Wortel Altai gourmet

Alpine gourmet wortelen zijn een relatief oude cultuur. Tijdens haar bestaan ​​slaagde ze erin bekendheid te verwerven bij tuinders. De naam van het ras spreekt voor zich - wortelen worden vergeleken met delicatessen vanwege hun rijke zoete smaak.

De soort in kwestie is in ons land verschenen dankzij het agronomische bedrijf "Siberian Garden". Fokkers als Ugarova S.V., Dederko V.N. werkten aan de oprichting ervan.In 2009 werd deze soort toegevoegd aan de lijst van het staatsregister van fokprestaties.

Alpine gourmet is niet opgenomen in de categorie hybriden, het is een onafhankelijke variëteit die is opgenomen in de variëteit Chantenay.

In deze variëteit kun je een semi-spreidende rozet van bladeren waarnemen. Groene langwerpige bladeren hebben een grote of middelgrote dissectie. In de lengte strekt de wortel zich ongeveer 20 centimeter uit, de vorm herhaalt een kegel met een afgerond uiteinde. Elk exemplaar weegt gemiddeld 90-189 gram. De huid heeft, net als de kern, een oranje kleur.

De beschreven variëteit is universeel. Het kan niet alleen direct uit de tuin worden gegeten als salade, verwerkt tot puree, sappen, vulling voor taarten en andere gerechten, maar ook ingevroren, ingeblikt, samen met andere groenten. De smaakkwaliteiten van wortel worden geroemd om de aangename zoetheid die een hoog percentage caroteen en suiker in de samenstelling eraan geeft.

Volgens zijn kenmerken behoort het ras tot de middenseizoengroep. Een zomerbewoner kan zich ongeveer 95-110 dagen na het planten van een groente voorbereiden op de oogst.

Alpine gourmet vertoont een goede productiviteit. Gemiddeld kan een boer 299-564 kwintalen wortelgewassen per hectare verwachten. Rijpe groenten kunnen de hele winter worden bewaard en zijn goed verhandelbaar.

Aanvankelijk gingen experts er bij het creëren van een cultuur van uit dat deze zou worden gekweekt in een ruw klimaat en een korte zomer. Deze regio's omvatten de Oeral en Siberië. In de loop van de tijd is de geografische verspreiding van de Alpine gourmet echter uitgebreid, nu is het in bijna elke regio van ons land te vinden.

Het is gebruikelijk om in de meiperiode te beginnen met het zaaien van zaden van Alpine gourmet. Aan de vooravond van de procedure wordt het plantmateriaal ondergedompeld in een speciale samenstelling die de groei een paar uur stimuleert.

Wortelen worden geplant in groeven van ongeveer 3-4 centimeter diep. De afstand tussen de rijen moet ongeveer 25 centimeter zijn. Op voorwaarde dat de lucht opwarmt tot 17-18 graden, zullen de eerste scheuten zich binnen een week vormen. Bij een temperatuur van +12 graden moet je twee weken wachten.

Wanneer u voor een wortelgewas zorgt, moet u eenvoudige regels volgen:

• maak de tuin systematisch los;

• zich ontdoen van onkruid;

• mulch (gebruik van zaagsel, hooi);

• zaailingen uitdunnen;

• water geven (indien nodig, meestal één keer per week);

• verzadig de grond met meststoffen (kalium, stikstofhoudende, fosforverbindingen);

• spray voor profylaxe met biologische bestrijdingsmiddelen.

Het bevochtigen van de grond moet een paar weken voor het oogsten worden gestopt. Rijpe groenten worden geoogst als het niet regent, met een schop en een mes om de toppen af ​​te knippen.

De groente voelt goed in een goed gecultiveerde, lichtzure grond met een krachtige vruchtbaarheidslaag - 25-30 centimeter. De beste optie zou leemachtige of zandige leemgrond zijn. Het is verboden een wortelgewas te telen in drassige of steenachtige grond. Het is goed als eerdere aardappelen, tomaten, paprika's, knoflook, peulvruchten, komkommers, uien en kool werden geteeld op de locatie die voor wortelen was gekozen.

Wanneer u een plaats voor een tuin kiest, moet u het gebied dat volledig openstaat voor zonlicht van naderbij bekijken, omdat de schaduw de groei van wortels negatief beïnvloedt.

Over het algemeen vertoont de Alpine-gourmet behoorlijke weerstand tegen ongedierte en virussen, maar als eenvoudige regels voor het verzorgen van een groente worden overtreden, kan deze worden aangevallen door een wortelvlieg. Om het wortelgewas tegen deze plaag te beschermen, is het raadzaam om het te besproeien met een Bordeaux-mengsel.

Naast ervaren boeren geven ook beginnende zomerbewoners een positief oordeel over het hierboven beschreven ras. Ze merken de uitgebalanceerde smaak van wortelen, de afwezigheid van moeilijkheden bij de teelt en uitstekende opbrengstindicatoren op.