alles over uien

Alleen hoveniers die alles weten van uien, de opbouw van de raap en het soort bolvoeding mogen zich geavanceerd noemen. Naast het beschrijven van de cultuur in het algemeen en hoe de onderdelen eruit zien, is kennis van praktische kenmerken ook nuttig. Samen met deze informatie en gegevens over hoe uien zich voortplanten, is het nuttig voor nieuwsgierige boeren om de geschiedenis van het ontstaan ​​van een dergelijke cultuur te begrijpen.

Uien zijn een soort van het geslacht van uien die behoren tot de amaryllisfamilie en behoren tot de aspergeorde. De internationale wetenschappelijke naam voor de cultuur werd in 1753 gegeven en sindsdien is de botanische systematiek alleen maar verfijnd. Uien zijn een overblijvend kruid dat in verschillende landen veel als groente wordt gebruikt. De bol lijkt op een kleine raap, vandaar de specifieke naam.

Buitenschubben zijn meestal droog. Ze zijn meestal geel gekleurd, soms wit of paars. De schubben aan de binnenkant zijn vlezig. Ze worden gekenmerkt door een witte, paarse of lichtgroene kleur. Een belangrijk kenmerk van het uiterlijk van uien is de blauwgroene kleur van het buisvormige blad.

Deze soort kan een bloempijl uitwerpen tot 150 cm hoog, is altijd hol en licht gezwollen. Zo'n pijl eindigt met een paraplu-bloeiwijze, die veel bloemen bevat. Elk van deze bloemen rust op een langwerpige steel. Kenmerkend voor de samenstellende delen van de plant, is het vermelden waard het witgroene bloemdek met een doorsnede van niet meer dan 10 mm, die 6 bladeren omvat. De vrucht van deze plant wordt beschreven als een capsule. Het bevat maximaal 5-6 zaden. Elk zaadje is zwart gekleurd en bedekt met rimpels. De zaden zijn relatief klein. Door het type voeding zijn uien, net als andere planten, autotrofe soorten.

Normaal gesproken vindt de bloei plaats in de eerste tweederde van de zomer. Fruitrijping kan in augustus worden verwacht. Onder de kenmerken van het wortelstelsel moet de zwakke algemene ontwikkeling ervan worden genoemd. In het begin groeien de wortels terug als een touwtje. Alleen dan zullen ze meer uitgesproken takken geven, die bedekt zijn met haren.

Zelfs in een ontwikkelde staat is het belangrijkste deel van de wortels geconcentreerd op een diepte van 5 tot 20 cm. Zodra de bladeren afsterven, beginnen ook de wortels af te sterven. Het is vermeldenswaard dat de plant soms eerder bloeit dan normaal. Om dit te doen, is het noodzakelijk dat de temperatuur stabiel is ten minste +18 graden tegen de achtergrond van droog, helder weer. Het verschil in bloeitijd, zowel naar beneden als naar boven, kan 3 tot 20 dagen bedragen.

Het is onmogelijk om precies vast te stellen waar de ui vandaan komt. Er zijn alleen suggesties dat het thuisland van zijn eerste gecultiveerde vormen het land van het huidige Iran en Afghanistan is. Dit zou niet verwonderlijk moeten zijn, aangezien er ooit naar oude maatstaven hoogontwikkelde agrarische gemeenschappen waren. De datum van domesticatie van uien is ongeveer 4000 jaar geleden. Deskundigen hebben ontdekt dat hij in de oudheid algemeen bekend was bij de Grieken, de hindoes en de Egyptenaren.

In het tijdperk van de slavernij bestond er een heel systeem van magische voorstellingen rond de boeg. De oude Romeinen geloofden dat het een bron van energie, kracht en moed was, daarom deden beroemde legioenen nooit zonder uien. Deze cultuur wordt zowel in bijbelteksten als in Sumerische spijkerschrifttabletten genoemd. Later, tijdens de periode van het feodalisme, werden uien een dagelijks voedsel in de landen van de westelijke Middellandse Zee, waaronder Frankrijk. Daar, tegen de 10e eeuw, was het in belang vergelijkbaar met de huidige rol van kool.

In de XII-XIII eeuw werd deze cultuur bekend in ons land. In de loop van de tijd groeide de culinaire vraag alleen maar. Later, met de komst van het tijdperk van grote geografische ontdekkingen, waren uien erg populair in de Nieuwe Wereld. Het werd al snel relevant in zowel Noord- als Zuid-Amerika.

