- Auteurs: Gavrish SF, Kapustina RN, Gladkov DS, Sedin AA, Nesterovich AN, Volkov AA, Semenova AN, Artemyeva GM, Filimonova Yu. A. (Scientific Research Institute of Vegetable Plant Breeding, LLC Gavrish Breeding Firm)
- Jaar van goedkeuring: 2010
- Categorie: cijfer
- Groei type: bepalend
- Afspraak: universeel
- Rijpingstijd: midden in het seizoen
- Rijpingstijd, dagen: 117-125
- Groeiomstandigheden: voor volle grond, voor foliekassen
- Transporteerbaarheid: Goed
- Verhandelbare fruitopbrengst,%: tot 98
De bepalende Gazpacho-variëteit is een van die met de meest uitgesproken smaak. De universele tomaat wordt vers gebruikt, hij is goed bij het koken, maar ook bij het inblikken van hele vruchten, bijvoorbeeld tomaten in hun eigen sap, om nog maar te zwijgen van de klassieke marinade. Naast het bovenstaande onderscheidt Gazpacho zich door een goede transporteerbaarheid, een hoog percentage verhandelbare fruitopbrengst (ongeveer 98), evenals het vermogen om een stabiele oogst te geven, niet alleen in kassen, maar ook in het open veld. Dit maakt het ras erg populair in het agrarische segment en op particuliere percelen.
Fokgeschiedenis
Gazpacho werd in 2010 geregistreerd in het rijksregister van fokprestaties. De grondleggers van het ras zijn fokkers S.F. Gavrish, R.N. Kapustina, D.S. Gladkov, A.A. Sedin, A.N. Nesterovich, A.A. Volkov, A.N. Semenova, G.M. Artemyeva, Yu.F. Filimonova, ook vertegenwoordigers van het Scientific Research Institute of Vegetable Breeding LLC, evenals als de Gavrish Breeding Firm LLC.
Beschrijving van de variëteit
Een semi-spreidende, ondermaatse struik van ongeveer 40 cm hoog heeft middelmatige vertakkingen en bladeren. De stengels zijn bedekt met middelgroot donkergroen blad. De gele bloemen worden verzameld in eenvoudige bloeiwijzen, de vruchten zijn bevestigd aan de gelede steel. De tomaat groeit totdat de apicale borstel is gevormd, waarna de groei stopt, waardoor het niet meer nodig is om in het groeipunt te knijpen.
De belangrijkste eigenschappen van het fruit
De vorm van de vrucht is cilindrisch, licht geribbeld. Sommigen zien het als vergelijkbaar met paprika's, anderen vergelijken het met vaten. Onrijpe tomaten zijn melkachtig groen gekleurd en verkleuren tijdens de periode van technische en fysiologische rijping naar felrood.
Smaakkenmerken
De dichte pulp is bedekt met een dichte schil, wat zorgt voor een houdbaarheid van anderhalve maand, de mogelijkheid van transport over lange afstanden. De vruchten hebben een uitgesproken tomatensmaak met een unieke balans tussen suikergehalte (2,2-2,6 g) en zuur, bevatten 3,4 tot 5,4% droge stof. Het ras heeft een interessant kenmerk: tomaten uit struiken die in het open veld zijn gekweekt, zijn veel smakelijker dan die in kas.
Rijpen en vruchtvorming
Gazpacho behoort tot de middenrijpende categorie tomaten, de geschatte rijpingstijd is 117-125 dagen, de vruchten rijpen samen en bijna gelijktijdig. De oogst begint eind juni in kassen en buiten eind juli - half augustus, deze periode is het hoogtepunt van de vruchtvorming.
Opbrengst
De variëteit behoort tot vruchtbaar en wordt daarom graag door boeren gebruikt - 4,7 kg fruit wordt geoogst van één vierkante meter, 194-321 centners per hectare.
De timing van het planten van zaailingen en planten in de grond
Zaaien voor zaailingen vindt plaats eind maart - begin april, volwassen zaailingen worden begin, half mei op de leeftijd van 40 dagen in kassen getransplanteerd, iets later in de volle grond - afhankelijk van de klimatologische omstandigheden in de regio.
Het kweken van tomatenzaailingen is een uiterst belangrijk proces, omdat het er grotendeels van afhangt of de tuinman überhaupt kan oogsten. Alle aspecten komen aan bod, van zaaibedbereiding tot aanplanting in de volle grond.
Landingsschema
Voor een optimale plantontwikkeling wordt een wortelplantschema van 40x60 cm gebruikt, er mogen niet meer dan drie tomaten per meter zijn.
Groeiend en zorgzaam
Zaailingen van Gazpacho zijn klaar om na 40-45 dagen in folie- en polycarbonaatkassen op een vaste plaats te worden geplant, een paar weken later in de volle grond. Kies voor de teelt een goed verlichte, vruchtbare, luchtige grond met een neutrale pH-waarde. De laatste drie voorwaarden zijn optioneel, aangezien de vruchtbaarheid kan worden verhoogd door de introductie van voedingsstoffen, de zuurgraad kan worden geëgaliseerd met bot, dolomietmeel en limoenpluis. Rivierzand of graanschillen helpen om de zware, dichte grond los te maken. Rijst en boekweitdoppen verrijken bovendien de grond met nuttige mineralen, vitamines, vermicompost, omdat het actief regenwormen aantrekt.
De grond wordt 1-2 weken voor het verplanten voorbereid. Organische stof (humus, compost, vogelpoep), minerale complexe meststoffen, houtas worden geïntroduceerd. Na het planten wordt de grond in de gaten verdicht en gemorst met warm water. Verdere zorg bestaat uit regelmatig water geven, wieden, losmaken, harken, het verwijderen van overtollig gebladerte. Bovendien is het noodzakelijk om preventieve behandelingen uit te voeren en te voeren met stikstof, kalium-fosforpreparaten, evenals infusie van brandnetel, toorts. Wanneer gegroeid, wordt de struik gevormd tot één stengel.
Een plant heeft in elk groeistadium verschillende micronutriënten nodig. Alle meststoffen zijn onder te verdelen in twee groepen: mineraal en organisch. Vaak worden folkremedies gebruikt: jodium, gist, vogelpoep, eierschalen.
Het is belangrijk om de snelheid en periode van voeding te observeren. Dit geldt ook voor folkremedies en organische meststoffen.
Ziekte- en plaagresistentie
Ondanks het feit dat het ras resistent is tegen verticillium en fusarium, is het tolerant voor schimmelziekten en ook weerloos tegen ongedierte:
bladluizen, nematoden;
beer, slakken;
Coloradokever, spintmijt.
De genoemde problemen verplichten de tuinman om preventieve maatregelen te nemen in de vorm van het gebruik van insecticiden en fungiciden. Helaas reageren slakken niet op giftige stoffen, dus de meest effectieve methode om ermee om te gaan is handmatig. Behandelingen worden aanbevolen om twee tot vier keer per seizoen uit te voeren.
Bestand tegen ongunstige weersomstandigheden
Planten kunnen goed tegen extreme temperaturen.
Groeiende regio's
Gazpacho is aangepast voor de teelt in de zuidelijke regio's: de Kuban, de regio Noord-Kaukasus en de regio Stavropol. In deze districten kan het ras niet alleen in kassen worden gekweekt, maar ook in het open veld.
