Druiven Krasnostop Zolotovsky

De middelvroege druivensoort Krasnostop Zolotovsky heeft een technisch doel, een interessante en variabele geschiedenis van Russische oorsprong. Ontworpen voor de productie van droge en halfzoete wijnen als enig ingrediënt of vermenging met andere variëteiten.

Ondanks het officieel erkende auteurschap van de fokkers van de VNIIViV ze. Ya I Potapenko, een tak van de Federale Staatsbegroting Wetenschappelijke Instelling "FRANTS", er zijn verschillende interessante theorieën over de oorsprong van de Krasnostop Zolotovsky-druivensoort.

1. Een van de versies verwijst naar Don-wijnbereiding en Europese Cabernet Sauvignon. Er wordt aangenomen dat de eerste zaailingen in dit gebied in 1812 verschenen en door de Kozakken werden gebracht.

2. De tweede versie van de oorsprong van druiven wordt geassocieerd met de Kaukasus. De Russische wijnboer A.I.Potapenko is er zeker van dat Krasnostop van oorsprong uit Dagestan is en daar in de 8e eeuw vandaan is gehaald.

3. Volgens de derde theorie wordt Krasnostop als een autochtone variëteit beschouwd. Deze mening verscheen na de studie van drie Don-variëteiten door de Zwitserse ampelograaf Jose Vuaymo: Krasnostop Zolotovsky, Sibirkovsky, Tsimlyansky Black. Na het vergelijken van hun DNA met een database met profielen van meer dan 2000 variëteiten van de wereld, vonden ze geen enkele match. Als gevolg hiervan kwam de wetenschapper tot de conclusie dat de Don-variëteiten veilig kunnen worden toegeschreven aan aboriginals, waaronder Krasnostop Zolotovsky.

Het blijft in ieder geval een uitstekende basis voor aromatische wijn.

Het ras is gezoneerd voor het Krasnodar-gebied, de regio Rostov, het draagt ​​​​uitstekend fruit op de Krim, Dagestan en in aangrenzende republieken.

Middelgrote struiken met volledig rijpende wijnstokken zijn bedekt met vijf-, drielobbige bladeren. Het oppervlak van de glanzende, maar gerimpelde bladplaat is bedekt met een fijn gaas van nerven en heeft een beharing op de rug. De bladsteel is, net als de centrale nerven, wijnrood. De randen van het blad zijn bedekt met kleine getande tanden.

De vereiste som van actieve temperaturen voor Krasnostop Zolotovsky is 2820, het gemiddelde aantal dagen voordat de technische rijpheid wordt verkregen is 136. In zijn thuisland, in de Don-regio, opent het ras eind april zijn knoppen, de bessen rijpen in het eerste decennium van augustus. Kenmerkend is het ongelijkmatige begin van technische en fysiologische rijpheid - hoe langer de bes aan de wijnstok blijft, hoe lager de zuurgraad, daarom is het toegestaan ​​​​om de oogst uit te stellen.

Medium dichte, soms losse, licht conische of cilindrische borstels wegen 175-220 g, maar zowel het gewicht als de grootte zijn afhankelijk van de groeiplaats en het bodemvocht. Droge grond draagt ​​bij aan de vorming van losse, middelgrote borstels van 50-60 g. Op natte grond bereikt het gewicht zijn maximale waarden.

Zwartblauw, met een violette tint, ronde bessen zijn bedekt met een dikke pruimenbloesem. Een licht slijmerige, sappige, spreidende pulp is verborgen achter een dunne, gemakkelijk verwijderbare schil. De bessen zijn middelgroot en bereiken 13 mm. Suikergehalte - 250, zuurgraad - 10-10,5 g / dm³, maar fruit heeft de neiging het zuurgehalte te verlagen tegen de tijd dat ze fysiologische rijpheid bereiken.

De variëteit heeft een harmonieuze smaak met licht fruitige tonen.

Krasnostop Zolotovsky wordt beschouwd als een variëteit met een gemiddelde opbrengst.Van 1 hectare worden gemiddeld 60-80 centra geoogst.

De teelttechniek is standaard, de naleving ervan en de juiste plaatskeuze zorgen ervoor dat u stabiele opbrengsten krijgt.

De landing wordt uitgevoerd in de lente en de herfst, maar experts geven de voorkeur aan de herfstperiode. Voordat u zaailingen plant, moet u de juiste, meest gunstige plaats kiezen. Dit zijn de zuidelijke en oostelijke hellingen, zonder het nabije voorkomen van grondwater. Krasnostop houdt van allround verlichting door zonnestralen, bescherming tegen tocht en noordenwind.

Voor het planten worden kuilen met een standaardafmeting voorbereid: 80x80x80 cm Op de bodem wordt een drainagelaag van gebroken baksteen, kleine kiezels, enz. gelegd. De grond is verrijkt met superfosfaat, mest, compost. Als de zaailingen op vruchtbare chernozem-bodems worden geplant, hebben jonge planten in de eerste levensjaren geen extra voeding nodig. Deze regel is niet van toepassing op verarmde gebieden. De afstand tussen struiken en rijen is 1,5-2 meter, voor het planten worden de wortels behandeld met een klei-mestgebabbel.

De wijnstok wordt gekenmerkt door biseksuele bloei en vereist geen extra bestuiving.

De druiven hebben in het voorjaar sanitaire snoei nodig. Het wordt uitgevoerd om sterke struiken te vormen en de opbrengsten te verhogen. Snoeien in het eerste levensjaar bevordert de groei van scheuten en vegetatieve massa. In de herfst wordt een korte snoei van 2-4 ogen uitgevoerd.

Voor druiven van deze variëteit is matige watergift vereist aan het begin van groei en ontwikkeling, en overvloedige watergift tijdens droge perioden.

Voor aanvang van de sapstroom worden stikstof en organische stof in de bodem gebracht (kippenkeutels 1:20). Twee weken voor de bloei worden de struiken besproeid met natriumhumaat (4 g per 10 l water). In de herfst wordt de grond opgegraven met organische meststoffen: mest, compost, humus.

Matige vorstbestendigheid - het ras verdraagt ​​​​een temperatuurdaling tot -20 graden, maar heeft beschutting nodig. Bedek de wijnstok met een greppelmethode met een diepte van minimaal 30 cm.Scheuten worden van de steun verwijderd, vastgebonden en op vooraf gelegde planken gelegd. De grond wordt erop gegoten en bedekt met film of agrofiber.

Ondanks de relatieve resistentie van het ras tegen schimmelziekten en meeldauw - 2 punten, heeft het preventieve fungicidenbehandelingen nodig. Om een ​​aanval door een druivenmijt en phylloxera te voorkomen, wordt het besproeid met insecticiden.

Opslag van technische druiven is niet voorzien - deze wordt onmiddellijk voor verwerking naar wijnmakerijen gestuurd.

De meeste wijnstokbezitters van deze variëteit zijn dankbaar voor de pretentie en stabiliteit van de vruchtvorming.