Alles wat je moet weten over messenslijpmachines

Om het mes scherp genoeg te houden, zal het regelmatig geslepen moeten worden. Momenteel is er een grote verscheidenheid aan slijpers waarmee u een dergelijk product zo snel en nauwkeurig mogelijk kunt slijpen.

Laten we eens kijken wat voor soort messenslijpmachines er zijn.

Deze exemplaren zijn perfect voor thuisgebruik. Onder dergelijke apparaten vallen V-vormige slijpers en rolmessenslijpers op. Deze producten hebben een complexere structuur in vergelijking met de eenvoudigste bar.

Handzagen bestaan ​​meestal uit twee hoofdelementen: een handvat voor een accent, een of meer paren messchijven. Bovendien is de hoek tussen de schurende delen al zo afgesteld dat onmiddellijk de groef wordt geselecteerd en de rand wordt gefixeerd.

Details zijn bevestigd op een speciaal frame, het kan staal of hout zijn. Meestal worden dergelijke producten gemaakt met een instelbare hoek. Er zijn ook speciale klemmen aan het ene uiteinde van het frame, die nodig zijn om het bewerkte blad te bevestigen.

Handgemaakte monsters zijn van verschillende moeilijkheidsgraden. Vaak bevatten ze extra elementen die zijn ontworpen voor grondig polijsten, verschillende klemmen.

Meestal zijn elektrische modellen professioneel. Deze uitrusting kan eenvoudig worden aangepast aan verschillende soorten messen. In dit geval zullen de messen zeker niet beschadigd raken. Het slijpen van één mes samen met het slijpen duurt maximaal 3 minuten.

Elektrische slijpers kunnen van elkaar verschillen, afhankelijk van het vermogensniveau, de functionaliteit. De duurste modellen zijn uitgerust met drie groeven met verschillende schijven. Dergelijke apparaten bieden verwerking in drie fasen, ze zijn ook in staat tot hoogwaardig polijsten.

Laten we enkele van de meest populaire modellen van dergelijke puntenslijpers eens nader bekijken.

• "Magazijn 0-9024". Deze in eigen land geproduceerde machine is handmatig. Deze apparatuur is geïnstalleerd op een tafel op een speciaal gebogen metalen frame. Eenvoudige horizontale meshouder. Het lemmet is te slijpen in een hoek van 15 tot 28 graden. Diamantstaven zijn ook inbegrepen in de set met de eenheid. Dit model is geschikt voor het slijpen van messen van maximaal 7 millimeter dik.

• GANZO Touch Pro-staal. Deze machine is gemaakt van roestvrij staal. Het wordt gekenmerkt door een eenvoudige en gemakkelijke aanpassing. In één set zitten vier staven voor verschillende slijpgraden. Het ontwerp biedt speciale kleine gaatjes voor stationaire bevestiging van het mes. Dit apparaat is perfect voor het verwerken van scharen, maar ook voor seriescherpe producten, bandmessen.

• RUIXIN PRO RX-008. Deze goedkope machine van Chinese makelij is uitgerust met een handig draaimechanisme. Het is van het handmatige type. In dit geval zijn de messen verticaal gemonteerd. De verwerking wordt uitgevoerd met behulp van een speciale steen op de voorraad. De set bevat kleine wetstenen met verschillende korrelgroottes. Het ontwerp is relatief licht van gewicht. Het apparaat zelf is eenvoudig op elk horizontaal tafelblad te bevestigen.

• VICTORINOX 7.8721.3. Dit Zwitserse handmodel is uitgerust met een handig tweetraps slijpsysteem.Bij de vervaardiging wordt een keramisch schuurmiddel genomen. Met deze handslijper slijp je verschillende soorten messen zo snel mogelijk.

• Zigmund & Shtain ZKS-911. Dit mes is elektrisch. Bij de vervaardiging van het apparaat wordt korund met hoge, gemiddelde en lage abrasiviteitsniveaus gebruikt. Met deze machine slijp je messen van hoge kwaliteit in slechts enkele minuten. Schuurschijven draaien tijdens de bewerking met een snelheid van 2800 tpm, op deze snelheid kunt u messen van hard koolstof en gelegeerd zacht staal slijpen. Bovendien kunt u met het apparaat afwerken en polijsten. De unit heeft speciale verstelbare geleiders, deze stellen de juiste hoek van het gereedschap in tijdens het gebruik.

