Kardinaal druif

De Cardinal-druif is een van de populaire tafelrassen die wijdverbreid zijn geworden in West- en Oost-Europa en de Verenigde Staten. In Rusland waardeerden ze ook de hoge opbrengst, voortreffelijke smaak en uitstekende presentatie. Het ras is niet nieuw te noemen, het heeft zichzelf al bewezen als een van de beste in zijn categorie.

Cardinal-druiven werden gefokt door fokkers uit de Verenigde Staten E. Snyder en F. Harmon in Californië. Om een ​​nieuwe vorm te krijgen, werden de populaire variëteiten Alphonse Lavalle en Queen of the Vineyards genomen. Aanvankelijk werd Flame Tokai genoemd als een van de oudersoorten. Een latere genetische analyse toonde aan dat in plaats daarvan de Queen of the Vineyards werd gebruikt.

Het ras werd in 1939 verkregen op het proefstation in Fresno. Tegenwoordig zijn op basis daarvan populaire hybriden Cardinal AZOS, K-80, K-87 en anderen gemaakt. De originele variëteit werd in 1958 vanuit het grondgebied van Frankrijk naar de USSR gebracht. 16 jaar later opgenomen in het rijksregister.

Het ras is erg vroeg. De vereiste som van temperaturen tot de staat van technologische volwassenheid is 2308 graden Celsius. De gemiddelde rijpingstijd is 121 dagen. In het zuiden van Rusland kan deze periode worden teruggebracht tot 105 dagen.

Het ras kenmerkt zich door een losse borstelstructuur. De vorm van de trossen is cilindrisch of conisch, met een lange groene stengel. De massa bereikt 342-510 g. De grootte van de bos bereikt 130-190 mm breed en tot 280 mm lang.

Voor de kardinaal-druivensoort is een rijke paarsrode kleur kenmerkend, het oppervlak van de schil is dicht, heeft een wasachtige bloei. Binnenin zijn er botten in een hoeveelheid van 2 tot 4 stuks. De vorm varieert van bolvormig tot ovaal. De grootte van de bes is groot. Gewicht tot 7-9 g.

Het uitgebalanceerde smaakassortiment van Cardinal-druiven onderscheidt zich door een lichte nootmuskaattint en een honingachtige nasmaak. Het suikergehalte van deze variëteit bereikt 156-180 g/dm3 met een zuurgraad van 7-8,4 g/dm3. Het vruchtvlees is knapperig, rijk aan sap. Volgens de smaakbeoordeling krijgt het ras 8-9 punten.

Volgens deze indicator heeft Cardinal een hoog potentieel, maar onvoldoende stabiliteit. Op jonge struiken is het niet meer dan 1 kg per bos en 15 kg per struik. Naarmate de wijnstokken verhout worden, nemen deze indicatoren toe. Ze kunnen 20-25 kg bereiken van 1 struik.

De Cardinal-variëteit behoort tot de thermofiele druivenondersoort. Het werd oorspronkelijk gekweekt in het milde klimaat van Californië. Op industriële schaal wordt teelt uitsluitend aanbevolen in gebieden met overwegend warm weer, een overvloed aan zonnige dagen. Het is mogelijk om struiken op de hellingen te planten vanaf de zuidelijke en zuidwestelijke kant van de site. De optimale bodemkeuze is lichte zandige leem en leem, zwarte grond.

De optimale oplossing voor de variëteit Cardinal is cordonbeplanting. Het is belangrijk om een ​​goed door de zon verwarmd gebied te kiezen, zonder harde wind, met voldoende dekking. Voortplanting wordt meestal uitgevoerd op een volwassen onderstam van meer kouderesistente variëteiten. Bij het enten wordt het materiaal in de herfst geoogst, het enten wordt uitgevoerd in het 3e decennium van april.

Landing in de grond wordt uitgevoerd wanneer de grond opwarmt tot indicatoren die niet lager zijn dan +10 graden. Anders zal het plantmateriaal gewoon geen wortel schieten. De stekken moeten wortels hebben gevormd. Het plantsubstraat is op smaak gebracht met organische stof, kalium en fosfor. Hierdoor kan de grond gedurende de eerste 3-4 jaar van de vorming van de struik niet extra worden bemest.

De plant vormt biseksuele bloemen. Behoort tot de categorie zelfbestuivend. Bij ongunstig weer en klimatologische omstandigheden brokkelen bloemen en eierstokken af. Extra bestuiving met trekjes wordt aanbevolen.

Kardinaaldruiven moeten het aantal trossen per scheut rantsoeneren. Wijnstokken worden gesnoeid tot 5-6 ogen. Ze blijven in de struik achter in een hoeveelheid van 25-30 stuks. De formatie wordt zowel als een tweearmige Guyot als waaiervormig uitgevoerd. Kweken op een hoge stengel is mogelijk in een geschikt klimaat.

Voor de winter is een korte snoei van 3 knoppen aan te raden. Er zijn geen vervangende wijnstokken meer over.

Kardinaaldruiven zijn droogteresistente variëteiten. Het is belangrijk voor hem om het bodemvocht matig vast te houden, zonder overloop, wat leidt tot scheuren. Als stilstaand water wordt gedetecteerd, is het noodzakelijk om voor drainage te zorgen. Water geven in de hoeveelheid van 10-20 liter warm water per struik wordt 3-4 keer uitgevoerd tijdens het seizoen. Struiken worden ook getoond die de zone met de nabije stengel mulchen.

De variëteit Cardinal heeft regelmatige voeding nodig. In de lente en de herfst wordt een laag compost aan de basis van de struik aan de grond toegevoegd en deze tot een hoogte van 60-80 mm besprenkeld. En het is ook noodzakelijk om de levering van een complex van mineralen binnen 3-4 keer per seizoen te garanderen. Het wordt meestal uitgevoerd wanneer de eerste bladeren verschijnen en na de oogst, maar ook vóór het openen van de knoppen en aan het einde van de bloei.

Het ras is niet vorstbestendig. Bestand tegen een daling van de atmosferische temperatuur binnen -18 graden. Heeft beschutting nodig voor de winter. Het behoud van de struik op lange termijn wordt aanzienlijk bemoeilijkt door zijn lage vorstbestendigheid. Aan het einde van de oogst moet de wijnstok worden gebundeld, vastgebonden en op de grond worden gebogen. De beschutting gebeurt met een dikke laag stro, kasdek of direct met aarde.

De variëteit Cardinal behoort tot de druivenrassen die vatbaar zijn voor de ontwikkeling van een verscheidenheid aan schimmelziekten.Hij heeft regelmatige inspectie nodig, fungicide behandeling van de struik tegen meeldauw, grijze rot, oidium, bacteriële kanker met een oplossing van colloïdale zwavel. De samenstelling wordt aangebracht door te sproeien op bladeren en scheuten. Onder het ongedierte dat gevaarlijk voor hem is, kan men de bosachtige bladworm, wespen en vogels onderscheiden die planten aanvallen tijdens de rijpingsperiode van het gewas.

Voor druiven van de variëteit Cardinal zijn hoge indicatoren van verhandelbaarheid en transporteerbaarheid kenmerkend. Het behoort tot de vroege rijping, kan tot 3 maanden onder gunstige omstandigheden worden bewaard. Bij transport wordt een strakke verpakking van de borstels aanbevolen.