De hoogte van het aanrecht in de keuken: wat moet het zijn en hoe bereken je het?

De keukenset moet ergonomisch zijn. Ondanks de eenvoud van de procedures voor het koken en schoonmaken van de afwas, zijn de kenmerken - hoogte, breedte en diepte - van groot belang voor het gemak van het gebruik van meubels. Hiervoor is een systeem van normen ontwikkeld. Het is de moeite waard om in meer detail te overwegen wat het is en hoe het te gebruiken.

Ergonomie houdt zich bezig met de studie van menselijke beweging in specifieke omstandigheden en kamers, evenals de organisatie van de ruimte. Om het voor huisvrouwen gemakkelijker te maken om de keuken te gebruiken, is daarom een ​​standaard ontwikkeld voor de afstanden van het ene werkgebied naar het andere, de breedte en diepte van het werkoppervlak en de hoogte van het gebruikte object. In de keuken wordt staand gewerkt, dus u moet rekening houden met de juiste hoogte voor headsets voor mensen van verschillende lengtes, om de belasting van de gewrichten en de wervelkolom tijdens het kookproces te verminderen. De standaardmaat van keukenmeubels is ontwikkeld in de jaren 50 van de vorige eeuw. Indicatoren voor de hoogte van de plaatsing van laden en werkbladen zijn afhankelijk van de lengte van de vrouw. De gemiddelde lengte van vrouwen was 165 cm, volgens de normen zou de hoogte van de tafel vanaf de vloer met deze hoogte 88 cm moeten zijn.

Voor individuele selectie van de hoogte van het tafelblad worden ze geleid door de volgende parameters:

• hoogte en oppervlakte van het aanrecht;
• verlichting van het werkgebied.

Het is de moeite waard om vertrouwd te raken met de volgende tabel, die de waarden van de tafelbladhoogte voor mensen van verschillende lengtes toont:

Gestandaardiseerde maten van keukenartikelen verlagen de kosten van materialen waaruit het is gemaakt, waardoor kopers een ruime keuze hebben. Meubels kunnen bij verschillende leveranciers worden gekocht zonder dat u hoeft na te denken over het feit dat sommige artikelen vanwege hun verschillende kenmerken mogelijk niet in een bepaalde ruimte passen.

Het is de moeite waard om aandacht te besteden aan verschillende normen voor werkbladen.

• De dikte van het tafelblad varieert van 4 tot 6 cm - met deze cijfers moet rekening worden gehouden voor het bepalen van de totale hoogte van het keukenblok inclusief de hoogte van de poten, die meestal 10 cm is. Dikte kleiner dan 4 cm komt bijna nooit voor, evenals meer dan 6 cm. indicatoren zijn te wijten aan het vermogen van het tafelblad om zware voorwerpen te weerstaan ​​en de optimalisatie van de hoogte van het hele keukenblok ...

• De standaard voor de breedte van het tafelblad gemaakt door fabrikanten is 60 cm. Voor zelfproductie en voor individuele bestellingen is het toegestaan ​​​​om de breedte met 10 cm te vergroten Het wordt niet aanbevolen om de breedte te verkleinen, smalle tafelbladen zijn onhandig om te gebruiken in de aanwezigheid van bovenkasten, de kop bevindt zich dicht bij de voorkant van de kast. En ook een breedte van minder dan 60 cm maakt een gemakkelijke plaatsing van een persoon achter het werkoppervlak niet mogelijk vanwege de onmogelijkheid van normale positionering van de benen en het lichaam nabij de gevels van de onderste laden en de plint.
• De lengte van het tafelblad wordt bepaald door de ruimte die het inneemt. Van de standaardwaarden wordt 60 cm toegewezen aan de zone voor de spoelbak en kookplaat, en het werkoppervlak neemt gemiddeld 90 cm in beslag. Tegelijkertijd moet er volgens de veiligheidsnormen een vrije ruimte zijn binnen 10 cm tussen de koelkast en de spoelbak of kookplaat minimaal 220 cm.De lengte van de snijzone kan worden ingekort, maar dit zal het voorbereidende kookproces hinderen.

