Alles wat je moet weten over bramen

Om kennis te maken met alles wat je moet weten over een braam, moet je uitzoeken hoe een bes eruit ziet, hoe een struik groeit. Andere belangrijke informatie zijn de kenmerken en het type fruit, evenals wat het is - braambessen en andere soorten struiken.

Blackberry is een speciaal ondergeslacht in het geslacht Rubus van de Pink-familie, wat biologische verwantschap met aardbei, appel, perzik, lijsterbes en pruim betekent. Het is de moeite waard om te overwegen dat niet-specialisten in Rusland meestal twee soorten van dit subgenus bramen noemen - grijze en bossige bramen, andere variëteiten zijn minder bekend. De bes van deze vruchtdragende vertegenwoordiger van de flora is gekleurd in een donkerpaarse tint. Sommige soorten hebben vruchten met een karakteristieke blauwachtige bloei. Botanische beschrijvingen geven aan dat dit geen struik is, maar een dwergstruik.

Zo'n geavanceerd verdedigingssysteem omvat zowel stengels als scheuten. Het blad kan, afhankelijk van de specifieke soort, verschillen - er is een braam bekend met 3, 5 of 7 bladeren op een gemeenschappelijke bladsteel. In gebieden met een bijzonder gunstig klimaat is het waarschijnlijk dat dichte, letterlijk ondoordringbare bramenstruiken verschijnen.

Zoals eerder vermeld, is de levensvorm van deze plant een halfheester. Er worden exemplaren beschreven die tot 2 m hoog en tot 5 m breed werden. De typische eigenschap is een ontwikkelingscyclus van twee jaar (zoals frambozen). Gerepareerde rassen kunnen echter al een oogst opleveren voor jonge groei. Stengels zijn er in zowel puur groene als paarse tinten.

Om je beter voor te stellen hoe een braam eruit ziet, moet je rekening houden met andere belangrijke parameters:

• kruipende of rechtopstaande scheuten;

• sterke begroeiing;

• lichtere kleur van jonge groei;

• bloei in het eerste derde deel van de zomer (wanneer braambessendwergstruiken bloeien, zijn ze bedekt met grote witte of lichtroze bloemen, waarrond groene kelkblaadjes zijn);

• volgens hun kenmerken behoren de vruchten tot de categorie van polystyreen of polyseed steenvruchten (hun definitie als bessen is voorwaardelijk en heeft meer een tuinbouwkundig en culinair, dan botanisch karakter);

• rijpe vruchten kunnen wit, zwart, rood, donkergeel gekleurd zijn, maar tijdens het rijpingsproces treden andere kleurstadia op;

• bramen worden gekenmerkt door een zoetzure smaak en stevige sappigheid van het vruchtvlees.

De indeling in dauwdruppel, kumanika, standaardvormen is alleen belangrijk voor tuinders en verdient een aparte analyse. In de tussentijd is het logisch om eenvoudig vast te stellen dat zo'n verdeling bestaat. Bramen hebben geen fruit. Het wortelstelsel van deze soort is net zo vertakt als dat van frambozen. Maar het kan tot grote diepten doordringen.

Deze soort groeit bijna overal in de uitgestrektheid van het noordelijk halfrond. De gewone braam komt voor in Noordwest- en Centraal-Europa. En ook haar struiken worden gevonden:

• in de Kaukasus;

• in Klein-Azië;

• in Kazachstan en andere Centraal-Aziatische landen;

• in Iran.

Natuurlijk groeit het in Rusland. Het is onmogelijk om haar te ontmoeten, behalve in de noordelijke toendra, droge steppen en in de hooglanden. Zo'n struik geeft zeker de voorkeur aan beboste gebieden. Je ziet hem zowel in de zonovergoten weilanden als in dicht struikgewas.

