Peterselie Mooskrause

Peterselie is opgenomen in de lijst van nuttige groentegewassen, waardoor de toevoer van het menselijk lichaam wordt aangevuld met nuttige vitamines, mineralen en essentiële oliën. Daarom wordt hij massaal gekweekt in alle tuinruggen. Onder de pretentieloze, vruchtbare en populaire variëteiten is er de vroegrijpe Mooskrause-peterselie, een gekrulde soort.

De Mooskrause-peterselie is een variëteit met een lange geschiedenis. Voor het eerst werd meer dan 100 jaar geleden een wilde soort in Duitsland gefokt, maar na verloop van tijd, na talloze verbeteringen, domesticaties, begon de plant steeds vaker in het dieet van mensen te verschijnen. De veredelaars van Rijk Swaan Welver GMBH werkten aan het proces. Peterselie werd in 2003 toegevoegd aan het staatsregister van peterselie, goedgekeurd voor gebruik op het grondgebied van de Russische Federatie. De groente wordt geteeld in verschillende klimaatzones.

Mooskrause-peterselie is een vrij grote plant met een semi-verticale bladrozet, bestaande uit 18-20 bladeren. De stengelhoogte varieert binnen 20-30 cm.De semi-uitgestrekte plant wordt gekenmerkt door een overvloedige verdikking van lichtgroen blad met golvende uiteinden, een langwerpige en dikke bladsteel, een vrij dun wortelgedeelte van een witgrijze kleur, 15-25 cm lang, conisch van vorm.

Tijdens de bloeiperiode (juni-juli) heeft de plant een enkele paraplu, bestaande uit groenachtig melkachtige of sneeuwwitte bloemen. Aan het einde van de bloei worden zaden gevormd.

Peterselie Mooskrause valt op onder zijn verwanten met een dichte kroon, bestaande uit vlezige, sappige, glanzende en fluweelachtige bladeren met een mooie vorm. Uiterlijk lijkt de plant op een mooie bal met een golvende omtrek. Gemiddeld is het gewicht van één struik 30-40 gram, maar er zijn grotere exemplaren - tot 60-110 gram. De zaden van peterselie zijn klein, helderbruin van kleur. Kenmerkend voor het ras is de snelle groei van nieuw groen na het snijden.

De gesneden greens worden in de koelkast bewaard. Het wordt aanbevolen om peterselie lange tijd bevroren te bewaren, waarbij alle smaak en nuttige eigenschappen behouden blijven. Verse kruiden zijn 3-4 weken houdbaar in een plastic zak. Groentegewassen worden goed getransporteerd.

Het ras staat bekend om zijn uitstekende smaak. Ondanks de taaiheid van de greens, wordt peterselie gekenmerkt door een helder, uitgesproken aroma, dat zorgt voor een verhoogd gehalte aan essentiële oliën in de zaden. Bovendien hebben de greens een lichtzoete smaak, aangevuld met pikante tonen.

De samenstelling van groenten bevat veel vitamines van groep B, C, E, K, choline, retinol, bètacaroteen, evenals onverzadigde vetzuren en mineralen - mangaan, selenium, fosfor, calcium, natrium, kalium.

Peterselie wordt veel gebruikt bij het koken - het wordt vers gegeten, versierd met salades en sandwiches, en wordt ook toegevoegd aan verschillende gerechten tijdens het stoven, koken en braden. Bovendien wordt peterselie ingevroren en gedroogd. Ook de cultuur in de volksgeneeskunde is populair.

De soort is vroeg rijp. Van massale ontkieming van zaden tot technische rijpheid, het duurt ongeveer 65-70 dagen.Selectief snijden wordt uitgevoerd nadat de struiken tot 10-14 cm hoog zijn geworden. In de regel is dit 1,5 maand na het planten. De oogst vindt plaats van eind juli tot half september.

Dit type peterselie is behoorlijk productief. De opbrengst hangt af van de teeltmethode - er worden maximaal 4 sneden op het tuinbed uitgevoerd, waarbij 2-2,5 kg groen wordt verkregen uit 1 m2 aanplant. Door het hele jaar door een groente te telen, worden tot 8 sneden uitgevoerd, respectievelijk is de opbrengst meerdere keren hoger.

Het is mogelijk om greens zowel op de tuinrug als het hele jaar door op de vensterbank of in kasomstandigheden te planten. Het zaaien van zaden in de grond wordt eind april - begin mei uitgevoerd. Hiervoor worden eerst groeven gemaakt met een diepte van 1,5-2 cm Na het zaaien worden de bedden gemout met turf en bedekt met een film om de kieming van zaden te versnellen. Overdag wordt de film 20-30 minuten verwijderd om te luchten. Het optimale schema voor planten is 5-7x10-15 cm.

De beste voorlopers van Mooskrause-peterselie zijn: komkommers en vroege koolsoorten.

De landbouwtechnologie van groentegewassen is eenvoudig - regelmatig water geven, mulchen met humus, losmaken en wieden, twee keer per seizoen bemesten (superfosfaten en salpeter), evenals het uitdunnen van de bedden (2 keer voor de hele periode).

Peterselie groeit comfortabel op lichte, pluizige, ademende, voedingsbodems met matig vocht. Vruchtbare leem- of zandleemgrond is vaak geschikt. Groentecultuur ontwikkelt zich niet goed in zure substraten.

De cultuur is koudebestendig, verdraagt ​​​​kortstondige droogte en hitte. Groenten kweken wordt aanbevolen in zonnige bedden, maar peterselie groeit ook goed in het schaduwrijke deel van de tuin.

De weerstand tegen ziekten en insectenplagen in Mooskrause-peterselie is gemiddeld, daarom is het noodzakelijk om de regels van de landbouwtechnologie te volgen.