Hoe en hoe druiven te verwerken?

De noodzaak om te begrijpen hoe en hoe druiven in de herfst moeten worden verwerkt voordat ze worden beschermd voor de winter en in augustus na de oogst, verwart vaak beginnende wijnbouwers. Waterstofperoxide en andere middelen die hiervoor worden aanbevolen, zijn zelfs te vinden in de EHBO-doos voor thuis en kunnen ook in gespecialiseerde winkels worden gekocht. Om te begrijpen hoe u druiven voor het seizoen op de juiste manier kunt verwerken, zullen eenvoudige en gedetailleerde instructies helpen.

Druiven zijn een plant die, wanneer ze worden gekweekt, een aanzienlijk deel van haar natuurlijke immuniteit verliest. De wijnstok is gevoelig voor klimaat- en temperatuurveranderingen, vatbaar voor schimmelinfecties en lijdt aan plagen. Dergelijke invloeden leiden ertoe dat de planten stoppen met groeien, de zetting van trossen verslechteren. De bessen beginnen te rotten en soms wordt het hele gewas geruïneerd.

Preventieve behandelingen zijn een belangrijk onderdeel van het succes in de wijnbouw. Ze beschermen planten tegen de ontwikkeling van de meeste ziekten. En ook verwerking kan een noodgeval zijn, waardoor specifieke problemen kunnen worden opgelost. Meestal wordt de nederlaag gedetecteerd door echte meeldauw, meeldauw en echte meeldauw. Bij afwezigheid van bescherming op de wijnstok kunnen bladeren, bessen en bacteriële infecties ontstaan. Ze zijn moeilijk te behandelen. Preventie blijkt veel makkelijker uit te voeren. In de wereldpraktijk zijn er veel voorbeelden van het volledig verdwijnen van bepaalde variëteiten.

Nadat phylloxera vanuit Amerika naar Europa was gebracht, werden veel wijngaarden vernietigd. In het bijzonder die waarvan "Madeira" werd geproduceerd. Ze werden nooit hersteld. Preventieve maatregelen zijn de enige manier om planten te beschermen. De wijngaard moet veel meer worden besproeid door ziekten en plagen dan andere aanplantingen op het terrein.

De druiven worden gedurende hun groeiseizoen bespoten. In het vroege voorjaar, direct na het verwijderen van het afdekmateriaal, worden de eerste behandelingen uitgevoerd. Tijdens de voorbereiding van de planten voor overwintering worden werkzaamheden uitgevoerd. Maar er zijn ook bepaalde beperkingen.

In de herfst hebben druiven vooral bescherming nodig na de oogst en snoei. In de zomer, in de hitte, wordt alleen in de ochtend- of avonduren gespoten en in september, met de terugkeer van het regenseizoen, moet u wachten op droog weer om de behandeling te voltooien.

De keuze van de maand voor de eerste beschermingssessie tegen ziekten moet gebaseerd zijn op de kenmerken van het klimaat in de regio. In het zuiden wordt het eind maart of begin april. In gebieden met een gematigd klimaat moet je wachten tot mei. Het is belangrijk dat de knoppen nog niet zijn uitgebloeid. Hiervoor worden gedroogde en beschadigde takken gesnoeid, dode bladeren in het wortelgebied worden verwijderd.

De grond wordt samen met de wijnstok besproeid met een 1-3% oplossing van ferrosulfaat. Deze stof zorgt voor een effectieve preventie van verschillende plantenziekten, heeft een desinfecterende werking. Spuiten met ijzersulfaat:

• vertraagt ​​​​het proces van het openen van de nieren;
• helpt bevriezing van scheuten te voorkomen;
• vernietigt mossen en korstmossen;
• voorkomt mineraaltekorten.

Traditioneel wordt een behandeling met deze stof in de herfst als het meest gunstig beschouwd. In het voorjaar wordt het vaak vervangen door kopersulfaat in een oplossing van maximaal 3%. Het spuiten wordt uitgevoerd op een wijnstok die het afgelopen seizoen aan ziekten heeft geleden. Maar ferrosulfaat kan zijn taken ook met succes aan, met een breder werkingsspectrum. De tweede voorjaarsbehandeling valt in de periode dat de oogjes van de plant opengaan. Voor het spuiten worden fungiciden gebruikt. Aan hen kun je "Karbofos" toevoegen om de ontwakende insecten te vernietigen. Spuiten kan na 10 dagen worden herhaald.

De periode van de meest actieve vegetatie van druiven valt in de warmste maanden van het jaar. Het is hierbij belangrijk om de juiste preparaten te kiezen om de verspreiding van de schimmel te voorkomen, maar niet om het gewas te verliezen. Wanneer de atmosferische temperatuur stijgt tot +18 graden, kunnen oplossingen van zwavelhoudende middelen voor de behandeling worden gebruikt. Bij kouder weer zijn ze niet effectief.

