Hoe ziet snijbiet eruit en hoe kweek je hem?

Mangold is een smakelijke en zeer gezonde groente, die om de een of andere reden niet bijzonder populair is in Rusland. De teelt ervan veroorzaakt echter geen bijzondere problemen en kan daarom zelfs op de vensterbank worden uitgevoerd.

Snijbiet, ook wel aangeduid als bladbiet, is een kruidachtige tweejarige, een ondersoort van de gewone biet, een vertegenwoordiger van de Haze-familie. Deze groente ziet er over het algemeen hetzelfde uit als zijn "bieten" verwanten, maar met zijn langwerpige stengels en bladeren lijkt hij op spinazie. Het belangrijkste verschil met de gewone bieten is dat ze niet de knolgewas eten, maar de toppen van de plant: dikke knapperige bladstelen en gladde bladbladen. Deze groenten smaken naar asperges of bloemkool. Het is vermeldenswaard dat de kleur van de bladsteel kan verschillen, afhankelijk van de variëteit - wit, geelachtig, felrood of verschillende tinten groen zijn. Bladeren, tot 30 centimeter lang, groeien recht of gekruld.

De biologische beschrijving van snijbiet geeft aan dat: de wortel van de plant is verdikt en vaak vertakt, en vormt geen wortelgewas. In het eerste jaar vormt de tweejarige een krachtige bladrozet met bladstelen tot 25 centimeter hoog, en in het tweede jaar gooit hij een grof geribbelde stengel met steeltjes uit, waardoor aan het einde van het seizoen zaden kunnen worden verzameld. De bloemen van snijbiet zijn klein, wit of groen geverfd. De knoppen verzamelen zich in glomeruli, die op hun beurt langwerpige bloeiwijzen vormen. De bloei van de cultuur vindt pas plaats in het tweede levensjaar van de plant, van mei tot september. De vruchten van de biet zijn noten, die bolvormige vruchten vormen en in september rijpen.

Verschillende soorten snijbiet worden aanbevolen voor het kweken in de tuin en thuis. Er moet ook worden vermeld dat ze zijn allemaal verdeeld in blad en gesteeld. Er is geen bijzonder merkbaar verschil tussen hen, maar de eerste hebben nog steeds een sterke rozet met platen van 20 centimeter lang, en de laatste vormen massievere en dichtere bladstelen. En ook snijbiet rijpt in 50-55 dagen en gesteeld - na 75-80 dagen. Dus een van de beste variëteiten wordt overwogen "Zwitsers rood", die vanaf half april gezaaid kan worden. De plant ontwikkelt zich zeer snel en na 40-45 dagen wordt het eerste deel van het gewas geoogst. Deze biet wordt gekenmerkt door een zeer grote rozet, die tijdens de groei uitgedund moet worden.

Een verscheidenheid aan slabieten genaamd "Smaragd" rijpt vrij langzaam: vanaf het moment van het zaaien van het materiaal en het pikken van de zaailingen tot de eerste proeverij, moet je minimaal 2 maanden wachten. Dit ras heeft compacte rozetten en maat-elastische bladstelen. snijbiet "Geel" is een middenseizoensras. Een krachtig rechtopstaand rozet bestaat uit donkergroene bladeren van 20-25 centimeter lang. De bladstelen, met een lengte van 25-30 centimeter, hebben een felgele kleur. Voor de afwisseling "Wit zilver" sneeuwwitte, zeer sappige bladstelen zijn kenmerkend, en in "Rabarber" snijbiet, deze delen zijn geverfd in een heldere bietenkleur.

Je kunt snijbiet zowel in de volle grond als binnen (in een kas of kas) planten. Het is ook mogelijk om deze cultuur thuis te kweken. Zaaien wordt meestal uitgevoerd in de lente, wanneer de bodemtemperatuur opwarmt tot +5 graden en de luchttemperatuur +18 graden bereikt. In de zuidelijke regio's doen zich begin april soortgelijke omstandigheden voor en in de rest - van begin tot half mei. Sommige tuinders kiezen ervoor om half juli en eind oktober opnieuw te zaaien. Het zaaien van zaden of het planten van zaailingen wordt aanbevolen in goed verlichte gebieden. Snijbiet houdt van vruchtbare leem met neutrale zuren.

De grond in de bedden wordt in de voorafgaande herfst voorbereid. Voor dit doel wordt de aarde opgegraven met een verdieping van 25-30 centimeter, waarna deze wordt gevoed met een voedingsmengsel. Om elke vierkante meter te verwerken, heeft u 5 kilogram gerijpte mest, 20 gram superfosfaat en 15 gram kaliumchloride nodig. Als het nodig is om de zuurgraad te verminderen, wordt kalk- of dolomietmeel aan het bed toegevoegd. Na voltooiing wordt de grond losgemaakt en bevrijd van klonten. In het voorjaar moet het losmaken worden herhaald en vervolgens 10 gram ammonium per vierkante meter worden toegevoegd. De beste voorlopers van snijbiet zijn nachtschade, komkommer en wortel.

