Kenmerken van ZVI-platen

Tegenwoordig is er in elk huis, café of restaurant een fornuis om te koken. Ze is een integraal onderdeel van de keuken geworden. Maar om een ​​dergelijk product aan te schaffen, loont het de moeite om vooraf kennis te nemen van een aantal voordelen van elektrische, gas-, inductiekookplaten. Dit artikel helpt u bij het kiezen van de juiste ZVI-plaat voor uw huis.

De keuze is klein: een gas-, elektrische of inductiekookplaat met een aantal eigenschappen. Elk van de vertegenwoordigers van deze apparaten heeft zowel voor- als nadelen. Laten we elk type om de beurt analyseren.

Het wordt met recht beschouwd als de meest economische van alle variaties. ZVI-gasfornuizen winnen in prijs vanwege hun lagere kosten dan elektrische, en bij verder gebruik verlagen ze de kosten van nutsvoorzieningen aanzienlijk. Dit komt door de lage kosten van gas in vergelijking met elektriciteit. En het is ook vermeldenswaard een enorm pluspunt van het product - het is de mogelijkheid om in elk gerecht te koken (elektrische ovens zijn niet geschikt om bijvoorbeeld in een pot te koken, wat niet gezegd kan worden over gasvertegenwoordigers van keukenproducten).

De meesten beschouwen het als een nadeel om roet op het oppervlak te vormen, waardoor het moeilijk is om de frequentie van het oppervlak te behouden. Hier moet worden gezegd dat het onderhoud van de kachel niet moeilijk is, het is veel moeilijker om vetvlekken, gelekte melk en andere verontreinigingen die tijdens het gebruik worden veroorzaakt, te verwijderen.

Als het vuur uit is, stopt de gastoevoer, waardoor ongelukken kunnen worden voorkomen. Deze functie is vooral handig als er kleine kinderen thuis zijn. Maar zelfs bij afwezigheid is de beste keuze voor een gasfornuis een model met een nieuw sluitsysteem, dat de eigenaren zal beschermen tegen allerlei gevaren waar niemand immuun voor is.

Het standaard 4-pits model is geweldig om te koken, maar het is mogelijk om meer of minder te installeren. Soms zie je het fraaie design van het model, bijvoorbeeld een driehoekige of zelfs vierkante brander, maar de prestaties hebben daar allerminst onder te lijden.

Deze vertegenwoordigers onderscheiden zich door een grote verscheidenheid aan samenstellingen. Als de oven bijvoorbeeld elektrisch is, kan de bovenste kookplaat gas, elektrisch of gecombineerd zijn (er zijn twee soorten branders). De voordelen van dergelijke producten zijn een grotere functionaliteit. De ZVI elektrische kachel kan worden uitgerust met veel moderne functies, zoals:

1. automatisch koken;
2. tijdopnemer;
3. indicatie apparaat.

Een ander voordeel is de mogelijkheid om een ​​spit te installeren, waarmee je thuis of in een restaurant kunt grillen. Zo'n fornuis is eenvoudig gemaakt om te koken, waarvoor het wordt gewaardeerd door professionele koks, maar het wordt niet aanbevolen om zo'n fornuis thuis te installeren vanwege het hoge elektriciteitsverbruik tijdens het gebruik.

ZVI elektrische kachels hebben meer variaties van de kookplaatbranders.

• De eenvoudigste van alles is de spiraal. Het kenmerk is snelle verwarming en koeling. Het is echter moeilijk om dergelijke modellen tegen te komen omdat ze verouderd zijn.
• Halogeenkookplaten werden genoemd naar de aanwezigheid van een krachtige halogeenlamp. Hij warmt erg snel op en geeft veel warmte af. Het duurt een kwestie van seconden voordat het oppervlak is opgewarmd.
• De meest voorkomende branderbanden. Dit komt door het gebruiksgemak, ze hebben geen speciale zorg voor zichzelf nodig, ze zijn eenvoudig te bedienen en warmen vrij snel op. Dankzij deze voordelen verdreven ze bijna hun eerder genoemde concurrenten.

Als we deze modellen kort beschrijven, kunnen we zeggen dat dit een technisch wonder is. Hun eigenaardigheid is om de gerechten te verwarmen met behulp van wervelstromen, met andere woorden, ze verwarmen niet vanzelf. Alleen geïnstalleerd op glaskeramische oppervlakken. Een van de voordelen is een snelle verwarming en een laag energieverbruik tijdens het gebruik. Een laag energieverbruik wordt bereikt door middel van kookplaten met variabele modules, wat weer een representatieve uitstraling geeft.

Het nadeel van dit product is dat niet alle gerechten op het fornuis passen. Dit is inderdaad het geval, maar in werkelijkheid wordt het zelden een probleem tijdens het koken.

