Tomaat Marmande

Onder de enorme verscheidenheid aan tomatenrassen zijn er echte nationale overblijfselen. Frankrijk is terecht trots op de prachtige tomaten uit de Marmande-regio, en in feite werd het begin van hun teelt "geholpen" door een ongeluk: een grootschalige epidemie die de plantages van Europese druiven overspoelde.

Het thuisland van de Marmanda-variëteit was de gelijknamige sub-prefectuur (het centrum van het district) en de natuurlijke regio Le Marmandais in de Franse historische regio Aquitaine. Het klimaat wordt hier beïnvloed door de Atlantische Oceaan: er valt jaarlijks veel regen, veel zonnige dagen, matig warme winters. Het gebied was beroemd om zijn wijngaarden, maar sinds de tweede helft van de 19e eeuw heeft phylloxera, een gevaarlijke plaag van de bladluisfamilie die uit Amerika is meegebracht, zich in Europa verspreid, waardoor de industrie op de rand van uitsterven staat. Wijnboeren moesten op zoek naar nieuwe gewassen om te verbouwen, en tomaten werden de belangrijkste.

De variëteit Marmande werd gekweekt in een van de oudste kweekcentra - Vilmorin Seed. Sinds 1897 begon het zich over het Europese continent te verspreiden: de levering van producten aan Parijs werd opgericht, Engeland werd een belangrijke afzetmarkt. Tegenwoordig is het populair in veel landen over de hele wereld.

Marmande heeft geen registratie ontvangen in het staatsregister van veredelingsprestaties van de Russische Federatie, maar het ras is al lang bekend in ons land en de zaden zijn gratis te koop: ze worden aangeboden door Europese leveranciers: Aviflora (Holland ), Verve (Engeland), Suvipiha (Finland), Spaanse bedrijven, Duitsland en Russische bedrijven, bijvoorbeeld Gardens of Russia.

Het ras Marmande is vroeg, grootfruitig (rundvleesklasse), halfbepaald en productief. Massieve rode tomaten hebben een uitgesproken ribbels, ze zijn vlezig, smaken zoet en zuur en worden zowel in het open veld als in kassen gekweekt. Het gewas wordt goed getransporteerd en opgeslagen zonder zijn presentatie te verliezen.

Net als andere vertegenwoordigers van vleestomaten, geeft deze variëteit grote, veerkrachtige vruchten met een gewicht van 150 tot 250 g. Ze verschillen in een platronde, enigszins afgeplatte vorm, hebben een golvend geribbeld oppervlak nabij de stengel. De vruchten rijpen van onder naar boven, worden geleidelijk (van onderaf) gekleurd en krijgen een heldere rood-scharlakenrode kleur in plaats van sappig groen. Soms wordt dit kenmerk een probleem: een massieve tomaat op een borstel blijft te lang groen aan de bovenkant en de onderste helft is al rijp.

Het vlees van Marmande is vlezig, suikerachtig-korrelig, er zijn 4-5 zaadkamers en ze bevatten een kleine hoeveelheid zaden. De glanzende gladde schil van de vrucht is sterk genoeg, waardoor het ras goed houdbaar en transporteerbaar is. Scheuren kunnen ontstaan ​​door moeilijke weersomstandigheden, wanneer ernstige droogte wordt vervangen door hevige regenval.

Veel gebruikers merken het volgende nadeel op: in het regenseizoen hopen zich vocht en vuil op in de te gebosseleerde ribben van tomaten en kan het rotten beginnen. Dan is het beter om onrijp te oogsten en op een droge, zonnige plaats te laten rijpen.

Marmande heeft een rijke, uitgebalanceerde zoetzure smaak en aangenaam aroma; proevers geven het middelmatige en hoge cijfers.

Sinds de 19e eeuw is het hoofddoel van Marmande-tomaten de verse consumptie: naast salades zijn ze vooral lekker in zo'n Frans-Italiaans voorgerecht als tomatencarpaccio met mozzarella en olijven. En ook heel vaak zijn ze gevuld met verschillende vullingen. Deze tomaat is goed voor hamburgers en sandwiches. Vruchten zijn niet van ideale kwaliteit: klein en te ongelijk, ze kunnen worden verwerkt en gemaakt sauzen, tomatenpuree, gebruikt in lecho. Dit is niet de meest geschikte variëteit om te juicen.

Het ras behoort tot de vroege rijping. Vanaf het verschijnen van de eerste scheuten tot het rijpen van het gewas, gaan 90-100 dagen voorbij. Er worden veel eierstokken gevormd. Vruchtvorming zelf duurt 40-60 dagen. De onderste borstels rijpen sneller. Het gewas wordt geoogst van juli tot het vroege najaar.

Er zijn verschillende beoordelingen over de opbrengst van het ras; de oorsprong van het zaad en de naleving van de klimatologische omstandigheden van de teelt is van groot belang. Fabrikanten verklaren het als hoogproductief, met 1 m² kun je van 11 tot 15 kg oogsten. Een struik draagt ​​ongeveer 40 vruchten. Er zitten 4-5 stuks in een borstel.

Het optimale interval voor het zaaien van de variëteit voor zaailingen is eind maart (vanaf 20) - begin april. In de gedesinfecteerde of speciaal voorbereide grond worden zaden gezaaid die eerder in een mangaanoplossing zijn gekruid. Op het moment dat het tweede blad verschijnt, duiken de planten. Zaailingen in afzonderlijke containers worden ongeveer 2 maanden op een lichte plaats gekweekt, voeden zich met complexe preparaten en voegen "Fitosporin" of een ander biofungicide toe bij het water geven.

Van half mei tot begin juni kunt u zaailingen planten op een plaats in een grond die na de winter al is opgewarmd of in een kas.

De plant vormt vrij compacte struiken van 110-160 cm hoog met grote donkergroene bladeren. Maak de beplanting niet dikker: het is optimaal om 3-4 zaailingen op 1 m² te plaatsen. Ze gebruiken verschillende schema's: 60 x 50 cm, 60 x 60 cm, 70 x 40 cm.

Marmande wordt een ras genoemd dat pretentieloos is in de landbouwtechnologie. Het vereist standaardactiviteiten:

• wieden, losmaken en mulchen van de grond;

• behandeling met fungiciden;

• vastbinden aan een net of steun.

De ideale keuze is een zonnig, windbeschermd, vlak gebied. De variëteit voelt goed aan, zelfs op niet de meest vruchtbare gronden. Gebruik geen grote hoeveelheid stikstofhoudende meststoffen bij het voeren, omdat dit overmatige bladgroei kan veroorzaken.

Het semi-bepalende type struik wordt gekenmerkt door een sterke groei van zijscheuten, daarom is het noodzakelijk om te knijpen. De plant wordt geleid in 2-4 stengels. De rest van de stiefzonen moeten worden verwijderd.

Marmande is zeer goed bestand tegen plagen. Het is goed bestand tegen schimmelziekten veroorzaakt door Fusarium-pathogenen en verticillaire verwelking van tomaten.

Marmande wordt met succes gekweekt in verschillende regio's van Rusland: er zijn al beoordelingen van zomerbewoners - groentetelers uit de regio Kaliningrad, de regio Moskou, de steden van de Oeral, uit de Kuban en uit de Wolga-regio. Het ras laat zich goed zien in de volle grond in warme zuidelijke streken, in meer noordelijke streken voelt het goed in filmschuilplaatsen en kassen.