Deze variëteit is een bladverliezende struik.De lengte van de wimpers kan oplopen tot 3 m. De bladeren worden gevormd uit 3-5 blaadjes van het eivormige of omgekeerd eivormige type. Van boven zijn ze donkergroen van kleur, van onder zijn ze behaard met witte pool. De braam wordt verondersteld inheems te zijn in de mediterrane regio's.

Je kunt een vergelijkbare cultuur ontmoeten in Armenië en in de Noord-Kaukasus. Het werd oorspronkelijk alleen gebruikt in kunstmatige aanplant. Maar toen deed de buitensporige overvloed aan doornen hun werk - en de gigantische braam werd verdrongen door de minder stekelige variëteiten.

Dit is gewoon haar heel vaak dauwdruppel genoemd. Het wordt gekenmerkt door lange en dunne scheuten die wortel schieten zonder externe inspanningen. Vaak wordt deze soort in bronnen ook wel een grijze braam genoemd. De scheuten bereiken soms een lengte van 4 m en verspreiden zich over de grond. De hoogte van de struik overschrijdt zelden 0,5 m, maar spreidt zich zeer indrukwekkend uit in de breedte.

De hoekige stevige steel is erg dik. De lengte van deze stengel varieert van 1,2 tot 3 m. Traditioneel wordt het gebladerte voor bramen gevormd door 3-5 bladeren. Elk van deze blaadjes is verdeeld in een massa gekartelde fragmenten. De exacte oorsprong van het splitras is nog niet vastgesteld.

De stengel van zo'n braam is bedekt met gebogen gele doornen (hoewel ze soms karmozijnrood kunnen zijn). Witte bloemen hebben een kelk van grijsachtige kelkblaadjes. De blaadjes die de bladeren vormen, overlappen elkaar vaak. Zoals eerder de vermelde groepen, vormt deze variëteit zwarte bessen. De gevouwen soort komt alleen voor in het Europese deel van Rusland; hij steekt de Oeral niet over.

De hoogte varieert van 50 tot 150 cm.Vruchten worden gevormd uit zwarte steenvruchten, gehuld in een blauwachtige bloei. In de natuur groeit het zowel in gewone bosstruiken als in ravijnen, langs rivieroevers. De bessen van de braam zijn sappig, maar volgens de gastronomische schatting zijn ze inferieur aan andere variëteiten.

Het wordt ook wel dichte braam genoemd, maar de meest voorkomende naam is kumanik. Deze variëteit wordt gekenmerkt door zeldzame rechte doornen. Kumanik zie je zowel langs rivieren als langs snelwegen. De noordgrens van het leefgebied van de soort reikt tot Scandinavië (in het buitenland). In de binnenlandse open ruimten beslaat het gebied zelfs een deel van de regio Archangelsk.

Veel bronnen geven aan dat dit hetzelfde is als kumanika. De stelen van rechtopstaande bramen zijn, zoals de naam al aangeeft, rechtopstaand of hangen iets naar beneden. Het aantal doornen is meestal groot. Biologisch en qua structuur lijkt deze soort deels op frambozen. Zelfbestuiving is typerend voor hem, die erg populair is bij de overgrote meerderheid van tuinders.

Nadat u vertrouwd bent geraakt met de belangrijkste soorten van dit ondergeslacht, kunt u doorgaan met de studie van de beste variëteiten. Er zijn 100 tot 200 variëteiten bekend. Maar zelfs met een minimale schatting is een soort selectie noodzakelijk. Het moet duidelijk zijn dat de prioriteiten van fokkers in de loop van de tijd zijn veranderd. Als ze in het verleden probeerden om vorstbestendige monsters met grote vruchten te krijgen, werken ze nu aan de timing van het bereiken van volwassenheid en vechten ze tegen doornen.

"Natchez" behoort tot de rechtopstaande groep en kan bessen tot 10 gram produceren. Het heeft geen doornen en onder normale omstandigheden is het mogelijk om in juni te oogsten. Een samentrekkende zoetheid is een karakteristiek kenmerk van de variëteit.

