Druiven Chocolade

Het tafeldruivenras Chocolade is ook bekend onder vele andere namen. Vereerd om expressief mooie trossen, uitstekende smaak en hoge opbrengst.

Het ras verscheen op basis van het Magarach-instituut dankzij de fokker Pavel Yakovlevich Golodriga. De verschijning in 1981 werd voorafgegaan door een lange selectie van afstammelingen van donorrassen, zoals Kata Kurgan, Kirovabadskiy stolovy en Antey Magaracha.

Naast Chocolade staat de variëteit bekend als Maradona, In Memory of Golodriga, PG-12 (van de initialen van de auteur).

In 1986 begon de Chocolate-hybride te worden getest op staatsniveau in de Oekraïense en Russische regio's. Nu wordt de hybride variëteit gevonden in de zuidelijke regio's van de Russische Federatie, in Oekraïne en in de wijngaarden van Moldavië. Trossen Chocolade kunnen tot bijna de eerste nachtvorst aan de struiken blijven hangen. Na verloop van tijd krijgen de bessen kleur en is een chocoladearoma duidelijk voelbaar in de smaak.

Een krachtige struik vertakt goed. Tijdens het seizoen groeit de wijnstok met 5-7 m.

Chocolade is een medium laat rijpende variëteit. Het groeiseizoen is 135-145 dagen. De timing van volledige rijping hangt af van de klimatologische omstandigheden en de teeltregio.

De vorm is conisch. Het gewicht is vrij zwaar - tot 1000 g Bossen van gemiddelde dichtheid. Ze kunnen 2500 g aankomen en groeien tot 45-50 cm wanneer ze worden genormaliseerd door scheuten en borstels.

De kleur van de ovale vruchten is rood, op het hoogtepunt van rijpheid roodbruin. Er zijn 1-3 zaden in de vlezige pulp. Het gewicht van een druif is ongeveer 9-10 g. Een vrij dichte schil wordt bijna niet gevoeld bij het kauwen.

Het vruchtvlees is sappig en suikerachtig, met een eenvoudige en harmonieuze smaak. Het suikergehalte is 160-170 g/dm3 met een zuurgraad van 5-6 g/dm3. De optimale balans van deze indicatoren valt in de fase van volledige volwassenheid - van de eerste dagen tot half september. Proefsmaakbeoordeling wordt bepaald door 9,6 punten.

Een hoogproductieve variëteit kan in privéomstandigheden ongeveer 20 kg fruit produceren uit één krachtige struik. In de velden is de opbrengst ongeveer 150 c / ha.

Zelfs met een goed overlevingspercentage is het beter om chocolade in de open ruimte van de site te planten. Het ras houdt van de zon en lichte voedzame grond. Wetlands zijn niet acceptabel voor druiven, omdat het wortelstelsel na verloop van tijd begint te rotten.

Zaailingen van het ras Chocolate worden in de lente of de herfst geplant. In koele klimaten is het het beste om in mei te planten, wanneer de hitte eindelijk is gevestigd. In het zuiden is de landing gepland voor de herfst. En ook de variëteit reproduceert goed door enten.

Voor deze methoden worden stekken in de herfst voorbereid.Bij het snoeien wordt het onrijpe deel van de wijnstok weggegooid en worden de resten in stekken gesneden met 4-5 knoppen. Verse coupes worden behandeld met vloeibare paraffine. Op deze manier bereide stekken worden in een vochtige doek gewikkeld en tot het voorjaar in de kelder bewaard.

Chocolade is een cultuur met biseksuele bloemen. In een stabiel klimaat met de tijdige komst van de lente, bloeit de wijnstok in de vroege zomer. Maar als het op dit moment extreem heet en droog is, zijn er waarschijnlijk onbeduidende erwten in de trossen.

Snoeien wordt uitgevoerd voor 8-12 ogen. In totaal blijven er niet meer dan 35-45 over per struik.

Chocolade is een nogal pretentieloze variëteit, maar het heeft regelmatig water nodig, wieden, snoeien en voeren. Het aantal gietbeurten wordt beïnvloed door temperatuur en vochtigheid in de atmosfeer. Overmatig water geven kan de wijnstok met rotting bedreigen.

Zorg ervoor dat u water geeft in de volgende stadia van de druivengroei:

• in de lente voordat de wijnstok bloeit;

• in de fase van het binden van trossen;

• nadat het hoofdgewas is geoogst;

• alvorens te schuilen tot de lente.

Om de vorming van een korst op de grond te voorkomen, waardoor de wortels zich niet kunnen voeden met zuurstof, moet de grond na het water geven worden losgemaakt.

Voor een goede opbrengst moeten druiven van tijd tot tijd worden bemest met organisch materiaal. Gerotte compost, mest of humus zijn hiervoor geschikt. Topdressing wordt aangebracht bij het water geven, gecombineerd met profylaxe met speciale antischimmelmiddelen.

Tijdens het seizoen wordt het tafelras minstens drie keer bemest:

• aan het einde van de bloei;

• bij het rijpen van de trossen;

• voordat ze zich verstoppen voor de winter.

De laatste dressing voor het seizoen wordt uitgevoerd met kaliumsupplementen om het uithoudingsvermogen van de cultuur en de voorbereiding op vorst te verbeteren.

Het onbetwiste voordeel van het ras ligt in de vorstbestendigheid. Chocolade verdraagt ​​​​perfect een afname van t tot -22. En hoewel de auteur van de hybride cultuur de struiken onbedekt heeft achtergelaten voor de winter, is het beter om het niet te riskeren. Zelfs in het zuiden is het klimaat de laatste jaren niet stabiel.

Chocolade heeft een hoge weerstand tegen ziekten die typisch zijn voor de wijnstok. Een hybride met een dessertsmaak onderscheidt zich dus door een relatieve weerstand tegen grijsrot, in geringe mate is het vatbaar voor meeldauw en echte meeldauw. Door preventie kunnen risico's worden geminimaliseerd. De struiken worden behandeld met speciale preparaten. Colloïdaal zwavel en Fitosporin-M laten zich goed zien.

Een duidelijk voordeel van de variëteit kan worden beschouwd als het gebrek aan interesse in fruit van de kant van wespen. Angst wordt alleen veroorzaakt door sommige vogelsoorten.

Chocolade is een resistente druivensoort. Dit komt door de ongevoeligheid van de bessen voor barsten. De vruchten zijn stevig bevestigd aan een dichte kam en blijven tijdens het transport bewaard. Bossen blijven goed op een droge en koele plaats. Behoud een verkoopbaar uiterlijk en smaak gedurende 3 maanden na de oogst. In speciale koelkasten verslechteren de vruchten niet gedurende maximaal zes maanden.

De tafeldruivensoort is, in tegenstelling tot de aannames, een uitstekende grondstof voor de productie van sappen en wijn.

Chocoladedruiven worden vaak gebruikt voor de vervaardiging van cosmetica. Het bevat veel actieve ingrediënten die de huid beschermen tegen de schadelijke effecten van de zon en vroegtijdige veroudering.