Tips voor het kiezen van Zigmund & Shtain ovens

De meest verfijnde en bewerkelijke gerechten van vlees, vis en groenten worden vaak in de oven bereid. De kenmerken van deze techniek zijn van invloed op wat voor soort gerechten erin kunnen worden gekookt en hoe succesvol ze zullen zijn. Daarom is het de moeite waard om de kenmerken van verschillende modellen Zigmund & Shtain-ovens te overwegen en vertrouwd te raken met tips voor het kiezen ervan.

Het bedrijf Zigmund & Shtain GmbH werd in 1991 opgericht in de Duitse stad Dresden op basis van verschillende defensiebedrijven, die na het einde van de wapenwedloop werd besloten om over te schakelen op de productie van huishoudelijke apparaten, waaronder keukenapparatuur. De producten van het bedrijf werden snel populair op de Duitse markt, waardoor het merk aanzienlijk kon uitbreiden en een internationaal bedrijf kon worden. Momenteel is het hoofdkantoor van het concern gevestigd in Düsseldorf en zijn de productiefaciliteiten gevestigd in Duitsland, Italië, Frankrijk, Roemenië, Turkije en China.

Z&S-producten kwamen voor het eerst op de Russische markt in 2002 en won snel het vertrouwen van binnenlandse kopers. In 2014 werden 2 producten van het Duitse bedrijf (afzuigkap en kookplaat) bekroond met de prestigieuze Russische Product of the Year-prijs. Naast het officiële vertegenwoordigingskantoor van het bedrijf in Moskou, is er een breed netwerk van gecertificeerde servicecentra in de Russische Federatie, die geopend zijn in alle grote steden van het land.

Aangezien alle producten van het bedrijf voornamelijk gericht zijn op de markt van Duitsland en andere EU-landen, Z&S ovens beschikken over alle benodigde certificaten van overeenstemming volgens de huidige normen van de Europese wetgeving, wat betekent dat ze zich onderscheiden door een vrij hoog niveau van montagekwaliteit en veiligheid van materialen die bij de productie worden gebruikt, evenals een laag energieverbruik. Tegelijkertijd beschouwt het concern het als een belangrijk onderdeel van zijn missie om de tijd en moeite van de eigenaren van zijn apparatuur te besparen. Daarom zijn alle interne oppervlakken van gasmodellen van ovens bedekt met eenvoudig te reinigen email.

Het Duitse concern heeft vertrouwen in de kwaliteit en betrouwbaarheid van de geleverde apparatuur, dus de garantieperiode voor alle ovenmodellen is 3 jaar. Na het verstrijken van deze periode geldt een extra garantie voor onderdelen voor nog eens 2 jaar. Een merkbaar verschil tussen gasmodellen en de meeste analogen is de aanwezigheid van een convectiemodus, waardoor de mogelijkheden van deze techniek aanzienlijk toenemen. In dergelijke ovens kun je een grote hoeveelheid beschuit en kruiden drogen, grote stukken vlees bakken, stevige taarten bakken en snel vlees en groenten ontdooien. Alle gasovens zijn voorzien van een elektrisch ontstekingssysteem.

Alle apparaatmodellen zijn uitgerust met telescopische rails, deuren met driedubbele beglazing, programmeur, temperatuursonde en verlichtingssysteem. In de meeste modellen is ook een tangentieel koelsysteem geïnstalleerd, dat meubels in de buurt van het apparaat op betrouwbare wijze beschermt tegen oververhitting. Beroemde ontwerpers en ingenieurs werken aan het uiterlijk en de ergonomie van Zigmund & Shtain-apparatuur. Daarom maakt het gebruik van de modernste en meest modieuze technische oplossingen - de bedieningstuimelschakelaars zijn bijvoorbeeld bij de meeste modellen "verzonken" in het frontpaneel.

Het Duitse concern produceert een breed scala aan ovens van verschillende typen. Dus, volgens de installatiemethode, kunnen ze worden onderverdeeld in onafhankelijk (afzonderlijk geïnstalleerd) en ingebouwd (bedoeld voor installatie in keukenmeubilair). Volgens de gebruikte energiedrager zijn Duitse ovens onderverdeeld in gas en elektrisch (helaas biedt het bedrijf nog geen gecombineerde modellen aan). Qua ontwerpkenmerken kunnen alle ovens van het bedrijf worden onderverdeeld in:

• retro (ze gebruiken massieve vergulde handgrepen, gekrulde deuren en houtachtig lakwerk);
• klassiek (een gewone oven in een vertrouwde stijl);
• futuristisch (gemaakt in Hi-Tech-stijl met aanraakpanelen, displays en andere moderne elementen).

Qua grootte zijn er twee soorten apparatuur te onderscheiden:

• compact (45 cm breed);
• standaard (60 cm breed).

Laten we het modellengamma van het Duitse concern in meer detail bekijken.

