Alles over het slaan van druiven

Nadat ze verschillende druivenstruiken op hun site hebben geplant, weten veel beginnende telers niet altijd hoe ze er goed voor moeten zorgen. Maar om een ​​​​volledige oogst te krijgen, is het noodzakelijk om voor het gewas te zorgen en te zorgen voor regelmatig water geven, sproeien en andere manipulaties. Als de meeste wijnbouwers deze procedures als verplicht beschouwen, voeren ze niet allemaal knijpen of jagen uit, hoewel het zonder deze procedures niet altijd gemakkelijk is om een ​​volledige oogst te krijgen. Wat is het jagen op druiven, hoe de procedure correct uit te voeren en in welk tijdsbestek het moet worden gedaan, zal verder worden besproken.

Jagen wordt beschouwd als de aanbevolen procedure, namelijk het inkorten van de scheut tot een lengte van maximaal 30 cm met 6-8 onderontwikkelde bladeren erop. Dit wordt gedaan door de scheuten in te korten tot normaal blad. Na een goed uitgevoerde procedure moeten er ongeveer 15-16 volwaardige bladeren op de scheuten zijn.

Een beginnende wijnmaker moet alle fijne kneepjes van de procedure leren voordat hij deze uitvoert. Hoewel deze techniek vergelijkbaar is met knijpen, heeft het ook verschillen, omdat hiermee een deel van de shoot aanzienlijk wordt verwijderd.

De taak van het slaan is om de actieve groei met 2-3 weken te vertragen, wat leidt tot een herverdeling van de toevoer van voedingsstoffen rechtstreeks naar de vrucht.

Het is algemeen aanvaard dat voor een goede bos met een gewicht van ongeveer 1 kg, 1 vierkante meter. meter groene massa, dat wil zeggen gemiddeld 25 bladeren. Als je een lange scheut met veel bladeren hebt, kun je de nodige voedingsstoffen voor de hele struik krijgen. Hierdoor sommige telers geven er de voorkeur aan de scheuten niet af te snijden, maar ze te verspreiden en ze op de bovenste draad te plaatsen, in de overtuiging dat een grote hoeveelheid gebladerte de productiviteit van de struik zal verhogen. Deze optie kan als redelijk goed worden beschouwd, maar alleen als als het latwerk vrij hoog is, dat wil zeggen, het heeft een hoogte van meer dan 2,5 meter.

Toch beschouwen de meeste wijnboeren het slaan als een noodzakelijke procedure.

Dankzij de uitvoering ervan:

• er is een versnelling van de rijping van de wijnstok met trossen;

• de groei van jonge scheuten vertraagt;

• de struik wordt meer verlicht, wat de toegang van lucht en zonlicht vergemakkelijkt;

• de kwantiteit van het gewas, de kwaliteit ervan verbetert;

• de plant wordt klaargemaakt voor overwintering.

Het is raadzaam om dergelijke manipulaties uit te voeren op struiken met een gemiddelde rijpingsperiode, omdat zij het zijn die aanleg hebben voor de snelle groei van groene massa. In dit geval worden voedingsstoffen alleen besteed aan het opbouwen van groen en niet aan het vormen van een bos.

De timing van het slaan kan compleet anders zijn en is afhankelijk van de druivensoort die wordt verbouwd. Snoeien gebeurt op een moment dat de groei van een jonge wijnstok stopt. Het signaal voor de procedure is het rechttrekken van de scheuten in hun bovenste deel. De actieve groei van de scheuten leidt tot de helling van de tak en het buigen van de scheut.

• Voor vroege rassen het wordt aanbevolen om in de zomer te worden geslagen - van half juli tot de eerste tien dagen van augustus.

• in augustus manipulaties worden uitgevoerd op zowel middenseizoen als late variëteiten. Datums voor variëteiten in het middenseizoen kunnen variëren van 1-15 augustus.

• Voor late rassen de meest geschikte data voor een dergelijke procedure zijn de data van 10-20 augustus.

• Als er druiven worden verbouwd in kassen of kassen, het slaan op dergelijke struiken wordt uitgevoerd vanaf half juli, wanneer de scheuten meer dan 1 meter groeien.

Er zijn veel aanbevelingen over de timing van het slaan. Volgens de meerderheid het is beter om de procedure uit te voeren wanneer de druiven de bovenste draad hebben bereikt.

Zomermunten kan een verplichte sanitaire maatregel worden genoemd om de verdikking van de wijngaard te verminderen.

