Druiven dames vingers

De beroemde Ladies Fingers-druif wordt beschouwd als de standaard van smaak. Het is de beste klassieke en altijd actuele tafelvariëteit in de geschiedenis van de wijnbouw. Tuinders waarderen druiven vanwege hun unieke smaak en originele uitstraling. Helaas schiet het geen wortel in de meeste Russische gebieden, waar de winters extreem koud zijn en de zomers van korte duur. In de zuidelijke regio's groeien ongewoon smakelijke druiven zonder bijzondere problemen.

Damesvingers worden al eeuwenlang gekweekt in Centraal-Azië. Er wordt aangenomen dat wilde druiven de "donor" werden van deze kunstmatig gekweekte variëteit. Vergelijking met sierlijke vingers ging naar de variëteit vanwege de niet-standaard vorm van de vrucht. Huistuinders kennen de variëteit als Husayne Bely. De Dagestanen noemen de warmteminnende variëteit Shah-rozijnen, de Armeniërs - Itsaptuk, de Astrachaniërs - Bokalny.

De variëteit werd wijdverbreid in zijn geboorteland - in Oezbekistan en in heel Centraal-Azië. Om druivencultuur te laten groeien Damesvingers worden overal verkregen waar optimale omstandigheden zijn: op de Krim, op de landen van de Kaukasus en andere regio's met warme winters en een volledige zomerperiode. In de realiteit van de gemiddelde Russische breedtegraden groeit de populaire variëteit met moeilijkheden vanwege klimatologische kenmerken.

Struiken met sierlijke bessen onderscheiden zich door een sterke groei, ze hebben sterke ondersteuning nodig. De wijnstok is sterk, duurzaam en lang, groeit tot 5-6 m. Bedekt met kleine sappige groene ronde bladeren.

De rijping duurt vrij lang - het groeiseizoen duurt 126-138 dagen. In streken met een korte zomerperiode hebben de trossen geen tijd om te rijpen. Zelfs in Centraal-Aziatische landen rijpen de vruchten niet eerder dan september.

Conisch van vorm, met een losse structuur. Elke bos bereikt een gewicht van ongeveer 300 g.

Kleur van geelgroen tot geelachtig roze. De vorm is cilindrisch-conisch. In sappig, licht knapperig vruchtvlees, van 2 tot 3 zaden. Vruchten met een dunne schil zijn bedekt met een dunne wasachtige laag.

Damesvingers zijn een van de sappigste en lekkerste druivensoorten. De hoeveelheid suiker in sap wordt bepaald door 170 g/dm3 met een zuurgraad van 4-4,5 g/dm3. De vruchten onderscheiden zich door een unieke eigenschap - ondanks al hun zoetheid lessen ze perfect de dorst. Dit effect wordt bereikt door een combinatie van het suikergehalte met een lage zuurgraad van het fruit. Overrijpe bessen verliezen hun heldere smaak. Proefbeoordeling van smaakcriteria wordt bepaald door 8,5 van de 10 punten op een speciale schaal.

Een volledige oogst moet worden verwacht in het 5e levensjaar van de cultuur. De opbrengst is hoog, zij het instabiel. Het ras is erg humeurig en het is belangrijk om geschikte omstandigheden te creëren voor een goede opbrengst.

De Aziatische variëteit heeft bepaalde verzorgingsactiviteiten nodig.

De plaats moet voldoende verlicht zijn, beschermd tegen de waaiende noordenwind. De afwezigheid van schaduw en lichte chernozem-grond worden als belangrijke voorwaarden beschouwd. De beste optie om op de site te planten is vanaf de zuid- of zuidwestkant, op een plaats verduisterd door een muur of beplanting vanuit het noorden.

De onbetwiste voordelen van de Ladies Fingers-variëteit zijn de mogelijkheid om in elke periode te planten, behalve in de winter. Met een specifieke periode worden bepaald op basis van het type klimatologische kenmerken en de reproductie van cultuur.

De aanwezigheid van biseksuele bloemen bepaalt de variëteit als zelfvruchtbaar. Extra bestuiving is niet nodig.

