Zwarte vinger druif

Er zijn veel variëteiten van pitloze druivensoorten. Ze zijn erg populair vanwege hun smaak. Er is veel discussie onder wijnboeren over de eigenaardigheden van een van hen - de Black Finger-variëteit.

De geschiedenis van deze variëteit is mysterieus. Velen verwarren het met het werk van Israëlische wetenschappers - de zwarte vingerdruif. In feite zijn de auteurs van deze prachtige variëteit Italiaanse experts op het gebied van selectie en landbouw, wiens doel het was om pitloze druiven te maken voor gebruik op tafel. Het is niet precies bekend hoe de fokkers aan de Black Finger zijn gekomen, maar hoogstwaarschijnlijk vindt de oorsprong ervan zijn oorsprong in de Aziatische wortels van de Vitis Winifer-soort.

Sommige wijngaardeigenaren kennen deze variëteit onder verschillende namen, wat ook de verwarring vergroot. Hij verbergt zich onder synoniemen: Vitroblack, Black Finger type en simpelweg Kishmish Black Finger. Veel mensen kennen de fabelachtige naam van kishmish Alyonushka, evenals de Shakespeare-versie van Ophelia (Ophelia). De laatste naam is ook gepatenteerd.

Wijnstokstruiken worden gekenmerkt door een verhoogde groeikracht. Tegelijkertijd worden korte internodiën beschouwd als een kenmerkend kenmerk van de Black Finger-wijnstok.

Bossen van Black Finger zijn bewonderenswaardig. De variëteit behoort tot rozijnen. In de bes worden zachte rudimentaire zaden (1-2 stuks) gevonden, maar deze worden tijdens gebruik praktisch niet gevoeld. Als gibberellinebehandeling wordt gebruikt tijdens de teelt, zijn er helemaal geen zaden.

Vanwege de uitstekende transporteerbaarheid behouden druiven van deze variëteit, zelfs tijdens langdurig transport, perfect hun externe aantrekkelijkheid en presentatie.

In zijn historische thuisland wordt de variëteit als vroeg beschouwd. In Oekraïne en in het zuiden van de Russische Federatie heeft Black Finger een vroege tot gemiddelde rijpingstijd. Het groeiseizoen is 115-125 dagen.

De trossen van de Black Finger zijn mooi, erg smakelijk van uiterlijk. Ze zijn kegelvormig, met merkbare asymmetrie. De druiven worden geoogst met een matige dichtheid. Het gewicht van de bos is ongeveer 800 g, sommige bereiken meer dan 1 kg.

Mooie grote bessen, iets spits naar de buitenrand (ongeveer 26 mm breed, 30 mm lang), donkerblauw, met een lichte blauwachtige tint. Van bovenaf zijn ze bedekt met pruimen, wat een speciale fluweelzachte huid geeft. Het gemiddelde gewicht van de druiven is 6-8 g. Het gewicht van sommige bessen kan oplopen tot 12 g. De vorm is ovaal-eivormig.

Onder de schil van gemiddelde dikte bevindt zich een vlezig, zeer sappig vruchtvlees met een combinatie van harmonieuze en lichte nootmuskaatsmaak. Het sap is licht gekleurd.

Hoge opbrengst variëteit. Maar voor overvloedige vruchtvorming moet de struik goed gevormd hout krijgen. Dit kan tot 5 jaar duren.

Black Finger geeft de voorkeur aan zonnige, zeer goed verlichte plaatsen op de site. Dit is de sleutel tot actieve groei en goede vruchtvorming. De wijnstok rijpt lang voor deze variëteit, het proces is sneller in regio's met warme klimaten. De site moet worden beschermd tegen de wind.

Om een ​​pulp te verkrijgen, waarin steenformaties volledig afwezig zijn, wordt tijdens de massabloei een behandeling met een groeiactivator (gibberelline) uitgevoerd. Gebruik een oplossing met een stofconcentratie van 30 mg/l. Na 2 weken wordt de procedure herhaald.

Het verdient de voorkeur om plaatsen te kiezen waar geen dichtbij gelegen grondwater is.

Wijnstokken kunnen worden gevormd met behulp van de plafondmethode (op een boog, prieel) of met gewone hekjes. Dit zal helpen om een ​​​​struik met de vereiste vorm te vormen, toegang te bieden tot zonlicht tot alle delen van de plant.

De Black Finger-variëteit heeft geen extra bestuiving nodig, omdat de bloemen biseksueel zijn.

Om een ​​goede oogst te krijgen, is het noodzakelijk om de struik correct te vormen. Dit is een voorwaarde voor een goede groei van de wijnstokken. De belangrijkste snoei moet in de herfst worden gedaan. De lange snoeimethode wordt gebruikt, waarbij 10 tot 12 ogen overblijven.

Het is ook noodzakelijk om zorgvuldig te ontsmetten en beschadigde scheuten te verwijderen.

De variëteit is niet veeleisend voor overvloedig water geven, maar het is ook niet de moeite waard om een ​​korst op de grond te laten vormen.

Water geven is noodzakelijk als het warm en droog weer is. Water geven met warm water. Elke struik heeft een emmer water nodig. Een keer per week water geven, minder vaak. Als het regent, is water geven niet nodig en zelfs gevaarlijk vanwege de zwakke weerstand van het ras tegen schimmelziekten.

Vereist beschutting voor het koude seizoen. De vorstbestendigheid van het ras is laag. Het verlagen van de temperatuur tot 23 graden onder nul is schadelijk voor Black Finger-druiven. Het is beter om geen bodembedekker te gebruiken. Deze methode kan het verschijnen van schimmelziekten veroorzaken.

Black Finger heeft een lage ziekteresistentie. De score op een tienpuntensysteem is slechts 3,5. Allereerst wordt het aangetast door schimmelziekten: meeldauw, oidium, anthracnose. Dit is een belangrijk nadeel van deze variëteit. Tijdige preventieve behandelingen met fungiciden zijn vereist.

Druiventrossen van deze variëteit beschadigen wespen praktisch niet.

Het is beter om Black Finger direct na het verzamelen te consumeren. Het wordt niet lang bewaard, ongeveer 4 maanden. Het ophangen van de verzamelde trossen wordt beschouwd als een veelgevraagde bewaarmethode. Droge en koele ruimtes zijn geschikt: kelder, kelder.