Alles over koolrabi

Kool is een populaire groente die in de meeste landen wordt geteeld, waaronder verschillende regio's van Rusland. Een paar decennia geleden waren tuinders bezig met de teelt van klassieke witte kool. Nu zijn er veel soorten kool. Een daarvan is koolrabi. Om de groente op tijd te laten rijpen, is het noodzakelijk om er uitgebreid en tijdig voor te zorgen.

Koolrabi is een tweejarige plant die behoort tot de koolfamilie. Het is bekend dat deze groente in het oude Rome werd verbouwd, maar het is inheems in de mediterrane landen. Bovendien wordt koolrabi in de meeste van hen beschouwd als een van de variëteiten van rapen. Dus uit de Italiaanse taal vertaalt de naam zich letterlijk als "koolraap". Uiterlijk lijkt de groente echt op een raap, maar het smaakt meer naar kool. De groente is niet alleen populair in Rusland, maar ook in Turkije, China en West-Europa.

Koolrabi heeft een zeer ontwikkeld wortelstelsel. Aanvankelijk groeit de stengel, daarna vindt de vorming van de vrucht zelf plaats. Het heeft een ronde of ovale vorm en ziet eruit als een raap. De wijziging vindt plaats afhankelijk van de mate van rijping. De scheut ziet er aantrekkelijk uit, de stengel is recht, de toppen zijn groot van formaat, donkergroen van kleur. De bladeren zijn al op jonge leeftijd eetbaar. De bloem is niet bijzonder mooi. De bloeiperiode is midden in de zomer. Bestuiving door insecten is nodig om zaden te laten rijpen.

Koolrabi is populair vanwege zijn voordelen, waaronder:

• hoog gehalte aan vitamine C;
• groente helpt het metabolisme te normaliseren;
• bestrijdt het bestaande ontstekingsproces in de maag en darmen;
• ontlast het lichaam van gifstoffen.

Koolrabivruchten zijn lichtgroen of paars van kleur, binnenin is het vruchtvlees wit. De schaduw van de buitenste schil is direct afhankelijk van de variëteit. En ze zijn ook verdeeld volgens de mate van rijping en het vermogen om gedurende een bepaalde tijd in de juiste vorm te worden bewaard.

Verschillende van de meest voorkomende variëteiten hebben de maximale reeks positieve eigenschappen.

• "Smak" - behoort tot de categorie van vroegrijpe variëteiten. Vruchten zijn paars van kleur, de grootste exemplaren bereiken een gewicht van 600-700 g. Door consistentie is de pulp dicht en sappig. Het enige nadeel is dat het niet geschikt is voor langdurige opslag.

• Blauwe planeet. Het ras dankt zijn naam aan de kleur van de buitenste schil van de vrucht (lichtblauw of lichtblauw). Het vruchtvlees is sappig, zacht. Het ras is hybride en goed houdbaar.

• "Moravië" – vroeg rijpend, lichtgroen. In vorm zijn de vruchten rond, afgeplat, het gewicht van individuele exemplaren bereikt 2 kg.

• "Pikant" - vroegrijpe variëteit, gekenmerkt door een bijzonder zacht en dicht vruchtvlees.

• "Delicaat rood" Is een populaire vorstbestendige variëteit. De kleur van de kop is roodviolet.

• Atena is een vroeg koolrabiras. Verschilt in een indrukwekkende grootte van fruit (tot 3-4 kg), evenals een aangenaam smakende pulp.

Alvorens koolrabi te zaaien, wordt aanbevolen om eenvoudige voorbereidende maatregelen uit te voeren.Ze hebben een gunstig effect op de kieming, maar ook op de verdere ontwikkeling van de cultuur. Eerst moet u beslissen op de site waarop de groente in de toekomst zal worden verbouwd. Het is beter als het een goed verlichte ruimte is, beschermd tegen tocht. Vrijwel elke grond is geschikt. De enige uitzondering is verarmde grond. De zuurgraad van de aarde moet tussen de 6,7 en 7,4 pH liggen. Het geselecteerde gebied moet eerst goed worden uitgegraven op een schopbajonet en eventueel onkruid verwijderen.

En je moet ook de zaden voorbereiden. Het proces bestaat uit verschillende fasen.

• Voor het zaaien worden de zaden ondergedompeld in water dat is voorverwarmd tot een temperatuur van 50 graden. Het duurt minimaal 15 minuten om ze in een bak met vloeistof te bewaren.
• Daarna moeten ze letterlijk een minuut in ijswater worden geplaatst en vervolgens 12 uur in een oplossing van sporenelementen. Daarna moet het worden gespoeld en gedurende 24 uur in de koelkast worden bewaard. De ideale bewaarplaats voor deze periode is het onderste groentegedeelte. Ze mogen in geen geval worden ingevroren.
• Daarna wordt aanbevolen om ze naar een klein stukje natuurlijk bevochtigd weefsel te verplaatsen en te wachten op ontkieming. Zodra dit gebeurt, kunt u ze overplanten in voorbereide containers met aarde.

