Beschrijving van choppers en regels voor hun selectie

Een verscheidenheid aan molens in de keuken is relatief recent verschenen. Een paar decennia geleden hadden de eigenaren een set messen, een vleesmolen en de gelukkigen hadden ook een keukenmachine. Tegenwoordig kunnen er bijna meer apparaten in de keuken zijn dan keukengerei. En een van de apparaten die het leven vereenvoudigt en oplaadt met culinaire zekering, een helikopter.

Een hakmolen is een hakmolen die een op zichzelf staand apparaat of onderdeel van dezelfde keukenmachine kan zijn. Als je je verdiept in de betekenis van de term, betekent de vertaling van het woord uit het Engels 'een mes om voedsel te snijden'. Als je de ui snel moet snijden, helpt dat. Als je de noten op dit moment moet malen, is de hakmolen daar. Dit is een zeer handig technisch apparaat voor de keuken, zonder welke je natuurlijk kunt leven, maar het is er merkbaar comfortabeler mee.

Hoe een klassieke hakmolen eruit ziet: dit is een plastic container, of glas (minder vaak) of zelfs metaal, waarin je het product moet gieten voor het daaropvolgende malen. De container is afgesloten met een deksel, dat al een mechanisme heeft met een handmatige of elektrische waaieraandrijving, evenals messen die op een propeller lijken. De aandrijving stuurt de messen aan, ze draaien en hakken het product met hoge snelheden. Hoeveel er zal worden gehakt, hangt af van het toerental en de bedrijfstijd van de hakselaar.

Het is in ieder geval effectiever dan een vleesmolen of een groot mes waarmee men noten probeert te pletten. Elektrische hakselaars zijn sneller dan handmatige hakselaars en er is veel vraag naar. Tegelijkertijd is de kracht van elektrische structuren niet zo hoog, anders zullen ze het product niet alleen malen, maar het letterlijk in puree veranderen.

• compactheid... Zelfs in een bescheiden keukenomgeving zullen apparaten hun plaats vinden en niet storen.
• Versnelt het snijproces. Dezelfde ui nemen: het snijden is nog steeds een plezier, niet zo snel, het scheurt en je handen gaan stinken. Hier wordt alles in seconden gesneden zonder een enkele traan.
• Lichamelijk comfort. Er is geen inspanning nodig. Zelfs om de vleesmolen te draaien, moest ik mijn hand spannen. En als het 's avonds is, is de persoon moe na het werk, je wilt tenminste niet inspannen bij het routinematige koken.
• Uniformiteit snijden:... Dit is een onbetwistbaar voordeel van de hakmolen - de stukken zijn gelijkmatig, wat van fundamenteel belang kan zijn voor een feestelijke portie.
• Makkelijk schoon te maken... Het apparaat is gemakkelijk schoon te maken, veel gemakkelijker dan dezelfde vleesmolen.
• Ergonomisch en economisch... Alle productsappen worden in de kom bewaard en gaan niet verloren.
• Hoge performantie. Als je een kom sla moet snijden, doet de hakmolen dat zo snel mogelijk.
• Multifunctionaliteit... Snijdt groenten en fruit, hakt noten en ijs, maalt vlees en koffiebonen, kan koekjes of peperkoek tot kruimels malen, enz.
• Sanitair en hygiënisch optimaal... Spatten en naar de zijkanten vliegende kruimels zijn uitgesloten. Alleen de hakmolen zelf moet worden gewassen, en niet de tafel en snijplanken (en soms de vloer, muren).

Er is slechts één minpuntje: u zult geld aan het apparaat moeten uitgeven. Wel, houd er rekening mee dat het werkt vanuit het netwerk, wat betekent dat het elektriciteit "schudt". Dit is een kleine prijs om te betalen voor het comfort van koken zonder de extra inspanning, het risico dat u zich snijdt en de keuken spettert.

