Elektrische grills: kenmerken en selectiecriteria

De elektrische grill is een handige oplossing, niet alleen voor degenen die graag picknicken, maar ook voor alle liefhebbers van vlees dat op vuur is gekookt. Er zijn veel opties met verschillende eigenschappen, geschikt voor gebruik in besloten ruimtes of alleen in open ruimtes. Om de belangrijkste criteria te bepalen waarop u moet letten bij het kiezen, moet u het probleem in meer detail bestuderen.

De elektrische grill is een modern alternatief voor de klassieke barbecue, grill of barbecue. Het apparaat wordt gevoed door een elektrisch thuisnetwerk, maar de smaak heeft er niet onder te lijden in vergelijking met koken op open vuur. Elektrische grills zijn niet alleen bedoeld voor het grillen van vlees of vis. Ze kunnen ook worden gebruikt om groenten en eieren te koken, en sommige modellen kunnen zelfs bijgerechten bereiden.

Er zijn veel verschillende elektrische grills voor zowel thuis als openbaar gebruik: restaurants, bistro's, kraampjes. Elk van de soorten heeft zijn eigen specifieke kenmerken waarmee rekening moet worden gehouden bij het kiezen. Een machine die geschikt is voor restaurants en is ontworpen voor grote hoeveelheden koken, is immers waarschijnlijk geen goede optie voor thuis.

Elektrische grills zijn er in vele varianten. Met elk van hen kunt u voedsel op een speciale manier bereiden. Sommige soorten worden vaker gebruikt bij het bereiden van een grote hoeveelheid voedsel, andere zijn optimaal geschikt voor huishoudelijk gebruik. Ze verschillen ook in gemak: sommige worden voornamelijk in de vaatwasser gewassen, terwijl andere alleen met de hand kunnen worden gereinigd. Om de beste optie te kiezen, moet u eerst weten welk type voor u de voorkeur heeft, welke parameters een elektronische grill moet hebben.

Modellen van elektrische grills ingebouwd in keukenapparatuur (bijvoorbeeld een oven of een magnetron) worden niet overwogen, omdat het geen afzonderlijke eenheden zijn. In de regel is de grill hier een gewoon rooster of spit, afhankelijk van of deze horizontaal of verticaal is.

Modellen van dit type komen het meest voor. Het apparaat is als een boek, met de verwarmingselementen op de ene en de andere "pagina". Tijdens het koken worden producten op het stationaire deel geplaatst en worden ze als een pers ingedrukt door de bewegende flap. Er wordt aangenomen dat deze kooktechnologie zorgt voor de beste frituur, de vorming van een gekarameliseerde korst op de steaks.

Veel mensen vergelijken zo'n elektrische grill met een conventionele oven. vanwege het effect dat kan worden bereikt. Ondanks de mooie en ongewone strepen, zoals tijdens het koken op een traditionele grill, verschilt de smaak van het voedsel niet veel van die op de gebruikelijke manier zonder het gebruik van speciale apparaten. Grofweg blijkt het gewoon vlees uit de oven, alleen met strepen.

In tegenstelling tot de vorige versie, is het voedsel dat wordt bereid hier niet bedekt met iets bovenop. De warmte wordt geleverd door een infrarood verwarmingselement dat zich onder de grill bevindt, waardoor het voedsel wordt gekookt. In tegenstelling tot gesloten modellen, komen open modellen het meest in de buurt van gewone barbecues of barbecues. Dit vereist dat het voedsel tijdens het frituurproces constant wordt omgedraaid, om ervoor te zorgen dat het gelijkmatig gaart.

Dergelijke elektrische grills hebben onder andere nog een nadeel. Tijdens het koken geeft voedsel een sterk aroma, rook en stoom af. Dit alles vermengt zich met de omgevingslucht, dus het zal nodig zijn om hoogwaardige ventilatie te organiseren op de locatie van de elektrische grill.

Ondanks dat de raclette wat groter is dan elektrische grills, behoort hij ook tot kleine huishoudelijke apparaten. Van het grootste belang zijn apparaten met mini-trays in plaats van één groot braadoppervlak.

In wezen is de raclette dezelfde elektrische grill, alleen met meerdere niveaus. In de regel zijn er twee bakplaten: onder en boven, waarbij de onderste een hogere temperatuur heeft. Dit opent meer perspectieven tijdens het koken, omdat je zo kunt aanpassen dat producten met verschillende kooktijden tegelijkertijd worden gebakken.

De airfryer is een type elektrische grill met een iets ander werkingsprincipe. Hier circuleert hete lucht in een glazen buis. Het wordt geserveerd met behulp van speciale ventilatoren - verwarmingselementen. De eigenaar kan naar eigen inzicht elke temperatuurmodus instellen. Dit geldt ook voor de tijd waarin het eten wordt bereid.

Opmerkelijk zijn de instellingen voor het warmtetoevoersysteem. Als bij klassieke elektrische grills voortdurend verhitting plaatsvindt, ongeacht of de unit open of gesloten is, wordt de Airfryer automatisch uitgeschakeld zodra het deksel wordt opgetild. Dit wordt gedaan om het risico op brandwonden te minimaliseren, omdat de lucht in de glazen bol erg heet is.

