Tomaat Japanse truffel zwart

De serie tomaten Japanse truffel is al goed bekend bij Russische tuinders en consumenten, maar de ondersoort Japanse zwarte truffel ontwikkelt zich nog steeds op het grondgebied van het land. Toch telen en verkopen boeren met succes tomaten. De onbepaalde variëteit wordt gekweekt in de volle grond, in folie-, glas- en polycarbonaatkassen. De vruchten hebben een aantrekkelijk uiterlijk, een aangename smaak, een delicaat aroma, zijn bedoeld voor gebruik in salades, maar ook voor het bewaren van heel fruit, kooksauzen en sappen.

Zwarte Japanse truffel is het resultaat van het selectiewerk van Russische veredelaars, sinds 2020 is het met succes opgenomen in de lijst van op industriële schaal geteelde tomaten.

Hoge (150-200 cm) onbepaalde standaardstruiken onderscheiden zich door goed blad en neiging tot vertakking. Zwakke scheuten hebben ondersteuning en binding nodig. De stengels zijn bedekt met middelgrote bladeren van een traditionele tomatenvorm. De bladplaat heeft een lichte beharing en een lichte dissectie langs de randen. De kleur is groen, met een overgang naar meer verzadigde tinten. De bloemen worden verzameld in eenvoudige bloeiwijzen, waarbij elke borstel 5-6 bessen aan een zwakke stengel bindt, daarom moeten de borstels ook worden vastgebonden. De hoofdstam kan aardig wat borstels produceren, maar het is aan te raden om niet meer dan 5 stuks over te laten om een ​​volledige oogst te krijgen.

Positieve eigenschappen van het ras:

• aantrekkelijk uiterlijk;

• uitstekende smaak en pretentieloosheid;

• sterke immuniteit, universeel gebruik;

• de mogelijkheid van glastuinbouw in de noordelijke regio's.

Als we het hebben over de tekortkomingen, kunnen we de indicatoren voor gemiddelde opbrengst noteren, evenals de noodzaak van knijpen, binden en vormen.

Onrijpe vruchten zijn melkachtig groen gekleurd, veranderen in bruinrood en krijgen dan een chocoladetint in het stadium van technische en fysiologische rijpheid. De pikantheid van de kleur wordt benadrukt door de glanzende huid, die zorgt voor sprankelend spel in de felle zon. De vorm van de bes lijkt op een truffel of peer met een lichte ribbels. Vruchtgewicht 100-150 gram, de bes heeft een uitstekende houdbaarheid en transporteerbaarheid.

De vruchten van de zwarte Japanse truffel hebben een milde dessertzoetheid, uitgesproken geur en smaak en een lange afdronk. Black Truffle Berry is rijk aan antioxidanten, anthocyanines, vitamines, bevat tot 8% droge stof, waardoor het geschikt is om te vilten.

Het ras behoort tot de middenrijpingscategorie, de geschatte rijpingstijd is van 111 tot 115 dagen. Vruchtvorming op lange termijn, oogst vindt plaats van half juli tot half september.

De opbrengst van de variëteit is maximaal 4 kilogram van 1 struik, wat als redelijk bevredigend wordt beschouwd. Zorgvuldige naleving van agrotechnische omstandigheden stelt u in staat om de indicatoren te verhogen.

Het zaaien van zaden voor zaailingen wordt uitgevoerd van begin tot half maart, zaailingen worden na 2-2,5 maanden op een vaste plaats geplant, afhankelijk van de regio.

Het optimale plantschema voor een grote variëteit is 60x50 cm, terwijl een dichtheid van niet meer dan 4 wortels per vierkante meter wordt waargenomen.

Zwarte Japanse truffel wordt gekweekt in zaailingen. Jonge planten worden ongeveer twee weken voor het verplanten onderworpen aan uithardingsprocedures. Hiervoor worden containers op straat gezet, open loggia's en balkons, waardoor de zaailingen wennen aan straattemperaturen en verlichting.

