Keramische grills: subtiliteiten naar keuze

De keramische grill in Rusland wordt alleen maar populair, hoewel in andere landen, met name in Amerika, de meeste eigenaren van privéhuizen een soortgelijk apparaat hebben. Gegrild voedsel is niet te vergelijken met ander voedsel.

De keramische grill is gemaakt van een speciaal materiaal. Elke fabrikant gebruikt zijn eigen keramische samenstelling, die vaak uniek en zelfs geheim is.

Hierdoor hebben grills de volgende reeks kenmerken:

• weerstand tegen corrosie;
• goed warmtebehoud;
• behoud van vocht, waardoor u de sappigheid van gekookt voedsel kunt behouden;
• veelzijdigheid in de keuze aan gerechten: brood bakken, soep, braden, braden van vlees, groenten en zeevruchten.

De keramische grill combineert de eigenschappen van meerdere apparaten tegelijk.

Koken op keramische grills gebeurt op drie manieren tegelijk:

• op een verwarmd rooster;
• door convectie zijn gerechten sappig, gezond en dieet;
• IF-straling die afkomstig is van brandende kolen.

Om te beginnen, moet u enkele eenvoudige manipulaties uitvoeren. Ze verschillen weinig, afhankelijk van het gekozen model.

In de meeste gevallen beginnen keramische grills op dezelfde manier:

• houtskool wordt in de oven gegoten;
• het is handig om vaste ontstekers te gebruiken om brandstof te ontsteken;
• het deksel sluit en de kleppen gaan open;
• wacht ongeveer 20 minuten en begin met koken;
• dempers worden gebruikt om de temperatuur te regelen.

Keramische grills zijn pas onlangs in de wereld geïntroduceerd, maar hun assortiment is al rijk en gevarieerd. Je moet iets van deze indeling begrijpen om het selectieproces soepel te laten verlopen.

• Houtskool keramische grill - het is erg handig en praktisch. Zo'n apparaat heeft een aantal voordelen, waarvan sommige uniek zijn. Het stelt u bijvoorbeeld in staat om gerookt voedsel te koken, kan ver van de bewoonde wereld worden gebruikt, vervangt de tandoor en de oven en zorgt voor een gelijkmatige frituur voor een korte periode. Het nadeel betreft het proces van reiniging van as en verbrande voedselresten. Je kunt speciaal brandhout pakken dat bijna zonder resten brandt, een hoogwaardige grill en een dure coating kiezen en jezelf zo redden van verbrand voedsel. Maar je moet nog steeds wachten tot de grill is opgewarmd. Dit duurt gemiddeld 20 minuten.

• Elektrische grill eenvoudig te bedienen, omdat er geen brandstofvoorbereiding, ontsteking en verdere verwijdering van de as nodig is. Het zal echter niet mogelijk zijn om het buitenshuis te gebruiken, omdat er een stroomvoorziening nodig is voor gebruik. Wordt het apparaat uitsluitend thuis bediend, dan kunt u kiezen voor de elektrische variant.

• Gas ook gebruikt in keramische grills. Dergelijke apparaten zijn niet altijd handig. Ze kunnen niet compact worden genoemd, omdat ze een gasfles nodig hebben om te werken. Hij heeft periodiek tanken nodig, wat de gebruiker geen comfort biedt. Maar de voorbereidingstijd voor het koken is extreem kort. Het duurt maar een paar minuten.

• Grote groene eieren - dit zijn zeer populaire grills die met succes de Russische markt veroveren. Het "ei" is niet voor niets als vorm gekozen.Dit ontwerp heeft unieke ontwerpkenmerken die het voedselbereidingsproces perfect maken. De energie van het vuur en de warmte die van de muren komt, omringen het opgestapelde voedsel aan alle kanten.

Dit zijn de keramische grills op de markt. Uit het rijke assortiment kunt u eenvoudig een keuze maken die aansluit bij uw eisen en wensen.

We hebben de recensies tot in detail bestudeerd, kennis gemaakt met de producten van veel fabrikanten, interessante modellen geselecteerd en merken verwijderd waar helemaal geen aandacht aan zou moeten worden besteed. Dit alles is gedaan om uw keuze gemakkelijk en begrijpelijk te maken.

• Grote groene eieren Is een van de meest bekende en populaire grills. Eivorm, hoogwaardig materiaal, unieke designkenmerken, geweldige functionaliteit zijn de geheimen van heerlijke gerechten. Zelfs de vermaarde chef Johnny Boer, eigenaar van drie Michelinsterren, gebruikt zo'n grill.

• Oorspronkelijk uit Duitsland zijn grills Monoliet... Onberispelijke kwaliteit staat hier voorop. Geen wonder dat de fabrikant 10 jaar garantie geeft op hun grills. De apparatuur kenmerkt zich door een perfect design, intuïtieve bediening, eenvoudig onderhoud en een breed scala aan mogelijkheden.

• Grills Primo is vaak te zien in steakhouses in de Verenigde Staten en Europese landen. Als een bedrijf wordt gekozen door professionals, betekent dat veel en is het de beste reclame.

• Kamado Joe Is een Amerikaans merk dat al jaren grills maakt. Groot en klein, veelzijdig en professioneel, klassiek en origineel - er zijn modellen voor elke smaak.

• Onder de in Rusland gemaakte grills kan men het bedrijf onderscheiden "Teza-keramiek"... Deze fabrikant produceert vele soorten keramische producten, waaronder grills. Dergelijke apparatuur wordt gekenmerkt door hoge kwaliteit, fatsoenlijke prestaties, betaalbare kosten in vergelijking met bekendere buitenlandse tegenhangers. De grill is in slechts 15 minuten klaar voor gebruik, de wanden houden de gewenste temperatuur goed vast, die niet wordt doorgegeven aan het externe circuit. Kortom een ​​waardig alternatief voor dure buitenlandse merken.