In de airfryer kook je onder andere ontbijtgranen, pap koken en yoghurt maken. Ook verspreidt de airfryer de geur van het koken van voedsel buiten de kolf niet, dus je hoeft niet bang te zijn dat de aroma's van voedsel zich door het hele huis verspreiden.

Klassieke elektrische grills verschillen in ontwerpkenmerken, die belangrijk zijn om in gedachten te houden voordat u een keuze maakt. Er zijn veel classificaties: naar type gerecht, doel, plaats waar het apparaat moet worden geplaatst. Elk van deze kenmerken staat garant voor maximaal comfort en pasvorm voor de omgeving. Er zijn dus elektrische grills voor beginners en professionals, evenals elektrische grills met een wafelijzer of een tosti-ijzer - er zijn veel opties.

Van de hele overvloed aan soorten, is het vooral de moeite waard om er maar een paar te benadrukken, waarvan kennis belangrijk is bij het kiezen van een elektrische grill voor huishoudelijk gebruik. Allereerst hebben we het over het type gerecht waarvoor het apparaat is geselecteerd. Los daarvan moet worden opgemerkt dat bijna alle opties geschikt zijn voor de bereiding van aanverwante producten, zoals groenten.

Dit verwijst naar hoe voedsel wordt gekookt in een elektrische grill - met behulp van warmte of direct contact met bakoppervlakken.

In dit geval wordt het product direct op de grill gelegd, wat resulteert in een mooie krokante korst. Bij contactmodellen komen de producten in contact met verwarmingselementen, die verantwoordelijk zijn voor het braden. Er is geen hoge temperatuur als zodanig, of het is niet bijzonder belangrijk. Bakken vindt plaats door het contact van het product met de hete delen van de elektrische grill.

Een mooi patroon zie je ook op steaks, vis of groenten die in zo'n apparaat worden gekookt. Oppervlakken kunnen van ongebruikelijke materialen zijn gemaakt (bijv. steen). Hierdoor wordt een bijzondere smaak en de vereiste mate van braden verkregen.

Negatief kenmerk is de noodzaak van constant kantelen en continue bewaking van het product om het niet te overbelichten of te verbranden. Ook wordt het hele oppervlak verwarmd en daarom moet je voor je eigen veiligheid uiterst voorzichtig te werk gaan tijdens het koken. Voor velen blijken dergelijke nadelen echter onbeduidend, omdat ze worden ingenomen door het culinaire proces zelf.

Werken met contactloze modellen is gebaseerd op de injectie van hete lucht rondom het te bereiden product. In de regel worden hier spiesjes gebruikt om voedsel te fixeren. Het meest voorkomende voorbeeld van dit type unit is een kipgrillmachine, waarbij de kippen worden gedraaid en gekookt door de binnenkomende warmte in plaats van door contact met het oppervlak.

Een pluspunt is dat het eten gelijkmatig wordt gebakken. Elektrische grills van het contactloze type zijn meestal uitgerust met een systeem waarbij het spit roteert, zodat alle kanten van het product op dezelfde manier worden geroosterd. Het is vermeldenswaard de mooie knapperige korst, als er een doel is om dit te bereiken. Contactloze modellen zijn zowel verticaal als horizontaal, in tegenstelling tot contactloze modellen.

Het grootste nadeel is de ophoping van vet in de panonder het product dat wordt bereid. Het verbranden van vet zal zwaar roken, waardoor geurige rook ontstaat, en de geur zal niet altijd aangenaam zijn. Het is dus belangrijk om te zorgen voor een goede ventilatie op de plaats van installatie van een dergelijke elektrische grill. Het zal ook moeilijk zijn om verbrand vet te verwijderen, dus het is beter om contactloze modellen te kiezen met non-stick of teflon onderdelen.

U kunt een grote verscheidenheid aan gerechten bereiden op elektrische grills, maar er zijn modellen die speciaal zijn ontworpen voor dit of dat product. Elektrische apparaten verschillen in uiterlijk, in de structuur van frituurpanelen en op verschillende andere manieren.

Kortom, elektrische hamburgergrills worden niet voor thuis gekocht. Veel vaker zijn ze te vinden in horecagelegenheden: fastfood, bistro's, cafés en soms restaurants. Dit komt door het feit dat een dergelijke eenheid een grote hoeveelheid elektriciteit absorbeert, wat de zak van de eigenaren aanzienlijk kan raken.

Voor hamburgers zijn alleen dubbelzijdige elektrische contactgrills geschikt, omdat de kotelet zelf aan beide kanten moet worden gebakken. In dit geval kunnen de platen met karakteristieke strepen of glad zijn. De kotelet is 2-3 cm dik gemaakt, dus de elektrische grill moet een indrukwekkend gewicht hebben. Meestal worden grote modellen gekozen voor hamburgers, waarmee u meerdere schnitzels tegelijk kunt bereiden.

Hamburgereenheden hebben hun eigen voor- en nadelen. U hoeft zich bijvoorbeeld geen zorgen te maken over het constant draaien van de schnitzels, ze worden aan beide kanten tegelijk gebakken en er vormt zich een knapperige, mooie korst.Aan de andere kant kunnen hamburgers snel verbranden of te gaar worden als ze onbeheerd worden achtergelaten.

