Citruspersen: soorten, selectie en gebruik

Fruit- en groentesappen kunnen veel positieve emoties en gezondheidsvoordelen bieden. Gekochte dranken zijn echter niet altijd van hoge kwaliteit, soms vormen ze een gevaar voor mensen. Daarom proberen velen juicers te gebruiken, maar deze huishoudelijke apparaten moeten zo zorgvuldig mogelijk worden geselecteerd.

Een citruspers is zeer waardevol als deze goed werkt en voldoet aan de wensen van de consument.

Voor een competente keuze van apparaten wordt aanbevolen om de volgende parameters van elke sapcentrifuge te bestuderen:

• capaciteit van de container;
• de kracht van het apparaat zelf;
• schoonmaak kwaliteit;
• trillingsniveau.

Maar zelfs voordat u kennis maakt met deze eigenschappen, moet u duidelijk begrijpen wat consumenten van het apparaat verwachten, wat het zou moeten zijn. Thuis is een automatisch systeem altijd beter dan een handmatige sapcentrifuge. Dit apparaat maakt de vrije tijd en energie van mensen vrij. U hoeft het apparaat alleen maar voor te bereiden op het werk en fruit dat volgens de instructies is bereid, erin te doen.

Knijpsysteem:

• snijd citrusvruchten in 2 delen;
• pers er sap uit;
• zal de schil in een speciale container gooien.

Nadat je hebt gewacht tot de elektrische sapcentrifuge werkt, kun je het kant-en-klare sap meteen nemen en helemaal rustig drinken. Omdat de ingenieurs ervoor hebben gezorgd dat de schil van de citroenen en sinaasappels is verwijderd, komen de essentiële oliën niet in de drank. Daarom zal het sap zo lekker mogelijk zijn, er zullen geen bijsmaken in zitten. Er is slechts één nadeel van dergelijke huishoudelijke apparaten: ze zijn sterk afhankelijk van de stroomvoorziening. Als het niet gegarandeerd is, is het beter om een ​​handpers aan te schaffen.

Een van hun varianten lijkt uiterlijk op een grote knoflookpers. Met een soortgelijk mechanisme kunt u 50-100 g sap krijgen voor saladedressing. Maar het uitknijpen van ten minste één glas van de drank is al moeilijker.

Ingenieurs die hebben geprobeerd traditionele ontwerpen te verbeteren en hun tekortkomingen te overwinnen, hebben een draagbare spray-sapcentrifuge ontwikkeld. Het vereist geen voorafgaande snijden van het fruit. Een speciale staaf wordt in de vrucht gestoken. Door vervolgens op de spuitfles te drukken, wordt het sap opgevangen. Het nadeel van dit ontwerp is de lage productiviteit - de spray kan alleen vis en vlees irrigeren voordat het naar de oven wordt gestuurd.

De handmatige juicer met vijzel is vergelijkbaar met een mechanische vleesmolen. Het werkingsprincipe is hetzelfde:

• de grondstof wordt in een bak geplaatst;
• wanneer de hendel wordt gedraaid, gaat deze door een speciale vijzel;
• de geperste vloeistof gaat door het metalen gaas en vaste deeltjes worden er betrouwbaar op vastgehouden.

Industriële elektrische juicers worden gebruikt in restaurants, cafés, bars en kantines. Met dergelijke systemen kunt u een aanzienlijke hoeveelheid sap krijgen. De ontwikkelaars zorgen noodzakelijkerwijs voor een hoes die de handen van barmannen beschermt.

In de persoonlijke economie is het buitensporig productief en rechtvaardigt het niet het geld dat in de aankoop is geïnvesteerd. Bovendien is het onmogelijk om een ​​serieuze juicer te gebruiken zonder volledige technische kennis.Professionals raden aan de instructies meerdere keren achter elkaar te lezen om schade aan dure apparatuur te voorkomen. Maar over de prijs van producten gesproken, men kan er niet omheen dat een hendel (met een drukhendel) juicer duurder is dan andere handmatige modellen. De hendel fixeert het fruit in een vooraf bepaalde positie. Bijna al deze constructies zijn gemaakt van hoogwaardig aluminium of roestvrij staal.

Handmatige juicers persen, hoewel onafhankelijk van de stroomvoorziening, te weinig sap uit. Om dezelfde hoeveelheid drank te krijgen als bij persen of schroefsystemen, zul je twee keer zoveel citrus moeten gebruiken. Hendelpersen werken door de hendel naar beneden te schuiven. Het uitgeperste sap gaat door het filter en komt terecht in een reservoir onder de pers. Maar als u maximale prestaties nodig heeft, moet u de voorkeur geven aan het vijzelapparaat.

Vers sap is alleen een plezier als je er niet te lang op hoeft te wachten. Immers, ook op een vrije dag wil je zo snel mogelijk aan de slag met je persoonlijke zaken en tijdens de werkuren wacht helemaal niemand op laatkomers door de trage werking van de sapcentrifuge. Thuis worden apparaten met een vermogen van 20 tot 100 W gebruikt. Het principe is simpel: hoe krachtiger het apparaat, hoe sneller het sap in het glas kan worden gegoten.

Maar het is natuurlijk ook heel belangrijk waar het zal gieten. Vers geperste vruchtendranken verliezen in een paar minuten veel voedingsstoffen en worden minder lekker. Daarom zijn de meeste sapkommen gevuld met 2-3 glazen sap. Er zijn ook modellen die een fris drankje direct in een glas of in een kopje serveren. Ongeacht dit, moet u letten op het type sapuitloop. Dit detail mag niet toelaten dat zelfs een kleine druppel van de drank langs de kom komt. Als de uitloop is uitgerust met een ander filter als aanvulling op de hoofdeenheid, is dit erg goed.

