Compost voor paddenstoelen: kenmerken, samenstelling en bereiding

Champignons zijn een zeer populair en veelgevraagd product, dus velen vragen zich af hoe ze zelf kunnen worden gekweekt. Dit is geen gemakkelijke taak, zoals het op het eerste gezicht lijkt. In ons artikel zullen we nader kennis maken met alle subtiliteiten en kenmerken van de bereiding van compost voor het kweken van paddenstoelen.

Alvorens te beslissen om paddenstoelen te kweken, je zou het hele proces in meer detail moeten bestuderen - van begin tot resultaat, omdat deze planten anders zijn dan andere gewassen. Paddestoelen missen chlorofyl om essentiële voedingsstoffen te synthetiseren. Champignons assimileren alleen kant-en-klare nuttige verbindingen ingebed in een speciaal substraat.

Paardenmest wordt beschouwd als het meest geschikte medium om deze paddenstoelen te kweken. De optimale versie van het mengsel voor champignons bevat de volgende nuttige elementen in droge vorm:

• stikstof - 1,7%;
• fosfor - 1%;
• kalium - 1,6%.

Het vochtgehalte van het mengsel na compostering moet binnen 71% zijn. Zonder speciale benodigheden het is niet mogelijk om het voedingsgehalte en het vocht dat nodig is voor een perfect resultaat volledig te traceren.

Om compost te verkrijgen met het optimale gehalte aan alle benodigde stoffen, zodat je paddenstoelen kunt kweken, is er: verschillende variaties van de samenstelling... Ze kunnen worden gekookt op zonnebloemschillen, met mycelium en ook van zaagsel. Het belangrijkste ingrediënt bij de vervaardiging van een dergelijk mengsel is paardenmest.

In deze versie bevat de champignoncompost:

• stro van gewassen van wintervariëteiten - 100 kg;
• droge vogelpoep - 30 kg;
• paardenmest - 200 kg;
• albast - 6 kg;
• water - 200 l.

Deze samenstelling bevat de volgende ingrediënten:

• winterstro - 100 kg;
• stro paardenmest - 100 kg;
• droge vogelpoep - 30 kg;
• gips - 6 kg;
• water - 400 liter.

Dit substraat is chemisch identiek aan het mengsel met paardenafval, maar bevat andere ingrediënten, zoals:

• rietje;
• vogelpoep;
• mineralen.

Maïskolfcompost recept:

• stro - 50 kg;
• maïskolven - 50 kg;
• vogelafval - 60 kg;
• gips - 3 kg.

De zaagselcompost bevat de volgende ingrediënten:

• zaagsel (behalve coniferen) - 100 kg;
• tarwestro - 100 kg;
• calciumcarbonaat - 10 kg;
• tomoslag - 3 kg;
• mout - 15 kg;
• ureum - 5 kg.

Nadat je hebt besloten om zelf paddenstoelen te kweken, moet je dat weten compost voor hen kan met uw eigen handen en thuis worden bereid... Vervolgens zullen we de subtiliteiten van een dergelijke operatie en de volledige procedure voor het vervaardigen van een paddenstoelensubstraat in meer detail bekijken.

De fermentatietijd is afhankelijk van: van het uitgangsmateriaal, de geplette toestand en temperatuurindicatoren (in warme omstandigheden is dit proces sneller). Onvoldoende gemalen grondstoffen zullen vrij lang, misschien zelfs jaren rotten. Om het fermentatieproces te versnellen, gebruiken ervaren tuiniers wei of gist. Het heeft de voorkeur dat het mengsel iets langer dan de voorgeschreven periode heeft gestaan ​​dan niet, en daarom niet goed deed.

Compost, bestaande uit stro en mest, is in 22-25 dagen klaar. De gereedheid van het substraat kan worden beoordeeld aan de hand van de verdwijnende geur van ammoniak en het verkrijgen van een donkerbruine kleur door het mengsel. In de toekomst zal een rijkere oogst worden verkregen uit een hogere kwaliteit samenstelling.

Voordat u met het hoofdwerk aan de voorbereiding van compost begint, moet u zich zorgvuldig voorbereiden en de benodigde componenten kiezen. Dit vereist:

• kies een geschikte, bij voorkeur omheinde plaats met een luifel, vul de site met beton;
• verzamel stro en mest in gelijke verhoudingen, gips met krijt, ureum;
• je moet een gieter of een slang voor irrigatie in voorraad hebben, evenals een hooivork om het mengsel te mengen.

De compostruimte is omheind met planken waarvan de zijkanten 50 cm hoog moeten zijn. Houd een andere container in de buurt om het rietje te laten weken. Dit onderdeel moet 3 dagen worden geweekt. Voordat u begint met het bereiden van het mengsel, moet het rietje worden gesteriliseerd, omdat het aanvankelijk is geïnfecteerd met schimmels en schimmels. Er zijn verschillende manieren om dit werk te doen.