Shoarma of shoarma koken kom je vaak tegen, zowel op straat als thuis. Het enige verschil is de grootte van de elektrische grills, evenals het aantal spiesen erin voor het braden van vlees. In de regel worden contactloze modellen van het verticale type gebruikt, terwijl het belangrijk is dat het spit over de gehele hoogte wordt omgeven door delen die opwarmen tot hoge temperaturen. Hier wordt het vlees met de hand aan een spies gesponnen, kant-en-klare stukjes worden geleidelijk afgesneden, waarna ze verder gaan met hun verdere verwerking: ze worden gemengd met kruiden, geplet en toegevoegd aan de afgewerkte schaal.

Het materiaal is meestal roestvrij staal, omdat het snel en sterk opwarmt, en het mogelijk is om het vlees volledig te braden. Voor shoarma nemen ze meestal vette variëteiten die een hoogwaardige warmtebehandeling nodig hebben, niet alleen voor hun gereedheid, maar ook als voorzorgsmaatregel: hoge temperaturen doodt bijna alle schadelijke micro-organismen.

Elektrische kippengrills zijn ook gebruikelijk in fastfoodstalletjes en kiosken. Deze apparaten zijn geclassificeerd als contactloos horizontaal type, terwijl de verwarmingselementen zich slechts aan één kant bevinden en de rotatie van het spit automatisch plaatsvindt. De temperatuur binnenin loopt op en de gereedheid kan alleen worden gecontroleerd door een speciaal brandwerend glas.

Er zijn elektrische units voor thuisgebruik. Als grote stationaire elektrische grills voornamelijk worden gebruikt op het gebied van openbare catering, dan zijn desktop- en draagbare varianten geschikt voor huishoudelijke omstandigheden.

Wat opmerkelijk is, is dat je in grill-kipmachines niet alleen kip kunt koken, maar ook gewoon vlees of groenten kunt braden. Natuurlijk zullen er geen mooie bekende strepen op de producten zijn, maar je krijgt een kebab die bijna niet te onderscheiden is van degene die boven een open vuur wordt gekookt. Het vlees wordt sappig en knapperig.

Het grootste nadeel is het onvermogen om het vermogen aan te passen. De elektrische grill draait de hele tijd op maximaal, hoeveel kip of vlees er ook in wordt geladen. Dit eist een zware tol van uw elektriciteitsrekening.

Steaks worden niet alleen van vlees gemaakt, maar ook van vis. Kortom, het is een heel stuk voedsel, goed geroosterd aan de buitenkant, maar sappig aan de binnenkant. De inrichting moet hiervoor dus geschikte eigenschappen hebben.

Het moet in contact zijn, bij voorkeur met een verhoogd braadoppervlak. Dit kan een rooster zijn als een elektrische grill van het gesloten type is geselecteerd, of gegroefde oppervlakken aan beide zijden als een oven van het gesloten type wordt gebruikt. Het is het beste om te kiezen voor een gesloten elektrische grill met een zware deksel, omdat extra druk het vlees sappiger en de korst knapperiger maakt.

Het is belangrijk dat u met de elektrische steakgrill ze snel kunt braden, dat wil zeggen dat deze elementen heeft die zijn gemaakt van materialen die warmte goed geleiden. Gietijzersoorten zijn hier de ideale keuze. Ze zorgen ervoor dat de steaks gelijkmatig bruin worden.

Het apparaat mag niet roken, anders wordt de smaak en geur van vlees of vis aangetast. Deze voorzorgsmaatregel is echter alleen van toepassing op open elektrische grills. Bij het werken met gesloten modellen ontstaat er geen rook of roet.

We zullen hier geen triviale elektronische apparaten voor huishoudelijk gebruik beschouwen, maar apparaten die buitenshuis kunnen worden gebruikt. Het is ook de moeite waard om de analoog in gedachten te houden, die meestal wordt gekocht voor horecagelegenheden, om zo'n huis niet te kopen onder invloed van aanhoudende overreding van verkoopadviseurs.

Modellen van elektrische grills voor een restaurant vervullen niet één functie, maar meerdere tegelijk. Dat is de reden waarom ze meestal breder en groter zijn dan eenheden voor thuis.Voor restaurants worden meestal stationaire zware machines met multifunctionele oppervlakken van een gecombineerd type gekocht. Dit betekent dat je er zowel open als gesloten op kunt koken.

Elektrische grills voor restaurants zijn meestal uitgerust met veel extra opties. Een daarvan is de uitrusting van een speciale container of pallet waarin het druipende vet wordt opgevangen om te voorkomen dat er verhitte delen in terechtkomen. Dit verlengt niet alleen de levensduur van de elementen zelf, maar voorkomt ook dat het vet opwarmt en gaat roken of roken, waardoor je de smaak en geur van het gerecht behoudt in de vorm waarin het bedoeld is.

Voor een woning zijn dergelijke units om een ​​aantal redenen niet geschikt. Ten eerste kunnen ze niet worden gevoed vanuit een gewoon 220 W-netwerk. Ze hebben 380 watt nodig. Ten tweede zijn dergelijke machines zwaar, dus ze kunnen alleen worden geïnstalleerd als er een solide basis is. Ten derde verbruiken elektrische grills bedoeld voor restaurants veel elektrische energie, waardoor het onmogelijk is om geld te besparen. Bovendien zijn de modellen zelf vrij duur.