Een plaats voor kassen en in de volle grond is zonnig gekozen, de grond is los en goed bemest, met een neutrale zuurgraad. In de herfst wordt mest in de grond gebracht om te graven, in het voorjaar worden de voorbereide ruggen verrijkt met organisch materiaal (humus, compost, vogelpoep), complexe minerale meststoffen, superfosfaat, houtas. Hoge struiken kunnen hun eigen gewicht niet dragen, om nog maar te zwijgen van de rijpende oogst, dus worden er palen in de gaten geplaatst of worden hekjes geplaatst.

Nadat de zaailingen op een vaste plaats zijn geplant, worden ze goed gemorst met warm water op kamertemperatuur. De verdere zorg bestaat uit traditionele activiteiten.

• De variëteit moet worden gevormd - de struiken leiden in 1-2 stengels, in het zuiden in 3 scheuten.

• Tomaat is noodzakelijkerwijs een stiefkind, terwijl de oogst wordt gerantsoeneerd. In de regel blijven er 5 tot 6 borstels over zodat de tomaat een vol gewas kan uittrekken. Als de KAT en de hoogte van de kas het toelaten, blijven er meer borstels over. In de noordelijke streken is het het meest correct om een ​​plant in 1 stengel te houden.

• Tijdens het knijpen worden niet alleen nieuw gevormde scheuten verwijderd, maar ook de bladeren onder de gevormde borstels, zodat de tomaat goed wordt geventileerd en geen voedingsstoffen verspilt aan overtollige vegetatieve massa. Het evenement vindt het hele seizoen door plaats, tot aan de oogst van de laatste vruchten.

• De onbepaalde variëteit heeft geen eindpunt van groei en vereist verplichte ondersteuning in de vorm van koppelverkoop. De procedure wordt uitgevoerd terwijl de scheut groeit. Trossen met rijpende vruchten moeten ook worden vastgebonden, omdat de zwakke stengel gemakkelijk afbreekt.

• De cultuur wordt matig bevochtigd, ongeveer 1 keer per week of 10 dagen. Geef bij de wortel water en zorg ervoor dat er geen druppels op het gebladerte vallen. Na het water geven wordt losgemaakt, waardoor het wortelstelsel van zuurstof wordt voorzien.

• Mulchen van het oppervlak onder de struiken helpt een hoge luchtvochtigheid te voorkomen, net als regelmatig luchten.

• Wieden verwijdert de concurrentie om voedingsstoffen uit het gewas.

De tomaat wordt tijdens het groeiseizoen minimaal drie keer bemest. De eerste voeding wordt 2-3 weken na het planten van de planten op een vaste plaats uitgevoerd. Op dit moment heeft de tomaat stikstofhoudende meststoffen nodig. De tweede voeding met fosfor-kaliumverbindingen wordt uitgevoerd tijdens de vruchtzetting. Tomaten reageren goed op water geven met een infusie van verse toorts of brandnetel.

Zwarte Japanse truffel onderscheidt zich door een sterke immuniteit, het is perfect bestand tegen de meeste bacteriële en schimmelziekten die inherent zijn aan de nachtschadegroep van planten. Schendingen van agronomische omstandigheden kunnen echter leiden tot het optreden van onaangename symptomen. Zo dreigt een hoge luchtvochtigheid en slechte ventilatie in de afgesloten ruimte van de kas met bruinrot. In dit geval moeten de aangetaste vruchten worden verwijderd, moeten de struiken worden behandeld met fungiciden en moet voor hoogwaardige ventilatie worden gezorgd.

Ongedierte kan gevaarlijk zijn voor tomaten:

• bladluis;

• trips;

• beer;

• witte vlieg;

• Mei en Colorado kevers.

Om de verspreiding van ongedierte te voorkomen, zijn behandelingen met insecticiden noodzakelijk.

Tomaten zijn bestand tegen hete perioden en kortdurende droogtes, maar verdragen geen significante koudegolf, daarom wordt in regio's met risicovolle landbouw zwarte Japanse truffel in kassen gekweekt.

Het ras wordt buiten en in kassen in de zuidelijke regio's gekweekt. In meer noordelijke regio's is teelt alleen mogelijk in kasomstandigheden, anders kunnen de vruchten gewoon niet rijpen.