• Chef's Choice CC130W. Ook dit professionele elektrische model behoort tot de top. Hiermee kunt u op bijna elk mes een scherpe, hoogwaardige snede vormen. En ook met de machine kunt u afwerken en polijsten. De techniek wordt geleverd met een heel systeem met flexibele veerbelaste geleiders, ze zorgen voor een exacte hoek van de productbenadering van het schuurmiddel. En ook heeft het model een uniek drietraps EdgeSelect-systeem, dat zorgt voor de juiste selectie van de rand.

• Rondell RD-323. Deze machine van het mechanische type wordt gebruikt voor het slijpen van keramische messen van hoge kwaliteit. Hiermee kunt u het mes zo snel mogelijk verwerken. Het slijpelement is een keramische steen met verschillende korrelgroftes, waardoor je het beste resultaat behaalt.

• Hatamoto EDS-H198. Met dit elektrische exemplaar met vaste hoek kunt u zo snel en gemakkelijk mogelijk verschillende messen slijpen. Deze puntenslijper heeft een hoge bouwkwaliteit. Het is geschikt voor het verwerken van keramische, metalen messen. De machine is uitgerust met duurzame diamantschijven met verschillende korrelgroottes. Metaalkrullen die tijdens bedrijf worden gevormd, worden opgevangen in een speciale tank.

• GANZO Touch Pro-staal. Deze elektrische grinder is gemaakt in China en biedt een hoog slijpniveau. Bovendien kan het geschikt zijn voor zowel professionals als beginners. Het apparaat wordt ook gebruikt voor het verwerken van jacht- en toeristenmessen, evenals bijlen. In één set met de techniek zitten vier waterstenen met verschillende korrelgroottes, ze zijn perfect voor het slijpen, polijsten en afwerken van producten. Extra stenen kunnen indien nodig apart worden gekocht. Deze puntenslijper kan zowel verticaal als horizontaal worden bevestigd.

• "KALIBER TE-150/300". Deze tafelmodel machine is compact van formaat. Hij wordt geleverd met twee slijpstenen waarmee je snijproducten snel en efficiënt kunt slijpen en polijsten en daarnaast kun je met de machine boren en beitels bewerken. Tijdens het werk roteert de apparatuur met een snelheid van 2950 tpm. Om een ​​veilige en nauwkeurige positie van het mes te garanderen, zijn er speciale aanslagen. Dit model behoort tot de budgetcategorie, het zal voor bijna elke koper betaalbaar zijn.

• "VORTEX TS-200". Deze stationaire elektrische slijper is compact van formaat. Het is perfect voor thuisgebruik. "VORTEX TS-200" is geschikt voor het slijpen van diverse messen, scharen en ander snijgereedschap. Bij de productie van de structuur wordt een krachtige motor (200 W) gebruikt. De machine kan lange tijd functioneren zonder oververhitting en storingen. Deze machine wordt vaak gebruikt in garages en autowerkplaatsen.

• FISKARS Xsharp. Dit mechanische exemplaar wordt geleverd met een duurzaam keramisch schuurmiddel.Het is perfect voor een snelle verwerking van tuinsnijgereedschap. Het model heeft een vrij eenvoudig slijpmechanisme; het is niet nodig om de hoek van de mespositie te selecteren. De snijkant wordt eenvoudig in de groef gefixeerd en vervolgens meerdere keren over het schurende oppervlak geleid. Door de antislip-inzet wordt het apparaat perfect op een vlak werkoppervlak bevestigd.

• Tormek. Zo'n semi-professionele machine, evenals veel van zijn kopieën, worden beschouwd als een universele slijptechniek. Het is perfect voor het verwerken van platte en keukensnijgereedschappen, evenals messen van houtbewerkingsschaafmachines, bijlen, beitels. Het model wordt geleverd met elektrokorund en een speciaal afgewerkte lederen schijf die draait met een snelheid van 90 omwentelingen per minuut. In dit geval wordt het eerste element in een bak met water geplaatst. De combinatie van lage snelheid en constante koeling resulteert in slijpen van hoge kwaliteit. De slijphoek op dergelijke apparatuur wordt aangepast met behulp van een speciaal apparaat, waarbij wordt gecorrigeerd voor slijtage.

• Sititek "Meesteres 31M". Deze messenslijper is voorzien van een sterke en betrouwbare body lock met een vacuüm zuignap, dit systeem zorgt voor de meest stabiele positie van het apparaat. Het apparaat kan onafhankelijk de optimale verwerkingshoek selecteren. Metaalkrullen die tijdens het gebruik worden gevormd, worden opgevangen in een speciale container. Bij de vervaardiging van dergelijke apparatuur worden metalen platen met een verhoogde hardheid gebruikt, ze kunnen gemakkelijk elk type metaal aan.

