Druivenschil

Tafeldruiven Zest is geen variëteit voor beginners, omdat het moeilijk te telen is. De wispelturige vrouw is thermofiel en grillig, zowel voor de weersomstandigheden als voor de landbouwtechnologie. Degenen die de voorkeur geven aan veelzijdige, winterharde, hoogproductieve variëteiten, moeten geen tijd verspillen aan Zest - zelfs de naam straalt delicatesse uit.

De jonge variëteit is veredeld door de Yalta-veredelaars VNIIViV "Magarach". Het hoogtepunt is het resultaat van het kruisen van de Chaush- en Cardinal-variëteiten. De algemeen aanvaarde naam werd door het ras verkregen vanwege zijn vermogen om rechtstreeks op de wijnstok te "rozijnen", de wetenschappelijke naam van het ras is XVII-241.

Met moderne technologieën is het moeilijk om eenduidig ​​te spreken over de regio's waarin deze of gene druivensoort kan groeien. De schil is gezoneerd voor de kust van de Zwarte Zee, de Noord-Kaukasus, Oekraïne, Kuban, de Krim, Moldavië. Desalniettemin kan het in het noordpoolgebied worden gekweekt, als je een kas gebruikt en een geschikt microklimaat creëert.

De jonge variëteit is een typische vertegenwoordiger van de Oost-Europese Vitis vinifera, die het definieert als een wijnstok die vatbaar is voor aantasting door verschillende ziekten. De plant is lang, krachtig, met wijnstokken die gesnoeid moeten worden. Scheuten zijn bedekt met groot lichtgroen blad met verkleurde aderen. De hybride onderscheidt zich door uitstekende externe gegevens en uitstekende organoleptische kenmerken, goede transporteerbaarheid. Biedt rozijnen van uitstekende kwaliteit wanneer ze gedroogd zijn.

Hybrid Zest behoort tot zeer vroege variëteiten - de rijpingstijd wordt gehouden in de regio van 100-110 dagen.

De gemiddelde dichtheid van cilindrische borstels heeft een standaardgewicht van 450-500 gram, maar de variëteit is jong en kan, afgaande op de beoordelingen van wijnboeren, meer. Sommige mensen noemen het krijgen van bossen van 800 gram, op voorwaarde dat het groeiseizoen gepaard gaat met ideale weersomstandigheden en landbouwtechnologie.

Grote, langwerpige bessen van donkerroze kleur, op het moment dat ze fysiologische rijpheid bereiken - paars. Vlezig-sappig dicht vruchtvlees met een aangename crunch wordt omgeven door een dunne maar dichte schil, absoluut niet gevoeld tijdens het eten. De grootte van de vrucht houdt vol vertrouwen de parameters 34 bij 17 mm, met een gewicht van 8-9 gram. Het suikergehalte van druiven bereikt 170-180 g / dm³ in technische rijpheid, zuurgraad 4-5 g / dm³.

De bes heeft een harmonieuze smaak, vergezeld van tonen van nootmuskaat en een lange afdronk. De proefscore op een tienpuntsschaal is bijna ideaal - 8,1-8,4 punten.

De productiviteit van de struiken is laag - in de eerste jaren is het 2-3 kilogram per struik, in een volwassen vorm kan de wijnstok tot 8 kg geven. De vruchtfactor is 0,9-1,2.

Voordat u voor een grillige variëteit kiest, moet u uw eigen mogelijkheden en weersomstandigheden vergelijken.

De schil stelt hogere eisen aan de bodem - het moet los, ademend, voedzaam zijn, zonder de nabijheid van stilstaand en grondwater. De plaats moet worden beschermd, bedekt door een helling of een muur tegen tocht en koude wind. Het planten wordt uitgevoerd in de lente en de herfst. Jonge boompjes worden geplant in kuilen, stekken in greppels.

Aan de onderkant wordt noodzakelijkerwijs een drainage-geëxpandeerde klei, kiezelsteen of andere laag gegoten. Vervolgens wordt de grond verrijkt met superfosfaat en humus gegoten, het wortelstelsel wordt vóór het planten behandeld met het medicijn "Kornevin". Na het planten wordt overvloedig water gegeven. Na ongeveer een week wordt de grond losgemaakt en gemout met compost of turf om barsten te voorkomen.

Daarmee heeft de hybride een probleem. In Raisin is het type bloem functioneel vrouwelijk, dus er moeten druiven met mannelijke bloemen in de buurt zijn en met dezelfde bloeitijd. Als aan deze voorwaarden wordt voldaan, verloopt de bestuiving goed.

Het vormen van een Zest is geen gemakkelijke taak, het vereist de nodige kennis. Struiken hebben controle over de belasting nodig - in het eerste jaar wordt de wijnstok niet gesnoeid, daarna wordt dit proces jaarlijks uitgevoerd, soms twee keer per seizoen. De mouwen zijn dichter bij de grond gevormd. De totale belasting van de struik is 40-45 ogen. Er blijven 10-12 knoppen over op de vruchtscheut. Gebrek aan controle leidt tot een verdikking en herverdeling van vitaliteit, wanneer energie wordt besteed aan het kweken van vegetatieve massa, in plaats van het wortelstelsel en de opbrengst te versterken.

De grillige en wispelturige wijnstok heeft tijdens het groeiseizoen meerdere keren regelmatig blad- en worteldressing nodig. De voorkeur gaat uit naar zowel complexe meststoffen als zeer gespecialiseerde preparaten. Het ras reageert goed op:

• "Argument";
• "Oplossing";
• "Aquarin".

Naast minerale meststoffen heeft de plant organisch materiaal nodig - humus, vogelpoep, compost, houtas.

In dit opzicht kan Zest ook niet bogen op records - de vorstbestendigheid is laag, het maximale waartoe het in staat is, is bestand tegen temperaturen onder het vriespunt tot -18. De wijnstok moet zorgvuldig worden afgedekt voor de winter. Jonge scheuten zijn beschut in elk klimaat, omdat er in de subtropen temperaturen onder het vriespunt kunnen zijn.

Een delicate eenjarige wijnstok overleeft mogelijk een vorst bij hoge luchtvochtigheid niet. Volwassen en jonge scheuten worden samen verzameld, verbonden, bedekt met een dikke laag mulch, riet, sparren takken, hooi. Jute, agrotextiel wordt bovenop gelegd en besprenkeld met aarde. Tunnels van dakbedekking, leisteen en folie hebben zich uitstekend bewezen.

De grilligheid van de Krim komt tot uiting in zijn hoge gevoeligheid voor verschillende ziekten:

• oidium;
• meeldauw;
• escoriasis;
• anthracnose;
• grijze rot;
• bacteriële kanker.

Tegen de genoemde ziekten, preventief sproeien met fungiciden, wordt een oplossing van kopersulfaat gebruikt.

Bovendien is de wijnstok weerloos tegen ongedierte - spin- en druivenmijten, phylloxera (bladluizen). Voor hen zijn er insecticiden, bijvoorbeeld Bordeaux-vloeistof. Sommige telers gebruiken folkremedies - in de strijd tegen spintmijten gebruiken ze met succes infusies van knoflook en paardenbloem.

Door de gemiddelde brosheid van de trossen en de dichte schil blijft de oogst goed bewaard. De maximale bewaartemperatuur is 7ºC, het ideaal is 2-3 graden boven nul. Dit vereist ventilatie en naleving van de vochtigheidsnormen.