Er zijn veel classificaties die gemeenschappelijk zijn voor choppers.Deze huishoudelijke apparaten zijn bijvoorbeeld gepulseerd en hebben een constante rotatiesnelheid van de messen, ze kunnen verschillen in het vermogen en de grootte van de kom, het materiaal waarvan de kom is gemaakt en de kwaliteit van de messen. Maar het belangrijkste verschil is of het apparaat via het netwerk werkt of mechanisch is.

Handmatige hakselaar - niet-vluchtige techniek... Hij is niet gekoppeld aan het elektriciteitsnet, dus je kunt hem zelfs meenemen op een wandeling, als je hem daar natuurlijk nodig hebt. De rotatie van de messen vindt plaats door de handmatige aandrijving en is afhankelijk van de spierkracht van de persoon. Dat wil zeggen, de eenvoudigste, bijna niet-geclaimde optie is een hakmolen met een handvat dat moet worden gedraaid (bijna een vleesmolen). Er zit een tandwielkast in het deksel van de apparatuur, die de snelheid van de messen verhoogt, afhankelijk van hoe snel het handvat draait.

Als je niet veel voedsel hoeft te hakken, is zo'n hakmolen handig. Maar als het naaien is gedaan, een grote hoeveelheid groenten en andere ingrediënten wordt gesneden voor een grote tafel, verliest de handmatige hakselaar.

En er zijn ook handgemaakte ontwerpen voorzien van een koord. Zo'n hakmolen heeft ook een handvat op zijn plaats, als je hem eruit trekt komt er een veter uit het deksel. En dus laat hij de as draaien met messen. Voorzien van een dergelijk mechanisme met een terugstelveer, die de veter terugneemt. Het lijkt gemakkelijker om het te gebruiken, maar de betrouwbaarheid van zo'n chopper is niet het hoogste. Het is bijvoorbeeld niet ongebruikelijk dat een persoon overmatige kracht uitoefent en de veter te ijverig naar buiten trekt: de plastic delen houden het niet uit.

Dezelfde terugstelveer is kwetsbaar. Dat wil zeggen, een dergelijk apparaat vereist maximale nauwkeurigheid, het deksel is niet te scheiden en in dat geval zal niet één element breken, maar de hele structuur. Water of sap op het deksel zal ongewenste metaalcorrosie veroorzaken.

In deze apparaten wordt alles bepaald door een elektromotor, die binnen enkele seconden de apparatuur "opstart" en de producten razendsnel maalt. Het is natuurlijk gemakkelijker om het apparaat te gebruiken. De opbouw bestaat uit de volgende onderdelen: glazen of kunststof bak, deksel, messen, blok en elektromotor. Er zijn choppers waarin het deksel en de motor zijn versmolten. Maar dit is niet de beste optie, omdat het moeilijk zal zijn om zo'n structuur te wassen.

Als er een deksel is, is het apparaat altijd schoon en hoef je het niet af te wassen. U kunt het eenvoudig af en toe afvegen met een droge doek. Maar messen, een kom, een deksel kunnen zelfs in de vaatwasser worden gewassen - dit is mogelijk. De propellerbladen in de choppers zijn bevestigd aan de spil. Dit is een paar bladen die zich in hetzelfde vlak bevinden. Als de hakmolen groot genoeg is, kan deze messen met dubbele rij bevatten en wordt de inhoud nog efficiënter gesneden.

Op het motorblok heeft bijna elke elektrische chopper een grote knop die je moet indrukken. Zolang deze knop ingedrukt wordt gehouden, draaien de messen, als de knop wordt losgelaten stopt het hakken. Het is ook handig omdat grote stukken vaak omhoog blijven steken, als je de knop even loslaat vallen ze naar beneden. En na de nieuwe geur zullen de messen het ook op zich nemen.

Veel mensen hebben een vraag, en niet of dezelfde hakmolen en blender. Ze zijn praktisch broers en zussen, maar toch zijn de apparaten anders. Maar de hakmolen wordt als een meer winstgevende aankoop beschouwd, omdat deze een krachtigere motor heeft, de messen scherper zijn. Dat wil zeggen, het moet efficiënt en sneller werken. Tegelijkertijd heeft een blender zijn eigen voordelen: hij wordt vaker gekocht, niet alleen voor efficiënt snijden, maar ook voor het maken van aardappelpuree, sappen, smoothies.

