Wat is Minovashi daikon en hoe kan ik het laten groeien?

Daikon (Japanse radijs) wordt niet voor niets gezien als een uitstekend voedingsproduct. Het dichte, sappige vruchtvlees, gecombineerd met een delicate zoetige smaak, beviel velen. Het kan zowel rauw als gekookt, gestoofd, gezouten of gepekeld worden gegeten.

Het ras Minovashi is ideaal voor de eerste kennismaking... Een pretentieloos cilindrisch wortelgewas met een taps toelopende punt kan ongeveer 60 cm lang worden met een gewicht tot 1,5 kg. Maar vaker zijn er vruchten van 40-45 cm lang, met een gewicht van 300-350 gram.

De top van de plant vormt een weelderige rozet, die ook goed is voor voedsel. In Japan worden daikonbladeren gebruikt om bijgerechten voor sushi en salades te bereiden. De verbazingwekkende kwaliteit van deze plant ligt ook in het feit dat het geen giftige elementen uit de omgeving ophoopt. Groenen kunnen alleen vers gesneden worden gebruikt, omdat de bladeren erg snel verwelken en geel beginnen te worden. Daarom kunnen alleen daikon-wortelgroenten in winkels worden gekocht en is het gebruik van groenten het voorrecht van tuinders.

Daikon van het ras Minovashi kan in bijna alle natuurlijke gebieden worden geteeld. Het is anders pretentie en weerstand tegen ziekten en plagen... Het is optimaal om de daikon in lichte grond te planten om hoge opbrengsten te verkrijgen. Dit wortelgewas is niet erg dol op de lentekou - zelfs + 10 ° C is gelijk aan vorst ervoor.

De rijpingstijd van daikon is, afhankelijk van de specifieke kenmerken van een bepaald ras, 60 tot 75 dagen. Als je wilt, kun je na 50-55 dagen ook een jonge daikon eten. Het is raadzaam om de daikon 2-2,5 maanden voor de gewenste oogstdatum te planten. De beste periode om dit ras te planten is de tweede helft van juli. Als de zomer niet heet is, kun je hem eind juni - begin juli planten. Je kunt meerdere gewassen maken met een verschil van 1-2 weken om een ​​volledige oogst te kunnen oogsten.

Het is onwenselijk om de daikon in het voorjaar te planten vanwege het feit dat de langere daglichturen en de toename van de luchttemperatuur de ontwikkeling van steeltjes stimuleren. Schieten heeft een nadelige invloed op de smaak van het wortelgewas, zelfs als de steeltjes snel worden verwijderd.

De aarde moet voorzichtig worden opgegraven, losgemaakt door het toevoegen van stro, oud zaagsel, turf, gras na het maaien van het gazon tijdens het graven... Als extra meststof kunt u humus en houtas gebruiken (een emmer humus en een glas as per 1 vierkante meter tuin), een mengsel van superfosfaat, kaliumsulfaat en ureum (elk 1 eetlepel).

Zaden worden geplant in groeven tot een diepte van 2-3 cm.De standaardafstand tussen zaden is 15-20 cm, tussen groeven is 60-80 cm... Het kan in gaten worden geplant, met een afstand van 35-40 cm.Het heeft geen zin om de daikon dichter te planten, omdat deze variëteit meestal een goede kieming heeft. Het is raadzaam om het tuinbed te morsen voordat u er zaden in plant. Het is onwenselijk om de grond water te geven na het vullen van de zaden, omdat dit het verschijnen van een harde korst veroorzaakt die de ontkieming van delicate scheuten voorkomt. Als de daikon in onverwarmde lentegrond wordt geplant, is het noodzakelijk om het bed te sluiten met een film of landbouwdoek om een ​​broeikaseffect te creëren.

De basisverzorging van daikon bestaat uit regelmatig water geven, losmaken en wieden. Topdressing is niet verplicht - u kunt uzelf beperken tot het een of twee keer aanbrengen van complexe meststoffen.Speciale verbanden voor wortelgewassen helpen ook goed. Er zijn er veel in winkels, de meest voorkomende zijn: BioHumus, Fertika, Agricola. Het is ongewenst om meststoffen met een hoog stikstofgehalte te gebruiken, waaronder vogelpoep, toorts, enz. Een hoge concentratie aan stikstofverbindingen leidt door het wortelgewas tot een toename van het volume van de toppen.

