Viorica druif

Moldavische druif Viorica behoort tot technische variëteiten. Verkregen voor de productie van droge witte wijnen. Vanwege de intensiteit van het boeket kan het met vertrouwen worden toegeschreven aan aromatische variëteiten.

De variëteit verscheen in 1969 dankzij het personeel van het Moldavische onderzoeksinstituut voor levenswetenschappen "Vierul". Lokale veredelaars hebben met succes twee variëteiten gekruist: de Italiaanse Aleatico en de Franse Seibel 13-666. De variëteit Viorica werd uitgebracht in 1990.

Het is opmerkelijk dat uit de rode "ouders" (aan de ene kant zijn de bessen bijna zwart van kleur, aan de andere - diepblauw) een witte variëteit verscheen. In de USSR werd het voornamelijk gebruikt voor de productie van eenvoudige tafelwijnen, aangezien het niet geschikt was voor elite alcoholische dranken.

Met de ontwikkeling van de technologie voor het maken van wijn kreeg Viorica een nieuwe kans. Hij heeft laten zien aan de goede kant te staan ​​in de productie van complexere wijnen. De drankjes onderscheiden zich door hun gouden kleur en amberkleurige tint, volle smaak en matige zuurgraad.

Viorica is een zogenaamde inheemse variëteit, die alleen in specifieke gebieden wordt gekweekt. Het wordt voornamelijk verbouwd op wijngaarden in Moldavië en Rusland.

De variëteit Viorica onderscheidt zich door vrij hoge struiken. Geeft blijk van goede groeikracht. Vruchtvorming is tot 90% van alle scheuten.

Het blad is middelgroot, met een duidelijk ingesneden lamina.

De hybride cultuur Viorica behoort tot de midden-late variëteiten. Het volledige groeiseizoen duurt 145-150 dagen. Meestal rijpen bessen half september.

Van de vruchten wordt een niet te grote bos gevormd, gevormd in een cilindrische-conische vorm. Een rond, lang been is typerend voor haar.

Op jonge scheuten zijn maximaal twee trossen gebonden en volwassen geven twee keer zoveel. Deze clusters hebben een gemiddelde dichtheid en wegen ongeveer 300 g.

De witte vruchten van Viorica worden gekenmerkt door hun typische bruine kleur. De schil van de vrucht is dicht en dun. Wat prettig tot uiting komt in de smaak bij het eten van bessen.

Het vruchtvlees is sappig. Binnen de afgeronde bessen zijn er meestal 2-3 zaden. Het gewicht van één druif is ongeveer 2 g.

Viorica behoort tot de wijncategorie van witte tafeldruivenrassen. Dit bepaalt de smaak van de bessen. Het is harmonieus, met een ondertoon van nootmuskaat, bloemig aroma en tastbare zuurheid. Suikergehalte 180-200 g/dm3 met zuurgraad 7-9 g/dm3.

Dit cijfer is 90-100 c / ha. Het ras is meer aangepast om te groeien in het typische Moldavische klimaat. De lokale wijngaarden oogsten zelfs in de droogste zomer een recordhoeveelheid gewassen.

Het ras wordt gekweekt op een hoge stengel. De druiven hebben niet veel onderhoud nodig.

Zaailingen planten is niet moeilijk. Allereerst moet je de landingsplaats goed voorbereiden. Eerst wordt er een laag geëxpandeerde klei van 10 cm in gegoten.Verder in dezelfde laag een mengsel van as vermengd met zand, humus en de toplaag aarde.

De bloem is biseksueel, bestuiving vindt van nature plaats.

Een matige belasting van de struik wordt aanbevolen, binnen 45-50 ogen. Getoond wordt een kortere weg, met maximaal 6-8 ogen.

Aan het begin van het groeiseizoen hebben Viorica-struiken vooral water nodig. Irrigatie stopt 1,5 maand voor de druivenoogst.

Deze variëteit is redelijk winterhard. In een niet-bedekkende omgeving blijft de wijnstok onder het sneeuwdek bij een temperatuur van -25 graden. Zelfs gewond door vorst, in het voorjaar kan ze herstellen.

De hybride Moldavische variëteit is resistent tegen traditionele kwalen als grijsrot en echte meeldauw. Dit maakt het voordelig voor hoveniers die rond kunnen komen zonder verwerkingskosten. Tegelijkertijd blijkt de oogst milieuvriendelijk te zijn.

Maar ervaren tuinders raden aan om twee keer per seizoen een preventieve behandeling van druivenaanplant uit te voeren met speciale antischimmelmiddelen.

Viorica-druiven worden goed in één laag gevouwen vervoerd in droge dozen. Wanneer u het voor langdurige opslag verzendt, is het noodzakelijk om een ​​speciale droge en donkere, niet benauwde kamer voor te bereiden. De temperatuur van de opslaglucht wordt weergegeven in het bereik van 0 tot +8 graden Celsius. In dit geval moet de luchtvochtigheid ongeveer 60-70% zijn.

Opslag voor een periode van maximaal twee maanden wordt uitgevoerd in dozen zoals trays. De trossen mogen niet te dicht bij elkaar staan.

Bij opslag van twee maanden of langer worden lage dozen gebruikt, op de bodem waarvan een laag zaagsel wordt voorgegoten. Druiventrossen worden ook met zaagsel gegoten.

Als hun gewicht meer dan 1 kg is, passen ze in één rij en kleinere kunnen op elkaar worden gestapeld. De gelegde druiven zijn bedekt met een laag zaagsel van 7 cm.

Viorica-bessen produceren aromatische en smakelijke sappen en lichte, verfrissende wijnen. Qua smaak kan het ras concurreren met veel nootmuskaatsoorten, met name Torrontes en Albariño.

Wetenschappers positioneren Viorica zelf als een van de meest succesvolle variëteiten voor de productie van uitstekende wijn van hoge kwaliteit.