Ingebouwde gasovens met convectie: kenmerken, tips om te kiezen

In de afgelopen decennia is de keuken tot het uiterste doordrenkt met technologie. En veel mensen zijn gewoon verloren, ze kunnen het niet echt begrijpen. Overweeg wat een type huishoudelijke keukenhaard is.

Ingebouwde gasovens met convectie werden relatief recent gebruikt. Zoals de naam al doet vermoeden, verbranden ze natuurlijk of vloeibaar gas en gebruiken vervolgens het convectie-effect. Dit wordt bereikt door het gebruik van ventilatoren. Deze ventilatoren verplaatsen de warmte in een cirkel en dringen door in alle hoeken van de oven.

Tot voor kort leek gasverwarming en convectie niet samen te gaan. Bij normaal ventilatorgebruik zullen de luchtstromen inderdaad het vuur doven. Maar de ingenieurs slaagden erin om deze moeilijkheid te overwinnen - het ontwerp van moderne gasconvectieovens voor de keuken sluit het uitblazen van de vlam uit. En zelfs als het vuur om de een of andere reden uitgaat, sluit de veiligheidsautomatisering gewoon de gastoevoer af. Daarom moet u niet bang zijn voor vuur, explosies, vergiftiging.

De ingebouwde gasgestookte oven is handig en kan de consument geld besparen. Koken met deze techniek gaat vrij snel. Het wordt mogelijk om voedsel op meerdere niveaus tegelijk te verwerken. De uniformiteit van de verwerking van producten neemt toe, hun nuttige en aangename eigenschappen worden zorgvuldig behouden.

Het onbetwiste voordeel van de gasconvectieoven is de overvloed aan verwarmingsmodi. Het is genoeg voor zelfs de meest ervaren chef-koks en liefhebbers van culinaire experimenten om hun doelen te bereiken. Door op meerdere bakplaten tegelijk te koken, bak je bijvoorbeeld snel grote hoeveelheden taarten en broodjes. Het wordt mogelijk om in een half uur een heel diner te koken voor een gemiddeld gezin. Versnelling van het koken wordt bereikt zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit van het voedsel.

Zo'n typisch probleem verdwijnt als "in het midden (boven) was het slecht gebakken en verkoold aan de randen (onder)." Een gasoven is beter dan een elektrische omdat de zwakte van de bedrading het gebruik ervan niet hindert. Er wordt veel stroom bespaard. En als u flessengas gebruikt, kunt u ook bij stroomuitval werken.

Maar u moet begrijpen dat een hoogwaardige inbouwkast voor gas vrij duur is, en hoe functioneler hij is, hoe duurder hij is. Dit is misschien wel het enige nadeel van dit huishoudelijke apparaat.

Hieronder staan ​​de meest populaire modellen inbouw gasovens met convectie. De geselecteerde modellen ontvingen het grootste aantal positieve beoordelingen van Russische consumenten.

Een van de beste producten van moderne ovens is DeLonghi CGGBA 4. Het Italiaanse model wordt geleverd met een garantie van één jaar. De belangrijkste parameters van het product zijn als volgt:

• opwarmen tot 250 graden;
• oveninhoud 55 l;
• mechanische controle;
• afdekken met het gemakkelijkst te reinigen email;
• verlichting met gloeilampen;
• dubbele beglazing;
• mechanische timer met geluidsmelding (geen automatische uitschakeling);
• elektrische ontsteking van de oven en grill;
• thermostaat.

Overweeg ook eens de Korting OGG 741 CRB oven. De werkkamer heeft een inhoud van 67 liter. De totale afmetingen van het product zijn 0,595x0,565x0,595 m. De inbouw gebeurt "apart", dat wil zeggen zonder bundeling met de kookplaat. Er zijn 4 verwarmingsmodi waarmee u een vrij breed scala aan gerechten kunt bereiden. De ontwikkelaars hebben ook voor de bovengrill gezorgd.

