Wat is beter: een luchtgrill of een elektrische grill?

Het kiezen van huishoudelijke apparaten is een lastige zaak omdat er veel subtiliteiten en nuances zijn. Dit geldt volledig voor keukenapparatuur als de airfryer en elektrische grill.

De elektrische grill kwam voor het eerst op de markt in de jaren tachtig, maar pas iets meer dan 20 jaar geleden werden dubbelzijdige apparaten gemaakt. Ze vervingen onmiddellijk de onpraktische en onhandige modellen van de eerste generatie. Elektrische apparaten werken in contact- of niet-contactmodi. Een contactgrill is vergelijkbaar met een koekenpan en is gemakkelijk in gebruik, geeft geen sterke dampen, maar zal tegelijkertijd niet werken om overtollig vet uit de producten te smelten.

Je zult de keuken zeker moeten uitrusten met een zeer krachtige afzuigkap. Het gesmolten vet, dat op de verwarmingsonderdelen komt, verstopt ze - het is vrij moeilijk om met dit probleem om te gaan. Het wordt aanbevolen om gietijzeren constructies te kiezen tussen open roosters. Maar aluminiumproducten laten zich slechter zien dan andere, te oordelen naar de beoordelingen. Het grootste nadeel is de onmogelijkheid om op te warmen tot hoge temperaturen, waardoor het onmogelijk is om het vlees goed te braden.

Om precies te zijn, het verschil tussen een airfryer en een elektrische grill is meer een marketingtruc. Tijdens bedrijf is het ook afhankelijk van de voeding. Maar tegelijkertijd zijn er een aantal nuances die niet kunnen worden genegeerd. Door de gelijkmatige warmteverdeling kun je bijna elk gerecht bereiden en voldoen aan de vraag van zelfs de meest kieskeurige fijnproevers. Ook heeft de airfryer veel handige functies en kan een heel "park" aan keukenapparatuur vervangen.

De volgende keukenapparatuur is niet nodig:

• platen;
• yoghurtmakers;
• standaard elektrische grills;
• ovens;
• Microgolfovens;
• broodroosters;
• stoomboten;
• rokerijen.

Wanneer de airfryer werkt, is het gebruik van vetten niet nodig, dus deze techniek is van onschatbare waarde bij de bereiding van dieetmaaltijden en medische voeding. Voedsel verliest geen voedingswaarde en voedingsstoffen. Met één airfryer en meerdere bakjes kun je in een mum van tijd verschillende gerechten bereiden. Het mengen van de aroma's van de verwerkte producten is uitgesloten en door de afwezigheid van een magnetrongenerator kunt u zelfs het geringste gevaar van microgolfstraling vermijden.

In elke airfryer zit een glazen kolf die is uitgerust met een metalen ring aan de binnenkant. Het ontwerp omvat ook een deksel, standaard en besturingssysteem. Warme lucht wordt verdeeld door de convector, die een straal kan leveren met verschillende snelheden. Convectieovens op professioneel niveau worden aangevuld met individuele elementen die niet voorkomen in huishoudelijke structuren en die zich onderscheiden door hogere prestaties. Vrijwel elke airfryer werkt met een verwarmingselement. In sommige apparaten wordt een glaskeramische halogeenlamp gebruikt (deze oplossing verbetert de milieukwaliteiten, maar vermindert de hulpbron).

Een groot deel van de consumenten is van mening dat een airfryer de voorkeur heeft boven een elektrische grill, omdat deze minder onaangename geurtjes veroorzaakt. In dit apparaat wordt voedsel onder het deksel gekookt. Maar tegelijkertijd wordt aangegeven dat dergelijke apparaten in de eerste plaats geschikt zijn voor degenen die al elektrische kachels in huis hebben.

Convectiegrills kunnen met succes een breed scala aan gerechten aan:

• vlees;
• vis;
• banketbakkerij.

De vraag hoe zo'n apparaat verschilt van een barbecue wordt automatisch weggenomen. Geen enkele kebabmaker zal in staat zijn om voedsel te ontdooien en kant-en-klaarmaaltijden op te warmen, of een verscheidenheid aan voedsel te drogen. De airfryer bereidt er gemakkelijk een voorgerecht en een bijgerecht voor, steriliseert producten en diverse bakjes. Het is praktisch onmisbaar voor het oogsten, voor het drogen van fruit, groenten en bessen.

De airfryer is in sommige opzichten nog steeds inferieur aan de elektrische grill. Het verschil tussen hen wordt dus geassocieerd met onvoldoende snelle verwarming van gerechten. Een oven kan niet zo goed stoom koken als een dubbele boiler. Wil je stomen, dan koop je hem best in combinatie met een gewone elektrische grill. Belangrijk: een heteluchtfriteuse verbruikt veel stroom en als je geld moet besparen kun je beter andere apparaten gebruiken.

De elektrische grill is inferieur aan zijn "lucht" -tegenhanger bij actief koken voor een groot gezin. Maar het blijkt praktischer te zijn bij relatief zeldzaam gebruik (voor picknicks en andere uitstapjes). Het is belangrijk om te onthouden dat u geen groenten kunt koken of stoven op een elektrische grill en dat deze kan breken als de spanning in het netwerk onstabiel is. Het bovendeel en de bol van de airfryer worden soms erg heet, dus een dergelijk apparaat is onveilig in gezinnen met kleine kinderen. Om dezelfde reden is het niet geschikt voor krappe ruimtes. Liefhebbers van gebakken vlees zijn dol op de elektrische grill, en liefhebbers van gezonde of lichte maaltijden zullen eerder aero-grills nemen.

Liefhebbers van bakken zouden de voorkeur moeten geven aan de oven boven de airfryer. Het voordeel van transparante Airfryer-containers is dat u zonder het deksel op te tillen kunt beoordelen of het voedsel klaar is. De glazen kom is veel gemakkelijker schoon te maken dan de metalen strips van de elektrische grill.

Ook om andere redenen verdient de airfryer aandacht. Er zijn geen speciale containers voor nodig. Door de timer- en thermostaatinstellingen te configureren, kunnen eigenaren veilig andere dingen doen. De kom blijft vrij lang warm. Opgemerkt moet worden dat de container vrij groot en zwaar is.

Tips voor het kiezen van een airfryer - in de volgende video.