Ook de Giant variant is populair. Er wordt zelfs steeds vaker voor industriële teelt gekozen. De vruchten van de "Giant" zijn niet alleen lekker, maar ook erg dicht. Koude weerstand - gemiddeld.De plant overwintert gemakkelijk met lichte beschutting.

Osage wordt beschouwd als de meest exquise van smaak. Maar er moet rekening mee worden gehouden dat het niet vruchtbaar genoeg is en dat geen enkele landbouwtechnologie het mogelijk maakt om meer dan 4 kg bessen uit 1 struik te verzamelen. Planten zijn verstoken van doornen, kunnen 2 m bereiken. Bessen zijn iets tussen een ovaal en een cirkel, hebben een gemiddelde grootte.

Onder de late variëteiten kan men "Texas" onderscheiden door de legendarische Michurin. Uiterlijk en qua smaak komt het heel dicht in de buurt van een eenvoudige framboos. "Texas" produceert hoogontwikkelde kruipende struiken met flexibele scheuten. Het wordt voornamelijk op hekjes gekweekt.

Het is gepast om de recensie van de nieuwe Nieuw-Zeelandse versie van Karaka Black af te ronden. Het ras is een van de vroege klimmende bramen. De langwerpige bessen wegen 8-10 gram. Typisch voor hen is een zoetzure ensemble.

De tijd om bramen te planten komt meestal in het laatste decennium van april of in de eerste week van mei. Het belangrijkste criterium is niet de kalender, maar de opwarming van de aarde. Deze plant heeft fel zonlicht nodig. De grond moet grondig worden gedraineerd, bestaande uit leem en zandige leem. Gebieden met een lage zuurgraad zijn het meest geschikt.

Het planten van bramen kan zowel in de lente als in de herfstmaanden worden uitgevoerd. Allereerst is het bij het kiezen van specifieke data noodzakelijk om rekening te houden met de klimatologische kenmerken van de regio en de weersvoorspelling op lange termijn. Smeltwater en sneeuw zorgen onder normale omstandigheden voor voldoende bodemvocht. Daarom wordt water geven in het vroege voorjaar alleen aanbevolen bij ongekende droogte na een winter met weinig sneeuw. Bramenwortels zullen zich in de winter ontwikkelen, zij het langzaam, en al in het volgende seizoen zal de struik een veel beter resultaat laten zien dan de nieuw geplante monsters.

In het zuiden en in centraal Rusland is de herfstaanplant van bramenstruiken optimaal. Het is ook goed dat tuinders vrij zijn om de beste zaailingen op markten en kwekerijen te kiezen. Op de middelste baan moeten de werkzaamheden zelfs bij het gunstigste weer in de eerste helft van november worden afgerond. In de Kaspische, Azov- en Zwarte Zee-regio's is ontscheping toegestaan ​​tot half december.

Ongeacht het seizoen moet u ervoor zorgen dat de grond goed is opgewarmd en grondig is voorbereid. Anders zullen zelfs de beste bramenstruiken geen wortel schieten. In het noorden van de Russische Federatie is planten in het voorjaar optimaler dan veldwerk in de herfst. Het is raadzaam om plaatsen te kiezen die stabiel verlicht zijn, maar niet door de wind worden geblazen. Bramen schieten niet goed wortel in zowel zeer droge als stilstaande gebieden. De afstand tot hekken en andere lage obstakels moet 1 m zijn, zodat er geen dikke schaduw is.

Alle plantkuilen bemesten:

• superfosfaat (0,15 kg);

• compost of rotte mest (5 kg);

• kaliumzouten (0,05 kg).

In sommige gevallen wordt sapropel in de landingskuilen geplaatst. Eventuele gedroogde wortels moeten worden verwijderd. De rest van de wortels is ingesneden. De wortels worden rechtgetrokken, maar zorg ervoor dat ze niet omhoog worden gebogen.

