Hoe ziet een daikon eruit en hoe kan je hem laten groeien?

Tegenwoordig weet niet elke tuinman hoe een daikon eruit ziet en hoe hij correct moet worden gekweekt. Tot nu toe is deze plant, die vrij grote vruchten heeft, in ons land niet zo wijdverbreid als een gewone radijs. De vraag naar een uniek gewas groeit echter, rekening houdend met de gunstige eigenschappen, het maximale verzorgingsgemak en de hogere opbrengsten.

Deze plant is een groentegewas, dat behoort tot de ondersoort van zaairadijs en dus tot kool... De term "daikon" zelf, vertaald uit het Japans, betekent "grote wortel". Daarnaast wordt de groente witte radijs en Chinese radijs genoemd. Het is van Aziatische oorsprong en er is veel vraag naar in China en Japan.

De belangrijkste kenmerken van dit type radijs zijn als volgt:

• rekening houdend met de variëteit kan de vorm van de wortelgewassen cilindrisch of rond zijn;
• pure en hybride variëteiten hebben respectievelijk wit en lichtgroen fruit;
• afhankelijk van de variëteit, kan het gewicht van wortelgewassen variëren van 500 g tot 2-3 kg (maar Japanse specialisten kweken ook recordexemplaren waarvan het gewicht meer dan 15 kg bedraagt);
• de lengte en diameter van de vruchten bereiken respectievelijk 60 en 10 cm;
• er is hier geen uitgesproken bitterheid, zoals bij gewone radijs;
• tegelijkertijd hebben vruchten met sappig en licht zoet vruchtvlees een delicaat en zeer aangenaam aroma;
• opbrengstindicatoren - van 5 tot 10 kg van elk vierkant van de tuin;
• het duurt gemiddeld 60-70 dagen om het gewas na het planten te laten rijpen;
• niet alleen fruit, maar ook toppen zijn eetbaar en worden veel geconsumeerd in voedsel;
• daikon is pretentieloos voor de samenstelling en kwaliteit van de grond, maar de voorkeur gaat uit naar losse en vruchtbare grond.

Een van de belangrijkste kenmerken is: goede vorstbestendigheid, omdat de plant een verlaging van de thermometer tot een markering van -4 graden kan verdragen. De houdbaarheid van fruit bereikt 2 maanden.

De variëteiten van de "grote wortel" die tegenwoordig bestaan, worden geclassificeerd op basis van bepaalde kenmerken. Tegelijkertijd bevat de lijst met belangrijke punten de rijpingstijd, de parameters van de wortelgewassen zelf en opbrengstindicatoren. Gezien de groeiseizoenen onderscheiden de Japanners 4 rassengroepen:

• "Aki" - herfst;
• "Fuyu" - winter;
• "Haru" - lente;
• "Natsu" is zomer.

Nu zullen we de meest populaire variëteiten overwegen die geschikt zijn voor teelt in Rusland, inclusief de regio Moskou en de hele middelste rijstrook.

• "Sascha" - vroeg rijpend ras met ronde en iets langwerpige wortels met een gewicht van 0,2 tot 0,4 kg. De opbrengst is 4-5 kg ​​​​per vierkant van de tuin.
• "Minovashi" - vroegrijpe soort, gekenmerkt door grote (tot 1,5 kg) vruchten. Ze hebben een cilindrische vorm, een witte schil en een milde smaak. Het weelderige gebladerte dat voor voedsel wordt gebruikt, is ook een van de kenmerken. De opbrengst is maximaal 13 kg en er worden 2 gewassen per seizoen geoogst.
• "Russische maat" - nog een vroegrijpe hybride, waarvan de rijpingstijd niet meer dan 45 dagen is. Wortelgewassen zijn vrij lang en zwaar (ze kunnen 0,6 m en 2 kg bereiken). Productiviteit - van 5 tot 10 kg.
• "Keizer" - variëteit met felrode wortels in de vorm van ijspegels.De rijpingstijd is gemiddeld 60 tot 75 dagen en de opbrengst is 4 kg per vierkante meter aanplant.
• "Caesar" - middenseizoen daikon met witte cilindrische vruchten. De opbrengst van het ras is van 3 tot 5 kg per vierkant. Het grootste nadeel is dat de oogst niet langer dan 3 weken wordt bewaard.

Het is ook de moeite waard om aandacht te besteden aan de hybride. "Frambozennectar F1", dat is een verscheidenheid aan Japanse selectie, uniek in uiterlijk en smaak. Het wordt beschouwd als de zoetste van de vroegrijpe soorten.

Er zijn twee manieren om daikon te kweken: zaailingen en zaden. Er moet in ieder geval aan worden herinnerd dat: de bedden moeten worden gegraven tot een diepte die de schopbajonet overschrijdt. Dergelijke bewerkingen worden uitgevoerd in de herfst (voor zaaien in de lente) of in de lente (als wordt besloten om in juli of augustus te zaaien). Het is ook belangrijk om voldoende compost of humus aan de uitgegraven grond toe te voegen om de beluchting te verbeteren.