Sommige juicers zijn ontworpen voor puur sap, terwijl andere voor pulpdranken zijn ontworpen. Het is noodzakelijk om vanaf het begin een of andere optie te kiezen. Het is raadzaam om dergelijke mechanismen te kopen waarmee u de afmetingen van de sleuven in het mondstuk kunt variëren. Hierdoor krijgt u meer of minder pulpconcentratie. Maar welk sap er ook wordt gemaakt, het constructiemateriaal is erg belangrijk.

De body van de sapcentrifuge is gemaakt van plastic of metaal. Alle delen die in contact komen met de vruchtmassa moeten echter van roestvrij staal zijn gemaakt. Deze stof heeft een optimale balans tussen mechanische sterkte en chemische inertie. Het aas in de kit moet van verschillende grootte zijn, omdat citrusvruchten aanzienlijk van elkaar kunnen verschillen. Maar welk fruit je ook moet verwerken, je moet ook zorgen voor een speciale houder. Met dit onderdeel kunt u comfortabeler en veiliger werken.

Ongeacht de configuratie van de sapcentrifuge en de hoeveelheid sap die je moet ontvangen, moet je letten op de keuze van de fabrikant. Voor degenen die een krachtige machine met een degelijk ontwerp willen kopen, zijn er Philips- en Bosch-producten.

Maar zelfs onder de producten van toonaangevende fabrikanten, moet u zorgvuldig de aanpassing kiezen die bij u past. Onder centrifugale apparaten is het de moeite waard om op te letten: Philips HR1922... Het wordt door consumenten gewaardeerd als een krachtig en comfortabel apparaat om mee te werken. De motor van 1200 W zorgt voor een efficiënte sapextractie, zelfs van hard fruit. De meeste citrusvruchten kunnen volledig in het werkcompartiment worden geladen, zonder in delen te verdelen.

De ontwerpers wisten te bereiken dat de sapcentrifuge tot 3 liter vloeistof in 1 run extraheert. Afneembare onderdelen zijn eenvoudig te reinigen in de vaatwasser. Maar het is vermeldenswaard dat dit model een hoge prijs heeft.

Een goed alternatief is Bosch MES25A0... Deze modificatie werkt snel en efficiënt, het kan zelfs de harde delen van het fruit verwerken. Door de brede hals kun je het fruit volledig vullen, maar bij het bereiden van het sap kun je het niet helemaal uit de cake halen. Maar het apparaat maakt praktisch geen geluid. De Duitse juicer is stabiel. Het wassen van het product is relatief eenvoudig. Een borstel voor het reinigen van het gaas wordt meegeleverd.

Kitfort KT-1104 - een sapcentrifuge die werkt volgens de langzame koude persmethode. Dit ontwerp behoudt zorgvuldig de smaak en voedingsstoffen. Met behulp van een extra filter dat is uitgerust met een groot gaas, kunt u sap met pulp krijgen. Dankzij de motor van de sapcentrifuge kan hij 30 minuten ononderbroken werken. Omgekeerde functie is voorzien.

Van Turkse fabrikanten kunt u Maskot-producten aanbevelen. Haar modellen zijn gemaakt van roestvrij staal in verschillende kleuren:

• blauw;
• Oranje;
• bronzen;
• groente.

Om goed sap te krijgen, moet je weten hoe je een sapcentrifuge gebruikt, anders zullen zelfs de beste apparaten niet helpen. Het maakt niet uit of je het sap zelf perst of een betrouwbare motor gebruikt, de basisregels zullen ongeveer hetzelfde zijn. De keuze van de vruchten zelf is erg belangrijk. Het is onaanvaardbaar om citrusvruchten te gebruiken die vuil zijn of beginnen te bederven. Bovendien kunt u geen drankje bereiden van fruit dat is gebroeid met kokend water. Zelfs als de sinaasappels, mandarijnen of citroenen zelf van onberispelijke kwaliteit waren, zal hun sap ronduit smakeloos zijn. Laad geen appels of ander fruit in de citruspers.

Voordat u het apparaat opstart, moet u het volgende controleren:

• is het correct gemonteerd;
• of deze is aangesloten op het lichtnet;
• of het stabiel is.

De instructies van de instructies voor de duur van ononderbroken werk moeten strikt worden nageleefd. Als u deze periode overschrijdt, kunt u het mechanisme snel doorbreken. Zelfs als de nek je toelaat om het fruit volledig te leggen, moet je proberen ze in kleine stukjes te snijden. Dit verlengt niet alleen de levensduur van de sapcentrifuge, maar versnelt ook de ontvangst van de drank. U kunt de vruchten alleen in de nek duwen met de duwer die in de set zit, maar niet handmatig.

Het Scarlett SC-JE50C03-model heeft positieve recensies gekregen van consumenten. Het is een van de goedkoopste juicers en door zijn discrete uiterlijk past hij harmonieus in elke omgeving. Van de tekortkomingen wordt een zeer kleine lengte van het netsnoer opgemerkt. Het is ongeveer 1 m, dus zelfs in een kleine keuken is het niet mogelijk om het apparaat overal neer te zetten. Maar dit draadje is makkelijk weg te werken in de sapcentrifuge, waardoor het tijdens het bewaren relatief weinig ruimte in beslag neemt.

Polaris PEA 0930 werkt alleen goed bij fijngesneden fruit. Maar je hoeft citrusvruchten niet twee keer te rijden, ze worden er meteen grondig uitgeperst.

In de volgende video vind je een overzicht van de Philips HR2744/40 citruspers.