Fabrikanten die choppers op de markt leveren, zijn bij de koper bekend van hun andere producten. In de regel zijn al deze namen bekend en hebben ze geen onnodige reclame nodig, maar de lijst met de meest populaire fabrikanten kan worden aangekondigd. Een van de belangrijkste merken van papiervernietigers zijn de volgende.

• Bosch... Een wereldberoemde techniek, die voor velen symbool staat voor goede keukenapparatuur en diverse culinaire snufjes.Er zijn veel choppermodellen gepresenteerd door het bedrijf, zowel mechanisch als elektrisch. Onder het enorme aantal voordelen merken gebruikers ook kleine nadelen op: bijvoorbeeld een onvoldoende grote kom.

• Philips... De Nederlandse fabrikant produceert apparatuur waar de koper van houdt, niet alleen vanwege het kwaliteitswerk, maar ook vanwege het stijlvolle ontwerp. Dit geldt ook voor shreddermodellen. U kunt de hakselsnelheden kiezen, u kunt zelfs de functionaliteit van het apparaat wijzigen, waardoor de hakselaar een mini-oogstmachine wordt. Objectief gezien kan er maar één van de minnen worden onderscheiden - de hoge kosten van apparatuur.

• Salter... Het Chinese product is daarentegen meer dan goedkoop, er zijn modellen met een handmatige aandrijving. Een bescheiden aankoop zonder franje, maar het kan goed voldoen aan de behoeften van een koper met een beperkt budget.

• Vitek... Een ander zeer populair merk dat middengeprijsde choppers produceert. Hoewel sommige gebruikers denken dat de prijs lager kan zijn voor de gebruikelijke lijst met functies. Maar niemand annuleerde de betaling voor de naam en goede reputatie.

• Scarlett... Een ander merk dat een budgetlijn van huishoudelijke apparaten produceert. Sommige modellen van het merk hebben een handig opbergvak voor opzetstukken. Met alle voordelen van dien merkt de koper vaak op dat de schaal groter had gekund.

• Zimber... Het Duitse bedrijf biedt ergonomische mini-choppers tegen een betaalbare prijs. Het maalt zeer snel, gemakkelijk te wassen, maar ook geen bijzonder grote kom voor het product. Aan de andere kant, wat te verwachten van een mini-chopper.

De gemiddelde consument is vaak in de war: kies voor bewezen Europese kwaliteit met een hoge prijs per merk, of vertrouw op een Chinese fabrikant die apparatuur tegen een zeer aantrekkelijke prijs aanbiedt.

Er zijn verschillende criteria waarmee een toekomstige gebruiker naar de winkel gaat (of waarmee hij op internet naar het gewenste product zoekt).

• Wat is het motorvermogen? - 500-600 W is bijvoorbeeld geschikt voor diegenen die de hakmolen niet vaak gebruiken en niet gewend zijn om op grote schaal te koken. Als het gezin groot is of bijeenkomsten met gasten vaak voorkomen, is een krachtigere chopper nodig, dat wil zeggen dat het referentiepunt al op 800-1000 watt ligt. Deze techniek is geschikt voor zowel vast voedsel als "rubber" vlees.
• Van welk materiaal is de schaal gemaakt? - het kan voor iemand absoluut hetzelfde zijn, of het nu plastic of glas is. Maar er zijn mensen met eco-principes die het gebruik van plastic in het dagelijks leven proberen te minimaliseren, dit is het eerste. Ten tweede houdt glaswerk geen geuren vast. Het voordeel is groot, maar het risico op glasbreuk is ook vrij groot.
• Hoeveel producten kunnen er tegelijk worden gedownload - een groot volume correleert met productiviteit, en het kookproces in het algemeen zal versnellen. Met een klein volume van de kom, moet je deze op verschillende manieren vullen, wat niet altijd erg handig is. Veel gebruikers zijn echter bereid om dit moment op te geven als ze ergens op moeten besparen.
• Hoe lang is het netsnoer? - als u de kenmerken van uw eigen keuken kent, het aantal stopcontacten, de locatie van het werkgebied, kunt u de werkplek van de hakselaar veronderstellen. Als het niet zo dicht bij het stopcontact is, moet u een apparaat met een lang snoer kiezen.

