Kenmerken van de keuze en het gebruik van een citruspers

Sappen die thuis uit citrusvruchten worden geperst, zijn niet alleen heerlijke, maar ook gezonde drankjes. Ze verzadigen het lichaam met voedingsstoffen en vitamines en geven een lading levendigheid en kracht, die de hele dag aanhoudt.

Als je denkt dat het veel makkelijker is om kant-en-klaar sap in de winkel te krijgen, dan is dit niet het geval. Vaak wordt zo'n drankje gemaakt van concentraat en heeft het niet de heilzame eigenschappen van zijn vers geperste tegenhanger.

Onder de verscheidenheid aan juicer-modellen worden dit soort vergelijkbare producten onderscheiden.

• Handpers voor citrusvruchten is gemakkelijk te gebruiken. Om vers geperst sap te krijgen, moet je de citrus in twee helften snijden. Het uitgesneden deel wordt aan het opzetstuk bevestigd. Tijdens het scrollen van het handvat wordt het sap eruit geperst.

• Mechanische pers voor citrusvruchten is het een zeer populair model, omdat je met dit type keukenapparaat in korte tijd een grote hoeveelheid sap kunt krijgen. Daarnaast kun je bijna alle vloeistof uit de citrusvrucht persen.

• Auger juicers zijn elektrische huishoudelijke apparaten. Tijdens hun werking voeren ze het malen van fruit of groenten uit. In dit geval worden sap en pulp in verschillende compartimenten geplaatst.

• Citrusspray - een dergelijk product kan rechtstreeks aan het fruit worden bevestigd, waarbij het sap eruit wordt geperst, naar analogie met een spuitfles.

• Squizer - handmatige sapcentrifuge voor het persen van citrusvruchten in een kleine hoeveelheid. Het wordt vaak gebruikt voor professioneel gebruik in bars om een ​​vers geperste portie sap te krijgen voor één cocktail.

Er zijn verschillende mogelijkheden om citrusvruchtensappen te persen.

• Een knijper in de vorm van een bekend foodprocessor opzetstuk. Structureel ziet zo'n apparaat eruit als een omgekeerde geribbelde kegel, die op een zeef met een pallet is geïnstalleerd. Zo'n product ligt gemakkelijk in de hand; het heeft twee kleine handvatten aan beide zijden van zo'n keukenapparaat. Het kan van kunststof of roestvrij staal zijn.

• Een pers die functioneert als een knoflookpers. Het is vaak gemaakt van plastic. Qua uiterlijk lijkt het op 2 lepels met verschillende diameter, die aan de zijkant van het lichaam tegenover de handvatten zijn bevestigd. Tijdens het persen gaat het bovenste deel van de pers in het onderste element. Er zijn producten op de markt die verschillen in de diameter van de werkende elementen.

• Squizer, lijkt qua uiterlijk op een bal die is afgeplat van het verticale deelbestaande uit metalen spiralen. Zo'n opengewerkt keukenapparaat ziet eruit als een in de hoogte uitgestrekte citroen. Het kan gemakkelijk in het vruchtvlees worden geschroefd. Door van bovenaf op de citroen te klikken, krijg je een vers geperst sapje. Het nadeel van zo'n product is dat je behoorlijk wat kracht moet zetten om het sap te krijgen, en ook tijdens het persen wordt de vloeistof gespoten en kan op je handen en kleding komen.

• Kunststof product, gemaakt in de vorm van een platte plak, die in een verticaal vlak is geïnstalleerd.De citrus wordt in het bovenste gedeelte geperst. Dit transparante model van de knijper ziet er erg indrukwekkend uit.

• Knijper van roestvrij staal. Vertegenwoordigt 2 gevormde platen met perforatie. Ze zijn aan de ene kant bevestigd en lopen vrij uiteen van de andere kant. Het is noodzakelijk om zo'n apparaat bij de handgrepen te drukken. Qua functie en uiterlijk is zo'n knijper vergelijkbaar met een knoflookpers. Deze keukenproducten worden het meest gebruikt door bartenders omdat ze betrouwbaar en gebruiksvriendelijk zijn. Dit product wordt ook wel citrustang genoemd.

