Charkov winterkool

Kharkiv winterkool is een laatrijpe pretentieloze variëteit die een hoog productiviteitspercentage vertoont in regio's met verschillende klimatologische omstandigheden. Door de vorming van sappige en grote kroppen met een delicate structuur, heeft de groente een universeel doel en wordt hij gebruikt voor het bereiden van salades, fermenteren en conserveren. Het geoogste gewas heeft een lange bewaarperiode, waarbij de kool zijn smaak- en vitaminekenmerken en zijn mooie uiterlijk niet verliest.

Kharkiv winterkool is het resultaat van nauwgezet selectiewerk van vertegenwoordigers van het Oekraïense Groenteonderzoeksinstituut. Het ras is verkregen als resultaat van hybridisatie van de volgende variëteiten:

• Amager 611;

• Dauerweiss.

Het resulterende laatrijpe ras werd in 1976 officieel geregistreerd en deed zijn intrede in de groot- en detailhandel. Vanwege de veelzijdige variëteitkenmerken en uitstekende smaakkenmerken nam de cultuur al snel een leidende positie in onder de late variëteiten van witte kool en werd ze wijdverbreid in de landen van het oostelijk en noordelijk halfrond. Winterkool Kharkiv is bedoeld voor teelt in open gebieden en heeft een universeel doel. Ongeacht de klimatologische schommelingen vertoont het ras altijd een hoge opbrengst, wordt het niet beschadigd tijdens transport en wordt het meer dan zes maanden bewaard in een koele ruimte.

Voordelen:

• hoge productiviteit;

• weerstand tegen klimaatschommelingen;

• niet veeleisende zorg;

• lange opslagperiode;

• hoog percentage houdbaarheid;

• mogelijkheid tot transport zonder schade;

• aantrekkelijk uiterlijk;

• uitstekende smaakkenmerken;

• dichte en sappige structuur;

• de aanwezigheid van een grote hoeveelheid suikers;

• rijke vitamine- en mineralensamenstelling;

• universeel doel;

• minnelijke rijping van het gewas;

• de mogelijkheid van teelt voor commerciële doeleinden;

• weerstand tegen kortdurende droogte en hoge temperaturen;

• hoge immuunrespons op de meest voorkomende ziekten en plagen;

• weerstand tegen plotselinge temperatuurdalingen;

• genetische weerstand tegen kraken;

• behoud van alle verkoopbare en smaakkenmerken in geval van vroegtijdige oogst.

nadelen:

• de behoefte aan hilling;

• frequente vervorming van de dunne stam onder het gewicht van de hoofden.

Winterkool Kharkov verwijst naar late gewassen die bedoeld zijn voor teelt in het open veld. De sublieme rozet van de kool is middelgroot en gesloten van vorm. Middelgrote ronde bladplaten zijn geverfd in een doffe grijze tint. De randen van de matte wasachtige bladeren hebben een golvend oppervlak. De lengte van de stengel kan middellang of lang zijn. De variëteit vormt dichte, grote, afgeplatte bolvormige koppen met een gemiddeld gewicht van 3,5 kg tot 4,2 kg, bedekt met dofgroene bladeren, evenals een witte en sappige interne structuur. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan de chemische samenstelling van de cultuur, die uit de volgende elementen bestaat:

• vitamine C;

• cellulose;

• zwavel;

• potassium;

• zink.

Door zijn sappige en dichte structuur, evenals een zoetige smaak, heeft de laatrijpe variëteit van witte kool een universeel doel en wordt het gebruikt als hoofdingrediënt zowel bij de bereiding van dagelijkse maaltijden als voor fermentatie, beitsen en inblikken. De rijke vitamine- en mineralensamenstelling van het product maakt het onmisbaar bij de bereiding van verse salades tijdens herfstepidemieën en griepuitbraken. Tijdens het kookproces laten groenten praktisch geen afval achter, wat een positief effect heeft op de economische component van de uiteindelijke gerechten.

De hoogproductieve variëteit verwijst naar laatrijpe gewassen, waarbij de technische rijpheid 150-160 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten optreedt.

Kharkiv winterkool behoort tot hoogproductieve variëteiten, die zich gemiddeld op een oppervlakte van 1 hectare kunnen vormen van 583 centners tot 832 centners dichte en sappige koppen. Afhankelijk van het teeltgebied en de weersomstandigheden kan het volume van het gewas oplopen tot 100 ton per 1 hectare. De opbrengst van kleine huishoudpercelen is gemiddeld 11 kg per 1 m2.

De laatrijpe koolsoort behoort tot pretentieloze gewassen, waarvan de teelt zelfs voor beginnende tuiniers geen problemen zal veroorzaken. Om echter grote en sappige koppen te krijgen bij het kweken van een groente, is het noodzakelijk om alle agrotechnische kenmerken in acht te nemen. De teelt van kool wordt meestal uitgevoerd door de zaailingmethode. Het zaaien van zaad moet in de eerste en tweede decennia van april worden uitgevoerd. Voor het planten moeten de zaden worden voorgeweekt en behandeld met ontsmettingsmiddelen. Het is ten strengste verboden om het plantmateriaal meer dan 5 mm te verdiepen. Door het creëren van een broeikaseffect kan de kiemkracht worden verhoogd.

Het planten van volwassen zaailingen in de volle grond kan het beste worden gedaan in het derde decennium van mei nadat de dreiging van de laatste nachtvorst voorbij is. Om verdikking van de site en de verspreiding van virale en bacteriële ziekten bij het planten van planten te voorkomen, is het noodzakelijk om de afstand tussen hen in acht te nemen. Het standaard plantschema is 70 cm bij 50 cm met een plantputdiepte van niet meer dan 10 cm De geplante planten moeten overvloedig worden bewaterd en de hele wortelzone moet worden gemulleerd.

Bij het kiezen van de belangrijkste groeiplaats moet de voorkeur worden gegeven aan goed verlichte gebieden, beschermd tegen sterke stromingen van koude wind. Het ras laat het hoogste opbrengstpercentage zien op losse, vruchtbare en lichte gronden met neutrale of zwakke zuren.

Cultuurzorg bestaat uit een reeks klassieke activiteiten. Om sappige koolkoppen te krijgen, moet het gat 1-2 keer per 7 dagen worden bewaterd met veel water op kamertemperatuur. Regelmatige verrijking van de bodem met minerale en organische meststoffen zal de kwaliteit van het gewas positief beïnvloeden. Vergeet het tijdig losmaken van de grond en het verwijderen van onkruid niet. Om vervorming van de stam te voorkomen, moeten volwassen planten worden gehesen tot het niveau van de onderste bladeren.

Dankzij de verbeterde eigenschappen is het ras resistent tegen de volgende ziekten:

• puntnecrose;

• slijmerige bacteriose;

• fusarium verwelking;

• rot.

De waslaag beschermt het gewas betrouwbaar tegen vlooien en bladluizen.

Ondanks de hoge immuunrespons op de meest voorkomende ziekten en plagen, raden groenteveredelaars preventieve behandelingen aan met chemische en biologische preparaten.