• Chinais natuurlijk ook fabrikant van keramische grills. Veel Chinese fabrikanten hebben de vervaardiging van deze apparaten onder de knie, bijvoorbeeld Auplex Kamado of Florabest. Wat meteen opvalt is de lage kostprijs, die minstens de helft is van de prijs van Amerikaanse of Duitse grills. Het lijkt verdacht en zelfs intimiderend. Maar in feite zijn de producten van Auplex Kamado van verrassend hoge kwaliteit en betrouwbaarheid. Hoewel ze niet tegen professioneel gebruik kan, kun je gerust Chinese grills van Auplex Kamado kiezen voor in huis. Wat betreft Florabest en andere fabrikanten uit het Midden-Koninkrijk, raden we af om risico's te nemen. Er is weinig informatie over, er zijn nog minder beoordelingen en de kosten zijn te laag.

Zie hieronder voor meer details.

En nu zullen we alles samenvatten wat hierboven is gezegd en de informatie opnemen in een lijst met tips die u moet volgen bij het kiezen van een keramische grill.

• De grootte bepaalt de kosten van het product, het gewicht, de afmetingen en het kolenverbruik. U moet de juiste maat kiezen op basis van uw behoeften. Elke fabrikant biedt een groot assortiment van hun apparatuur. Er zijn ovens voor horeca en er zijn miniatuur barbecues voor picknicks en ontworpen voor meerdere porties.
• Functionaliteit impliceert de mogelijkheid om meerdere apparaten tegelijk door één apparaat te vervangen. Met veel grills kunt u bijvoorbeeld niet alleen voedsel bakken, maar ook bakken, stoven, roken en sudderen. Dit is erg handig, maar u zult veel moeten betalen voor dergelijke functionaliteit.Bovendien zijn veel grills uitgerust met een aantal handige apparaten en mechanismen. Dergelijke nuttige toevoegingen zijn onder meer een thermometer op het deksel, een vergrendelingsmechanisme, een asreinigingssysteem en een waarschuwingssysteem. Bij sommige modellen kan de hoogte van de grill worden gewijzigd.

• Een keramische grill kan niet goedkoop zijn, omdat het materiaal zelf duur is. Als u een verdacht goedkoop model wordt aangeboden, moet u nadenken over de kwaliteit en duurzaamheid ervan.
• Je moet geen accessoires weigeren, sommige zijn noodzakelijk. Bijvoorbeeld wielen voor gemakkelijk en veilig transport. Met de spies kook je heel gevogelte of biggen. Beschermhoezen zijn essentieel voor barbecues die altijd buiten staan. Daarnaast zijn er veel accessoires beschikbaar voor gebruik tijdens het koken. Spatels, roosters, handschoenen - dit alles is nodig voor comfortabel en veilig koken. Het is niet nodig om alles te kopen, maar je kunt gewoon niet zonder accessoires.

• Er moet vooraf worden nagedacht over het type brandstof dat tijdens de werking van de grill zal worden gebruikt. We hebben dit probleem al overwogen. Elektrische constructies kunnen alleen thuis worden gebruikt, gasmodellen zijn handig, maar groot van formaat. Houtskoolopties kunnen zowel thuis als buitenshuis worden gebruikt. Het eten blijkt bijzonder aromatisch te zijn.

Elke grill, zelfs de hoogste kwaliteit en de meest betrouwbare, heeft de juiste zorg en goede werking nodig.

Met ons advies kunt u het uiterlijk van de apparatuur en de functionaliteit ervan voor een lange tijd volledig behouden.

• Het gebruik van een beschermhoes voor barbecues die constant buiten staan ​​is een must. Cases zijn niet zo duur om geld te besparen op hun aankoop.
• Het verwijderen van niet-brandbare brandstofresten moet regelmatig worden uitgevoerd. De pook klopt de as netjes van de muren en het rooster. Het valt door het rooster in een speciaal compartiment, dat wordt verwijderd, schoongemaakt en opnieuw wordt geïnstalleerd.
• Een meer uitgebreide grillreiniging moet ongeveer twee keer per jaar worden gedaan. Om dit te doen, moet u de ring van hittebestendig materiaal en de vuurhaard verwijderen. Er is as tussen de bodem en interne elementen, die wordt verwijderd. Voor het reinigen van de binnenkant wordt een kunststof borstel gebruikt, maar je kunt ook een stofzuiger gebruiken.

• Het controleren van de dichtheid en locatie van de riemen moet meerdere keren per jaar worden uitgevoerd, afhankelijk van de gebruiksfrequentie.
• Er kan zich schimmel vormen wanneer de grill lange tijd niet wordt gebruikt en er vocht in zit. Sommige modellen hebben een zelfreinigende functie. Gebruik in ieder geval geen bleek- of schoonmaakmiddelen.
• Ook de scharnieren op het deksel moeten worden voorkomen. Ze kunnen na verloop van tijd losser en losser worden. In dit geval zal het deksel spontaan sluiten en stevig openen. De scharnieren moeten worden vastgedraaid en gesmeerd.
• De keramische onderdelen worden pas gereinigd nadat ze volledig zijn afgekoeld. Aangebrand voedsel wordt verwijderd met een borstel.
• Voor de opslag van keramische onderdelen is een droge ruimte gekozen. En ze kunnen ook niet worden gebruikt om op een gewoon fornuis te koken, ingevet met plantaardige oliën of ondergedompeld in water.