Het is van de regelmaat van water geven, de hoeveelheid water die direct afhankelijk is van de grootte en sappigheid van het wortelgewas. Het minimale bewateringsschema is 2-3 keer per week. En bij warm en droog weer moet het overvloedig en dagelijks zijn (minimaal 20 liter per vierkante meter beplanting). Ideaal - druppelirrigatie of beregening. Het is wenselijk dat de grond altijd vochtig is. Gebrek aan water zorgt ervoor dat de wortels taai, gebarsten en bitter worden.

Daikon moet ook onkruidvrij om hem heen zijn. Ook het aanharken en losmaken van de grond komt de plant ten goede. Dit is het belangrijkst tijdens de periode van actief "kruipen" van wortelgewassen uit de grond. Dit helpt hen te beschermen tegen onopzettelijke schade. Regelmatig mulchen met fijngehakt gras, compost of turf helpt het onderhoud te vergemakkelijken.

Japanse radijs is vatbaar voor hetzelfde ongedierte als zijn lokale verwanten. De meest voorkomende zijn slijmbacteriën, viltziekte, keela, mozaïek, zwarte poot. Voor de preventie van ziekten is het raadzaam om daikon-zaden te behandelen met een oplossing van kaliumpermanganaat. Vergeet de regels voor vruchtwisseling, tijdige inspectie en verwijdering niet, gevolgd door volledige vernietiging van beschadigde planten.

In de strijd tegen zwarte poten kunt u het medicijn "Fitosporin" gebruiken, door het toe te voegen bij het water geven, zowel als profylactisch middel als voor behandeling bij de eerste tekenen van de ziekte... Voor de vernietiging van bacteriose worden verschillende fungiciden gebruikt ("Fytocide", "Mikasa"). Wanneer aangetast door mozaïekschimmel, worden de aangetaste delen van de toppen handmatig verwijderd en wordt het gebied gemorst met een oplossing van kaliumpermanganaat.

Van ongedierte voor daikon de gevaarlijkste zijn kruisbloemige vlooien, slakken, koolzaadwantsen en bloemkevers... Voorjaarsaanplantingen zijn het meest vatbaar voor hun schadelijke effecten. Om insecten te vernietigen, gebruiken tuinders actief speciale preparaten. "Meesterwerk", "Calypso", "Prestige". Het is raadzaam om de behandeling van ongedierte zo snel mogelijk uit te voeren, waardoor hun voortplanting wordt voorkomen. Bij de eerste tekenen van slakken die op het bed verschijnen, worden er groeven op gegraven, gevuld met houtas. Natuurlijke methoden hebben zich ook goed bewezen, bijvoorbeeld aanplant langs de rand van het goudsbloemperceel. Hun geur is goed in het afstoten van de meeste plagen.

Geoogst meestal eind september - begin november, afhankelijk van de regio. In de noordelijke regio's, waar de vorst zelfs eind augustus kan beginnen, zijn de oogstdata vroeger. Terwijl in het zuiden dit proces kan worden uitgesteld tot de eerste serieuze koudegolf, omdat een volwassen wortelgewas bestand is tegen temperaturen tot -3 ° C. Vanwege de grootte en sappigheid van de vrucht, moet je deze heel voorzichtig uitgraven. Het is raadzaam om de grond van het tuinbed vooraf grondig met veel water te morsen om de extractie van het wortelgewas te vergemakkelijken.

Deze variëteit is anders goede houdbaarheid, als aan de voorwaarden wordt voldaan, kan het bijna de hele winter liggen... De minimale houdbaarheid is tot december. Onmiddellijk na het graven moeten de vruchten grondig worden gedroogd en ontdaan van grond en moeten alle toppen worden verwijderd. Daarna kun je hem op een koele en droge plaats opbergen.