Zaden van rode biet worden voorgesorteerd en beoordeeld op geschiktheid, waarvoor ze worden gevuld met water en bevrijd van drijvende exemplaren. Voor desinfectie moet het materiaal ook een paar uur worden geweekt in een mangaanoplossing of een uur in kaliumpermanganaat en tegelijkertijd in een stimulerend preparaat. Het zaaien van zaden wordt uitgevoerd in 3-4 stukken in voorgegraven groeven. Er moet een ruimte van 40 centimeter zijn tussen de groeven en 15-20 centimeter tussen de groepen zaden.... Het materiaal verdiept niet meer dan 3 centimeter. De procedure wordt voltooid door de bedden te mulchen met zaagsel of turf.

Bij het buiten kweken van snijbiet in de middelste baan, de regio Moskou en de Oeral, wordt het aanbevolen om de planten te bedekken tijdens de lentevorst om vroege bloei niet te veroorzaken. Voor dezelfde regio's verdient het de voorkeur om eerst zaailingen uit zaden te kweken en zwakke zaailingen te verwijderen tijdens het plukken.

Mangold die in de tuin groeit, moet 1-2 keer per week worden bewaterd met lichte regenval, en op droge, droge dagen - tot 3-4 keer per week. Als de neerslag 2-3 keer in 7 dagen valt, mogen bladbieten helemaal niet irrigeren. Voor de procedure is het gebruikelijk om een ​​bezonken en natuurlijk verwarmde vloeistof te gebruiken.

Om te voorkomen dat de plant nitraten ophoopt, moet deze worden gevoed met humus, kruideninfusie, verdunde minerale meststoffen of houtas... Alvorens vloeibare meststoffen aan te brengen, worden de struiken bewaterd, zodat er voor elk minstens 1 liter water is. Houtas wordt nog vóór de irrigatie over het tuinbed verspreid. Het wordt aanbevolen om het gewas elke keer na het afsnijden van de toppen te voeden.

Er moet worden vermeld dat Thuis kan snijbiet ook op een glazen balkon of op een vensterbank worden gekweekt. Hiertoe worden de wortels in de herfst uit de grond gegraven en in kleine potten getransplanteerd, die vervolgens worden verlicht en geïrrigeerd. U kunt het gewas ook direct zaaien in containers die aan de zuid- of westkant van het appartement worden gehouden. Kortom, een thuiscultuur heeft slechts twee keer per dag water en voldoende licht nodig.

Bladbieten worden vaak aangetast door echte meeldauw, terwijl jonge bladeren en bladstelen worden aangetast. Om de ziekte te bestrijden, wordt het gebruik van chemicaliën niet aanbevolen.... Het is beter om voldoende aandacht te besteden aan preventie: voeg in het stadium van 2-3 bladeren kalium-fosformeststoffen toe en voer een behandeling uit met geneesmiddelen die het immuunsysteem versterken.Om de ziekte direct aan te pakken, kunt u de plant besproeien met 1 liter whey verdund in een emmer water.

Van het ongedierte wordt het gewas het vaakst aangevallen door bietluizen en aardvlooien. Je kunt op de folkmanier omgaan met bladluizen: hak ongeveer 300 gram uien fijn en laat het ongeveer 2 dagen in een emmer water staan. Voor het spuiten moet het mengsel worden gefilterd.... Om insecten te bestrijden, moet u de bedden ook bestuiven met een mengsel van houtas en tabaksstof.

Het oogsten kan soms al anderhalf tot twee weken na het ontkiemen plaatsvinden. En deze keer, en in de toekomst, moeten de meest dimensionale extreme bladeren worden gesneden, ongeacht of ze nodig zijn of niet. Als de platen te groot worden, verliezen ze hun smaak en sappigheid. Je kunt de vellen niet afscheuren - je moet ze afsnijden met een scherp en schoon mes... Het wordt aanbevolen om alleen verse exemplaren voor voedsel te gebruiken waarvan het oppervlak niet is beschadigd door stippen of vlekken. Snijbiet kan bijna tot het einde van de herfst groeien.

Er zijn twee manieren om de oogst te redden. Vers gesneden borden en bladstelen worden in transparante zakken gelegd en in de koelkast geplaatst. In deze staat kun je ze maximaal 3-5 dagen bewaren.