Maar zelfs de eeuwenoude ervaring met het kweken van zo'n plant betekent niet dat alle zomerbewoners zich bewust zijn van de eigenaardigheden van de ontwikkeling ervan. Sevok voor het planten in de lente wordt vrij eenvoudig uit zaden verkregen. De moeilijkheid is echter om het de hele winter door te houden. Het is niet zo eenvoudig om strikt geverifieerde indicatoren voor temperatuur en vochtigheid te geven.

Maar dan moet je de set zorgvuldig kiezen, zodat deze er goed uitziet. Als de opslag met het verkeerde temperatuurregime is verlopen, verschijnen er tijdens het groeiseizoen massaal steeltjes, dat wil zeggen, je kunt niet rekenen op een fatsoenlijke raap. Het is het beste om het plantmateriaal voor het planten voor te bereiden en het 2-3 weken op +20 graden te verwarmen. Het planten zelf wordt uitgevoerd wanneer de aarde opwarmt tot +10 graden, op een hoogte van 10 cm.De nok wordt van tevoren voorbereid, minimaal 14 dagen van tevoren, zodat de grond gelijkmatig zakt.

Uien gedijen op goed verlichte heuvels. Maar waar neerslag en grondwater worden opgevangen, zal hij het zwaar krijgen. Belangrijk: Dit gewas verdient het niet om twee keer op dezelfde plek geplant te worden. Andere soorten uien en knoflook zijn ook slechte voorlopers. Maar nachtschade, kool, peulvruchten en groenbemesters bereiden de grond optimaal voor. Opgemerkt moet worden dat uien zich extreem slecht ontwikkelen op aarde met een hoge zuurgraad, als je het in de herfst niet terugkalkt.

Na zo'n maatregel te hebben gemist, blijft het alleen om te graven om houtas te leggen. Sommige boeren gebruiken liever dolomietmeel. De grond op de site moet verzadigd zijn met voedingsstoffen en grondig worden losgemaakt. Voor 1 vierkante m voeg minimaal 6 kg rijpe humus toe. De hoeveelheid zou nog groter moeten zijn als de grond schaars is.

De introductie van verrot zaagsel helpt de losheid van de aarde te vergroten. Het gebruik ervan wordt ook aanbevolen op zand, omdat deze techniek de totale vochtcapaciteit verhoogt. De plantprocedure zelf impliceert het losmaken met een interval van 20-25 cm. De voren worden afgeworpen met schoon warm water en het zaaien wordt geplant, met intervallen van 10 tot 12 cm. Rapen moeten worden besprenkeld met 2-3 cm grond, en dit is het einde van de hele procedure.

U kunt ook uienzaailingen starten. Voordat ze zaden in containers zaaien, worden ze gedesinfecteerd met permanganaat en geactiveerd door ze in heet water te koken. Het zaaien zelf gebeurt in maart, soms eind februari, als in het vroege voorjaar gunstig weer wordt verwacht. Zaailingen worden systematisch bewaterd en gevoerd, waarbij meststoffen worden gelegd 14 dagen na het verschijnen van scheuten.

Laten we nu eens kijken naar de kenmerken van de zorg voor uienaanplant.

Uien zijn hygrofiel. Het land moet gedurende het groeiseizoen in een stabiele vochtige staat worden gehouden. Elk onkruid is categorisch onaanvaardbaar. Na elke irrigatie, uitgevoerd en gedoseerd zoals nodig, moet de grond worden gemulleerd. Als dit niet gebeurt, zal de korst de uniformiteit van de vochtverdeling in de grond verstoren.

Het is mogelijk om de bedden alleen aan de oppervlakte los te maken, en alleen in brede gangpaden. Als de rijen zelf worden losgemaakt, zullen de vervormde wortels de ontwikkeling van de bol verstoren. Hilling is absoluut onaanvaardbaar. Integendeel, je moet de rapen zelf openen. In combinatie met een doordachte tijdige watergift zorgt dit voor een goed resultaat.

Voor het eerst wordt kunstmest toegepast zodra de scheuten zijn geschetst. In dit geval moeten de veren een lengte van 10 cm bereiken. Om de groei te bevorderen, wordt in deze periode speciale nadruk gelegd op stikstofhoudende mengsels. Topdressing wordt bepaald door de toestand van de grond, door hoeveel deze aanvankelijk verzadigd is met nuttige stoffen. De tweede voeding wordt ongeveer een maand later uitgevoerd, wanneer de plant de tweede fase van zijn groeiseizoen ingaat.