Na de oogst blijft de wijnstok op het terrein staan. Het wordt afgesneden en vervolgens besproeid met oplossingen van ijzer en kopersulfaat. De optimale concentratie voor herfstverwerking is 3-5%. Een dergelijke oplossing bereidt de druiven voor op overwintering en biedt ze een hoge immuunbescherming.

De behandeling van druiven tegen ziekten kan in verschillende perioden plaatsvinden, maar is vooral belangrijk op het moment dat de plant kwetsbaar is voor invloeden van buitenaf. Sommige stoffen worden gebruikt om de wijnstokken te laten rijpen, andere - pas na de oogst, voordat ze worden beschermd voor de winter. Geoogste bessen worden meestal ook verwerkt voor langdurige opslag.

Deze groep middelen om druiven te beschermen tegen ziekten en plagen omvat verbruiksartikelen die voor iedereen beschikbaar zijn. Ze helpen tegen schimmels en schimmels, behalve tegen korstmossen en mos. Als de wijnstok zwart of ziek wordt, kunnen ze in de vroege stadia heel goed helpen.

• Boorzuur. Het wordt gebruikt tijdens de bloeiperiode van druiven, bevordert de vorming van eierstokken. In de toekomst kan worden gespoten, zodat de bessen sappiger zijn. Bemesting op basis van boorzuur is ook nuttig voor het elimineren van tekenen van een tekort aan de belangrijkste werkzame stof in de bodem. De oplossing wordt bereid in heet water door 2,5 g poeder onder te dompelen in 1 liter water.
• Mangaan oplossing. Het wordt gebruikt om druiven te verwerken tijdens de rijpingsperiode van trossen. Elke 7-14 dagen kunt u bladbesproeiing van rijpingsborstels uitvoeren met een oplossing van mangaan in een concentratie van 5 g per 10 l water.
• Natriumcarbonaat. Een oplossing op basis daarvan wordt bereid met een snelheid van 50 g per 10 l water, waaraan 50 g vloeibare zeep en 10 druppels medisch jodium worden toegevoegd. Met deze samenstelling kunnen scheuten worden besproeid om de smaak van de bessen te verbeteren; wanneer het de grond raakt, vermindert het de intensiteit van de onkruidgroei.
• Ongebluste kalk. De oplossing in een verhouding van 1 kg droge stof per 10 liter water bedekt de oppervlakken van stammen en takken. De verwerking is vooral effectief in het najaar.
• Plantaardige grondstoffen. Dit omvat afkooksels op aardappeltoppen, uienschillen, rode peper, alsem. Grondstoffen worden geplet, met water gegoten, aan de kook gebracht. De resulterende bouillon wordt gefilterd en maximaal 2 maanden bewaard. Voor gebruik mengen met vloeibare zeepoplossingen of melkwei.

Afzonderlijk is het de moeite waard om het gebruik van waterstofperoxide te overwegen bij het spuiten van druiven. Het vervangt chemische fungiciden in perioden waarin trossen op de wijnstok beginnen te gieten. Waterstofperoxide is veilig voor druiven in elk stadium van hun ontwikkeling. Deze stof heeft een uitgesproken bacteriedodend en fungicide effect, helpt het zuurstoftekort in organen en weefsels aan te vullen. De concentratie van de oplossing zal variëren afhankelijk van het doel van de behandeling.

• Preventie. In dit geval wordt 300 ml 3% peroxide toegevoegd aan 10 liter water. Met deze samenstelling worden de wijnstok en de scheuten gedurende het seizoen 3 keer besproeid.
• Behandeling van ziekten. De oplossing wordt bereid uit 8 liter water en 250 ml waterstofperoxide.
• Desinfectie van zaden en zaailingen. Om het materiaal in 0,5 l water te laten weken, lost u 25 ml van de stof op.

Alle chemicaliën mogen alleen worden gebruikt volgens de gebruiksaanwijzing. Overdosering kan een negatieve invloed hebben op de conditie van planten, de smaak van bessen. Een van de veiligste remedies is het Bordeaux-mengsel, uitgevonden door de Franse wetenschapper Milliard. Het is een veelzijdig fungicide preparaat dat helpt om de sporen van schimmelculturen te vernietigen. Geschikt voor de behandeling van zieke en gezonde wijnstokken.

Voor het spuiten van druiven zijn een aantal andere populaire chemicaliën en kant-en-klare oplossingen te onderscheiden.