Voor gebruik op het balkon worden voornamelijk draagbare modellen gebruikt, omdat het in de Russische realiteit vanwege het koude winterweer niet mogelijk is om het apparaat hier op het balkon op te bergen. We zullen het in huis moeten halen. Aangezien de apparatuur niet binnenshuis wordt gebruikt, is de rook niet gevaarlijk. U kunt veilig kiezen voor open contactrassen.

Houd er rekening mee dat degenen die in gebouwen met meerdere verdiepingen wonen, problemen kunnen hebben met dergelijke elektrische grills, omdat niet alle buren van de geur van voedsel houden. Zorg ervoor dat u bij hen navraagt ​​​​of ze het erg vinden als u zoiets op uw balkon installeert. Het is zelfs raadzaam om van hen een schriftelijk ontvangstbewijs te nemen. Om de situatie niet te laten escaleren, kiest u voor een gesloten elektrische grillpers.

Het installeren van een grill op een balkon legt bepaalde beperkingen op. De stopcontacten moeten zich bijvoorbeeld in de buurt van het balkon bevinden. Ook moet er een brandblusser in de toegankelijkheidszone zijn, omdat een accidentele brand beladen is met het feit dat het vuur zich zal uitbreiden naar nabijgelegen appartementen.

Het gebruik van een elektrische grill buitenshuis vereist een speciale configuratie van het apparaat. Het is dus belangrijk dat deze is uitgerust met een speciale standaard of poten. Ook kan het toestel open, want er is a priori goede ventilatie op straat. Dankzij de poten kunt u de elektrische grill overal in een buitenwijk of buitenwijk plaatsen, terwijl het apparaat stabiel blijft en het risico dat het per ongeluk omvalt praktisch verdwijnt. Mobiliteit is ook belangrijk omdat je stopcontacten in de buurt van je elektrische grill nodig hebt.

Let bij het kiezen vooral op die straatmodellen met een plank of tafel in het ontwerp voor het stapelen van allerlei keukengerei en sauzen. Dit is erg handig, vooral als u niet van plan bent een grote tafel bij de elektrische grill te plaatsen.

Elektrische grills voor huishoudelijk of thuisgebruik kunnen op verschillende manieren ten opzichte van tafeloppervlakken worden geplaatst. Zo zijn er tafel- en vloermodellen.

Tafelbladopties worden meestal gekocht voor installatie in kleine keukens. Onder hen zijn er zowel contact- als niet-contactmodellen. Contact wordt weergegeven door één (compactere versie) of twee braadvlakken. Soms worden ze op elkaar gestapeld om de tafelgrill kleiner te maken. In de regel worden contacttafelmodellen open gemaakt.

Wat betreft contactloze machines, deze zijn veel kleiner van formaat. Ze hebben één spit waarop de producten worden geplaatst. In de toekomst worden ze gebakken als een kebab, constant aan het spit scrollen.Er is geen automatisch scrollen in elektrische tafelgrills.

Aan de ene kant hebben kleine tafelgrills veel voordelen. Onder hen zijn een compact formaat waarmee u dit keukenapparaat zelfs in een kleine keuken kunt installeren, het gemak van transport vanwege het lage gewicht, het onderhoudsgemak en een moderne uitstraling waarmee u het apparaat harmonieus in het omliggende interieur.

Aan de andere kant zijn elektrische tafelgrills beperkt in de hoeveelheid voedsel die ze kunnen koken. Zelden kun je meer dan één portie tegelijk maken. Ook geven open elektronische apparaten veel warmte af, waardoor het in de keuken erg warm zal zijn. Een goed ventilatiesysteem is essentieel.

Vloeropties kunnen zowel in een appartement of huis als op straat worden gebruikt. Alles wordt alleen beperkt door het gebied dat beschikbaar is. Bij het kiezen van een vloerstaande elektrische grill voor uw huis, moet u letten op hoe stabiel de poten zijn. Per ongeluk kantelen, zal een dergelijke eenheid snel de ontsteking van omringende objecten veroorzaken. Het is nodig om de hoogte van de poten slechts één keer "voor uzelf" aan te passen, dan zult u zich in de toekomst altijd comfortabel voelen tijdens het koken.

Vloerstaande elektronische modellen zijn veel goedkoperdan een echte barbecue, daarom gebruiken velen elektrische grills als goedkoop alternatief. Opmerkelijk is dat staande apparaten een langere garantieperiode hebben dan tafelmodellen, dus ook hun duurzaamheid behoort tot hun voordelen.

Onder de nadelen kan men een grote absorptie van elektriciteit onderscheiden, aangezien elektrische grills op de vloer veel groter zijn dan desktopgrills. Hun grote formaat is ook te wijten aan het ongemak om ze op te bergen: je zult een speciale plaats moeten toewijzen voor zo'n grill. De grootste moeilijkheden ontstaan ​​tijdens het transport. Tijdens het transporteren van het apparaat moet u het volledig demonteren, inclusief niet alleen de rekken, maar ook het braadoppervlak zelf.