Tegelijkertijd gebruiken ervaren tuinders fosfor-kaliummeststofcomplexen, die een positief effect hebben op de vorming van gezonde toppen en de wortelgewassen zelf. Als het planten in zure grond wordt uitgevoerd, is het de moeite waard om effectieve deoxidatiemiddelen toe te voegen, zoals dolomietmeel en as.

Bij het kiezen van een goede plek voor een daikon, is het belangrijk om rekening te houden met welke gewassen er eerder op werden verbouwd.... Zoals de praktijk heeft aangetoond, groeit deze groente goed waar zijn voorgangers aardappelen, vertegenwoordigers van de peulvruchtenfamilie, komkommers, maar ook dille, sla, uien en knoflook waren.

Voordat u het zaad gebruikt, is het raadzaam om het voor te behandelen om ziekten te voorkomen die bij de meeste kruisbloemigen voorkomen. Ervaren boeren vermijden in dit geval het gebruik van chemicaliën. Een van de populaire en effectieve technieken is het uitharden met een contrastdouche. Om dit te doen, heb je direct voor het zaaien van zaden nodig:

1. giet water bij een temperatuur van 45-46 graden gedurende 20 minuten;
2. plaats in koud water (van 0 tot 3 graden);
3. een dag naar de koelkast sturen.

De voorbereidende fase omvat ook het eggen van een voorbereid bed om onkruid te verwijderen. Het zaaien wordt uitgevoerd in ondiepe voren, met tussenpozen van 0,5 m. Tegelijkertijd worden zaden begraven met 3-4 cm.Trouwens, sommige tuinders geven de voorkeur aan de nestmethode.

Rijen en gaten worden bestrooid met aarde en bedekt met houtsnippers, wat ongedierte effectief afstoot. De eerste scheuten verschijnen binnen 5-7 dagen. Het verdunnen van aanplant wordt uitgevoerd na de vorming van 2 echte bladeren. Met het nestschema wordt een van de sterkste spruiten in elke uitlaat achtergelaten en wordt de rest verwijderd of getransplanteerd. Laat bij het zaaien in rijen een tussenruimte tussen de planten van 30-35 cm.

De eerste stap is om containers voor te bereiden, waarvan de diepte 10-12 cm moet zijn. Zaaien voor zaailingen en ervoor zorgen is als volgt:

1. vul containers met substraat (veen en tuingrond worden in gelijke delen genomen);
2. plant zaden, begraaf ze 15-20 mm in de grond (meerdere stukken per pot);
3. geef de zaailingen water en maak een transparante schuilplaats;
4. lucht de gewassen dagelijks een half uur, verwijder de film of het glas;
5. geef de zaailingen matig water;
6. uitdunnen zodra er twee echte bladeren zijn gevormd;
7. knijp zwakke scheuten, laat een sterk exemplaar achter;
8. complexe verbanden maken;
9. begin de zaailingen na drie weken te verharden (de tijd voor "wandelingen" moet geleidelijk worden verhoogd).

U kunt het plantmateriaal overbrengen naar een vaste plaats als de temperatuur niet onder de +10 graden komt. De transplantatie omvat de volgende stappen:

1. maak gaten waarvan de diepte 8-10 cm moet zijn (de intervallen tussen de gaten en rijen zijn respectievelijk gemaakt van 0,2 tot 0,3 en van 0,4 tot 0,6 m);
2. geef de zaailingen een paar uur voor de overdracht water;
3. mors de voorbereide putten met warm water, waarvan het verbruik een liter is voor elke put;
4. breng de zaailingen samen met de aarden kluiten naar de kuilen;
5. bestrooi en compact voorzichtig;
6. de overloop mulchen.

Natuurlijk hangt het volume en de kwaliteit van het gewas direct af van hoe goed de regels van de landbouwtechnologie worden gevolgd. In dit geval hebben we het over zowel de nuances van het planten van een groentegewas als over de zorg ervoor in alle stadia van groei en ontwikkeling van wortelgewassen.

De beschreven cultuur vereist regelmatige en voldoende overvloedige irrigatie. Maar tegelijkertijd is het erg belangrijk om het niet te overdrijven met irrigatieprocedures om destructieve stagnatie van vocht te voorkomen. In dit verband is het ten zeerste aanbevolen om de volgende hoofdpunten in gedachten te houden.

• Als de zaailingmethode is gekozen, moet water worden gegeven vanaf het moment dat het materiaal wordt geplant op een vaste groeiplaats met een waterverbruik van 1-2 emmers per vierkant.
• Irrigatie-intervallen zijn 2-3 dagen.
• Het optimale moment voor de uitvoering van agrotechnische maatregelen is: avond... Bij warm weer adviseren ervaren tuinders om het gewas in de vroege ochtend water te geven.
• Water geven stopt na volledige rijping van het gewas.

In eerste instantie is het belangrijk op te merken dat de meeste verbanden op de grond worden aangebracht in het stadium van voorbereiding voor het planten van een daikon. Jonge planten, geplant in vruchtbare grond, doen het zonder extra meststoffen. Als we het hebben over uitgeputte grond, dan zal het bij het losmaken nodig zijn om periodiek minerale additieven toe te voegen. Het is belangrijk om rekening te houden met de volgende nuances.

