Hoe ziet gember eruit en hoe kweek je het?

Gember staat bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen. Niet iedereen weet echter dat het thuis kan worden gekweekt. In dit artikel zullen we het hebben over de variëteiten van deze plant, hoe deze te planten, ervoor te zorgen.

Gember is een plant die ook wel bekend staat onder de namen farmaceutische gember, medicinale gember, echte gember of gewone gember. Het behoort tot de gemberfamilie.

Deze plant komt uit Zuid-Aziatische landen. Op dit moment wordt het verbouwd in China, Australië, West-Afrika. Bovendien kun je gember thuis kweken, en dat maakt niet uit, in Rusland, in de regio Leningrad, in de Kuban, in Wit-Rusland of ergens in Siberië.

Over gember gesproken, het is de moeite waard om te vermelden hoe het eruit ziet. In de regel zijn veel mensen bekend met de wortel van deze plant - het wordt als zeer waardevol beschouwd, omdat het zowel bij het koken als voor medicinale doeleinden wordt gebruikt. De gemberwortel is meestal gebogen en heeft een groot aantal takken. Maar niet iedereen weet hoe het gemalen deel van gember eruit ziet. Qua uiterlijk lijkt het op zegge, riet of riet.

De bladeren zijn dus smal en langwerpig, hun lengte kan oplopen tot 15 centimeter en hun breedte - tot 1 centimeter. De stengel van deze plant is recht en hol, de hoogte kan ongeveer 1,5 meter bereiken en de scheuten met bloemen kunnen tot 30 centimeter groeien.

Maar de gemberbloemen zelf hebben een buisvormige vorm en bevinden zich op korte dikke stelen. Hun schaduw hangt grotendeels af van de variëteit: het kan lila, scharlaken of citroen zijn. Bovendien hebben de bloemen van gember een aangenaam aroma. De bloei van decoratieve gember duurt echter lang, je kunt het pas in het derde jaar zien en het bloeit alleen onder gunstige omstandigheden.

De wortel van gember, de belangrijkste, is vezelig. Er groeien wortelstokken van, ze zijn het meest waardevol voor mensen: ze worden zowel als smaakmaker als als medicijn gebruikt. Gemberwortel groeit van 8 maanden tot 2 jaar.

Er zijn veel soorten gember. Overweeg die soorten en variëteiten die het meest geschikt zijn voor binnenkweek.

Dus, veel markeren zwart of barbados gember. Het onderscheidt zich door zijn smaak, namelijk: scherpte. In de regel wordt het ongeraffineerd gebruikt.

De meest brandende wordt echter beschouwd Indiase gember... Het is geweldig voor het maken van sauzen, en de kosten zijn meestal niet te hoog.

Het is erg brandend en afrikaanse gember... Het onderscheidt zich door zijn pulp, die een felgele kleur heeft. Deze gember is ook voedzaam, maar vanwege de scherpte moet je voorzichtig zijn bij het bereiden van gerechten.

En hier witte gember heeft een andere smaak. Het is minder scherp en pittiger. Voor het eten wordt aanbevolen om het te bleken met zwavelzuur.

Om de gember te laten ontkiemen, moet deze correct worden geplant en hiervoor is het noodzakelijk om alle voorwaarden voor de plant voor te bereiden.

Allereerst is het het klimaat.Gember houdt erg van warmte, daarom geloven velen dat het niet mogelijk is om het op de middelste rijstrook in het land in het open veld te kweken. In dit geval kunt u een beroep doen op een wintertuin of een verwarmde kas. Je kunt gember echter ook in een gewone pot kweken.

Daarna is het de moeite waard om te beginnen met het voorbereiden van de grond. In het wild groeit gember meestal in gedraineerde grond, waarvan de meeste bladhumus en zand zijn. Het is zo'n grond die in de tuin moet worden voorzien voor het planten van gember. Anders kan de plant niet volledig groeien en moet hij worden getransplanteerd.

Na het voorbereiden van alle noodzakelijke omstandigheden in de tuin of in het huis, is het nodig om de gember zelf voor te bereiden op het planten, hiervoor moet je je laten leiden door een bepaalde technologie... Over het algemeen is het eenvoudig.

Om te beginnen worden de gemberwortels op natte grond gelegd, zodat de knoppen omhoog komen. Daarna worden de stukjes wortelstok voorzichtig in de grond gedrukt, en dit moet worden gedaan zodat er plaatsen boven hen zijn voor het verschijnen van scheuten. Vervolgens moet de zaailing worden bewaterd met warm water.