Er zijn een aantal parameters die niet kunnen worden gecategoriseerd, maar ze zijn ook belangrijk.

Drukmodellen worden ook wel persroosters genoemd vanwege hun karakteristieke manier van werken. Ze zijn van een gesloten type en werken als een elektrisch wafelijzer, waarbij de flappen zoveel mogelijk worden samengedrukt, alsof ze de lucht naar buiten duwen en het product in een dunne laag tussen de platen verdelen. Door op elektrische grills te drukken, kunt u verschillende gerechten bereiden, van klassieke steaks tot omelet, pannenkoeken, toast. De strepen op de producten zijn helderder, meer uitgesproken en dieper.

Persgrills worden meestal gekocht voor restaurants of fastfoodrestaurants om het gerecht te "afmaken". Juist door het gebruik van zo'n apparaat worden bijvoorbeeld reepjes op shoarma verkregen. Het verwarmt en braadt tegelijkertijd. De temperatuur van beide werkoppervlakken is extreem hoog, dus zorg ervoor dat u zich niet verbrandt of voedsel verbrandt. Opmerkelijk is dat persgrills qua energieverbruik het zuinigst zijn, maar ze zijn volumineus en zwaar.

Dit type impliceert de aanwezigheid van panelen om te koken, afneembaar van het lichaam. Veel huismodellen impliceren deze functie, waardoor het mogelijk is om te koken met zowel gladde als gebosseleerde oppervlakken. Na het verwijderen van de panelen kan je ze in de vaatwasser wassen, wat het onderhoud van de unit aanzienlijk vereenvoudigt.

Een bijkomend pluspunt is de eenvoud en lage reparatiekosten. Als een van de panelen kapot gaat, kunt u deze vervangen door een nieuwe door een nieuwe set te kopen. U hoeft geen meester of een speciale dienst in te schakelen, wat een aanzienlijk bedrag bespaart.

Verwijderbare panelen hebben echter ook nadelen. Dus als u de panelen te vaak vervangt, is de kans groot dat de bevestigingsmiddelen op de behuizing worden beschadigd en zullen de vlakken niet zo stevig worden bevestigd als bij het begin van de operatie.Let goed op of er extra panelen op de gratis verkoop zijn. Niet alle fabrikanten bieden deze optie aan.

Elektrische grills met vervangbare opzetstukken worden multigrills genoemd vanwege de mogelijkheid om niet alleen de gebruikelijke gerechten te bereiden. Net als de vorige versie impliceert deze vervangbare panelen, alleen wordt hun vorm niet alleen beperkt door gladheid of reliëf. In huisgrills vind je vaak hulpstukken voor het maken van wafels, toast, sandwiches, en het veranderen ervan is niet bijzonder moeilijk.

In dit geval worden de opzetstukken rechtstreeks op het werkoppervlak van de elektrische grill bevestigd., dat wil zeggen, het verwarmingselement wordt niet alleen beschermd door het mondstuk zelf, maar ook door het ruwe oppervlak waarop het figuurpaneel is bevestigd. De voorbewerkingsplaat is glad en kan worden gebruikt om op de gebruikelijke manier vis of vlees te bereiden.

Open variëteiten met één bakoppervlak zijn uitgerust met een deksel. Door zijn aanwezigheid kunt u het koken diversifiëren, het kookeffect bereiken en zelfs frituren dankzij de verwarming onder het deksel. Afgedekte gerechten zijn in korte tijd gaar in vergelijking met traditioneel grillen. Hoezen zijn echter niet alleen om mee te koken. Ze beschermen u en het apparaat ook tegen spatten van hete olie of vet, die moeilijk van de behuizing af te vegen zijn.

De hoezen zijn verkrijgbaar in verschillende varianten. Er zijn transparante en ondoorzichtige opties. Het verdient de voorkeur om transparante deksels te kiezen, omdat hierdoor te zien is hoe goed het gerecht bruin is, wat de controleprocedure zal vereenvoudigen. De materialen voor de vervaardiging zijn glas, metaal of kunststof. De meest voorkomende combinaties van deze materialen zijn een glazen deksel, een metalen rand en een plastic handvat.

Interessant is dat door koken op een zeef de elektrische grill kan worden geclassificeerd als een contactloze variant, omdat de producten niet in direct contact komen met de verwarmingsonderdelen. Lattice elektrische grill - de dichtstbijzijnde analoog van steenkool.

Een elektrische grill met rooster heeft dezelfde beperkingen als een houtskoolgrill. Je kunt niet binnen met hem werken, omdat deze door de hele kamer vol rook staat. Vet dat op de verwarmingselementen druppelt, zal hevig roken, daarom moet voor een goede ventilatie worden gezorgd. Gebruik de rekroosters idealiter alleen voor gebruik buitenshuis.

De grillmodellen geven de rokerige smaak die je van gegrilde gerechten mag verwachten. Tegelijkertijd zijn de prijzen voor dergelijke elektronische apparaten redelijk. Het enige nadeel is de moeilijkheid om te vertrekken. Het is moeilijk om roet en vet van de verwarmingselementen te vegen, en ook om de kom in de hoeken van de bevroren olie uit te spoelen. Deze units kunnen niet in de vaatwasser worden gewassen.