Dit zijn in de regel de criteria die bepalen. Maar ze beïnvloeden de keuze en prijs (evenals kortingen, promoties, de mogelijkheid om in termijnen te kopen), het ontwerp van het apparaat (het is belangrijk dat het er organisch uitziet in de keuken), de garantie, de afgelegen ligging van het servicecentrum .

Het hakken van gekookte groenten, worstjes, kazen, uien, eieren is niet zo moeilijk - voor een hakmolen is dit de eenvoudigste taak. Maar er is een hele categorie producten die niet gemakkelijk met de hand te hanteren zijn, maar de hakmolen is ook klaar om ze te malen. Met deze techniek kun je dus snel en gelijkmatig rauw vlees, kool, noten en zelfs koffiebonen malen.

Trouwens, hoewel de hakmolen niet bedoeld is om aardappelpuree en smoothies te maken, aangezien een blender "geautoriseerd" is om dit te doen, als je de werking van het apparaat uitbreidt, zal het dit aankunnen. Dat wil zeggen, door tomaten in een hakkom te doen, kun je een saus maken, die vervolgens een dressing voor soep of een deel van een jus wordt.

Het is erg handig om te maken met behulp van een hakmolen en gehakt, een dergelijk product behoudt zijn vorm beter bij het bakken van koteletten (in vergelijking met gehakt verkregen in een vleesmolen). Welke andere functies worden het meest gebruikt door een chopper?

• Snijd dezelfde ingrediënten voor de salade. Dit is een van de meest gebruikte functies van het instrument. Het is erg handig om bijvoorbeeld gekookte of gebakken kip, komkommers, tomaten, eieren, worst of gekookt vlees te malen om grote hoeveelheden van het ingrediënt te verkrijgen. En het belangrijkste is dat alle stukken zoveel mogelijk hetzelfde zijn.
• Bevroren boter malen. Voor sommige bakrecepten wordt aangeraden om bijvoorbeeld de boter in te vriezen en vervolgens in stukjes te snijden. De eigenaren zijn misschien te lui om aan een vet product te sleutelen of houden niet van het feit dat het koud is. Vervolgens wordt de briket van boter naar de hakmolen gestuurd en de hakmolen snijdt hem in een paar seconden tot het punt waar hij kan worden gemengd met droge ingrediënten.
• Een product omzetten van kruimeldeeg naar kruimel. Dit is hoe de aardappelcake, geliefd bij meer dan één generatie, wordt bereid. De peperkoek of koekjes worden naar de molen gestuurd en worden in een paar seconden kleine kruimels, die vervolgens kunnen worden gemengd met andere ingrediënten en gevormd zoals vereist door het recept.
• Kool snel in soep hakken... In principe lukt het niet iedereen om de kool gelijkmatig te snijden. Lange reepjes gekookte kool hangen aan de lepel en zijn niet erg handig om te eten. Maar als je meerdere stukken kool naar de hakmolen stuurt, zal hij de groente in verteerbare stukjes hakken. En de koolsoep zal lekker en mooi blijken te zijn en geproefd zonder enig ongemak.
• Onmisbare hulp bij het bereiden van salades voor de winter... Als je een hele "kom" lecho of andere conservering moet koken, is het met de hand snijden van groenten een dagelijkse bezigheid. En de hand wordt moe. En de helikopter zal het snel in verschillende passen doen, en de stukken zullen hetzelfde zijn. Dan is het heel prettig om een ​​mooie massa met gelijkmatige stukjes in potten te schenken.

Het is de moeite waard om een ​​keer te proberen het nut van de acquisitie te beoordelen. En het is helemaal niet voor luie mensen: kinderen kopen vaak hakmolens voor hun bejaarde ouders zodat ze hun kracht sparen en niet urenlang dezelfde kool malen of snijden.