Meestal worden bramen met hun eigen handen op rekwisieten geplaatst. De beste optie voor rekwisieten is traditioneel een trellis. Hoewel op de grond kruipende scheuten er soms origineel uitzien, worden ze in feite constant bedreigd door infectie. Er wordt een draad tussen de palen getrokken en delen van de plant worden erop bevestigd. Naast eenvoudige hekjes kunt u bogen en pergola's gebruiken.

Geef de braam tijdens de bloei water en tijdens het leggen van de bessen met mate. In andere periodes moet het alleen worden geïrrigeerd als dat nodig is, omdat de plant bestand is tegen droge omstandigheden. Struiken moeten in de zomer-, lente- en herfstmaanden worden gesnoeid. Nogmaals, ze worden hier geleid door directe noodzaak.Aan het begin van het groeiseizoen worden stikstofmeststoffen gebruikt en in de herfstmaanden worden fosfor-kaliummengsels gebruikt die geen chloor bevatten.

Meststoffen worden jaarlijks toegepast. Wanneer bloeiwijzen en bessen verschijnen, is het leggen van potasmengsels relevant. Onderdak is vereist vóór het begin van de winter. Het wordt op ongeveer dezelfde manier gevormd als voor frambozenstruiken. Door in de zomer aan deze procedure te wennen, wordt het buigen naar de grond verbeterd.

Rechtopstaande variëteiten zijn geroot met toppen of zijscheuten. De struiken van de remontante braam zijn meestal verdeeld of gefokt met wortelknoppen. Het gebruik van zaden en stekken is niet erg slim - beide kweekopties zijn niet productief genoeg. Het gebruik van worteluitlopers is optimaal als de cultuur groeit. De afzetting van dergelijke nakomelingen wordt uitgevoerd wanneer ze een hoogte van 10 cm bereiken, maar niet later dan eind juni, zodat ze grondig wortel schieten en geen kracht uit de hoofdplant halen.

Klim- en klimvariëteiten worden vermeerderd door de apicale methode. De bovenste delen van de struiken worden in de tweede helft van juli naar de grond gebogen. Ze moeten worden geaard tot een diepte van 10-15 cm of gewoon worden begraven. Wortelen vindt plaats in 20-28 dagen, in dezelfde periode zullen zich jonge scheuten ontwikkelen.

Roest begint met kleine oranje stippen. Ze zullen snel kruipen en groter worden totdat ze een volledig gedroogd oppervlak vormen. Aangetaste struiken worden behandeld met Bordeaux-vloeistof of kopersulfaat. Problematische takken en gebladerte worden begraven tot een diepte van minimaal 15 cm, het is beter om dit uit de buurt van bramenstruiken en andere nuttige planten te doen.

Septoria is vooral waarschijnlijk bij vochtig koud weer. Het kan zich helemaal aan het begin van het seizoen ontwikkelen, maar de ziekte zal vooral tegen het einde van de zomer uitgesproken zijn. Alle zieke bladeren en scheuten moeten worden afgesneden. Preventie - behandeling met Bordeaux-vloeistof voordat het blad oplost. Bramen kunnen ook last hebben van:

• anthracnose;

• grijze rot;

• phyllostictose;

• paarse en ringvormige vlek;

• krullerigheid;

• geel gaas;

• bladluizen;

• nematoden;

• wortel- en stamkanker;

• beer;

• mei kever;

• frambozenbladwesp;

• spintmijten en frambozenharige mijten;

• framboos noten maken;

• kleur kever.

Op dezelfde oppervlakte kunnen bramen 3 tot 4 keer meer worden geoogst dan frambozen. De potentiële productiviteit voor plantageteelt wordt geschat op 20 ton per hectare. In bosomstandigheden zal het natuurlijk aanzienlijk lager zijn. Uit de praktijk is bekend dat het rendement van een aantal rassen ligt in het bereik van 16 tot 28 ton per 1 ha. Omdat de plant wordt gekenmerkt door ongelijkmatige rijping van het gewas, wordt deze in verschillende fasen geoogst, waarbij de nadruk ligt op de daadwerkelijke gereedheid van de bessen.