Het planten van koolrabi gebeurt op twee manieren: door zaailingen of rechtstreeks door zaden in de volle grond. De keuze is ook individueel.

Als we het hebben over de zaailingmethode, dan is het hiervoor noodzakelijk om plastic containers of speciale turfpotten gevuld met zachte vruchtbare grond te gebruiken. Sommige mensen kiezen ervoor om in een kas te zaaien. Half maart wordt de eerste zaai uitgevoerd. Als de zaailingen goed worden verzorgd, kan de eerste oogst medio of begin juni worden behaald. De tweede termijn voor zaailingen is begin mei, dan zal het mogelijk zijn om koolrabi pas dichter bij het midden van de zomer te oogsten.

Het proces van het planten en kweken van zaailingen is als volgt.

• Met zaden worden voorbereidende werkzaamheden uitgevoerd.
• Zodra de eerste spruiten verschijnen, kunt u doorgaan met plukken, als de zaden oorspronkelijk niet in afzonderlijke containers zijn geplant.
• Ongeveer twee weken voor het verplanten in de volle grond, kunt u doorgaan met de verhardingsprocedure. Zaailingen moeten een paar minuten naar buiten worden gebracht. Het wordt aanbevolen om de tijd elke keer te verhogen.

Tijdens het groeiseizoen hebben de zaailingen geen speciale zorg nodig. Je hoeft het alleen maar water te geven en het ook te beschermen tegen de gevolgen van tocht, laat geen verbranding door de zon toe.

Overdracht naar open terrein wordt ook in verschillende stappen uitgevoerd:

• ondiepe putten worden gegraven in het voorbereide gebied op een afstand van 15-20 cm van elkaar;
• koolrabi-zaailingen worden er voorzichtig in verplaatst;
• bestrooi met aarde, goed bewaterd.

Hiermee is het proces voltooid.

Je kunt koolrabi direct in de volle grond planten met zaden. Dit doen ze in de laatste dagen van mei. Het proces is als volgt.

• Zaden worden gezaaid in losse voorbereide grond. Het is niet nodig om ze te verdiepen, het is toegestaan ​​​​om ze te besprenkelen met een klein laagje zachte aarde.
• Water geven na het planten moet zo zorgvuldig mogelijk gebeuren, zodat de zaden niet worden uitgewassen.
• Bedek met plastic en wacht op scheuten.

Als de planten sterk zijn, kan de kas worden verwijderd.

Koolrabi heeft geen speciale zorg nodig. In feite is alleen water geven een belangrijk en integraal onderdeel. Helemaal in het begin wordt de grond eens in de 2-3 dagen bevochtigd. Dan is één keer per week voldoende. Je moet je laten leiden door het weer. Als het regent, zal de kool het doen zonder water te geven. Tijdens een droge periode moet je kijken naar de toestand van de grond, deze moet altijd licht bevochtigd zijn. Soms moet je de grond iets losmaken. Dit moet zo zorgvuldig mogelijk worden gedaan om het wortelgewas niet te beschadigen.

Koolrabi heeft voeding nodig. Meststoffen moeten drie keer in één seizoen worden aangebracht:

• voor het planten worden organische en minerale meststoffen in de gaten geplaatst;
• in het stadium van bladvorming is het vereist om sporenelementen toe te voegen;
• op oudere leeftijd worden de bladeren besproeid met een oplossing bestaande uit 10 liter water, 1 eetl. ik. ureum en 1 eetl. ik. kalium sulfaat.

Als we het hebben over ziekten, dan wordt koolrabi het vaakst aangetast door kiel, echte meeldauw, rot en zwarte poot. Om dit te voorkomen, wordt aanbevolen om alle regels van de landbouwtechnologie te volgen. Maar als de teelt toch ziek wordt, is het raadzaam om de geïnfecteerde planten tijdig te verwijderen om verdere verspreiding van de ziekte te voorkomen. Schimmelziekten moeten worden behandeld met oplossingen van de geneesmiddelen Fundazol, Skor, Topaz en enkele andere die identieke actieve ingrediënten bevatten.

Onder het ongedierte worden de volgende gevonden: kruisbloemige en zwarte vlooienkevers, mot, mot, koolbladluis, draadworm, koolzaadkever en enkele anderen. Om ongedierte te verdrijven, wordt het aanbevolen om de cultuur te behandelen met medicijnen zoals "Decis", "Corsair", "Ambush" en enkele anderen.

Vroegrijpe variëteiten worden meestal na rijping geoogst. Ze zijn niet bedoeld voor langdurige opslag. Ze kunnen de juiste smaak slechts 10-14 dagen in de koelkast behouden. Koolrabi, geplant in het midden van de zomer, kan veilig worden bewaard totdat de luchttemperatuur 's nachts onder nul begint te dalen. De oogsttijden zijn vergelijkbaar met die waarin de witte kool wordt geoogst.

Oogsten doe je het beste bij droog weer. U dient de geoogste vruchten in een kuil of koelkast te bewaren. De ideale opslagoptie zijn droge zandbakken. In dit geval mogen de wortels zelf niet met elkaar in contact komen. In deze staat is koolrabi 5 tot 8 maanden houdbaar.