Druivenmaarschalk Foch

Marshal Foch, een technische hybride druif, wordt zeer gewaardeerd in de wijnbereidingsomgeving. Er wordt aangenomen dat het de wijn een "bordeaux" karakter geeft. Dit vereist verbetering van de kwaliteit van wijn door heet persen of maceratie van kooldioxide. Ook druiven worden soms Foch of Kulman 1882 genoemd.

De hybride werd in de jaren 1920 in Frankrijk gefokt door een fokker genaamd Eugene Kuhlman. Het werk werd uitgevoerd in de Elzas, op basis van het Oberlin-instituut. Bij het kruisen werden volgens sommige bronnen (Riparia x Rupestris 101-14) x Goldrisling gebruikt, volgens anderen - Oberlin 595 x Goldrisling. De hybride vorm kreeg zijn moderne naam nadat deze zich, ongeveer na 1946, in de Verenigde Staten had verspreid.

Zwakke tot middelgrote druivenhybride met goede vitaliteit. Gevoelig voor overvloedige opvoeding van stiefkinderen. De bladeren zijn middelgroot, heel, licht behaard aan de onderkant.

Een zeer vroege hybride. Bereikt technische volwassenheid in het eerste decennium van september. De gemiddelde rijpingstijd is 105-115 dagen.

De borstels worden gekenmerkt door een eenvoudige conische vorm. Het gemiddelde gewicht bereikt 100-120 g, wanneer genormaliseerd tot 200 g.

De vruchten zijn diepblauw van kleur, rond van vorm en klein van formaat. Het bessensap is sterk gekleurd. De schil is oneetbaar, met een pruimenbloesem; er zit een bot in de vrucht. De zuurgraad is 9-11 g/l met een suikergehalte van 21-23%.

Technische druiven zijn niet bedoeld voor verse consumptie. De smaak is neutraal, niet uitgesproken.

Marshal Foch-druiven worden gekenmerkt door gemiddelde opbrengsten. Om het te vergroten, wordt aanbevolen om het aantal ogen op de struik te vergroten, gevolgd door het verwijderen van steriele wijnstokken.

Het telen van scheuten op zandgronden wordt aanbevolen, op zware grond is het gebruik van krachtige onderstammen vereist. Voor teelt in een zelfgewortelde cultuur, wordt het aanbevolen om zaailingen in containers van vertrouwde bronnen te kopen. De hybride verdraagt ​​​​geen extreme hitte, hij moet in de schaduw worden geplaatst, bij het planten in de buurt van muren of andere structuren die beschermen tegen de wind.

Aanplant in het voorjaar wordt aanbevolen. In dit geval vertoont de wijnstok een actieve groei, het rooten gaat goed. De voorbereiding bestaat uit het verhogen van de vruchtbaarheid van de grond door het inbrengen van gegomde tuingrond of chernozem.Het is handig om de grond te verzadigen met organische en minerale meststoffen, compost.

Dankzij biseksuele bloemen kunnen Marshal Foch-druiven worden geclassificeerd als zelfbestuivend. Tijdens de bloeiperiode heeft hij geen extra aandacht nodig.

Maarschalk Foch is een laagblijvende druif, dus hij hoeft niet sterk gesnoeid te worden. Maar het vormt overvloedig zijscheuten, die tijdig moeten worden verwijderd. Dit snoeien zal het risico op schimmelinfecties in de wijnstok helpen verminderen.

Op de leeftijd van 1 en 2 jaar hoef je de scheuten niet in te korten. De eerste snoei wordt uitgevoerd in de herfst, op planten voor 3 jaar teelt. 55-65 ogen blijven op de struik. De volgende lente breken de scheuten af.

Marshal Foch behoort tot de redelijk winterharde hybriden. De struiken zijn bestand tegen vorst tot -29°. Het is beter om het in een halfbedekkende cultuur te cultiveren, het voor de winter op de grond te buigen en te repareren.

De hybride vertoonde resistentie tegen meeldauw en oidium (geschat op 2 punten). Maarschalk Foch is zeer aantrekkelijk voor vogels, het gebruik van netten of ander afschrikmiddel wordt aanbevolen. Ook kunnen bessen worden beschadigd door wespen. Onder grondongedierte zijn de schep en de kever gevaarlijk.

Niet bedoeld voor langdurige opslag. Op wijnstokken kunnen borstels bij droog weer worden achtergelaten. Bij een hoge luchtvochtigheid is maarschalk Foch vatbaar voor scheuren.

Volgens amateur-wijnbouwers is de hybride zeer geschikt voor teelt in regio's met wintertemperaturen tot onder de -30 °. Opgemerkt wordt dat de groei langzaam wordt verkregen, niet meer dan 30 cm per jaar. Bovendien zijn de eigenaren teleurgesteld over het zeer lage gewicht van de signaalbundels: ongeveer 50-60 g, maar maarschalk Foch wordt geprezen om het suikergehalte en merkt op dat hij volledig voldoet aan de verwachtingen voor deze indicator.

De positieve aspecten zijn onder meer het vermogen van een drie jaar oude struik om tot 3-4 trossen te dragen met een totaal gewicht van maximaal 1 kg. De eigenaren merken op dat het beter is om druiven op de noordelijke breedtegraden te rantsoeneren: van Karelië tot Noord-Europa. De rijpingsdata komen volgens beoordelingen overeen met de vermelde.