Op dit moment is stikstof niet meer nodig. Maar het is nodig om de cultuur te helpen door hem te voorzien van fosfor en kalium. Een soortgelijk doel wordt bereikt door 0,02-0,03 kg superfosfaat en dezelfde hoeveelheid sulfaat te verdunnen in 10 liter water. De derde voeding wordt uitgevoerd op het moment dat de bol uiteindelijk is gevormd en een diameter van 4 cm heeft bereikt. Nu heeft de plant calcium nodig, waardoor de koppen zelf kunnen rijpen.

In Noord-Rusland worden uien voornamelijk vegetatief vermeerderd. Deze techniek wordt al heel lang toegepast. Het plantmateriaal wordt zeer zorgvuldig geselecteerd. Het wordt dan bewaard bij + 18-20 graden. De optimale diameter van de bol voor het planten is 2-3 cm.

Als ze groter zijn, worden de rapen voor het planten gesneden. Maar het nadeel van deze oplossing is dat de bezuinigingen het risico op plaagschade vergroten. Het is noodzakelijk om uien vegetatief tegelijk met de set of iets later te planten, tot 20 mei. De ruimte tussen de planten is 20-25 cm. Mulchen wordt uitgevoerd met een laag rotte mest, die water vasthoudt en een extra voedingsbron wordt.

Voor uien is de uienvlieg een gevaar. De traditionele methode om dit ongedierte af te weren, is door er wortels naast te planten. Zout water geven is een andere beschermingsmaatregel. Het wordt uitsluitend bij de wortel gegoten. Zoutconcentratie - 1%.

Dergelijk water wordt drie keer uitgevoerd met een interval van 10 dagen. Sommige boeren gebruiken plakband of lokvogels. Van beschikbare hulpmiddelen helpt de lay-out van stukken stof verzadigd met verdunde berkenteer. De nematoda tast de boeg vrij zwak aan, maar je moet het helemaal niet negeren. Het kan zich snel vermenigvuldigen en de hele moestuin aantasten.

Snelle plaatsing van zaailingen kan worden geassocieerd met de invasie van wintermotten. Meestal gevaarlijk zijn de rupsen van deze plaag. Van de mot en zijn poppen, het graven van de aarde in de herfst tot grote diepten en het regelmatig uitroeien van onkruid helpen het beste.

Om het verslaan van valse meeldauw uit te sluiten, moeten de bedden 30 dagen na het planten worden besproeid met een 1% -oplossing van Bordeaux-vloeistof. Als deze preventieve maatregel wordt verwaarloosd, zal het erg lang duren om de ziekte te bestrijden. Uienaanplantingen kunnen ook last hebben van verschillende soorten rot. Als er tekenen van fusarium worden gevonden, moeten de planten onmiddellijk worden weggegooid. De strijd tegen bladluizen is niet minder relevant.

Het gevaar is ook:

• Roest;
• peronosporose;
• aspergillose;
• mozaïek ziekte;
• stemfiliose;
• tabak trips;
• ui lurker.

Nadat u met succes uien hebt gekweekt en ze hebt beschermd tegen plagen en ziekten, is het ook noodzakelijk om het gewas vakkundig te oogsten en te redden. Wanneer u in het late voorjaar op de middelste rijstrook landt, is de geschatte oogstperiode het laatste decennium van juli. Het heeft geen zin om je te concentreren op de maankalender, hier moet je naar de plant zelf kijken. Klaar om te oogsten wordt bereikt wanneer de veer geel is en naar de grond gebogen. Als de nek opdroogt en het pellen van de schil onderaan begint, is het dringend noodzakelijk om aan de slag te gaan.

In verschillende regio's en onder verschillende weersomstandigheden wordt de oogstgereedheid op verschillende tijdstippen bereikt. U zou 65-70 dagen na ontscheping vaker naar de bedden moeten gaan kijken. Het is de moeite waard om het droogste weer te kiezen om geen tijd te verliezen met drogen.

De oogst die voor 2 of 3 weken voor de winter overblijft, wordt elke dag in de zon naar buiten gebracht, aan verschillende kanten. Rapen moeten 's nachts warm en droog worden gehouden. Bij het plaatsen van uien in kisten is het onwenselijk om een ​​laag van meer dan 30 cm te stapelen.De zijkanten zijn zeker voorzien van ventilatiegaten. Het gebruik van netten of canvastassen is toegestaan, zelfs het eenvoudig vastbinden van hangende bundels is relevant. In ieder geval moet de temperatuur minimaal 0 en niet hoger zijn dan +5 graden.