Bakoppervlakken of -roosters kunnen van een grote verscheidenheid aan materialen worden gemaakt. Elk van hen heeft zijn plussen en minnen, heeft karakteristieke kenmerken en kenmerken. Het begrijpen van de specifieke kenmerken van een bepaald materiaal is vooral belangrijk als u van plan bent een duur model van een elektrische grill aan te schaffen. Het is belangrijk om niet te misrekenen en om een ​​onbekende reden geen geld te geven.

Over het algemeen zijn de oppervlakken van elektrische grills gemaakt van metaal of steen., maar recentelijk zijn er alternatieve opties die ook aandacht verdienen. Sommigen van hen zijn veel goedkoper met behoud van vergelijkbare eigenschappen, anderen laten je een interessante smaak van het gerecht krijgen, en weer anderen zijn gemakkelijk schoon te maken. De meest voorkomende zijn echter vijf soorten materialen die worden gebruikt in elektrische grills. Het is de moeite waard om er nader op in te gaan.

Gietijzeren elektrische grills worden zelden in huis gebruikt.Veel vaker zijn ze te zien bij het koken op straat of in horecagelegenheden. Bij het werken met gietijzer is een goede ventilatie essentieel, anders kan er rook of een onaangename brandlucht ontstaan ​​doordat etenswaren aan de verwarmingselementen blijven kleven en verbranden.

Meestal zijn roosters gemaakt van gietijzer. Massieve platen zijn zeldzaam omdat ze niet alleen erg zwaar zijn, maar ook vrij duur. Het onbetwiste voordeel is dat u bij het werken met een dergelijke elektrische grill elke peddel of lepel met sleuf kunt gebruiken. Gietijzeren oppervlakken zijn bijna niet te krassen en kleine beschadigingen hebben geen invloed op de kwaliteit van het voedsel.

Marmer is geweldig om te koken op de elektrische grill. Natuurlijk zullen ze geen karakteristieke strepen hebben, maar er is een mooie korst voor voorzien. De marmeren plaat wordt gelijkmatig verwarmd, waardoor het gerecht goed gaar wordt zonder dat het verbrandt. Bovendien koelt marmer niet lang af, waardoor er bespaard wordt op energiekosten. Het opwarmen van voedsel op deze panelen is eenvoudig.

Het is opmerkelijk dat de marmeren elektrische grill voor het koken goed moet worden opgewarmd. Producten mogen alleen op een heet oppervlak worden gelegd, anders komen ze er niet slecht af. Er zullen moeilijkheden optreden bij het keren, wat in de toekomst zal leiden tot een grondige reiniging. Het verzorgen van het marmer, waarop het correct is voorbereid, is eenvoudig, maar aanhangende deeltjes zijn niet gemakkelijk te verwijderen: u kunt geen schurende producten gebruiken.

Bij de productie van elektrische grills worden twee soorten gebruikt: conventioneel keramiek en glaskeramiek. Zowel het keramische materiaal ziet er aantrekkelijk en presentabel uit. Dit komt door zijn kleur. Als de braadoppervlakken van elektrische grills meestal donker zijn, zijn keramische oppervlakken licht. Het verzorgen van een apparaat met keramische oppervlakken is eenvoudig: veeg het besmette gebied gewoon af met een spons gedrenkt in een sopje. Het is belangrijk dat alleen een volledig gekoelde unit kan worden schoongeveegd. Als het heet is, is glaskeramiek niet "vriendelijk" met water, en per ongeluk laten vallen zal de coating alleen maar verpesten.

U kunt geen gewone schoppen of sleufmetaal gebruiken. Keramische elektrische grills kunnen alleen worden gebruikt met apparaten van zacht siliconen. Ook de gerechten moeten bijzonder zijn. Let bij het kopen op markeringen dat het geschikt is voor glaskeramiek.

Een ongebruikelijke en moderne oplossing is de aanwezigheid van een speciaal compartiment waarin zaagsel wordt geladen. Slechts een klein deel van de elektrische grills is met deze functie uitgerust. Tijdens het koken wordt er licht gerookt, waardoor het gerecht een interessante smaak krijgt. Eten gekookt op een elektrische grill met zaagsel smaakt vooral naar degene die op hout werd gekookt.

Aggregaten met een zaagselcompartiment zijn meestal contact en geslotenomdat het zaagsel tijdens het proces opdroogt en sterke rook produceert. Indien gewenst kan het oedeem met iets anders worden opgevuld. Populaire opties zijn onder meer thee of kruiden. Indien nodig kunt u het compartiment leeg laten en het voedsel zoals gewoonlijk op de elektrische grill bereiden. Houd er echter rekening mee dat modellen met de functie voor het laden van zaagsel veel duurder zijn.

Graniet is de meest voorkomende natuursteen die wordt gebruikt bij de productie van elektrische grills. De hoge populariteit is te danken aan de specifieke eigenschappen van het materiaal zelf: het is niet poreus en tegelijkertijd dicht, waardoor goed frituren van voedsel wordt bereikt met behoud van zijn sappigheid. De steen neemt geen vocht of vet op, zelfs niet als hij heet is, dus hij is gemakkelijk te onderhouden.