De primaire zorgtaak is tijdig en competent snoeien. Lange snoei wordt gebruikt, waarbij de scheuten met 4-10 ogen worden verkort. De voor vruchtvorming geselecteerde scheuten moeten van goede kwaliteit en intact zijn. Medium stelen hebben de voorkeur.

Trimmanipulatie wordt met de nodige voorzichtigheid uitgevoerd. Bij eventuele schade bestaat het risico op wonden die niet genezen op meerjarige takken. Om het aantal scheuten op de struik te berekenen, wordt rekening gehouden met de ogen.

Het ras reageert scherp op droge seizoenen. Voor vruchtvorming van hoge kwaliteit is het verstrekken van cultuur met water vereist. Het is net zo belangrijk om de watergift te beheersen. Overvloedige wateroverlast is beladen met de ontwikkeling van rot. Het is vooral aangewezen om de struiken water te geven na de overwintering, tijdens de bloeiperiode en daarna. Bij droogte neemt de snelheid en volgorde van bevochtiging toe. Wanneer de eierstokken worden gevormd, wordt de watergift verminderd.

Voordat de druiven worden beschut, wordt vocht opgeladen (enkele dagen voor isolatie). De kans op bevriezing van droge grond is groter dan op natte. Over het algemeen vertrouwt de struik voor elk levensjaar op 2 emmers water.

Aan het begin van het groeiseizoen worden stikstofmeststoffen geïntroduceerd. Deze methode bevordert de actieve groei van gezonde scheuten en bereidt het gewas voor op vruchtvorming. In het voorjaar en de zomer zijn kalium- en fosformeststoffen nodig, die nodig zijn voor de vorming van struiken. Als ze achterblijven in ontwikkeling, gebruik dan bladdressing in de vorm van sproeien met meststoffen.

De vorstbestendigheid van de thermofiele variëteit is laag. Druiven hebben beschutting nodig als de temperatuur op de groeiplaats boven de toegestane waarde daalt. In de kou worden druiven aanbevolen volledige dekking in de volgende opties:

• sandwich - afdekmateriaal in meerdere lagen;
• gebruik van agrofibre op een boogframe.

Resistentie tegen echte meeldauw wordt door experts geschat op 5 punten, wat als een sterke gevoeligheid wordt beschouwd. Om een ​​goede oogst te laten groeien, heb je preventieve maatregelen, behandeling en stalvoeding nodig. Samenstellingen met kalium en fosfor helpen vooral om ziekten en plagen te weerstaan. Variëteit Damesvingers kunnen, net als andere Centraal-Aziatische variëteiten, niet goed omgaan met schimmelinfecties en verschillende parasieten.

Het ras is niet geschikt voor langdurige opslag. Er wordt alleen geoogst bij droog en helder weer. Natte bessen zijn onderhevig aan snel verval. De druiven worden in dozen gedaan en bewaard in een koele, donkere ruimte. Het wordt niet aanbevolen om druiven in fel licht te bewaren.

Het beste van alles is dat borstels worden bewaard bij een temperatuur van 0 ° C en een hoge luchtvochtigheid - 80%. In warme en droge omstandigheden leidt verdamping van vocht tot krimp van de bessen.

Het is raadzaam om de kamer met zwavel te ontsmetten met toevoeging van salpeter en droog zaagsel. In een voorbereide ruimte zijn de trossen bestand tegen temperaturen tot -4 graden. Je kunt druiven ook hangend aan een draad bewaren. Periodiek is het nodig om de oogst te herzien op de aanwezigheid van bedorven druiven.

Damesvingers is een drogende variëteit die optimaal is voor het oogsten van rozijnen. Ook zijn sappige druiven geschikt voor de productie van wijn, heerlijke sappen en compotes. Het maakt marinades en spectaculaire decoraties voor gerechten goed.

Eeuwenlang heeft de variëteit Damesvingers zijn wijdverbreide populariteit niet verloren. Tuinders zijn klaar om alle moeilijkheden met de teelt te overwinnen om te genieten van zoete, licht knapperige bessen.