Velika-druiven

Bulgaarse druivensoorten, waaronder Velika, onderscheiden zich door hoge opbrengsten en verbazen met kwaliteiten als de smaak en grootte van de bessen. Maar helaas, vanwege het verschil in klimatologische omstandigheden, schieten niet alle variëteiten wortel in ons land. De afgeleide vorm, die nog aan de orde komt, is zo'n prettige uitzondering.

De auteur van dit ras was de nationale fokker Ivan Todorov. In 1987 kruiste hij de Franse vorm Alphonse Lavallee en de Libanese druif Karaburna (Bolgar). Beiden behoren tot de eetlijn en zijn erg groot.

10 jaar na de relevante tests werd Velika ingeschreven in het staatsregister van fokprestaties van Bulgarije. De naam van deze variëteit is veelzeggend, aangezien de grootte van de borstels echt indrukwekkend is.

Vanwege zijn unieke eigenschappen worden Velika-druiven gewaardeerd door amateur-wijnbouwers in veel landen. We hebben het over zowel Bulgarije zelf als landen met vergelijkbare klimatologische omstandigheden.

In de omstandigheden van Bulgarije, het land waar de vorm voor het eerst werd ontwikkeld en getest, rijpt Velika eind augustus. Het behoort tot de vroege druivensoorten, waarvan de rijpingstijd 120-135 dagen is. Afhankelijk van het aantal zonnige dagen in het seizoen en andere factoren, kan de rijpingstijd in de ene of de andere richting verschuiven.

De druiven rijpen op grote, langgerekte trossen van 20 cm bij 15 cm De borstel is niet dicht te noemen, eerder los. Het gewicht varieert van 500 g tot 1,5 kg. Wanneer goed gevormd, hebben grote clusters de overhand op de struik. Deze druivensoort heeft uitstekende commerciële kwaliteiten.

Het grootste voordeel van Velika-druiven zijn de bessen. Ze zijn erg groot, zelfs tot 4 cm lang. De vorm van de bessen is cilindrisch, langwerpig, soms is een licht spitse punt zichtbaar. Het gewicht van één bes is gemiddeld 13-14 g.De kleur van de druiven trekt meteen de aandacht: bordeauxblauwe bessen met een paarse tint en een dun laagje natuurlijke wasbloei.

Het vruchtvlees is knapperig, stevig, niet waterig, roze van kleur. De schil is elastisch, beschermt de bessen tegen barsten, wespen en slechte weersomstandigheden. Velika heeft kleine pitjes, wat ook een positief effect heeft op de smaak.

De smaak van de Velika-variëteit is zoet, maar niet plakkerig, met een lichte nasmaak van rijpe kersen. Veel tafelsoorten zijn qua smaak inferieur aan deze druiven. In 2012 en 2015 behaalde hij de 1e plaats op het "Sunny Bunch" -festival en in 2013 - de 2e plaats.

De zuurgraad van de bessen is 5 gram per liter, suikerophoping is 17% (of iets lager, afhankelijk van het weer).

De variëteit Velika heeft een uitstekend opbrengstpotentieel. De hoeveelheid geoogste bessen is afhankelijk van verschillende factoren: klimatologische en weersomstandigheden, bescherming tegen ziekten, water geven en verzorging in het algemeen. Als de belangrijkste agrotechnische maatregelen niet op tijd worden uitgevoerd, heeft dit gevolgen voor de kwantiteit en kwaliteit van het gewas.

De maatstaf is de opbrengst die wijnboeren in Bulgarije behalen - tot 10 kg per struik of 350 centners per hectare. In de omstandigheden van Rusland en Oekraïne kunnen de indicatoren lager zijn.

Om elk jaar een goede oogst te krijgen, heeft Velika het hele groeiseizoen competente zorg nodig. Het kenmerk is de manifestatie van het transgressieve effect. Dit fenomeen is uiterst zeldzaam en betekent een verhoogde manifestatie van sommige ouderlijke kenmerken.

Kenmerkend voor de variëteit Velika is de krachtige groei van de struiken, die meteen de aandacht trekt. Hierdoor moet deze druif vanaf het eerste levensjaar gevormd worden. En ook vanwege de sterke en hoge scheuten normaliseren ze de toekomstige oogst vaak niet.

Zaailingen worden op verschillende manieren verkregen. Allereerst is dit vaccinatie. De rassen die de krachtige groei van Veliki-scheuten kunnen tegenhouden (Chasla, Berlandieri) worden niet als onderstam gebruikt. De beste onderstammen zijn Monticola, CO4, 41B. Groene stekken worden op een hoogte van minimaal 50 cm in de spleet geënt.

Een andere manier om aan plantmateriaal te komen is door voorgesneden stekken te planten. Zaailingen met eigen wortels zijn beter bestand tegen ziekten, maar beginnen later vruchten af ​​​​te werpen dan geënte.

Velika is een zelfbestuivende variëteit. Bij regenachtig en guur weer kan het proces een beetje worden vertraagd, dus ervaren telers gebruiken kunstmatige bestuiving onder ongunstige klimatologische omstandigheden.

De eerste snoei van Velika-druiven moet een paar maanden na het planten worden gedaan vanwege de sterke groei. Alleen scheuten dicht bij het grondoppervlak blijven over. Dan laten ze 3 of 4 eierstokken op elke scheut, zodat de wijnstok niet barst onder het gewicht van de trossen. Voor het gemak van verzorging en het verzamelen van bessen is een latwerk geconstrueerd.

De Velika-variëteit is thermofiel en heeft daarom een ​​verplichte beschutting nodig voor de winter. De vorstbestendigheid van deze druif is 22 graden onder nul.

Weerstand tegen de belangrijkste ziekten van druiven wordt door Velika op 4 punten beoordeeld. Het voordeel is dat het ras praktisch niet wordt aangetast door grijsrot. Andere ziekten, zoals meeldauw en oidium, zijn slecht bestand tegen druiven.

Deze druivensoort kan lang in de koelkast worden bewaard. De transporteerbaarheid is uniek, de bossen worden niet beschadigd bij transport over lange afstanden.