Inductie kookplaat vermogen

Tegenwoordig worden elektrische kookplaten steeds populairder. Inductiekookplaten worden erkend als de modernste, veiligste en meest effectieve. Wat is het, waar is hun werk op gebaseerd, wat is hun kracht - u krijgt antwoorden op deze en andere vragen door het artikel te lezen.

De werking van fornuizen van dit type is gebaseerd op het principe van elektromagnetische inductie - er zijn inductiespoelen onder de glaskeramische branders, die, op voorwaarde dat er ferromagnetisch kookgerei op de brander is, een elektromagnetisch veld creëren dat fungeert als een bron van warmte.

De branders kunnen al een tweede keer opwarmen van de gerechten zelf - tot ongeveer 60 graden. Dit werkingsprincipe vermindert het elektriciteitsverbruik, omdat de thermische energie die wordt gegenereerd bij het creëren van een inductieveld niet wordt besteed aan het verwarmen van de kachel, maar bijna volledig naar een nuttig bedrijf gaat.

Het ingebouwde bedieningspaneel regelt het werkproces. Het is in staat om de aanwezigheid / afwezigheid van gerechten op de kookplaat te herkennen, automatisch aan / uit te zetten en de intensiteit van het elektromagnetische veld aan te passen. Inductiekookplaten verschillen in vermogen, aantal en grootte van de branders, de aanwezigheid / afwezigheid van een oven, de mogelijkheid om de mate van verwarming aan te passen.

De voordelen van dit type kookplaat zijn onder meer:

• versnelde verwarming van kookgerechten;
• veiligheid - het risico van accidentele brandwonden of brand is bijna volledig afwezig;
• makkelijk te gebruiken;
• hoge efficiëntie;
• het signaal om de kachel uit te zetten is de afwezigheid van gerechten in het werkgebied;
• het vermogen van de kachel is niet afhankelijk van de netspanning;
• er is geen kap nodig;
• zuinig stroomverbruik.

Zoals gewoonlijk waren er enkele nadelen:

• voor dit soort borden zijn speciale schalen met hoge magnetisatiesnelheden vereist;
• reparatie bij eventuele storingen of pannes is nogal ingewikkeld en duur;
• glaskeramiek is een relatief kwetsbaar materiaal (in vergelijking met metalen);
• elektromagnetische straling kan andere keukenapparatuur en apparaten beïnvloeden;
• vrij hoge kosten.

De efficiëntie-indicatoren van inductiekookplaten zijn een orde van grootte hoger dan die van conventionele elektrische of gasfornuizen en bedragen ongeveer 80-90%. Het totale vermogen van de kookplaat is opgebouwd uit de vermogenswaarden van de individuele branders. De kracht van het werkgebied is direct gerelateerd aan de grootte. Het vermogen van een brander met een diameter van 12 cm is bijvoorbeeld 1 kW, voor branders met een diameter van 16 cm is dit cijfer 1,5 kW, als de diameter van het werkgebied van 18 tot 21 cm is, dan zal het vermogen verhoging tot 2-2,5 kW, voor branders met een grotere afmeting zal de vermogensindicator hoger zijn - ongeveer 3 kW. Al deze indicatoren worden aangegeven in het technische gegevensblad van het product. Het gemiddelde vermogen van een 4-pits inductiekookplaat is 7 kW.

De frequentie van de stroom in de inductiespoelen varieert gemiddeld van 20 tot 60 kHz. Wat vermogen betreft, kunnen inductiekookplaten voorwaardelijk worden onderverdeeld in apparaten met laag vermogen (tot 3,5 kW), apparaten met gemiddeld vermogen (3,5-5 kW) en hoog vermogen (5-10 kW).

Het energieverbruik van elektrische inductiekookplaten hangt voornamelijk af van het aantal en de grootte van de geïnstalleerde kookzones, evenals van de meest gebruikte verwarmingsmodi. Uiteraard is bij gebruik van de maximale stookgraad ook het energieverbruik maximaal. Maar houd er rekening mee dat de energiekosten ook afhankelijk zijn van de tijd die aan koken wordt besteed. Aangezien inductiekookplaten gemiddeld 2-3 keer sneller voedsel opwarmen dan conventionele fornuizen, bespaart u tijd en dus energiebesparing.

Veel fornuizen zijn uitgerust met een functie om het elektriciteitsverbruik voor het koken / verwarmen van voedsel weer te geven.

Volg de eenvoudige aanbevelingen van de fabrikant om de energiekosten te minimaliseren:

• gebruik kleine branders om koffie te zetten, op te warmen of om 1-2 porties van elk gerecht te bereiden;
• als je soep in een grote pan wilt koken, is het beter om het op een grote brander te doen;
• voor het koken / stoven van voedsel in middelgrote containers is het beter om een ​​middelgrote werkruimte te gebruiken;
• voor ovale schalen hebben sommige modellen inductiekookplaten gepaarde branders;
• voor noodverwarming leveren fabrikanten vaak speciale hoogvermogencircuits.

Als u wilt weten welk type kachel de koploper is op het gebied van efficiëntie, kunt u een eenvoudige test uitvoeren: time de kooktijd van dezelfde hoeveelheid water op verschillende soorten kachels. U zult merken dat een inductieapparaat water 4-5 keer sneller kookt dan een standaard elektrisch fornuis.

Als de kachel ongeveer 2 uur per dag per maand in bedrijf is, zal het elektriciteitsverbruik van een inductieve kachel 156-165 kW bedragen; de klassieke elektrische - 602-620 kW. Zo is een inductiekookplaat maar liefst 4 keer zuiniger dan zijn klassieke product qua energieverbruik.

Als je de kookplaten vergelijkt met andere indicatoren, krijg je zoiets als de volgende afbeelding:

Opgemerkt moet worden dat inductieve fornuizen veel duurder zijn dan gas- en klassieke elektrische fornuizen.

Vergeet bij het kopen van een inductiekookplaat niet dat er speciaal kookgerei voor nodig is - gewone pannen, glazen en keramische pannen zijn niet geschikt voor dit type fornuis. Gebruiksvoorwerpen voor inductiekookplaten zijn meestal gemarkeerd met een zigzag of het woord inductie. Maar voor gewoon keukengerei kunt u ook een speciale adapterstandaard aanschaffen.

Laat u bij het kiezen van een inductief fornuis leiden door de kwaliteit van de bedrading in uw huis. Als u een oud huis heeft en de bedrading erin lange tijd niet is gewijzigd, is het beter om een ​​apparaat met een laag vermogen te kiezen met een energieverbruik tot 3,5 kW. De aansluiting van een dergelijk apparaat wordt uitgevoerd door de stekker eenvoudig in een stopcontact te steken.

Voor apparaten met een hoog vermogen zijn de kabelvereisten veel hoger: voor kachels met een elektriciteitsverbruik van meer dan 10 kW is het noodzakelijk om een ​​aparte kabel van het schakelbord te leggen met verplichte aarding. Sluit geen inductieapparaten aan via verlengsnoeren of T-stukken.

Aangezien glaskeramiek een voorwaardelijk kwetsbaar materiaal is, moet u de apparatuur voorzichtig en voorzichtig behandelen. Laat er geen borden of zware voorwerpen op vallen, maak het schoon met schuurmiddelen.Neem in geval van storingen of storingen contact op met gespecialiseerde servicecentra, u hoeft deze niet te demonteren en zelf te proberen te repareren.

In de volgende video vindt u een gedetailleerd overzicht van het Electrolux EHH6340FOK inductieoppervlak.