• Het kweken van de beschreven radijsvariëteit in het open veld biedt de introductie van voedingsstoffen slechts twee keer per seizoen.
• De plant reageert actief op het gebruik van organische stof... Als er behoefte is aan bemesting, wordt drijfmest-irrigatie met succes toegepast. Een alternatief zou een kruideninfusie (gefermenteerd) zijn. Het is belangrijk dat er aan het begin van het actieve groeiseizoen bemest wordt.
• Ongeveer midden in het groeiseizoen de introductie van kaliumsulfaat of superfosfaat.

Het is geen geheim dat de bedden na het water geven actief begroeid zijn met onkruid. Daarom zal het na elke bevochtiging van de grond in gebieden met daikon nodig zijn om deze los te maken. Tegelijkertijd is het belangrijk om de aarde niet om te draaien, namelijk om deze voorzichtig op te tillen om volledige toegang van lucht en water tot het wortelstelsel te garanderen. Je kunt hiervoor schoffels en schoffels gebruiken, maar ook gewone harken.

Maar als er toch onkruid op de beplanting verschijnt, dan is wieden onmisbaar. U kunt ongenode gasten handmatig of met een tuingereedschap verwijderen.

Verschillende infecties en parasieten kunnen aanzienlijke schade aan het gewas veroorzaken. De volgende plagen vormen het grootste gevaar voor Chinese radijs.

• Sacrale vlooien - kleine insecten die door echte doorgangen in de toppen knagen. Zoals de praktijk heeft aangetoond, is as een effectief middel voor ongediertebestrijding. Het moet verspreid worden over de site.
• Tuinschep, rupsen die onherstelbare schade aan de toppen van Chinese radijs veroorzaakt en de hele plant kan vernietigen, komt ook vaak voor in de bedden. Je kunt rupsen effectief bestrijden met een lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat.
• bladluis - een plaag waarvan de hordes de daikon zoveel mogelijk verzwakken en alle sappen eruit zuigen. Dergelijke aanvallen kunnen, bij gebrek aan passende maatregelen, leiden tot de dood van planten. U kunt bladluizen effectief en snel verwijderen door de aanplant te besproeien met brandnetelinfusie.
• naaktslakken - vraatzuchtige parasieten die in staat zijn om zowel de toppen als de vruchten zelf snel te vernietigen. Wanneer naaktslakken aanvallen, zal behandeling met houtas helpen het gewas te redden.

Allereerst is het belangrijk om geen wateroverlast van de grond toe te staan, wat de ontwikkeling van slijmerige bacteriose in de tweede fase van het groeiseizoen veroorzaakt. Bovendien zijn daikon-nederlagen mogelijk:

• voelde ziekte;
• zwart been;
• mozaïek;
• bacteriose van het vasculaire type en de kiel.

De praktijk op lange termijn heeft aangetoond dat tijdige en vakkundig genomen preventieve maatregelen het meest effectieve middel zijn. Om virussen en schimmelinfecties te voorkomen, moet u:

• een keuze maken voor de meest ziekteresistente rassen, rekening houdend met de kenmerken van de regio;
• kwalitatief zaden desinfecteren;
• onkruid tijdig en volledig verwijderen;
• bestrijden van ongedierte;
• maak de bedden grondig schoon van plantenresten.

De beschreven cultuur bereikt zijn technische volwassenheid in de periode van 40 tot 70 dagen vanaf het moment van het planten van zaailingen of het zaaien. Natuurlijk wordt de timing hier direct bepaald door de raskenmerken. In het kader van het oogsten en de daaropvolgende opslag is het de moeite waard om de volgende hoofdpunten te benadrukken.

• 6-7 dagen voor het ophalen is het noodzakelijk stop met volledig water geven.
• Na het rijpen van de wortelgewassen moet het gewas onmiddellijk worden geoogst, omdat het te lang in de grond zit, fruit verliezen snel hun belangrijkste kwaliteiten en smaak.
• Graaf de radijs op bij warm en zonnig weer.
• De daikon wordt voorzichtig uit de losse grond getrokken door de bladeren. Als de grond klei is, moet je een schop gebruiken.
• Voordat het voor opslag wordt verzonden, moet het geoogste gewas: een paar dagen in de zon drogen.
• De daikon wordt bewaard in zakken of dozen. Het is belangrijk om ze op een koele plaats te plaatsen (optimale thermometerwaarden zijn van 0 tot +5 graden), maar tegelijkertijd is een droge plaats (van 50 tot 70% luchtvochtigheid) verplicht.

Als de juiste omstandigheden worden geboden, kan de daikon 1-2 maanden worden bewaard. Tegelijkertijd behouden de vruchten hun smaak en presentatie gedurende de aangegeven periode. Een even belangrijk punt is dat het na de oogst noodzakelijk is om het gebied af te graven met de verplichte verwijdering van alle plantenresten. Het is ook de moeite waard om te overwegen dat de cultuur voor een relatief kort groeiseizoen erin slaagt de grond merkbaar uit te putten.