Taifi Roze Druiven

Taifi Pink tafeldruiven zijn een van de beste druivenrassen die in Centraal-Azië worden geteeld. De eerste vermelding ervan dateert uit de XII-XIII eeuw. N. NS. Allereerst begonnen Arabische wijnboeren het te verbouwen. De cultuur kreeg de naam "Taifi" ter ere van de Arabische haven van Taef, van waaruit druiven hun handelsroute begonnen in de VIIIe eeuw. Wijnboeren en consumenten kennen Taifi ook onder andere namen: Kizil Taifi, Toipi kizil. Hij wordt ook Safed, Gissori, Toifi antimoon, Ak Taifi en Monti genoemd.

De tafelvariëteit van roze druiven wordt al lang verbouwd op plantages in Bukhara en Samarkand en is later verspreid naar andere gebieden. In de oudheid werden oosterse druiven beschouwd als een exotische traktatie. De zoete en levendige bessen met een geweldige kleur vielen in de smaak in verschillende landen. Arabische handelaren hebben de wereld een echt hoogtepunt gegeven van de vruchtbare oosterse tuinen.

In de moderne tijd wordt deze variëteit verbouwd in wijngaarden in Georgië, Dagestan en Tadzjikistan. De grootste prevalentie van plantages waar Taifi groeit, is Oezbekistan en Centraal-Azië, waar de variëteit vandaan komt. Maar het kan goed groeien en opbrengen in alle warme streken met een droog klimaat - ideaal voor Taifi Pink.

Wijnboeren in het zuiden van Rusland telen ook een oosterse variëteit die aantrekkelijk is van smaak en uiterlijk. Maar het teeltproces vereist strikte naleving van alle landbouwtechnieken. En in de regio's van Centraal-Rusland, vooral in de noordelijke delen, is het krijgen van een goede oogst van Taifi een problematische gebeurtenis.

Taifi-struiken worden erg sterk. De wijnstok is donkerbruin met een rode tint, versierd met groen blad en grote roze druiven. Jonge scheuten onderscheiden zich door een donkere karmozijnrode rand. Naarmate ze ouder worden, krijgen ze een diepbruine tint.

Struiken moeten vanaf het eerste jaar van hun teelt worden gevormd. Traditioneel wordt het vormen uitgevoerd met behulp van een trellis-methode. Twee keer per jaar is knijpen verplicht, omdat er tal van scheuten op de struik worden gevormd.

De rijping van het Centraal-Aziatische tafelras duurt 167 dagen.

De borstel is cilindrisch-conisch van vorm en weegt ongeveer 675 g. De zijlobben zijn goed ontwikkeld.

De Taifi heeft donkerroze vruchten met een paarse tint. De bessen zijn bedekt met een niet erg dichte waslaag met stippen. Er zitten 2-3 zaden in de vrucht. Volgens de referentiekenmerken maken de zaden tot 2% van de bes uit. De botten kunnen volledig ontbreken, maar dit is niet typisch voor Taifi Pink. De botten zijn groot, maar zacht. De vorm van de druiven is langwerpig-cilindrisch, de bovenkant is afgeschuind. Het gewicht van elke bes is van 4-8 g.

Bessen hebben een aangename en harmonieuze smaak, er wordt een lichte strengheid gevoeld. Suikerophoping - 172 g / dm3, zuurgraad - 6,5 g / dm3. De huid is dik. Het vruchtvlees is vlezig, knapperig en stevig. De smaak van de bessen wordt door proevers beoordeeld op 7,4 punten in Rusland en in Centraal-Azië - op alle 9 punten. Er zijn 65 Kcal per 100 g.

Van jonge struiken moet je geen grote oogst verwachten. De eerste oogst valt op een gewasgroeiperiode van 3 jaar. De opbrengst zal in het begin erg klein zijn - tot 3-4 kg van één struik. Maar dit cijfer groeit naarmate de wijnstok groeit. In de toekomst zal het volume van het gewas toenemen en de norm van 14 kg bereiken.

