Welke bessen lijken op frambozen?

Framboos is de favoriet van iedereen. Zowel lekker als mooi, en vooral heel gezond. In dit artikel maak je kennis met bessen die op frambozen lijken, ontdek wat hun overeenkomsten en verschillen zijn.

Laten we onze kennismaking met framboosachtige culturen beginnen met moerbei.

Mulberry, of moerbei, lijkt slechts vaag op frambozen. De bessen hebben een meer langwerpige, langwerpige vorm. Vruchtlengte is 5-5,5 cm en rijpt in juli-augustus. In de taal van botanici is een moerbei een noot bedekt met steenvruchten met mals sappig vruchtvlees met een unieke smaak en nasmaak die anders is dan al het andere.

De plant zelf is een hoge, brede boom. In het wild bereikt hij een hoogte van 15 m of meer. Mulberry groeit in de Noord-Kaukasus, op de Krim, de Wolga-regio, op het grondgebied van Moldavië.

Moerbeien zijn wit en zwart. Donker, blauw met een blauwe tint of dieppaarse vruchten hebben door het hogere suikergehalte een zoetere, licht zoete smaak.

Witte moerbeibomen zijn niet alleen sneeuwwit, maar ook lichtroze, geelachtig, crème. De smaak van witte bessen is specifiek. Ze zijn net zo sappig, maar zuurder en minder plakkerig. Vanwege het lage suikergehalte en het hoge gehalte aan vitamines en mineralen, worden moerbeien gebruikt in dieetvoeding en -behandeling. Het is een uitstekend diureticum en cholereticum en een natuurlijke bron van kalium en fosfor voor mensen met hart- en vaatziekten.

Bergbraambessen worden de koninklijke bes, de moeraswacht en het goud van het noorden genoemd. Je kunt het ontmoeten in natte jonge berken- en sparrenbossen, moerassige laaglanden, mostoendra. Het groeit in het Verre Oosten, in Karelië, op het Kola-schiereiland. Er zijn in de regio Leningrad, Wit-Rusland, Zweden en Noorwegen.

Bergbraambes is een kruidachtige lage struik. Planthoogte is ongeveer 20-30 cm, bloeit in juni met enkele witte bloemen en begint eind juli vruchten af ​​te werpen. Onrijpe rode vruchten hebben een diameter van 1,5-2 cm en lijken erg op gewone frambozen. Wanneer de bergbraambes rijpt, verandert deze van felrood in amberkleurig, wat lijkt op de gele variëteiten van frambozen "Porana-dauw" en "Golden domes". Rijpe transparante bessen van lichtoranje kleur krijgen een delicate zuurzoete, licht samentrekkende smaak met kruidige tonen en een uitgesproken honingaroma.

Door zijn eigenschappen zijn bergbraambessen net zo delicaat als frambozen. Zacht fruit vereist een delicate verzameling en behandeling, ze kunnen niet worden gekreukt en geschud, anders zullen ze snel kreuken en het sap eruit laten.

Bergbraambessen zijn niet alleen mooi, zoals frambozen, maar daarom niet minder nuttig. Het bevat vetzuren en antioxidanten, fytonciden, waardevolle mineralen, sporenelementen.

Onervaren tuiniers verwarren vaak bramen en zwarte frambozen. Er zijn veel overeenkomsten tussen deze culturen, maar er zijn ook verschillen. Bramen zijn veel groter en zwaarder dan frambozen.De opbrengst van de eerste is veel hoger: het gebeurt dat het gebladerte aan de struik veel minder is dan de donkerpaarse glanzende bessen.

De cultuur zelf is iets hoger dan tuin- of bosframbozen. De struiken groeien in hoogte van 1,5 tot 2 meter en aan de scheuten groeien lange stekelige doornen. Verzamel bramen net zo zorgvuldig als frambozen en bergbraambessen. Het eten van bessen voor voedsel of om te koken is ook meteen beter. Ze verslechteren en verslechteren snel.