• Fitosporine. Een medicijn met universele actie tegen verschillende infectieziekten. Het wordt ook gebruikt om de opbrengst te verhogen en behandelingen gelijkmatig te verdelen - tot 3 keer per seizoen. Ook de zuinige "Fitosporin-M" in de vorm van een pasteuze concentraat verdient aandacht.
• "Nitrofen". Een complex product dat de functies van een fungicide en insecto-acaricide eigenschappen combineert. Geschikt voor verwerking in het vroege voorjaar en najaar, gebruikt tijdens de vruchtperiode. Het medicijn remt de groei van onkruidgewassen, maar het kan de grond enigszins smeren. De samenstelling is gebaseerd op fenolen verkregen uit steenkool.
• Horus. Zwitserse chemische bereiding in de vorm van korrels die cyprodinil bevatten. Dit chemische bestrijdingsmiddel is vooral actief tegen verschillende soorten schimmels - ascomyceten, deuteromyceten. De werkzame stof heeft een goede doorlaatbaarheid in bladeren en vruchten, draagt ​​bij aan een betere conservering van het gewas op de takken en voorkomt rotting van de borstels. De remedie is effectief tegen meeldauw, oidium, vlek- en echte meeldauw, vruchtrot.
• "Topaas". Een effectieve voorbereiding tegen wit- en zwartrot, Amerikaans en roest. Het is gebaseerd op de stof penconazol, die bij de juiste dosering geen fytotoxiciteit bezit. Verschilt in een hoge mate van penetratie in plantenweefsels.
• "Ureum". Ureum in de vorm van oplossingen verzadigt de grond met stikstof. En het is ook effectief bij de behandeling van de wijngaard in het vroege voorjaar en vernietigt ziekteverwekkers en insectenlarven.
• "Dnok". Een complex actiepreparaat geschikt voor de bestrijding van insecten en schimmelziekten. Sproeien in het voorjaar helpt infectie te voorkomen en pathogene microflora te onderdrukken.
• "Euparen". Het medicijn heeft een universele werking. Gaat goed om met de meeste schimmelinfecties. Helpt bij de behandeling van oidium, meeldauw, grijs-, wit- en zwartrot.

Alle fungicide preparaten voor druiven zijn meestal verdeeld in verschillende groepen. Voor preventie zijn contactmiddelen van herhaald gebruik goed geschikt. Maar al de eerste regen zal alle sporen van behandeling wegwassen. Systemische geneesmiddelen hopen zich op in plantenweefsels en bieden langdurige bescherming. Gecombineerde producten combineren de eigenschappen van de andere twee groepen en zijn het meest geschikt voor de uitgebreide bescherming van de wijngaard.

Het type ziekteverwekker is ook belangrijk. Bijvoorbeeld, "Flaton", "Baytan", "Tsinebom", "Kaptan" zijn effectief tegen wit- en zwartrot. Gecombineerde preparaten "Vectra", "Falcon", "Fundazol", "Ridomil Gold" zijn meer geschikt voor het bestrijden van echte meeldauw en meeldauw. Fungiciden Sumileks en Topsin zijn effectief tegen grijsrot.

Insecticide preparaten worden geselecteerd op basis van het type plaag dat de wijnstok aanvalt. Een teek, bladluis of phylloxera heeft verschillende chemicaliën nodig. Elk van hen zal rekening houden met de eigenaardigheden van het voedingsgedrag van insecten. In de strijd tegen bladluizen werken gecombineerde enterische middelen bijvoorbeeld het beste:

• "Kinmix", handelend in elk stadium van ontwikkeling;
• "Actellik" met een langdurig effect;
• Fozalon voor langdurige bescherming.

Spintmijten kunnen worden vernietigd met medicijnen die permethrine, benzofosfaat bevatten. Geconcentreerde colloïdale zwavel (75%) zal alle plagen elimineren, inclusief phylloxera. "Fitoverm", "Bitoxibacilline P" zal nuttig zijn tegen bladrollers. "Fufanon-Nova" en andere medicijnen op basis van malathion helpen bij het wegwerken van wormen.

Basisbehandelingsadviezen zijn even relevant voor fungiciden en insecticiden. Sproeien doe je het beste bij helder, windstil weer. Het is belangrijk om de instructies voor het medicijn zorgvuldig te bestuderen om overdosering te voorkomen. Zelfs dezelfde remedie in een ander volume, concentratie kan een gif of medicijn voor druiven worden.

Andere belangrijke aanbevelingen.

• Orde handhaven in de wijngaard. Voor elke behandeling moet u het gevallen en vergeelde blad verwijderen. De geopenbaarde tekenen van infectie zijn een reden voor het verwijderen van beschadigde borstels, scheuten, met hun daaropvolgende vernietiging.
• Naleving van het schema. Voor druiven worden 4 lentebehandelingen uitgevoerd en 1 in de zomer, in de herfst. Ongepland spuiten is alleen vereist als tekenen van infectie van de wijnstok met ziekten of plagen worden gedetecteerd.
• Afwisseling van medicijnen. Je kunt niet dezelfde producten gebruiken vanwege de snelle verslaving. Het is belangrijk om ze regelmatig te vervangen door vergelijkbare medicijnen, maar op een andere basis.
• Rekening houdend met de compatibiliteit van medicijnen. Als u tegelijkertijd insecten en schimmels moet verwijderen, komen complexe preparaten te hulp.
• Contactbeveiliging. Sommige chemische bestrijdingsmiddelen kunnen bij inademing of contact met de huid chemische brandwonden veroorzaken. Het dragen van gasmaskers, rubberen handschoenen en speciale pakken helpt negatieve reacties te voorkomen.