Een exotische oosterse cultuur kan zelfs groeien op leemachtige grond. De teelt wordt beoefend in planken, vanwege de meerdere stiefzonen. De struik draagt ​​ook vruchten op plaatsen waar grondwater dichtbij is. Taifi vraagt ​​niet alleen om de juiste aanpak bij het planten en kweken, maar ook om een ​​bepaald klimaat.

De wijnstokken worden in het vroege voorjaar geplant voordat de knoppen in volle bloei staan. De geschatte periode is begin maart. Voor het planten worden hekjes geïnstalleerd waarop de wijnstok tijdens de groeiperiode wordt bevestigd.

Voordat de wortelstokken van de zaailing worden geplant, moeten ze 3 uur in warm water worden bewaard met toevoeging van een groeistimulator. Deze maatregel is nodig om het risico op infectie van de cultuur door schimmelziekten te verminderen.

Een goed zonovergoten gebied is geschikt voor beplanting. Als zo'n plek er niet is, kun je kiezen waar de zon 's ochtends actief is. De grond moet goed gedraineerd en losgemaakt zijn.

Verwijst naar biseksuele, zelfbestuivende variëteiten. Kan alleen groeien, voor bestuiving is geen wijnstok naast de deur nodig.

Tijdig snoeien is erg belangrijk. Het wordt geproduceerd tussen februari en maart voordat de knoppen opengaan. In het eerste jaar is het noodzakelijk om alles op de struik te snijden dat boven 2-3 knoppen is. Er zijn nog maar 2 sterke scheuten over. De stiefzonen worden afgesneden zoals ze verschijnen.

Hoe hoger het niveau van irrigatie in de wijngaarden, hoe beter de productiviteit van de wijnstok. Een wijnstok die in de grond is geplant, heeft onmiddellijk water nodig. Daarna, in het eerste groeiseizoen, hebben de vochtminnende druiven wekelijks water nodig, als het niet regent. Er is voldoende water nodig om de grond 15-25 cm nat te maken. Als je intensiever water geeft, is de kans op rotting van het wortelstelsel groot. Een volwassen wijnstok hoeft niet elke week water te krijgen. Water geven wordt uitgevoerd als de grond opdroogt. De bevochtigingsdiepte is standaard.

Bij het planten heb je compost nodig in een hoeveelheid van 2 emmers en 300 g agrophoska. Meststoffen worden gemengd met de grond en in het gat gelegd tijdens het planten van de zaailing. De volgende voeding wordt na een paar jaar uitgevoerd.In de toekomst is het aan te raden hetzelfde bemestingsschema te volgen.

Taifi wordt getoond mulchen met een laag van ongeveer 5 cm en wordt uitgevoerd met gras, gehakte bladeren of stro. Compost en zaagsel zijn ook goede opties.

Warmteminnende druiven zijn bestand tegen vorst niet meer dan -18. In november wordt een volledig gerijpte wijnstok in een schuilplaats geplaatst. De beschutte plant verdraagt ​​het koude seizoen vrij gemakkelijk.

Het ras Taifi is zwak resistent tegen meeldauw en oidium. De strijd tegen de schimmel wordt uitgevoerd met fungiciden. In de winter zit de schimmel in de grond, bevriest niet en overleeft tijdens het graven, daarom is preventieve behandeling in het voorjaar vereist. Het wordt gedaan in de nierfase en als er tekenen van infectie zijn, wordt het opnieuw behandeld.

De belangrijkste vijand van het ras is de spint. Ook is de wijnstok vatbaar voor aanvallen door de bosachtige bladworm en trekt wolluis aan. Tegen parasieten worden de struiken besproeid met standaard insecticiden.

Een rijp gewas kan lang aan de struiken blijven zonder zijn smaak en verkoopbaarheid te verliezen.

Druiven worden het meest gebruikt als vers dessert, compote en heerlijke rozijnen worden gemaakt van fruit. Grozi, onverminderd de presentatie, het overladen en het transport, ongeacht de afstand.

Op industriële schaal wordt de variëteit Taifi gebruikt voor de productie van tafel- en versterkte wijnen. In de USSR, in Oezbekistan, werd er destijds een populaire wijn van gemaakt, genoemd naar de druiven die als grondstof dienden.