Hoe appelras aan appel te herkennen?

We denken niet vaak na over de soorten fruit die we eten. Maar stel je bijvoorbeeld voor dat sommige van je vrienden appels in de tuin hebben staan, waarvan je de smaak en het aroma gewoon verliefd werd en een boom van dezelfde variëteit op je eigen perceel wilde hebben. Alleen pech - de eigenaar kent zelf de variëteit van de plant niet. Of een andere situatie: u twijfelt aan de gewetensvolheid van de verkoper van wie u ooit de zaailingen hebt gekocht - de vruchten voldoen niet aan uw verwachtingen.

De vraag rijst of het mogelijk is om het appelras te bepalen aan de hand van het uiterlijk, de smaak van de vruchten. Laten we proberen het uit te zoeken.

De vrucht is het deel van de plant dat de meest onderscheidende kenmerken van de variëteit heeft. Maar dit betekent helaas niet dat je het appelras met 100% zekerheid aan appel kunt herkennen.

Zelfs in twee appelbomen van dezelfde variëteit zullen de vruchten alleen identiek zijn als de omstandigheden waarin de boom zich ontwikkelde volledig samenvallen en de vruchten rijpen.

En ook de vruchten worden beïnvloed door vele factoren die hun eigenschappen kunnen veranderen: leeftijd, staat van de boom, gewasbelasting, weer, zelfs uit welk deel van de kroon een bepaalde appel is geplukt.

Dit betekent echter niet dat alle pogingen om een ​​plantenras op fruit te bepalen onmiddellijk moeten worden weggegooid.

Er zijn verschillende soorten appels in vorm:

• afgerond - Quinti, Kutuzovets, Gala Mast;

• plat rond - Medunitsa winter, april, Renoir, Antonovka;

• plat - Anis Scarlet en anderen;

• cilindrisch - Delelo, Renet Simirenko;

• breed cilindrisch - Perzisch, Berdskoe, Favoriet;

• eivormig - Witte vulling, Hornist;

• afgerond-conisch - Kers; Honey Crisp, Ligol, Cortland;

• langwerpig-conisch - Golden Resistant en anderen;

• conisch - Venyaminovskoe, Gala, Red Chief;

• wijd conisch - Renet Tatarsky enzovoort;

• klokvormig - Starkrimson.

Verder is het de moeite waard om naar de kleur van de vrucht te kijken.

Ze kunnen zijn:

• rood - Red Delicious, Spartaans, Red Chief;

• groen - Granny Smith, Renet Simirenko, Antonovka;

• geel - Golden Delicious, Ainur.

De kleur kan effen, gestreept zijn. Appels kunnen een blos hebben. De textuur van de huid verschilt - deze kan mat of glanzend, glad of merkbaar ruw zijn.

Natuurlijk zullen de vruchten van verschillende variëteiten ook in grootte verschillen:

• zeer groot (vanaf 175 g en meer) - Pink Lady, Genève, Breburn;

• groot (125-175 g) - Glorie aan de winnaars, Richard, Gala, Renet Simirenko;

• medium (75-100 g) - Quinti, Mantet, Macintosh, Cortland;

• klein (tot 25 g) - Moskou Grushovka, Donkerrood Kitayka, Helena.

Het vruchtvlees van appels varieert in kleur, textuur en natuurlijk smaakparameters.

Bijvoorbeeld, het vruchtvlees van appels van de variëteiten Anis, Kortland, Grushovka Moskovskaya, Melba en Papirovka is wit, Kvinti's is romig, geelachtig is bij Antonovka en groenachtig is bij Medunitsa winter en Kutozovets. We moeten ook zeldzame appels met rood vruchtvlees noemen - dit zijn de variëteiten Wienerpo, Redlav Era, Baia Marisa.

Door textuur kan de pulp zijn:

• los - Papirovka, Moskou Grushovka, Borovinka;

• aanbesteding - Glorie aan de winnaars, Bellefleur de Chinees, Macintosh, Renet Simirenko;

• stoer - Gala Shniga, Genève Earley, Renet Chernenko.

De smaak van appels wordt het best beoordeeld op het moment dat ze zich in het stadium van volwassenheid van de consument bevinden. Granny Smith-variëteit moet een uitgesproken zuurheid en scherpe smaak hebben. Macintosh smaakt ook scherp, maar zoet. Ze behoren tot de zoete Gala, Red Delicious, Fuji, Jonagold. Maar Golden Delicious is een zure variant.

Sommige soorten, zoals Anis, Antonovka, zijn ook gemakkelijk te herkennen aan hun karakteristieke, aangename geur van pulp.