Granieten elektrische grills zijn duur, en soms is zo'n hoge prijs onredelijk. Tijdens de operatie moet grote voorzichtigheid worden betracht. Hoewel graniet duurzaam is, kan het nog steeds afbrokkelen of barsten als de plaat onvoorzichtig wordt verplaatst.De grensplaten zijn niet te repareren: u zult een nieuw apparaat moeten kopen.

Tegenwoordig houden veel fabrikanten zich bezig met de vervaardiging van elektrische grills. In dit opzicht doen zich problemen voor bij de definitie van een echt hoogwaardige eenheid. Hieronder vindt u een ranglijst van de meest succesvolle monsters.

De modellen van dit Franse merk zijn in trek bij kopers over de hele wereld, en niet alleen in Rusland. Tefal streeft ernaar om zich in alle richtingen te ontwikkelen, om de nieuwste technologieën te gebruiken bij de productie van zijn elektrische grills. Alle modellen zijn dus uitgerust met een antiaanbaklaag die in de vaatwasser kan worden gewassen, en sommige monsters hebben tot een dozijn automatische kookprogramma's.

Tefal elektrische grills behoren tot de middelste prijscategorie. De prijs hangt rechtstreeks samen met de functies van apparaten: hoe meer er zijn, hoe hoger de kosten. Voordat u koopt, moet u evalueren welke hulpprogramma's echt nuttig voor u zijn en welke niet. De meest populaire zijn gesloten contactpersmodellen voor plaatsing op een tafelblad.

Vitek kwam niet zo lang geleden naar Rusland - in 2000. Aanvankelijk is het merk Oostenrijks. De productkwaliteit ligt ook op een hoog niveau, ondanks het feit dat de meeste apparaten in China worden vervaardigd.

De meest populaire zijn persgrills. Het bedrijf biedt krachtige modellen die een biefstuk of gevogelte goed kunnen bakken. In dit geval is de elektrische grill dubbelzijdig. Het verwarmt zowel de static als de flap.

Alle elektrische grills zijn voorzien van een antiaanbaklaag, waardoor het onderhoud van de apparatuur zo eenvoudig mogelijk is. Sommige hebben een functie voor temperatuurregeling.

Producten van het Nederlandse merk Philips zijn al jaren constant in trek bij Russische consumenten. Er moet bijzondere aandacht worden besteed aan de modellen van elektrische grills met een reservoir voor zaagsel, aangezien Philips vergelijkbare monsters voor de beste prijs aanbiedt.

De garantietermijn voor elektrische grills van deze fabrikant is 1 jaar. Natuurlijk kan zo'n periode niet voldoende worden genoemd, maar een jaar garantie is vrij standaard voor producten uit de economy class.

Electrolux is een Zweeds merk dat huishoudelijke apparaten van hoge kwaliteit aanbiedt. Onder de verscheidenheid aan gepresenteerde modellen vindt u persgrills en multigrills en elektrische grills van gesloten en open typen.

Het bedrijf richt zich zowel op het thuisgebruik als op het gebruik van modellen in horecagelegenheden en biedt daarom zo'n breed assortiment elektrische grills aan. Ongeacht hun prijs en type, ze hebben allemaal een antiaanbaklaag en een dimmer om de temperatuur aan te passen. Ondanks dat de temperatuur handmatig wordt geregeld, heeft de elektrische grill een ingebouwde digitale thermostaat die de temperatuur "aanpast" op de ingestelde waarde als de elektronische grill plotseling oververhit raakt of afkoelt.

Het bedrijf produceert hoogwaardige modellen elektrische grills voor thuisgebruik. In principe zijn de merkproducten contact- of persgrills op mechanische besturing. Het bedrijf biedt middenklasse elektrische grills aan. Ze hebben allemaal een antiaanbaklaag, een automatische uitschakelfunctie en zijn uitgerust met een speciale bak waarin vet druppelt. De pallet is eenvoudig uit te trekken en schoon te maken nadat de unit volledig is afgekoeld.

Sommige van de gepresenteerde modellen zijn uitgerust met verwijderbare panelen en een bedieningstimer waarmee u het koken niet zonder onderbreking kunt volgen. Alle grills hebben een hoog vermogen en absorberen veel elektriciteit, waarmee u rekening moet houden voordat u ze aanschaft.

Als we het hebben over elektrische grills, worden modellen van deze specifieke Spaanse fabrikant als model genomen. Het bedrijf was de eerste die met de productie van dergelijke apparatuur begon, we kunnen zeggen dat het een pionier is op het gebied van elektrische grills. Josper elektrische grills zien er niet uit als de gebruikelijke, omdat het meer vuurpotovens zijn dan grills in de standaardbetekenis. Elektrische grills van deze fabrikant zijn niet geschikt voor thuisgebruik vanwege de hoge prijs en een aantal vereisten voor de plaats van installatie. Onder hen - goede ventilatie en een grote manoeuvreerruimte, omdat de elektrische grill moet openen en de roosters met voedsel eruit moet halen.