Tips voor aspirant-wijnbouwers helpen je om goed te slaan. Allereerst moet u zorgen voor de beschikbaarheid van een geschikt gereedschap in de vorm van een snoeischaar. Je kunt ook met je handen in de bovenkant van de shoot knijpen.

Tijdens de procedure moeten een aantal acties worden uitgevoerd.

• Verwijder het bovenste deel van de scheut, die tot 19 bladeren heeft... De afstand moet ongeveer 7 bladeren zijn.

• Pluk vervolgens ook het blad dat boven de bovenste borstels groeit. Hierdoor zullen de bessen groter worden, hun smaak en kleur verbeteren.

• De procedure wordt uitgevoerd in een rechte hoek. Scheuten moeten worden gesneden tot de hoogte van een uitgestrekte arm, dat wil zeggen, gericht op de hoogte van het latwerk.

Bij dubbel knijpen zullen de knoppen die onder de stiefzoon blijven niet eerder bloeien dan gepland.

U kunt de procedure uitvoeren, geleid door de Kurdyumov-methode. Neem hiervoor de toppen van jonge scheuten in hun handen en bepaal hun mate van stijfheid. Jonge, zachte bladeren moeten worden verwijderd en degenen die al taai zijn geworden, blijven over.

Alle manipulaties in de wijngaard moeten binnen het gespecificeerde tijdsbestek worden uitgevoerd, rekening houdend met de weersomstandigheden. Niet-naleving van de vereisten kan leiden tot opbrengstverlies, lagere kwaliteit van fruit, verslechtering van hun smaak.

• Als de procedure te vroeg wordt uitgevoerd, zullen de stiefzonen heel snel beginnen te groeien, wat zal leiden tot een verzwakking van de struik, een afname van de eierstok. Jagen, gemaakt tijdens de actieve ontwikkeling van scheuten, kan leiden tot de richting van voedingscomponenten, niet tot de ontwikkeling van trossen en versterking van de wijnstok, maar tot de ontwikkeling van nieuwe scheuten, die in de toekomst moeten worden afgebroken. De procedure die eerder dan de geplande datum wordt uitgevoerd, kan de vruchtbare knoppen die voor het volgende jaar zijn bewaard, laten ontwaken en ze kunnen al in het huidige seizoen beginnen te bloeien.

• Te laat munten heeft ook geen zin, omdat alle noodzakelijke stoffen die de wijnstok heeft gekregen al zijn verbruikt, dus herverdelen zal niet meer werken.

• Jagen wordt ook als onjuist beschouwd als de telers alleen de kroon verwijderen. Wanneer het groeipunt wordt verwijderd, zullen de nog ongevormde bladeren veel voeding opnemen totdat ze volledig zijn gevormd. Om dit te voorkomen, is het aan te raden een deel van de wijnstok tot 40 cm samen met de bladeren te verwijderen.

Het loont de moeite om u vertrouwd te maken met de nuttige tips van ervaren wijnbouwers om een ​​goede oogst te behalen. Hoewel munten door veel telers als een belangrijke procedure wordt beschouwd, wordt het in sommige gevallen niet aanbevolen.

Laten we analyseren in welke gevallen het niet de moeite waard is om manipulaties uit te voeren.

• In een zeer hete zomer, zonder regen, want bij het inkorten van de scheuten kunnen er sporen van brandwonden op de bladeren en trossen zijn.

• Er wordt niet gejaagd als druiven op bogen of priëlen groeien... In dit geval krijgen de planten voldoende licht, worden ze goed geventileerd en hebben ze sterke en stevige scheuten. Al deze factoren leiden tot een goede ontwikkeling en daarmee tot een behoorlijke oogst.

• Het is onwenselijk om te jagen op een jonge eenjarige struik, omdat de scheuten niet genoeg zijn gegroeid. Snoeien kan ertoe leiden dat de toevoer van noodzakelijke stoffen voor jonge struiken mogelijk niet voldoende is voor de winter. Op krachtige struiken kan jagen het beste worden gedaan wanneer de scheuten de grond beginnen te bereiken.

• En het wordt ook niet aanbevolen om de scheuten op wijnvariëteiten in te korten, omdat ze meestal een minimum aan groene massa hebben, klein worden. In dit geval is jagen meer geschikt voor tafelvariëteiten.

Bovendien mag u geen scheuten afsnijden die verzwakt zijn door ziekten of aanvallen van insectenplagen.

Na het uitvoeren van de manipulaties, is het raadzaam om de wijngaard te behandelen met fungicide preparaten. In de laatste zomerdagen of aan het begin van de herfst worden wortel- en bladkalium-fosforverbanden uitgevoerd.