Als u het tijdstip van rijping kent, wordt het een stuk eenvoudiger om een ​​ras te identificeren.

• Zomersoorten: Geneve Earley, Witte vulling, Quinti, Melba, Zomergestreept.

• Herfstsoorten: Antonovka, Aport, Herfstgestreept.

• Wintervariëteiten: Baia Marisa, Spartan, Alva, Gloucester, Ruby, Liberty en anderen.

De manieren om een ​​appelboom te onderscheiden houden daar niet op, maar als je het volgende probeert te navigeren, moet je ofwel een heel scherp oog hebben, of een tuinman zijn met veel ervaring.

De depressie bij de appelsteel kan duidelijk of nauwelijks merkbaar zijn. Sommige variëteiten (Antonovka, Witte vulling, Papirovka, Magnitogorsk winter) hebben een karakteristiek patroon in dit gebied, dat in stralen uit de stengel straalt.

De stelen van appels van verschillende variëteiten kunnen aanzienlijk verschillen in lengte en dikte.

Het is het beste om de zijde tegenover de trechter bij een snede te beschouwen. Als je het bestudeert, is het vermeldenswaard:

• contouren van de subgaculaire holte;

• zaad nest grootte;

• de vorm van de zaden.

Je hebt vooral geluk als je een boom kunt inspecteren waarvan de vruchten je interesseren. Toegegeven, om zijn parameters te gebruiken om de variëteit te bepalen, moet de boom gezond zijn, niet overbelast, niet erg oud.

De schors van appelbomen is anders van kleur, het kan een grijsachtige, geelachtige of roodachtige tint hebben.

Onderzoek de kroon zorgvuldig. De vorm in verschillende variëteiten kan worden omschreven als:

• bezem;

• piramidaal (het is ook kegelvormig);

• bolvormig;

• wijdverspreid;

• breed afgerond;

• breedbuikig.

Afhankelijk van de dichtheid van de kroon, kan deze dicht, medium, zeldzaam zijn.

Avangardbomen hebben bijvoorbeeld een gemiddelde hoogte en een langwerpige ronde kroon. De bladeren van deze appelbomen zijn donkergroen. Ze kreuken lichtjes, zijn verlaagd. Maar bij Cortland zijn de bomen hoog, met grijsbruine bast, een spreidende kroon en eivormige groene bladeren.

Dus als u de appelvariëteit moet bepalen, moet u een paar vrij eenvoudige regels onthouden.

• Ga er niet vanuit dat u met slechts één appel een betrouwbaar resultaat kunt krijgen.

• Gebruik zoveel mogelijk criteria om de variëteit te bepalen: de kleur en vorm van het fruit, de schaduw van het vruchtvlees, de smaak en meer.

• Ga verder met de eliminatiemethode en gooi geleidelijk variëteiten weg die er niet uitzien als degene die u zoekt.

• Probeer de variëteit niet te identificeren aan oud of juist onrijp fruit.

• Inspecteer indien mogelijk de appelboom zelf - het is onwaarschijnlijk dat het mogelijk is om de variëteit te bepalen door fruit van een oude, zieke of overbelaste boom.

• Let op de snede van de appel, zijn zaden.

• Probeer fruit uit het centrale deel van de kroon te gebruiken om de variëteit te bepalen.

• Gebruik foto's, naslagwerken met beschrijvingen van variëteiten, het is gewoon onmogelijk om alles te onthouden.

• Hoogstwaarschijnlijk zult u in eerste instantie alleen het bereik van zoekopdrachten verkleinen en zult u geen specifieke variëteit vinden.

Laten we proberen het uit te zoeken met een voorbeeld. Je houdt een vrij grote groene appel vast met een ongelijkmatige kleur. Kleinfruitige variëteiten, rode en gele appels kunnen we meteen wegvegen. Het is bekend dat de appel eind oktober is geplukt. De vorm is afgerond-conisch en als je goed kijkt, heeft de vrucht kleine wratachtige formaties.

We snijden het fruit. We worden begroet door wit vlees, zacht, zoet. In dit stadium kun je Granny Smith al wegvegen - er is geen zijn kenmerkende zuurgraad, het vlees is niet knapperig, zonder een groenachtige tint. Er is geen geelheid inherent aan Antonovka.

De boom waaruit de appel is geplukt, is hoog. De kroon is breed rond en de schors is donkergrijs met bruine vlekken.

Door alle factoren te vergelijken, verkleint u de lijst tot een paar variëteiten. Onder hen zal hoogstwaarschijnlijk Renet Simirenko zijn, aan wie deze appel toebehoorde.