Vergeleken met een standaard plat oppervlak is er een variant van verdeelde zones, die elk verschillend in hoogte zijn. Een dergelijk tafelblad wordt als multi-level beschouwd en is ontworpen voor de volgende taken:

• maximale facilitering van het gebruik van de keuken;
• het verminderen van de belasting van de rug van een persoon;
• verdeling van de ruimte in zones wanneer het onmogelijk is om een ​​standaard tafelblad te installeren.

Het aanrechtgedeelte wordt ingenomen door een gootsteen, een werkblad en een fornuis. Het wordt aanbevolen om de spoelbak 10-15 cm hoger te installeren dan het werkoppervlak dat is gereserveerd voor het koken en snijden van voedsel. Het is wenselijk dat de gootsteen iets naar voren uitsteekt ten opzichte van het vlak van het aanrecht of zich aan de voorkant bevindt, door deze plaatsing zal de gastvrouw geen instinctief verlangen hebben om naar voren te leunen tijdens het afwassen.

De kookplaat in het gebied met meerdere niveaus bevindt zich onder het snijgebied. Deze opstelling biedt het gemak om warme keukenartikelen te gebruiken en, vanwege de lage hoogte van het aanrechtblad, de oven te verplaatsen naar het niveau van het menselijk lichaam of bovenop het aanrecht. De hoge positie van de oven vermindert het risico op letsel en brandwonden door hete gerechten uit de oven te trekken. Het snijoppervlak blijft ongewijzigd en is gelijk aan de standaard werkbladhoogtes.

De beste optie is om de zones te verdelen in een aparte werkruimte, evenals een spoelbak en een kookplaat, gescheiden door vrije ruimte. Deze opstelling wordt een eiland genoemd. Het werkgebied in hoogte is gelijk aan de standaardwaarde, afhankelijk van de lengte van de persoon. Het is ook mogelijk om een ​​extra tafelblad bovenop het werkblad aan te passen, dat dienst doet als toog of eettafel. In dit geval wordt de dikte van het materiaal gekozen binnen 6 cm, hoge poten of holle kasten dienen als ondersteuning.

Een andere optie is om de wand te combineren met het aanrechtblad. Deze ontwerptechniek maakt het mogelijk om ruimte onder het werkblad vrij te maken en het werkblad op elke gewenste hoogte te plaatsen. En ook deze methode heeft een decoratieve functie en is toepasbaar in kleine ruimtes, maar vereist nauwkeurige berekeningen van de belasting op het aanrecht. In vorm lijkt het tafelblad op een omgekeerde letter G. Het langste deel is aan de muur bevestigd, de vrije zone blijft intact, vrij zwevend of wordt met een metalen of houten houder aan de vloer bevestigd, zijwand.

Berekeningen voor keukenmeubilair omvatten de volgende waarden:

• de breedte van de opening waar de dozen worden geïnstalleerd,
• onderste headset hoogte;
• niveau van wandkasten en kappen;
• afstand tussen werkblad en bovenste lades.

Een geschatte berekening van de onderste keukenset voor een gastvrouw met een hoogte van 170 cm: 89 cm (standaard hoogte volgens de tabel) - 4 cm (dikte werkblad) - 10 cm (poothoogte) = 75 cm is de hoogte van de keukenkasten.Met deze indicator moet rekening worden gehouden bij het kopen van keukenmeubels van verschillende leveranciers of bij het zelf monteren, om de aanrechthoogten niet te overschrijden, wat tot ongemak bij het gebruik van het werkoppervlak zal leiden. De afstand tussen het werkblad en de hangende lades varieert van 45 tot 60 cm, deze afstand is optimaal voor het volledige zicht op het werkblad en voor de toegankelijkheid van het verwijderen van accessoires uit de hangende lades. De afstand tot de afzuigkap is 70 cm of meer als deze stilstaat of niet in de kast is gemonteerd.

Alle metingen worden gedaan met een meetlint of lasermeetlint. Als er geen gereedschap is, kunnen de berekeningen met uw hand worden gedaan. Om dit te doen, moet u rechtop staan, de arm is gebogen bij de elleboog en vormt een hoek van 90 graden. De onderarm staat in een horizontaal vlak, de schouder staat rechtop. In deze positie moet je je handpalm naar de grond openen, recht naar beneden. De afstand van de vloer tot de handpalm is gelijk aan de hoogte van het onderste keukenblok samen met het aanrechtblad en de poten.