Een bepaald model citruspers kiezen, je moet op een aantal parameters letten.

• Het materiaal waaruit de behuizing van dit huishoudelijke apparaat is gemaakt. Het kan van plastic of van metaal zijn. De pers, die een metalen behuizing heeft, gaat veel langer mee, maar is moeilijker te onderhouden, omdat het niet zo eenvoudig is om fruitresten weg te wassen. Het meest gebruikte metaal is roestvrij staal of aluminium. Plastic producten zijn kwetsbaarder, maar het is veel gemakkelijker om ze te reinigen van vuil. Wees erop voorbereid dat het metalen product veel meer weegt dan zijn plastic tegenhanger.
• Pakket - de beste optie is de aanwezigheid van verschillende hulpstukken waarmee u sap uit zowel fruit als groenten kunt persen.

• Roterend element. Let op het materiaal waarvan het is gemaakt. Het is beter om de voorkeur te geven aan roestvrij staal, omdat een dergelijk apparaat minder vaak kapot gaat en een langere levensduur heeft.
• Dimensies. Als uw keuken een vrij bescheiden formaat heeft, is het beter om een ​​compacter model te kiezen, omdat u deze in dit geval gemakkelijk kunt plaatsen. Houd er rekening mee dat massieve producten niet alleen moeilijker te verbergen zijn voor nieuwsgierige blikken, ze hebben ook een behoorlijk gewicht, dus het zal moeilijker zijn om ze van plaats naar plaats te dragen.
• Handelsmerk. Wees voorbereid op het feit dat producten van een bekend merk veel meer zullen kosten, maar dergelijke fabrikanten garanderen ook de hoge kwaliteit van hun huishoudelijke apparaten.

Afhankelijk van het type citruspers dat u kiest, verschilt het proces voor het gebruik ervan. Als je handmatige juicers gebruikt om sap te maken, moet je de citrus in 2 helften snijden. Een ervan moet met het uitgesneden deel naar beneden aan het kegelvormige deel van de handmatige sapcentrifuge worden bevestigd. Vervolgens moet je er tijdens het scrollen met kracht op drukken. De hoeveelheid vers sap die wordt verkregen, hangt af van de geleverde inspanningen.

Plaats de citrushelft met behulp van een hendelpers op het kegelvormige opzetstuk. Door op de hendel te drukken, werk je op het geschilde fruit, dat aan de onderkant van het mondstuk was bevestigd. In dit geval kunt u zien hoe het sap eruit wordt geperst. Een roosterplaat is geïnstalleerd voor het filter, het belangrijkste doel is om de pulp te scheiden. Het afgewerkte verse wordt afgevoerd naar een speciale tank, die zich aan de onderkant bevindt. Om 1 glas vers geperst sap te krijgen, hoeft u slechts 1-2 bewegingen te maken.

Uiterlijk lijken auger juicers erg op een handmatige vleesmolen. Het belangrijkste element is een spiraalboor die bestaat uit scherpe messen. Door aan de zijhandgreep te draaien, zet u het vijzelgedeelte van het mechanisme in beweging, waardoor het vruchtvlees naar het cakegat wordt geduwd. Vers stroomt door de roosterbasis en valt in een speciale container. Met deze technologie kunnen zelfs granaatappelpitjes worden geplet. Daarom kunt u een ongewoon granaatappelsap krijgen met een originele nasmaak.

Laten we de populairste modellen citruspersen van verschillende merken eens nader bekijken.