• Pasteurisatie. Voordat dit proces wordt gestart, wordt het rietje voorgeplet en 60-70 minuten behandeld met stoom bij een temperatuur van 60-80 graden.
• Sterilisatie met waterstofperoxide. In dit geval wordt het rietje eerst 60 minuten in water geweekt en vervolgens gewassen met stromend water. Vervolgens wordt het enkele uren ondergedompeld in een oplossing van waterstofperoxide verdund met water in een verhouding van 1: 1.

Na al het voorbereidende werk is het tijd om te gaan composteren. Om dit te doen, moet u het volgende werk doen:

• het stro wordt vermalen tot deeltjes van 15 cm;
• bevochtig het stro met water, zonder overstroming, en laat het drie dagen staan;
• droge componenten (superfosfaat, ureum, albast, krijt) worden gemengd tot een gladde massa;
• hooi wordt op een voorbereide plaats geplaatst en vervolgens bevochtigd met water;
• een droge samenstelling van meststoffen moet op het oppervlak van nat stro worden gestrooid;
• de volgende laag wordt aangelegd met mest en opnieuw bestrooid met droge meststof.

Hierdoor moeten er 4 lagen stro en dezelfde hoeveelheid mest in de compostbak. Uiterlijk ziet het eruit als een stapel van 1,5 meter breed en 2 meter hoog. Na 5 dagen begint de afbraak van organisch materiaal en een toename van temperatuurindicatoren tot 70 graden. Dit is het principe van composteren.

Wanneer de temperatuur in het substraat 70 graden bereikt, zullen de temperatuurwaarden van de omgeving er geen invloed op hebben. Compost kan rijpen bij minder dan 10 graden.

Roer het mengsel na 4 dagen door met een hooivork, terwijl je er 30 liter water op giet.... Rekening houdend met de consistentie en de gebruikte ingrediënten, moet u tijdens het mengproces krijt of albast toevoegen. De composthoop wordt 's morgens en aan het einde van de dag bevochtigd. De vloeistof in het substraat mag niet naar de grond weglopen. Om het mengsel met zuurstof te verrijken, moet gedurende een maand om de 5 dagen worden geroerd. Na 25-28 dagen is het substraat klaar voor gebruik.Als het mogelijk is om het mengsel met hete stoom te verwerken, kan het na de derde keer roeren naar de kamer worden verplaatst om op te warmen. De volgende overboeking vindt in dit geval niet plaats. Door de hoge temperatuur van de stoom wordt het substraat geneutraliseerd van ongedierte en pathogene bacteriën.

Dan, binnen 6 dagen, is de massa op een temperatuur van 48-52 graden, waardoor schadelijke micro-organismen en ammoniak worden verwijderd. Na pasteurisatie wordt het mengsel in zakken en blokken geplaatst, ter voorbereiding op het planten van champignons. Compost gemaakt volgens alle regels levert een paddenstoelenoogst op vanaf 1 vierkante meter. m tot 22 kg.

Met de juiste voorbereiding van dit mengsel verzamelen boeren 1-1,5 centners paddenstoelen van 1 ton aarde.

Het bereiden van de juiste en gezonde compost, zodat u in de toekomst een stabiele oogst van paddenstoelen kunt krijgen, zal niet moeilijk zijn als u het advies van ervaren gebruikers opvolgt.

1. Bij het kiezen van de ingrediënten voor het bereiden van het mengsel, is het noodzakelijk om de juiste verhouding in acht te nemen, omdat dit de rijping van het mycelium beïnvloedt. Als het gehalte aan mineralen en sporenelementen de norm overschrijdt, zullen de temperatuurindicatoren van ontbinding toenemen, waardoor de paddenstoelen mogelijk niet overleven. Maar met een gebrek aan deze stoffen zal het niet mogelijk zijn om een ​​goede oogst te krijgen.
2. De juiste compost moet bevatten: stikstof - binnen 2%, fosfor - 1%, kalium - 1,6%. Het vochtgehalte van het mengsel - 70% is ideaal. Zuurgraad - 7,5. Ammoniakgehalte - niet meer dan 0,1%.

Het is belangrijk om geen moment te missen compostbereidheid. Dit kan worden bepaald aan de hand van de volgende criteria:

• het substraat is donkerbruin geworden;
• het mengsel is matig vochtig, zonder overtollig water;
• het eindproduct heeft een losse structuur;
• de geur van ammoniak is volledig afwezig.

Wanneer geknepen in de palm van je hand een handvol compost mag niet aan elkaar plakkenterwijl natte druppeltjes op de huid van de handen achterblijven. Als er water uit deze stof vrijkomt, moet de paddenstoelengrond worden gemengd en nog enkele dagen worden bewaard. Beter een staande mis dan een niet-deugdzame.

Nu hij vertrouwd is geraakt met de basisvereisten en subtiliteiten van het maken van compost met zijn eigen handen voor het kweken van paddenstoelen, kan iedereen dergelijk werk aan.

Bekijk de video over het composteren van champignons.