Een rechtopstaande struik groeit tot 3 m hoog en een kruipende braambes groeit tot 1,5 m hoog. De stengels van de plant zijn bedekt met veel grote doornen. Bramen bloeien in juni met grote witroze bloemen. Het gewas wordt geoogst in de herfst, voor de eerste nachtvorst. Tuin- en rechtopstaande variëteiten hebben een zure smaak en bos- en kruipende bramen zijn zoeter.

De massa voedingsstoffen van de bes is niet onderdoen voor de vorige: pectine, vezels, aminozuren, antioxidanten, mineralen en vitamines zitten er in grote hoeveelheden in. Net als frambozen hebben bramen antipyretische en ontstekingsremmende eigenschappen, hebben ze een positief effect op het cardiovasculaire en zenuwstelsel van het lichaam en voorkomen ze het verschijnen van neoplasmata.

Mora en frambozen zijn de naaste verwanten. Beide gewassen behoren tot de Rosaceae-familie. Mora is een hoge vaste plant struik, minder dan 3 m hoog. Het groeit in de landen van Zuid- en Midden-Amerika. Hij houdt van warmte en licht, maar verdraagt ​​ook temperaturen rond de nul graden goed.

Mora-bessen lijken qua uiterlijk erg op frambozen. Het volume van grote bessen is ongeveer 3 cm en het gewicht is 3-5 gram. Qua smaak zijn de vruchten niet inferieur aan hun familielid en overtreffen ze haar zelfs in waardevolle eigenschappen en voedingswaarde. Sappig en zoet, met een beetje bitterheid, bevatten ze een grote hoeveelheid vitamine C, fosfor, ijzer en calcium, veel organische zuren en pectine.

Mora helpt bij het bestrijden van aandoeningen van de luchtwegen, is een uitstekende ontstekingsremmer en wordt gebruikt om de bloeddruk te verhogen. Het hoge ijzergehalte maakt mora-bessen een uitstekende algemene tonic en een natuurlijke bron voor anemische patiënten.

Zoals alle bessen, worden jam, jam, gelei en compotes gemaakt van mora. Gebruikt om zoetwaren te versieren.

Aardbeienspinazie, frambozenspinazie of Marya veelzijdig, tuinders hebben onlangs op hun percelen geplant. De cultuur behoort tot de zwanenfamilie en heeft geen verwantschap met frambozen, ondanks het feit dat de bessen van de planten op elkaar lijken. De dichtstbijzijnde inheemse van aardbeispinazie zijn bladspinazie, rode biet en gewone quinoa.

In de zuidelijke regio's groeit de cultuur wild. Eenjarige planten ontwikkelen en groeien snel en bereiken een hoogte van 500 tot 800 cm.De cultuur is niet bang voor hitte of kou en is zelfs bestand tegen vorst.

In de oksels van de spreidende bladeren verschijnen felrode zachte vruchten met zwarte zaden. Het vruchtvlees van de bessen is zacht en smakelijk, met een lichte hint van aardbeien, bevat bètacaroteen, eiwitten, magnesium, kalium en ijzer, oxaalzuur, fosfor, vitamines van groep B, A.

Deze bes wordt anders genoemd: steen, berendebes, rotsframboos of noordelijke granaatappel. De plant houdt van een koel klimaat. Je kunt hem ontmoeten in Karelië en het Verre Oosten, in het Altai-gebied, op Sakhalin. Het groeit in Noord-Amerika, Tibet, de Himalaya, IJsland en de Middellandse Zee.

Kleine struiken van 30-40 cm hoog groeien op rotsachtig terrein en klampen zich vast aan de rots met hun kruipende scheuten. Beenbessen zijn felrood, glanzend, niet meer dan 1,5 cm in diameter, alsof ze van binnenuit gloeien.4-5 steenvruchten bedekt met robijnpulp worden verzameld in een handvol rond een groot bot.

Boneberry bloeit in juni en draagt ​​eind augustus - begin september vruchten. De smaak van het bot is aangenaam, het vruchtvlees is zoet en zuur, niet plakkerig, zacht en sappig. De vrucht bevat pectineverbindingen, carotenoïden, fytonciden, natuurlijke zuren. Botten zijn rijk aan vitamine C, ijzer, mangaan, koper.