Het Z&S-assortiment gasovens heeft slechts 10 modellen, waarvan de meest populaire zijn:

• BN 19.503 S - een onafhankelijke budgetoptie zonder convectiesysteem met een inhoud van 62 liter en een breedte van 60 cm;

• BN 02.502 D - een inbouwoven met retro design, 60 cm breed en een inhoud van 59 liter;

• BN 20.504 - ruim (67 l) inbouwmodel 60 cm breed met strakke klassieke vormgeving;

• BN 21.514 X - een elegante versie met een inhoud van 67 liter, uitgevoerd in een retro design met een pijl temperatuurindicator, een klok en decoratieve strepen op de deur.

Het aantal varianten van elektrische apparatuur dat het bedrijf aanbiedt is merkbaar groter en bedraagt ​​88. Meestal wordt de aandacht van Russische kopers getrokken door de volgende modellen:

• EN 106.511 B - budget en compacte uitvoering met een inhoud van 56 liter met een klassiek design, energieklasse B;
• EN 202.511 S - stijlvol model met getinte deur en een inhoud van 59 liter, behoort tot energieklasse A;
• EN 118.511 W - model met een inhoud van 62 liter met een klassiek design en twee trays;
• EN 114.611 B - een optie met een inhoud van 60 liter met 6 bedieningsmodi van de programmeur (ontdooien, onderverwarming, bovenverwarming, gecombineerde verwarming, grill, convectie);
• EN 120.512 B - model met een inhoud van 60 liter met een futuristisch design en aanraakbedieningen;
• EN 222.112 - ruime (67 l) en moderne uitvoering met touch bediening, voorzien van een deurdranger en booster.

De eerste parameter die belangrijk is om te overwegen bij het kiezen van een oven, is de grootte. Dit geldt met name voor inbouwapparatuur, die precies moet worden afgesteld op de afmetingen van de zitting van uw meubel. Houd er bij het kiezen tussen gas- en elektrische modellen rekening mee dat: het enige voordeel van gastechnologie ten opzichte van elektrisch zijn de merkbaar lagere kosten van gas in vergelijking met elektriciteit... Tegelijkertijd zijn elektrische modellen veel veiliger, hebben ze een veel bredere functionaliteit en zorgen ze voor een meer uniforme verwarming van het ovenvolume.

Voordat u een elektrische oven koopt het is de moeite waard om de staat van de elektrische bedrading in de keuken te controleren en, indien nodig, te vervangen door een nieuwere - anders kan er een breuk of zelfs brand ontstaan. Hetzelfde geldt voor het stopcontact waarop u de oven wilt aansluiten. Wanneer u dergelijke apparatuur aansluit, moet u zeker een aardingsdraad en een afzonderlijke beveiligingsschakelaar installeren, die in geval van overbelasting of storing het apparaat zal uitschakelen zonder het te laten mislukken. Gebruik voor het verbinden van draden, vooral koper met aluminium, alleen schroefklemmen. Solderen en nog meer draaiende verbindingen zijn onveilig.

De meeste eigenaren van Duitse ovens merken in hun beoordelingen en beoordelingen het hoge kwaliteitsniveau en de goede betrouwbaarheid van deze techniek op.Als extra voordelen van deze apparatuur noemen de auteurs van recensies vaak het elegante ontwerp, het onderhoudsgemak van deze ovens, de beschikbaarheid van handige bedieningsmodi, eenvoudige bediening en uniforme verwarming van het volledige kastvolume. Veel eigenaren zien ook de aanwezigheid van telescopische geleiders als een belangrijk voordeel. Eigenaren van gasovens merken bovendien de aanwezigheid van een convectiesysteem als een voordeel.

Ondanks het feit dat het bedrijf sinds 2002 op de Russische markt actief is, zijn veel recensenten van mening dat de producten van het bedrijf vrij recent in de schappen van binnenlandse winkels zijn verschenen en daarom weinig bekend zijn bij gewone klanten. Dus qua status is Z&S-apparatuur nog steeds merkbaar inferieur aan meer "gepromote" Duitse merken zoals Bosch. Natuurlijk zijn de producten van het Duitse concern niet verstoken van andere tekortkomingen.

De eigenaren van het EN 222.112 B-model noemen in hun beoordelingen soms als nadeel de onvoldoende hoge maximale verwarmingstemperatuur, die 250 ° C is. En de auteurs van de beoordelingen over de EN 120.512 B elektrische oven klagen vaak dat deze een energieklasse heeft A, hoewel qua parameters dichtbij, behoren analogen vaak tot klasse A + (ze verbruiken minder elektriciteit in dezelfde modi). De meningen van de eigenaren van de ovens over de "verzonken" bekers waren verdeeld. De meeste recensenten vinden dit een goede vondst, maar sommige ovenbezitters merken op dat dergelijke bekers onhandig in gebruik kunnen zijn.

Voor een overzicht van de Zigmund & Shtain EN 118.511 S elektrische oven, zie onderstaande video.