Zorg voor gember is ook voorzichtig nodig.

Allereerst moet u aandacht besteden aan water geven. Het is vooral belangrijk tijdens het groeiseizoen - op dit moment heeft de plant een overvloedige hoeveelheid vocht nodig. Bovendien moet het water dat je over de gember giet zacht zijn. Je kunt het zo maken door te filteren of te settelen. Het is noodzakelijk om de plant 's ochtends water te geven nadat de bovengrond volledig droog is.

Tijdens de winter moet de overvloed aan water worden verminderd. Het is voldoende om elke twee weken water toe te voegen. Anders kan er rotting optreden. Volledige uitdroging van de grond mag echter niet worden toegestaan.

Vergeet niet de noodzaak om de grond los te maken.... Dit moet gebeuren na het water geven. Bovendien moet je voorzichtig handelen om de gemberwortels niet te beschadigen: de meeste bevinden zich op een diepte van twee centimeter.

Vergeet het voeren niet.... Over het algemeen hoeven ze niet binnengehaald te worden, maar in dit geval hoef je niet te wachten op een rijke oogst. Wil je toch een goede oogst, dan moet er tijdens de actieve groei en ontwikkeling bijzondere aandacht worden besteed aan bemesting. Tijdens deze periode wordt aanbevolen om organische stof en minerale bemesting te introduceren. Wanneer zaailingen verschijnen, is het de moeite waard om over te schakelen op stikstofmeststoffen, die bijdragen aan de ontwikkeling en groei van groene massa. Daarna moet u meststoffen gebruiken met een hoog gehalte aan fosfor en kalium, wat zal helpen bij de ontwikkeling en vorming van het knolachtige deel.

Kweekgember kan alleen vegetatief worden vermeerderd, dit kan door de wortelstok in het voorjaar voor het planten in knollen te verdelen. De wortel waarvan je van plan bent gember te kweken, moet ogen hebben - van hen zullen in de toekomst scheuten worden gevormd. Deze wortel moet worden gesneden zodat er op elk deel verschillende groeipunten zijn. Snijplaatsen moeten worden bestrooid met gemalen steenkool of as van loofbomen.

Een dergelijke wortel mag echter niet onmiddellijk in de volle grond worden geplant. Om te beginnen is het aan te raden om hem in een kasomgeving te plaatsen. Dit doen ze eind maart, of begin april.Om het groeiseizoen goed te laten verlopen, heeft de plant een temperatuur van minimaal +25 graden nodig en moet de grond met water worden besproeid. Maar een verlaging van de temperatuur tot +18 graden en lager mag niet worden toegestaan. Anders zal gember de groei remmen en zal het vrij moeilijk zijn om het te repareren.

Gember is, in tegenstelling tot andere gecultiveerde planten, praktisch wordt niet aangetast door verschillende ziekten. Het kan echter geel of droog worden, wat in de regel wordt veroorzaakt door fouten die in de zorg zijn gemaakt. In dit geval is het voldoende om deze fouten te corrigeren door landbouwtechnieken aan te passen, waardoor de situatie wordt gecorrigeerd.

Maar de parasieten infecteren gember, en vaak. Thuis is de spint erg actief, waardoor spinnenwebben en droge plekken op het gebladerte van de plant verschijnen. Tegelijkertijd begint gember te verzwakken en achter te blijven in groei. De bestrijding van deze parasiet moet op een alomvattende manier worden uitgevoerd, waarbij alle in het huis aanwezige aanplant moet worden verwerkt. Hiervoor wordt aanbevolen om toevlucht te nemen tot medicijnen zoals: "Kleschevit", "Fitoverm" of "Tiovit-Jet" - ze worden als het meest effectief beschouwd.

In regio's die het hele jaar door warm zijn, wordt gember geoogst wanneer het blad geel wordt, begint te verdorren en te drogen, en de wortel voldoende kracht krijgt en volledig is gevormd. Dergelijke wortelstokken hebben een heldere en scherpe smaak.

Het is echter toegestaan ​​om jonge wortels op te graven.... Hun smaak is meestal zachter en delicater. Dit wordt in Thailand meestal gedaan van november tot maart, maar voor de omstandigheden in ons land is dit niet relevant. Hier beginnen wortelstokken in de regel te worden uitgegraven op een moment dat de plant zich vanwege weersomstandigheden niet volledig kan ontwikkelen.