Peper Viking

Het Viking-ras paprika is in 2006 ingeschreven in het rijksregister. Het ras wordt gekenmerkt door goede opbrengsten en weerstand tegen ongunstige omstandigheden, maar vereist nog steeds de juiste zorg.

De Viking-variëteit is niet bang voor extreme temperaturen en ongunstige weersomstandigheden, en de vruchten vertonen weerstand tegen scheuren. Het is optimaal om de variëteit binnen te kweken: onder een film of in lage polycarbonaat gebouwen, maar het is ook geschikt voor open grond. De goede immuniteit van het ras biedt bescherming tegen schimmelziekten en veelvoorkomende plagen.

Omdat de Viking-paprika een middelgrote plant is, is de hoogte van de struiken meestal niet groter dan 90 centimeter. Scheuten zijn bedekt met middelgrote bladeren met een lichtgroene kleur en rimpels op het oppervlak. Tegelijkertijd worden 3 tot 4 vruchten aan de struik gebonden.

Het gewicht van één peper kan 200 gram bereiken, maar het gemiddelde is 86-105 gram, wat als een redelijk gemiddeld cijfer wordt beschouwd. De wanddikte gaat niet verder dan 4-5 millimeter.

De kleur van de vrucht, cilindrisch of naar beneden iets versmald, varieert van geel tot dieprood of zelfs bordeauxrood. Het gladde oppervlak heeft een mooie glanzende glans. Binnen de peper zijn er 3-4 nesten met een klein aantal zaden, die heel geschikt zijn voor later zaaien.

De smaakkenmerken van Viking-paprika's zijn opmerkelijk: het vruchtvlees onderscheidt zich niet alleen door zijn sappigheid, maar ook door zoetheid, en de smaak is absoluut verstoken van bitterheid. Soms ruiken de vruchten echter naar alsem, wat atypisch is voor de cultuur, of een licht peperig aroma.

Paprika's zijn ideaal om rauw te eten en zijn ook een geweldig kousproduct. Omdat de dichte schil van de vrucht praktisch niet barst, kunnen groenten vrij lang worden bewaard, maar onderworpen aan bescherming tegen vocht en direct zonlicht.

Het Viking-ras kan vroegrijp worden genoemd, omdat het de vruchten al 115 dagen na het planten van het gewas in de grond zou moeten verwijderen. De technische rijpheid van de plant begint op de 110e dag en in principe kan de oogst op dit moment al worden uitgevoerd, zonder te wachten op de uiteindelijke rijping.

De opbrengst van de Viking-variëteit wordt als gemiddeld beschouwd, omdat de tuinman niet meer dan 3-4 vruchten van één struik weet te verzamelen. Tijdens het seizoen rijpen 251 tot 342 centners op elke hectare bedden.

Omdat Viking een vroeg rijpend ras is, begint de voorbereiding van de zaailingen in februari. De zaden moeten ontkiemen door 2-3 dagen in een constant bevochtigd weefsel te blijven. Het materiaal wordt onmiddellijk in individuele containers geplant om in de toekomst plukken en herplanten, die als ongunstig worden beschouwd voor de teelt, te voorkomen.

Voor het verschijnen van zaailingen is het noodzakelijk dat de zaailingen overdag op een temperatuur van +25 - +27 graden worden gehouden. Wanneer de paprika ontkiemt, neemt het daginterval af tot +18 - +19 graden en wordt de nachttijd ingesteld op +15 - +16 graden. De zaailingen water geven moet regelmatig worden uitgevoerd met warm, bezonken water.

Planten worden ergens 60-70 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten, dat wil zeggen begin mei, naar de grond gestuurd. Gebieden waar vroeger pompoen, wortelen, komkommers, uien of courgettes stonden kun je het beste oppakken. Het land wordt voorlopig losgemaakt, bemest met minerale componenten of kippenuitwerpselen en geïrrigeerd. Tijdens het planten moet een opening van 40 centimeter tussen de afzonderlijke struiken worden gehouden, zodat alle exemplaren voldoende voedingsstoffen krijgen.

De basis van Viking-peperverzorging is tijdig water geven en bemesten. Omdat het gewas slecht reageert op overtollig vocht, moet het regelmatig, maar met mate, worden geïrrigeerd. Het is beter als de aarde snel uitdroogt dan als het rotting van het wortelstelsel veroorzaakt. Het is namelijk mogelijk om het gewas dagelijks te irrigeren en het is goed als dit gebeurt met behulp van een druppelirrigatiesysteem. Om het verdampingsproces te vertragen, wordt aanbevolen om de grond aan de basis van de stengel te mulchen met een geschikt materiaal.

De eerste voeding van peper wordt al 2-3 weken na het planten uitgevoerd. Hiervoor is een mengsel van 2 eetlepels stikstofmeststoffen, zoals ammoniumnitraat en 5 liter water, het meest geschikt. De volgende bemesting wordt na nog eens 2 weken uitgevoerd.

De tweede voeding wordt aanbevolen om biologisch te worden gemaakt, waarbij 1 kilogram mest in een emmer water wordt verdund. Tegelijkertijd moet elke struik 0,5 liter voedingsmengsel krijgen.

De derde voeding wordt uitgevoerd met behulp van nieuwe minerale componenten. Het wordt bereid uit 2 eetlepels superfosfaat en 1 eetlepel kaliumsulfaat. Voor de vierde keer wordt er organische mest toegepast.

Als alles goed is gedaan, zal de peper van juli tot september vrucht dragen.