Zo'n keukenapparaat is gemaakt van roestvrij staal en weegt 8 kilogram.Verschilt in uitstekende stabiliteit op het oppervlak van het aanrecht. Omdat het ontwerp van de bovenste pers een aantal kenmerken heeft, is het vrij eenvoudig om het sap van citrusvruchten eruit te persen. Overgebleven citroenen, sinaasappels of mandarijnen hebben na gebruik van deze sapcentrifuge geen vocht meer in de schil. Dankzij de gewijzigde hellingshoek van de bovenpers krijg je 30% meer kant-en-klaar vers sap. Dit is een Turks product, de kleur van de behuizing is gemaakt van antiek zilver, dus zo'n huishoudelijk apparaat kan niet worden verborgen voor nieuwsgierige blikken, maar past vakkundig in het ontwerp van de keuken.

Zo'n keukenpers wordt geproduceerd in Mexico. Het is gemaakt van aluminium van voedingskwaliteit. Je kunt citrussap persen met een diameter van ongeveer 8,5 centimeter. Het proces van het verkrijgen van vers sap vindt plaats zoals bij conventionele hefboompersen.

Een dergelijk model is gemaakt in de VS en heeft een behoorlijk gewicht van 7,8 kilogram, aangezien een vergelijkbaar product is gemaakt van roestvrij staal en gietijzer. Een onderscheidend kenmerk van een dergelijke pers is een verlengde basis en de aanwezigheid van een zeef. De hefboomwerking maakt het veel gemakkelijker om citrusvruchten en granaatappels te persen.

Zo'n juicer wordt geproduceerd door het bekende Amerikaanse bedrijf Fokus. Volgens het werkingsprincipe is een dergelijk model vergelijkbaar met het bovenstaande product. Het heeft een lichter gewicht van 7 kilogram. De fabrikant geeft 6 maanden garantie op het mechanische gedeelte van een dergelijk product.

Deze pers is gemaakt in Italië. Dit huishoudapparaat wordt gekenmerkt door een gietijzeren behuizing en een roestvrijstalen kegel. Hierdoor heeft deze juicer een lange levensduur en gaat hij minder snel kapot. Vaak wordt deze handpers gebruikt om vers sinaasappel, citroen of grapefruit te maken.

Sapcentrifuge voor professioneel gebruik in bars, cafés en restaurants. Het wordt gebruikt om vers sap te maken van sinaasappels, mandarijnen, grapefruits en granaatappels. De behuizing van dit product is gemaakt van gegoten aluminium. Het pakket voor een dergelijk apparaat bevat een container voor vers sap, een kegelpers en een mondstuk van roestvrij staal. Afneembare onderdelen kunnen in de vaatwasser worden gereinigd. De belangrijkste voordelen van een dergelijk product zijn de automatische functie van het inschakelen van de drukhendel.

Dit professionele apparaat wordt gebruikt voor het persen van verse citrusvruchten in diverse cafés, bars en restaurants. Deze pers is gemaakt van roestvrij staal en is daarom duurzaam en duurzaam, en ook bestand tegen corrosie. Het is heel gemakkelijk en eenvoudig te gebruiken. Door zijn kleine afmetingen neemt hij niet veel ruimte in beslag.

Fabrikanten van knijpers die de kwaliteit van hun producten hebben bewezen, zijn onder meer de volgende bedrijven.

• MG Steel wordt vervaardigd in India. Deze fabrikant produceert knijpers in de vorm van een tang en een apparaat met een container voor het verzamelen van sap.

• Fackelmann - knijpers van dit merk zijn made in Germany. U kunt modellen van zo'n professioneel apparaat kopen, die zijn gemaakt van plastic of roestvrij staal.

• Vin Boeket - fabrikant uit Spanje. Het produceert plastic en metalen knijpers. Je kunt ook een soortgelijk keukenapparaat vinden, gemaakt in een buitengewone vorm, bijvoorbeeld in de vorm van een stamper met een mondstuk van roestvrij staal. Dit model is uitgerust met een extra handig plastic handvat, waarmee u gemakkelijk en met minimale inspanning sap uit citrusvruchten kunt persen.

Zie de volgende video voor informatie over het kiezen van een citruspers.