Onjuiste berekeningen zullen leiden tot gevolgen als:

• ongemak van het gebruik van het werkoppervlak en de kasten;
• de onmogelijkheid van een handige locatie achter het aanrecht;
• de onmogelijkheid om een ​​keukenset op een niveau te installeren.

Als het niveau van de aanrechthoogte klein is, kunt u deze zelfstandig op de vereiste waarden brengen.

• Verstelbare poten. Veel kant-en-klare keukenmodules zijn uitgerust met verstelbare poten, waarmee u de hoogte van het keukenblok met 3-5 cm kunt vergroten of zelf nieuwe houders kunt installeren. Sommige bedrijven produceren producten die afwijken van de standaardmaten. Het belangrijkste is dat de diameter van de poten minimaal 4 cm is.Brede poten zorgen voor een meer gelijkmatige verdeling van het gewicht van de gehele constructie en beïnvloeden de stabiliteit ervan.

• Wijzig de standaarddikte van het tafelblad. Tegenwoordig zijn er oppervlakken op de markt met een dikte tot 15 cm, maar met dergelijke materialen kunt u er geen vleesmolen in de keuken op schroeven. Van de voordelen is het vermeldenswaard dat monumentale oppervlakken beter bestand zijn tegen beschadiging en duurzamer in gebruik, en het is ook gemakkelijker om ingebouwde apparaten op dergelijke oppervlakken te installeren.
• Plaats het keukenblok op een sokkel. Deze methode wordt gebruikt wanneer het niet mogelijk is om de hoogte van de afgewerkte keukenset voor een lang persoon of visuele zonering van de ruimte te vergroten.
• Scheiding van het aanrecht van de keukenset door middel van "poten" of zijhouders. Deze methode is alleen geschikt voor volledig gesloten lades, waarbij er vrije ruimte overblijft tussen de lade en het werkblad.

Het is de moeite waard om de volgende aanbevelingen van professionals op te volgen.

• voor kleine kamers die zijn gereserveerd voor de keuken, is het de moeite waard om de methode van verdeelde zones te gebruiken; het werkgebied bevindt zich gescheiden van de gootsteen en de kookplaat, het kan dienen als eettafel;
• als er een raam in de keuken is, wordt dit gecombineerd met het werkgebied met een stevig werkblad, wat extra meters van het werkgebied toevoegt;
• in grote keukens wordt een eiland of een enkele vorm gebruikt die lijkt op de letter P;
• de afstand tussen parallelle zones reikt tot 1,5 meter voor gemakkelijke en snelle beweging.
• het proces van het installeren van het aanrecht vereist geen speciale vaardigheden;

• het afgewerkte oppervlak wordt op keukenladen geïnstalleerd en bevestigd met zelftappende schroeven of hoeken;
• op elke keukenset in het bovenste deel van het lichaam bevinden zich dwarsbalken, zij zijn het die dienen als basis voor het verbinden van het aanrecht en de lade;
• een niet-vast tafelblad kan, ondanks het feit dat het voldoende gewicht heeft, van het oppervlak afglijden waarop het zich bevindt als de headsets in hoogte verschillen of op een oneffen vloer staan;
• de gootsteen en kookplaat worden gemonteerd na het bevestigen van het aanrecht - de toekomstige opstelling van objecten wordt op het oppervlak gemarkeerd, de gaten worden gesneden met een slijper;
• de kruising van twee tafelbladen is afgesloten met een metalen of houten frame; de openingen tussen het aanrecht en de muur zijn versierd met een keukenhoek en voor extra bescherming tegen vocht en vuil zijn de openingen bedekt met afdichtmiddel;

• als de rand van het tafelblad van MDF of spaanplaat niet wordt verwerkt, moet decoratieve plakband of pasta worden gebruikt om het materiaal te beschermen tegen de effecten van water, omdat dit materiaal vatbaarder is voor vervorming dan andere - delaminatie, schimmelvorming.

Zie de volgende video voor informatie over welk aanrecht het beste is om te kiezen.