Contactgrills: kenmerken en overzicht van populaire modellen

Inmiddels zijn er veel verschillende keukengadgets uitgevonden die het kookproces enorm vereenvoudigen. Zo zijn er contactgrills ontstaan ​​als gevolg van veranderingen aan de elektrische grill.

De grill is ontworpen voor het braden van vlees, groenten, vis en zelfs zuivelproducten. Het apparaat wordt niet alleen veel gebruikt in cafés en restaurants, maar ook in het dagelijks leven. Dit is een professionele apparatuur die in een paar minuten kan frituren.

De contactgrill bestaat uit twee hittebestendige platen die door veren met elkaar zijn verbonden. De behuizing van het apparaat is gemaakt van roestvrij staal en de werkvlakken zijn meestal gemaakt van gietijzer, er zijn voorbeelden van glaskeramiek of aluminium. Het oppervlak van de plaat kan ook worden gecoat met een antiaanbaklaag.

Het apparaat is eenvoudig te bedienen. Plaats het voedsel op de bodemplaat en druk de bovenste naar beneden. Het is niet nodig om olie te gebruiken, dus de producten blijven zo gezond mogelijk. Het veermechanisme reageert op de grootte van het voedsel en stelt u in staat om de nodige druk te creëren voor hoogwaardig frituren. De pers verwarmt het gerecht gelijkmatig van boven en onder, wat tijd en energie bespaart. De verwarmingstemperatuur van de platen wordt geregeld door een speciaal mechanisme - een thermostaat. De gereedheid en bruikbaarheid van het product worden aangegeven door speciale lichtindicatoren.

Afhankelijk van de warmtebron zijn grills onderverdeeld in verschillende soorten.

• Gas. Verwarming wordt uitgevoerd door gasbranders.
• Steenkool. De warmtebron is steenkool of hout.
• Elektrisch. Ze werken wanneer ze zijn aangesloten op een 220V-netwerk, verwarmingselementen fungeren als verwarmingselementen.

Grills zijn qua ontwerp in twee soorten verdeeld.

• Dubbelzijdig met twee gietijzeren braadplaten. Zo'n grill wordt een persgrill of een pressgrill genoemd. U kunt op dergelijke apparatuur koken met het deksel naar achteren geklapt.
• Eenzijdig, met één bakplaat.

Er zijn apparaten met uitneembare panelen te koop. Dit maakt de elektrische grill tot een veelzijdig apparaat, want het is mogelijk om vlees, wafels en sandwiches te bereiden.

Het braadoppervlak van een contactgrill kan verschillen:

• glad is voornamelijk bedoeld voor zeevruchten en gevogelte;
• gegroefd wordt aanbevolen voor het braden van steaks en grote stukken vlees;
• gecombineerd is geschikt voor verschillende gerechten.

Voor de vervaardiging van het frituurpaneel worden verschillende materialen gebruikt.

• Niet-klevend metaal. Een onderscheidend kenmerk is snelle verwarming en koeling.
• Gietijzer. Dit materiaal verdeelt zich goed en houdt de temperatuur vast, ondergaat geen vervorming.
• Een natuursteen. Deze optie houdt de warmte lang vast, maar is bang voor klappen.

Iedereen kiest keukenapparatuur op basis van zijn behoeften en wenst dat de prijs-kwaliteitverhouding past bij het apparaat.

Beoordeling van de meest populaire fabrikanten van elektrische grills:

• Tefal;
• Philips;

• Zelmer;
• Gorenje;
• Maxwell.

Dit zijn de meest succesvolle en hoogwaardige modellen, volgens consumentenrecensies.

Dubbelzijdige grill. De braadpanelen zijn afneembaar en kunnen in drie standen worden geïnstalleerd: oven, grill en barbecue.Het gegroefde oppervlak is bedekt met een antiaanbaklaag, waardoor je er zonder olie op kunt koken en het oppervlak gemakkelijk schoon te maken is. Het hoge vermogen van 2000 watt zorgt voor een snelle opwarming. Met speciale standaards kun je het apparaat verticaal opbergen, wat ruimte bespaart. Een van de tekortkomingen is de afwezigheid van een temperatuurindicator en een timer, de onmogelijkheid om verwijderbare platen in een vaatwasser te wassen vanwege de teflon-coating en de afwezigheid van extra panelen in productie.

Elektrische grill met een vermogen van 1800 watt. Voorzien van twee losse bakpanelen aan de bovenkant en een bodem uit één stuk met een gegolfd oppervlak. De onder- en bovenpanelen hebben onafhankelijke thermostaten. De handgrepen van het apparaat zijn gemaakt van hittebestendig kunststof. De behuizing van het apparaat is gemaakt van roestvrij staal, de braadpanelen zijn gemakkelijk schoon te maken. Het bovenpaneel stelt u in staat om voedsel van verschillende diktes te bereiden dankzij de zelfinstellende veer.

Compacte grill, zeer geschikt voor een klein café. Heeft één gegolfd werkoppervlak. Het lichaam is gemaakt van roestvrij staal en de braadpanelen zijn gemaakt van gietijzer en bedekt met email.