• Nadoba Borga 723311. Zo'n compacte slijper behoort ook tot de beste. Het is uitgerust met een comfortabele kunststof handgreep, die zorgt voor een veilige grip tijdens het gebruik. Het handvat heeft rubberen inzetstukken die wegglijden voorkomen en zorgen voor een veilige hantering. Het model is uitgerust met twee slijpschijven met verhoogde hardheid, ze kunnen messen van verschillende metalen verwerken. Producten worden in twee fasen verwerkt. Eerst wordt een ruwe verwerking uitgevoerd en vervolgens wordt een fijne afwerking uitgevoerd tot maximale scherpte.

• KeukenIQ 50387. Dit elektrisch type model wordt gebruikt voor het slijpen, leppen en polijsten van snijgereedschappen, inclusief messen van een vleesmolen. Het is uitgerust met diamanten slijpschijven met een fijne tot medium korrel. Het monster is voorzien van een anti-slip bodem.

• Sakura SA-6604R. Zo'n krachtig apparaat (120 W) wordt gebruikt voor hoogwaardig en snel slijpen en polijsten. Hij wordt geleverd met twee schuurschijven voor grof en fijn schuren. De bewerkingshoek wordt eenvoudig automatisch aangepast. Dit apparaat is perfect voor het slijpen van staalproducten, het kan niet worden gebruikt voor keramiek.

• Samura SEC-2000. Dit apparaat valt in de budgetcategorie. Het is uitgerust met een vervangbare slijpeenheid. Het model maakt grof en fijn slijpen mogelijk. Het ontwerp is verkrijgbaar met duurzame diamantgecoate schijven. Samura SEC-2000 is perfect voor het slijpen van keramiek en diverse metaallegeringen. De basis van zo'n apparaat is antislip. Het apparaat heeft een laag geluidseffect tijdens bedrijf.

• Lumme LU-1804. Dit model geldt ook voor de budgetgroep. Ze zal uitstekend werk leveren bij het slijpen van scharen en messen. Het apparaat is licht van gewicht, het is slechts 400 gram. Het apparaat werkt op vier batterijen en kan dus worden gebruikt zonder dat het op het lichtnet hoeft te worden aangesloten.

Let bij het kiezen van een geschikte grinder op enkele belangrijke nuances. Als u op zoek bent naar een elektrisch model, moet u rekening houden met het vermogensniveau. Voor thuisgebruik zijn de eenvoudigste monsters met een laag vermogen geschikt.

Let op de afmetingen. Voor thuisgebruik is het beter om de meest compacte exemplaren te selecteren, zodat ze niet te veel ruimte in beslag nemen.

De functionaliteit van de apparatuur is belangrijk. Professionals selecteren vaak zelf modellen die in staat zijn om producten te slijpen, maar ook om te polijsten en te slijpen. Bovendien is het voor permanent gebruik beter om modellen met een reinigingssysteem en een waterkoelsysteem te selecteren.

Nu zullen we in detail analyseren hoe snijgereedschappen met dergelijke apparatuur goed kunnen worden geslepen. Het is belangrijk om het product correct in de machinehouder te bevestigen. Anders wordt het slijpen scheef uitgevoerd.

Houd het mes stevig vast en draai de speciale klemschroeven helemaal vast. Om de slijphoek te regelen, moet u een markeerstift gebruiken, waarmee u de afschuining van het te bewerken product markeert.

Als u een stationair apparaat heeft, gaat u verder met het aanpassen van de tafel. Meestal zijn de units uitgerust met speciale bevestigingsmiddelen waarmee u de apparatuur veilig op vlakke oppervlakken kunt bevestigen.

Tijdens bedrijf beweegt de houder van rechts naar links, terwijl alle bewegingen ten opzichte van de slijpsteen worden uitgevoerd. Het snijgereedschap mag niet over de rand uitsteken. Het wordt aanbevolen om de houder onmiddellijk 10-12 mm van de rand van het werkgebied te bevestigen.

Als het slijpen aan de gang is, is het het beste om waterkoeling te leveren om oververhitting en storing te voorkomen. Zorg er tijdens de verwerking voor dat het schuuroppervlak schoon blijft, omdat het vrij snel vet kan worden.

Voor het reinigen van het schuurmiddel wordt een speciaal blok gebruikt. Er moet regelmatig worden schoongemaakt. Na het slijpen wordt meestal fijnafstemming uitgevoerd. Hiervoor wordt een speciale pasta genomen. Verder polijsten wordt gedaan. Daarna mogen bramen en andere defecten niet op het snijgereedschap achterblijven.