Verkopers van bramenzaailingen benadrukken vaak dat de planten zogenaamd meer dan 70-100 kg fruit per struik kunnen produceren. Er zijn ook aanwijzingen dat één oogst van een plant een opbrengst van 2-3 kg oplevert. Dergelijke uitspraken zijn ronduit dubieus en het is veel juister om uit te gaan van productiviteit op een bepaald gebied. Met goede zorg in een kleine tuin kan 160-180 kg fruit worden geoogst. Het maximaal geregistreerde cijfer is ongeveer 240 kg, maar wordt alleen in zeer gunstige gevallen bereikt. De verzameling van 1 struik op klimvormen is maximaal 50-70 kg.

Alleen de bessen verwijderen is niet genoeg. Om een ​​goed resultaat te blijven krijgen, moet de rijafstand 5-10 cm worden losgemaakt.Er wordt ook water gevend irrigatie uitgevoerd.

Voor de middelste zone, inclusief de regio Moskou, moet rekening worden gehouden met de factor van weinig sneeuwwinters en steeds minder stabiel weer, vooral in het laagseizoen. Dit betekent dat er behoefte is aan de meest vorstbestendige rassen. De beste kandidaten zijn:

• "Agavam" (bestand tegen droogte of overmatig vocht in de aarde);

• "Dauw" (zoete en zure productieve variëteit);

• "Doornvrij" (een zeer zoete cultuur zonder doornen).

Oeral en Siberische omstandigheden dicteren de noodzaak om planten te gebruiken met vroege of gemiddelde rijpingsperioden.

Vooral vroege teelten zijn niet geschikt voor dit natuurgebied. Het gevaar van terugkeer van de vorst is zeer ernstig voor struiken die bloeien in mei en juni. Het wordt aanbevolen om de voorkeur te geven aan:

• "El Dorado";

• "Snyder";

• de reeds genoemde "Darrow";

• "Flint" (bestand tegen koude temperaturen tot -40 graden).

In het Verre Oosten is het klimaat over het algemeen milder dan in Oost-Siberië, maar de onstabiele aard dwingt je zeker om je voor te bereiden op de ergste scenario's. Naast de eerder genoemde "Agavama" en "Darrow", kan "Blake" hier als een goede keuze worden beschouwd.

Een vergelijkbare plant is nuttig voor de vorming van hagen. Als alternatief kunt u overwegen:

• Zwart satijn;

• doornvrij;

• "Overvloedig";

• "Oefa";

• Polair;

• Gaza.

Bramen zijn niet alleen lekker, maar ook gezond. Ze voorzien het lichaam van een verscheidenheid aan vitamines en mineralen. Commerciële teelt van bramen buiten Noord-Amerika komt bijna nooit voor; in Rusland en in de EU worden ze in tuinen gekweekt en in bossen geoogst. Vreemd genoeg wordt deze plant vooral in Mexico gekweekt.

Andere belangrijke en interessante punten:

• bramen blijken een aantrekkelijke honingplant te zijn, en de honing blijkt bijzonder smakelijk te zijn;

• deze honing was zelfs in de oude Egyptische tijd een onderdeel van balsemingsmiddelen;

• een oud Engels bijgeloof zegt dat na 11 oktober het plukken en eten van bramen onaanvaardbaar is;

• naast het gebruikelijke kumanik en dauwgras zijn er ook tijdelijke "kruipende" variëteiten;

• al zo'n 2000 jaar geleden werden de geneeskrachtige eigenschappen van de plant gewaardeerd;

• in 1964 verscheen een postzegel met de afbeelding van deze bes.