Compact maar functioneel apparaat. Het wordt gekenmerkt door bedieningsgemak en hoogwaardige antiaanbaklaag van het gebosseleerde braadpaneel. Bovendien bevat de complete set van de elektrische grill een opvangbak voor het opvangen van vet, dat hiervoor tijdens het koken door speciaal daarvoor bestemde groeven stroomt. En ook het apparaat is uitgerust met een timer en thermostaat.

Heeft een elektronisch bedieningspaneel, auto-off functie. Het onderscheidt zich van andere grills door alleen de bovenplaat te verwarmen.

De vermogensindicator van de grill is 2000 watt, wat het mogelijk maakt om in een breed temperatuurbereik te koken. Het verwijderbare paneel is dubbelzijdig - aan de ene kant is het glad, aan de andere kant is het gegolfd.

Door de aanwezigheid van een thermostaat in dit model elektrische grill kunt u de vereiste temperatuur selecteren voor het koken van verschillende producten. Het instrument is ook uitgerust met een stroomindicator. Door de hoogwaardige antiaanbaklaag van de bakplaten zijn ze snel en eenvoudig schoon te maken. De platen kunnen in een hoek van 180° worden uitgeklapt, wat het kookoppervlak vergroot. En ook de elektrische grill heeft een bak waarin tijdens het koken vet en sap druppelt.

Krachtige grill, perfect braden zelfs dikke stukken vlees, en het is ideaal voor sandwiches. Het is mogelijk om verschillende temperaturen in te stellen voor de boven- en onderplaat. De antiaanbaklaag is van zeer hoge kwaliteit en gaat meer dan een jaar mee. Het nadeel van het model zijn niet-verwijderbare panelen.

Bij het kiezen van een contactgrill moet u op enkele parameters letten.

• De grootte van het werkoppervlak. Kies uit de hoeveelheid voedsel die in één keer gekookt moet worden. Het grote oppervlak bespaart tijd tijdens het koken.
• Stroom. Hoe meer kracht, hoe sneller het gerecht kookt en het vlees zal goed gaar zijn, maar sappig blijven. Low-power exemplaren zijn geschikt voor het koken van groenten en halffabrikaten. Voor thuisgebruik is een apparaat met een gemiddeld vermogen universeel.
• Temperatuur regelaar. Hiermee kunt u de gewenste temperatuur instellen voor het bereiden van verschillende producten.

• Automatische aanpassing van de bovenplaat. Met deze functie kunt u voedsel van verschillende grootte even goed bereiden.
• Oververhittingsbeveiliging en automatisch uitschakelsysteem. Opties zijn vereist voor beveiligingsdoeleinden.
• Tijdschakelaar. Vergemakkelijkt de kookcontrole.
• Verwijderbare panelen. Essentieel voor eenvoudig onderhoud en efficiënte reiniging.
• Fabrikanten rusten de nieuwste modellen uit met een elektronisch display. Vereenvoudigt de instrumentbesturing, een nuttige maar niet zo belangrijke toevoeging.
• Meerdere graden roosteren. Deze functie is essentieel voor het bereiden van heerlijke maaltijden.

Elke techniek vereist een zekere mate van zorg en een contactgrill is daarop geen uitzondering. Als u wilt dat het apparaat lang en goed meegaat, moet u aandacht besteden aan de bedieningsadviezen van specialisten.

De eerste stap is om de bijgevoegde instructies te lezen.

Alle aanbevelingen voor veilig gebruik en onderhoud moeten absoluut worden opgevolgd.

• De grill moet een bepaalde temperatuur bereiken. Dit zal de kooktijd verkorten.

• Na gebruik moet het apparaat worden losgekoppeld en laten afkoelen.
• De kookplaat moet na elke grill worden schoongemaakt. Gebruik wasmiddel, een zachte spons en papieren handdoeken of handdoeken. Verwijder eerst al het vuil met een spons en zeepsop, verwijder vervolgens het schuim met een vochtige spons en veeg het tenslotte droog met een handdoek. Het is belangrijk dat er geen water in de verwarmingselementen onder het braadoppervlak komt. De behuizing van het apparaat wordt op een vergelijkbare manier schoongemaakt.

• De vetopvangbak is een kleine kom die zich onder de grillpanelen bevindt. Het moet na elke bereiding worden verwijderd en gewassen.

Het is ten strengste verboden om:

• gebruik metalen borstels, omdat deze het oppervlak kunnen beschadigen;
• laat het apparaat in water zakken;
• was de grill die op het netwerk is aangesloten;
• hete panelen reinigen, kan ook de coating beschadigen en brandwonden veroorzaken.

Als u kiest voor een hoogwaardige en betrouwbare elektrische grill, krijgt u heerlijke en gezonde gerechten, bereid met plezier. Er zijn veel modellen op de markt met verschillende kenmerken en tegen verschillende prijzen, en elke koper kan het juiste model kiezen.

Zie de volgende video om te leren hoe u de perfecte steak bakt met de Tefal OptiGrill contactgrill.