Hoe onderscheid je mannelijke van vrouwelijke peper en welke moet je kiezen?

Een van de belangrijke en interessante kenmerken van groenten die tegenwoordig bekend zijn en op grote schaal worden geteeld in verschillende regio's, is hun geslachtsverdeling. De beroemde paprika, die tegenwoordig in bijna elke moestuin te vinden is, was daarop geen uitzondering. Het is belangrijk op te merken dat "jongen" en "meisje" qua uiterlijk en een aantal andere kenmerken van elkaar verschillen. Daarom moet je precies weten hoe je snel mannelijke van vrouwelijke peper kunt onderscheiden. Niet minder belangrijk is wat voor soort peper je in een bepaalde situatie moet kiezen, rekening houdend met de doeleinden van het gebruik van de groente.

Er moet aan worden herinnerd dat paprika zelf een echte opslagplaats van vitamine C is... Trouwens, in dit geval kunnen citrusvruchten en zelfs krenten niet concurreren met de groente in kwestie. Het is geen geheim dat het eten van paprika het meest gunstige effect heeft op de menselijke gezondheid. In dit geval bedoelen we het normaliseren en stimuleren van de werking van het spijsverteringsstelsel. Tegelijkertijd wordt het stofwisselingsproces aanzienlijk verbeterd.

Vergeet ook niet het belang van paprika's voor de culinaire kunsten. Deze groente is een integraal ingrediënt in een enorme lijst met recepten die verband houden met de nationale keukens van verschillende landen.

Gezien de nuances van het bepalen van het geslacht van de beschreven vruchten, is het noodzakelijk om te verduidelijken dat hier geen problemen mee zullen zijn. En in dit geval hoeft u geen specialist of ervaren tuinier te zijn. Het feit is dat in de eerste plaats "jongens" van "meisjes" in de paprikafamilie verschillen in hun uiterlijk. En dit verwijst naar de vorm van de groenten.

Mannetjes hebben meer langwerpige contouren en zijn vaak smaller dan vrouwtjes. De "jongens" worden gekenmerkt door de aanwezigheid van twee of drie zogenaamde kamers. Het is hierdoor dat de kroon van dergelijke groenten als het ware puntig blijkt te zijn. Vertegenwoordigers van de mooie helft van deze gemeenschap zijn daarentegen massiever en lijken uiterlijk meer op een kubus. Bij het onderzoeken van de top van vrouwtjes zullen vier kamers duidelijk zichtbaar zijn, evenals een afgeplatte en zelfs licht concave kroon naar binnen.

Paprika's van verschillende geslachten kunnen echter niet alleen worden onderscheiden door hun uiterlijk en de vermelde kenmerken van de vorm. Ook in de lijst met karakteristieke kenmerken zijn er de volgende even belangrijke punten.

• Structuur... "Mannen" hebben een dichter vlees dat niet verschilt in sappigheid.
• Smaak... Vertegenwoordigers van het mannelijke deel zijn zuur.
• Zaad materiaal. In dit geval moet u de groente snijden om geslachtskenmerken te onthullen. Tegelijkertijd zal meteen duidelijk worden dat de vrouwelijke individuen merkbaar meer zaden hebben. Overigens is deze functie niet alleen te danken aan de eerder genoemde aanwezigheid van een groter aantal camera's. Rekening houdend met deze nuance, zal het bij het zelf kweken van een cultuur en het kweken van je eigen zaailingen om plantmateriaal te verkrijgen rationeler zijn om de voorkeur te geven aan "dames". Het is belangrijk om er rekening mee te houden dat er zelf veel meer zaden zullen zijn en dat hun kiemkracht, zoals de praktijk op lange termijn laat zien, aanzienlijk hoger is. Helaas onderscheiden de "jongens" zich door een groot aantal vervelende kale bloemen.

Nadat we hebben besloten wat voor soort peper in de handen was, is het in de volgende fase belangrijk om een ​​​​van de geslachten correct te kiezen, rekening houdend met waar deze populaire groente precies voor nodig was. Dus voor het grootste deel hebben "meisjes", zoals al opgemerkt, meer zaden. Maar culinair gezien is deze eigenschap nutteloos. Het belangrijkste punt hier is dat ze veel zoeter zijn.

Als we vertegenwoordigers van verschillende geslachten precies op deze basis vergelijken, dan is het vermeldenswaard dat "Jongens" zijn niet lief. Ze worden vaker en met meer succes gebruikt in gevallen waarin het recept voorziet in de warmtebehandeling van producten.

Zoals bij elke groente is het belangrijk om de juiste keuze te maken. Hierbij moet rekening worden gehouden met een aantal belangrijke criteria. Het zou een grove fout zijn om categorisch te beweren welke van de variëteiten beter smaakt. In deze situatie wordt alles telkens direct bepaald door persoonlijke voorkeuren. Ook in de lijst van bepalende factoren wordt de leidende positie ingenomen door het doel waarvoor de paprika wordt ingekocht.

De aandacht is er al op gevestigd dat: "Meisjes" zijn zachter en vooral merkbaar zoeter... Met deze eigenschappen in het achterhoofd worden ze het vaakst gekozen voor verse (rauw)consumptie. Dit verwijst naar het snijden van groenten en het bereiden van verschillende salades.

Mannelijke paprika's hebben diametraal tegenovergestelde eigenschappen. Omdat ze harder en zuurder zijn, kunnen ze het best worden gebruikt bij de bereiding van conserven. Natuurlijk zijn dergelijke paprika's de beste oplossing bij het bereiden van gerechten, waarvan recepten zorgen voor thermische verwerking van componenten. Het zijn de mannetjes die liefhebbers van gevulde paprika's zouden moeten kopen. Maar het is vermeldenswaard dat velen meer van de zure smaak houden dan van de zoete. Het punt is dat "jongens" vaak vers worden gegeten als onderdeel van salades.

Als u plantmateriaal moet voorbereiden voor het kweken van zaailingen, moet u, zoals reeds opgemerkt, paprika's kiezen die tot het schone geslacht behoren. Het volgende belangrijke punt: weinig mensen weten waar precies in de beschreven groente het grootste deel van vitamines en nuttige micro-elementen is geconcentreerd. Voor paprika's is zo'n plek het gebied direct naast de poot. Het is haar toestand die wordt aanbevolen om op te letten bij het kiezen. Trouwens, heel vaak wordt dit onderdeel door velen gewoon weggegooid en weggegooid.

Bij het kiezen van groenten is het nog steeds belangrijk om te focussen op de paardenstaart. In kwaliteitsexemplaren moet het elastisch en groen zijn. Een droge of verdonkerde (zwarte) stengel zou een reden moeten zijn om te twijfelen aan de juistheid van de aankoop. Doe hetzelfde als er donkere vlekken op de paprika zelf zitten. Dit geldt vooral als groenten rauw worden gekocht voor consumptie.

In de overgrote meerderheid van de gevallen zijn defecten in de vorm van verkleuring, stippen en zwellingen op de huid en staart duidelijke tekenen van peperschimmel. Als er oranje vlekken verschijnen, hebben we het hoogstwaarschijnlijk over het feit dat de groenten het slachtoffer zijn geworden van insecten.