Wanneer rijpen frambozen?

Framboos is de bes die het meest geliefd is bij alle tuinders, en velen houden zich bezig met de teelt ervan in hun huis en zomerhuisjes. De cultuur is een bladverliezende meerjarige struik, waarvan de scheuten in het tweede groeijaar vrucht dragen en vervolgens uitdrogen, waardoor er ruimte ontstaat voor nieuwe die vanuit de wortels groeien. De speciale smaak en geneeskrachtige eigenschappen van de bes trekken de constante belangstelling van ervaren en beginnende amateur-tuinders.

Vroegrijpe, medium, late en remontante frambozenrassen verschillen in rijpheid. Het gewas wordt in verschillende fasen geoogst terwijl een deel van het fruit rijpt. Om rijpe bessen te onderscheiden van groenachtige, laten site-eigenaren zich leiden door tekens die alle soorten frambozen gemeen hebben.

• Het eerste teken is een verandering in de vruchtkleur van lichtroze naar intens.
• Wanneer de bessen rijpen, worden ze zachter om aan te raken.
• De rijpe bes is gemakkelijk te scheiden van de stengel.

In het middelste stadium van rijping hebben vruchten van elke variëteit een lichtroze kleur en wanneer ze klaar zijn om te oogsten, krijgen ze een kleur die kenmerkend is voor de soort, die donkerrood, scharlaken of bordeauxrood met een paarse tint kan zijn. De harde, groene bessen zijn verstoken van rijp aroma en hebben een zure smaak.

In de tuinen zijn er variëteitstruiken van frambozen met geel fruit, waarvan de bessen, in het stadium van rijpheid, een prachtig doorschijnend uiterlijk krijgen van druppels intens geel met een beige tint of oranje. De zwartvruchtige frambozenras, die voor veel tuinders nieuw is, kan worden toegeschreven aan de zeldzaamheid van de kweek.

Sinds het begin van de zomer wachten bessenkenners op de eerste rijpe frambozen die op hun percelen of in de bossen verschijnen. De periode van bloei en rijping kan variëren in tijd, afhankelijk van de lokale klimatologische omstandigheden en de verscheidenheid aan struiken. Frambozen worden al sinds de oudheid geoogst aan de randen van bossen, langs rivieroevers en op de plaats van kap. Van wilde natuurlijke omstandigheden migreerde de nuttige bes naar culturele lokale boerderijen en de eerste experimenten met de selectie van veelbelovende variëteiten zijn bekend sinds de 16e eeuw op het grondgebied van Rusland. Momenteel zijn er veel nieuwe soorten frambozen verschenen, die op verschillende tijdstippen rijpen.

• Bos, waarvan de wilde groei te vinden is langs de oevers van rivieren en in bosstruiken. Verschilt in de kleine omvang van zeer geurige en smakelijke bessen.
• Traditioneel, die zich snel over het terrein verspreidt en in de zomer een overvloedige oogst oplevert.
• Gerepareerd, reproduceert slecht alleen, geeft twee oogsten gedurende het jaar - zomer en herfst.
• Shtambovaya, waarvan de struiken qua uiterlijk lijken op kleine bomen op één stam, met verschillende scheuten die eruit groeien.
• Grootvruchtig, selectief, met een hoog vruchtgewicht.

Binnen elk van de hoofdsoorten zijn er veel variëteiten met verschillende rijpingstijden. Kortom, aan de belangrijkste voorwaarde moet worden voldaan: frambozen rijpen in de periode dichter bij het midden van de zomer, wanneer de luchttemperatuur boven +23 graden stijgt.

Frambozenstruiken maken onderscheid tussen vroeg, midden en laat, maar naast de hoofdvariëteiten zijn er tussenliggende soorten, zoals middenvroeg of middenlaat. De vroegste bessen kunnen worden genoten vanaf het tweede decennium van juni tot het einde van deze maand. Frambozen van variëteiten in het middenseizoen rijpen in juli en late of remontante variëteiten van struiken kunnen in augustus tot half september rijp fruit hebben.

Een van de meest voorkomende vroege variëteiten van frambozen zijn "Scarlet Sails", "Sun", "Cumberland". Bloei en opening van bladeren begint half april en tegen het begin van de zomer zijn er al groene steenvruchten aan de struiken, waarvan de eerste half juni technisch rijp worden. De gehele oogstperiode kan één tot anderhalve maand duren.

Middelgrote variëteiten zijn verdeeld in middenvroeg - "Luck", "Arbat", "Izobilny" en middenlaat - "Peresvet", "Tarusa". Hun groeiseizoen vindt plaats in mei en de eerste gewassen kunnen vanaf begin juli worden geoogst. Late variëteiten beginnen respectievelijk later te bloeien, beginnend aan het einde van de eerste zomermaanden. Op rassen zoals "Arabesque", "Sputnitsa" rijpen de eerste vruchten half augustus en blijven ze oogsten tot half september.

Gerepareerde frambozen dragen tweemaal vrucht tijdens het zomer-herfstseizoen. De eerste keer dat er in juni vruchten aan verschijnen, worden de scheuten gesnoeid. Na een tijdje vormt de struik nieuwe, jonge scheuten, waarop de bloei opnieuw begint. De tweede oogst in een seizoen is meestal minder dan de eerste in termen van hoeveelheid, maar duurt tot de eerste vorst.

Op het grondgebied van de Russische Federatie kan de rijpingstijd van frambozen van dezelfde variëteiten verschillen, afhankelijk van de teeltregio. In het zuiden komt de lente ongeveer 2-3 weken eerder, wat het begin van het groeiseizoen beïnvloedt voor zowel wilde frambozen als tuinframbozen. In Centraal-Rusland en de regio Moskou worden vroege soorten bessen geoogst vanaf eind juni, middelste - in het midden van de zomerperiode en late - van eind juli tot begin september.

In de barre omstandigheden van Siberië en de Oeral, evenals in Karelië, zullen frambozenliefhebbers pas begin juli de eerste vruchten kunnen krijgen, en latere variëteiten zullen vanaf de eerste helft van augustus tot de vorst vrucht dragen. Tegelijkertijd kan de timing van de oogst fluctueren, afhankelijk van de weersomstandigheden. In die gevallen waarin het zomerseizoen koel en regenachtig is, wordt de rijping van bessen 1-2 weken langer vertraagd dan de gemiddelde kalenderdatums. Tegelijkertijd worden bosbessen alleen in de zomer overal geoogst, in tegenstelling tot cultivars die speciaal zijn gekweekt voor harde plantgebieden.

In Kaliningrad en ver buiten de regio is een speciaal frambozenras bekend. Het werd gefokt door Duitse fokkers en verscheen na de Grote Patriottische Oorlog in tuinpercelen in de buurt van Kaliningrad. De hoge struik is vorstbestendig en de bessen onderscheiden zich door hun uitstekende smaak en uitgesproken aroma. De variëteit Kaliningrad is medium en de oogst vindt plaats in juli - de eerste helft van augustus.