ZVI-platen kunnen een coating hebben van verschillende materialen. Budgetvarianten zijn gemaakt van geëmailleerd of roestvrij staal. Elektrische modellen hebben in de regel een glaskeramische coating. Elk van de vertegenwoordigers heeft zijn eigen voor- en nadelen.

• Geëmailleerd staal heeft een lage kostprijs. Het wordt gebruikt in elektrische en gasproducten. Ondanks de lage kosten kunnen de oppervlakken aantrekkelijk zijn. Een van de nadelen is het gemak van krabben.

• Roestvrij staal (roestvrij staal) - een goedkope en praktische coating. Heeft weerstand tegen mechanische belasting. Watervlekken of een simpele aanraking laten echter vaak sporen achter.

• Glaskeramiek is een veelzijdige coating met een representatieve uitstraling. Bestand tegen extreme temperaturen. Bang voor zware slagen, gemakkelijk bekrast. Het is ook vermeldenswaard dat suikersporen voor altijd kunnen blijven als ze niet worden verwijderd wanneer de oven heet is.

• gespannen glas geldt alleen voor gasfornuizen. In vergelijking met glaskeramiek heeft het lagere kosten, maar is het uiterlijk op geen enkele manier inferieur.

Net als de bovenplaat om te koken, kan de oven elektrisch of gas zijn. Hier verandert niets, de eerste heeft een uitgebreide modusschakelaar en functionaliteit, de tweede verbruikt minder energie.

Vrij eenvoudige ontwerpen. Aan de onderkant van de kamer bevindt zich een brander die als verwarmingselement fungeert. Soms is het toegestaan ​​om aan de bovenzijde uit te rusten met extra elektrische kachels. Soms zit er wel een spit en grill in de ovens, maar is er geen automatisch kookprogramma. U kunt het product handmatig of elektrisch inschakelen, afhankelijk van het model, daarnaast heeft het ontwerp een oventemperatuursensor, waarmee u de temperatuur kunt zien en regelen.

Het heeft meer functionaliteit en heeft ook verwarmingselementen van alle kanten tegelijk, waardoor het zich onderscheidt door meer kracht en zelfs het braden van vlees. Wanneer een automatische kookfunctie vereist is, is een elektrische oven de beste keuze.

Er wordt gekookt op één of meerdere kookzones. Het kiezen van het juiste kookgerei is ook een belangrijke factor. Deze moet groter zijn dan de brander, liefst met een dikkere bodem. Kookgerei met reliëfbodem mag niet worden gebruikt in elektrische ovens.

Maar het is ook de moeite waard om toe te voegen dat wanneer de ZVI-oven is ingeschakeld, er slechts twee branders werken. Het vermogen wordt geregeld door speciale knoppen op het voorpaneel, die elk het accessoire met een patroon aangeven. Gasmotoren verschillen alleen doordat ze moeten worden ontstoken wanneer de elektrische worden ingeschakeld wanneer de regelaar wordt gedraaid.

Meestal is de macht verdeeld in 4 divisies:

1. warmhouden, gebruikt om te blussen;
2. Koken;
3. frituren;
4. de vloeistof aan de kook brengen.

In elektrische ovens, wanneer ingeschakeld, gaat een lamp branden, wat het begin van het werk aangeeft. Het is aan te raden om te beginnen met koken op maximaal vermogen en vervolgens het gewenste vermogen in te stellen. Wanneer het koken klaar is, wordt geadviseerd om de oven ongeveer 5-10 minuten voor het koken uit te zetten. Door de opgehoopte warmte blijft het gerecht koken en zal de levensduur van het product langer zijn.

Bij een elektrisch fornuis is het aan te raden pannen met een droge bodem te gebruiken. Dit voorkomt oppervlaktevervorming of corrosie van de branders.

De oven is ontworpen om te stoven, braden, bakken op een bakplaat of op een rooster. Net als de plaat, wordt deze aangepast door het handvat.

Onderstaand we raden u aan de installatie-instructies te lezen.

• Allereerst moet u de stroomkabel rechtstreeks naar de meter leiden. De sectie wordt geselecteerd op basis van vermogen, spanning en aantal fasen.
• Nadat de kabel is gelegd, wordt een speciaal stopcontact geïnstalleerd, ontworpen voor een nominale stroom van 32A of 40A.
• Er is een metalen deksel aan de achterkant van de oven, die moet worden losgeschroefd en de kabel moet aan de binnenkant worden vastgezet.
• Koperen jumpers zijn geïnstalleerd.
• De draad is aangesloten.
• Het paneel sluit.
• De oven is aangesloten op het netwerk.

Zie onderstaande video voor meer informatie over ZVI-platen.