Het bedrijf is gespecialiseerd in de productie van elektrische contactgrills van de budgetklasse. Lage kosten worden bereikt door het gebruik van goedkope materialen. De body is gemaakt van kunststof en aluminium, de platen zijn gemaakt van aluminium met een antiaanbaklaag. De units zijn uitgerust met uitneembare platen (zij het slechts één set), die geschikt zijn voor zowel handmatige reiniging als wassen in de vaatwasser.

Elektrische grills van deze fabrikant hebben een kleine temperatuurspreiding: van 90 tot 230 graden, maar dit is ruim voldoende voor een huishoudelijk tafelapparaat. De modellen hebben geen speciale toeters en bellen. Er is alleen de meest noodzakelijke functionaliteit.

Nog een waardige vertegenwoordiger van het budgetsegment. Ondanks de lage kosten hebben de units veel extra functies, waaronder een verscheidenheid aan vervangbare panelen (inclusief roosters) en een thermostaat voor automatische aanpassing aan de grootte van de bereide stukken vlees of vis.

Persroosters van deze fabrikant zijn klein en ideaal voor gebruik op tafels. Ondanks het feit dat de carrosserieën van staal zijn, is het gewicht van de elektrische grill ook redelijk acceptabel. Dankzij de verwijderbare panelen is schoonmaken niet moeilijk: de braadoppervlakken hebben een antiaanbaklaag die verbrande voedselstukken van zichzelf afstoot wanneer ze worden blootgesteld aan water. Onder andere de producten van GFgril zijn optimaal qua prijs en kwaliteit.

Dit Duitse bedrijf biedt kwalitatief hoogwaardige modellen tegen bovengemiddelde prijzen. Dergelijke hoge kosten zijn te wijten aan de goede reputatie van het bedrijf en de uitstekende kwaliteit van de goederen waarvoor het beroemd is. Elektrische grills hebben geen specifieke kenmerken. Het enige dat hen onderscheidt, is de verlengde garantieperiode.

De meest populaire zijn multi-grills en persgrills - wafelijzers. Met deze units kook je zelfs dikke vleessteaks van 3-4 cm gelijkmatig en door de grote set aan temperaturen kun je de optimale kiezen, geschikt voor een steak van een bepaalde dikte. Helaas zijn er geen instructies over welke temperatuur geschikt is voor welke steak en hoe lang je het vlees moet braden om de gewenste graad te verkrijgen (rare, medium rare, medium, medium done of well done), dit zal dus moeten worden bepaald met vallen en opstaan.

Elektrische grills van Maxwell zijn erg populair. De modellen hebben geen onnodige functionaliteit, de nadruk wordt alleen gelegd op de noodzakelijke functies. Desktopopties voor thuisgebruik kosten een beetje, maar ze zijn betrouwbaar.

Het enige nadeel dat consumenten opmerken, is het onvoldoende gewicht van de pers bij de aankoop van een persgrill. Omdat de bovenklep niet veel weegt, moet je erop drukken om het beste frituren van voedsel te garanderen. Een ander nadeel is het ontbreken van een timer. Wanneer u kookt met modellen van de fabrikant Maxwell, moet u constant in de gaten houden wat er met de elektrische grill gebeurt, het culinaire proces regelen. Voor velen is dit misschien niet erg handig.

De meeste kopers spreken alleen positief over elektrische grills en zeggen dat ze veel beter zijn dan kolentegenhangers.Consumenten zijn tevreden over de snelheid waarmee het gerecht klaar blijkt te zijn, het gelijkmatig roosteren van het eten en de mooie korst aan het oppervlak. Ongeacht welke elektrische grill wordt gebruikt, het eten is sappig.

De eigenaren wijzen op de grote omvang van de constructies als het belangrijkste nadeel.maar dit geldt niet voor bureaubladopties. Voor velen was de aanschaf van een elektrische grill weggegooid geld, aangezien ze hetzelfde effect bereikten met een gewone grillpan. De elektrische grill behoort niet tot de benodigde keukenapparatuur, zoals een gasfornuis, dus sommigen begrijpen de reden voor een dergelijke aankoop niet.

Om de juiste keuze te maken, moet u zich aan verschillende aanbevelingen houden:

• Lees de technische specificaties van het geselecteerde model aandachtig door. Het is belangrijk om aandacht te besteden aan het vermogen, de opwarmtijd, de temperatuuramplitude en het materiaal waarvan de braadoppervlakken zijn gemaakt. Het komt zo voor dat de prijs door het eminente merk onredelijk hoog blijkt te zijn.
• Controleer of je speciaal keukengerei nodig hebt om met de elektrische grill te werken: een spatel of keukengerei. Als er een dergelijke behoefte is, kunt u met gewone metalen apparaten de oppervlakken bederven en extra kosten aantrekken.
• Lees recensies van het geselecteerde model. In de regel kunt u enkele tekortkomingen alleen tijdens het gebruik ontdekken. Gebruik de ervaring van anderen om fouten te voorkomen.

Alle regels voor het gebruik en het onderhoud van een of andere elektrische grill worden gegeven in de instructies, maar meestal wordt de zorg beperkt tot schoonmaken met een doek gedrenkt in zeepwater en er worden geen schurende producten gebruikt. Veel modellen zijn vaatwasmachinebestendig.

Hoe u een elektrische grill kiest, zie hieronder.