Bessen verhogen hemoglobine, helpen pathogene processen te bestrijden en hebben ontstekingsremmende effecten. Ze normaliseren de bloeddruk, hebben een gunstig effect op het proces van hematopoëse.

Botten worden op dezelfde manier gegeten als frambozen. Ze bakken taarten met haar, maken jam, vruchtendranken, compotes.

Een geweldige plant - ezhemalina verscheen in 1881 in de tuin van de Californische fokker James Logan, die twee populaire gewassen kruiste: frambozen en bramen. Maar de nieuwe hybride werd zeer gewaardeerd door ervaren tuinders, en de Russische fokker Vladimir Michurin noemde Yezhemalina een loganbes ter ere van zijn maker.

De plant heeft verbazingwekkende eigenschappen. Het is niet bang voor vorst en groeit goed op noordelijke breedtegraden, en de opbrengst is verbluffend. Uit één struik kan tot 8 kg bessen worden geoogst. De vruchten zijn groter dan frambozen en bramen, hebben een langwerpige vorm en een mooie donkerpaarse kleur.

De struiken van de loganbes zijn lang, spreidend, met veel scheuten gebogen in de vorm van bogen, die aan hekjes zijn bevestigd. Ezhemalina rijpt geleidelijk. Laat geoogst: van september tot november. Sappige en zure bessen met een zure smaak lijken vaag op frambozen, maar lijken meer op bramen. Ze maken uitstekende wijn, compotes en vruchtendranken.

Vruchten zijn rijk aan vezels, vetzuren, mineralen, choline en sporenelementen, vitamines van groep B, AC, PP. De chemische samenstelling heeft een positief effect op het werk van de maag en het cardiovasculaire systeem, normaliseert de stofwisseling, heeft een kalmerend effect en verbetert de immuniteit. Verbetert het gezichtsvermogen, voorkomt de ontwikkeling van osteoporose, verlaagt de bloedsuikerspiegel.

Kleine, geel met oranje getinte bessen rijpen op de scheuten van een hoge 15 meter lange liaan in de bossen van Nieuw-Zeeland. Kleine steenvruchten, bedekt met pulp, glimmen aantrekkelijk in de zonnestralen en lokken de gevederde bewoners van de jungle.

Deze hybride is gemaakt door fokkers in Australië door de beste variëteiten van bramen, frambozen en jemalina te kruisen. De dieppaarse, bijna zwarte Sylvanberry is zeer sappig, zoet en groot van formaat. De bes weegt 9-10 g. Op één volwassen struik kan meer dan 10 kg bessen worden geoogst. De vruchten zijn heerlijk, niet alleen rauw. Ze maken uitstekende jam, compote, jam, marshmallow.

De vruchten zijn vergelijkbaar met frambozen en steenvruchten. De relict tweejarige plant houdt van moerassige en koele plekken en wordt zelden gevonden in de bossen van de middelste zone. Het groeit in de Oeral, in Transbaikalia, en wordt gevonden in Sakhalin. Hiervoor kreeg de prins de bijnaam "Arctische frambozen".

De bessen zijn erg zoet, smaken tegelijkertijd naar ananas, bosbes en framboos, en hun geur is vergelijkbaar met 's werelds beste vintage wijnen. Vanwege zijn ongewone smaak en kleurrijke uiterlijk werd de bes zeer gewaardeerd in Rusland. Het werd geserveerd op tafels en was een favoriete delicatesse van adellijke mensen.

De prinses groeit in kleine struiken tot 40 cm hoog en bloeit in mei met grote roze bloemen. De vruchten rijpen tegen het einde van de zomer en krijgen een rijke roze kleur met een kersentint. De bes is rijk aan vitamines, zuren en mineralen. Het wordt al lang gebruikt als een ontstekingsremmend en koortswerend middel, gebruikt om ziekten van het maagdarmkanaal, de lever en de nieren te behandelen.

Ijverige zomerbewoners kweken tuinvariëteiten van de prinses in centraal Rusland. De hybriden van de Finse fokkers genaamd "Nectar-frambozen" zijn vooral populair bij tuinders.