Gebruik zijgeleiders om het gemakkelijker te maken om gerechten op verschillende niveaus te plaatsen. De achtergrondverlichting maakt het veel gemakkelijker om het kookproces te controleren. Een paar roterende regelaars wordt op het mechanische bedieningspaneel geplaatst. Een timer (analoge klok) is ook aanwezig. Zoals het een degelijke moderne oven betaamt, is er een koelventilator.

Het is de moeite waard om aandacht te besteden aan de Bosch HGN22350. De inhoud van deze oven is 60 liter. Buitenafmetingen - 0,592x0,55x0,597 m. Met de oven kunt u zonder problemen grote porties voedsel opwarmen.

Het voordeel van het model is de eenvoud en consistentie van het besturingssysteem. Met een paar draaischakelaars kunt u alle vereiste parameters instellen. De ontwerpers hebben ook gezorgd voor een betrouwbare elektronische timer. Met zijn hulp kunt u de verwerkingstijd instellen voor gerechten met een fout van maximaal 1 minuut. De verlichting van het binnenvak is niet alleen aanwezig, het is ook behoorlijk fel.

Er zijn 6 doordachte standen die het bakken van koekjes, muffins en brood een stuk makkelijker maken. De grill helpt je bij het grillen van de steaks. Indien gewenst wordt in speciale groeven een draaispit gemonteerd. De rest van het vuur kun je gebruiken om het gistdeeg te maken. De ingenieurs van Bosch hebben een effectief elektrisch ontstekingssysteem ontwikkeld, evenals een hoogwaardige gasblokkering in geval van nood.

Het volgende model is de Maunfeld MGOG 673S. De inhoud van deze oven is 67 liter. De lineaire afmetingen zijn 0,575x0,56x0,595 m. De ontwerpers hebben een aantal innovatieve oplossingen aangedragen. De oven heeft een roestvrijstalen behuizing.

De deur zwaait naar beneden. Er worden 3 glazen in gestoken. De diepste ervan kunnen worden uitgetrokken en schoongemaakt. Het onderhoud van de geëmailleerde wanden is uiterst eenvoudig - u hoeft zelfs geen synthetische wasmiddelen te gebruiken.

Het verlichtingssysteem werkt dankzij halogeenlampen. Trays kunnen worden geladen en gelost langs telescopische geleiders. Er is een elektrische ontsteking waarmee u het gebruik van lucifers en aanstekers kunt minimaliseren.

Een aantrekkelijk kenmerk van de MGOG 673S is de ingebouwde thermostaat. Hiermee kunt u de vereiste temperatuur gedurende de gehele vereiste tijd betrouwbaar handhaven. Aansluiting op zowel hoofdleidingen als gasflessen is toegestaan. Hiervoor worden adapters gebruikt, die bij de levering zijn inbegrepen. Het bevat ook:

• ondiepe pallet;

• rooster;

• diepe pallet.

Allereerst moet u bij het kiezen van ingebouwde ovens beslissen of het een onafhankelijke of afhankelijke versie zal zijn. Hun functionele eigenschappen verschillen praktisch niet.Het is echter veel gemakkelijker om onafhankelijke producten te kiezen, omdat het niet nodig is om de oven zorgvuldig aan te passen aan de parameters van de kookplaat. Daarom bevatte het bovenstaande onderzoek geen afhankelijke modellen. Dan kunt u doorgaan naar andere indicatoren.

De zogenaamde full size ovens hebben een inhoud van 56-74 liter. De compacte groep omvat modellen met een inhoud van 27 tot 45 liter. Wat betreft zeer grote apparaten (75 liter of meer), deze zijn vooral nodig in een professionele keuken. De behoefte aan een dergelijke techniek in het dagelijks leven komt zeer zelden voor. En meestal kennen degenen die zo'n eenheid echt nodig hebben al alle subtiliteiten.

Het overgrote deel van de inbouw gasgestookte ovens verschilt weinig van elkaar in hoogte en diepte. Maar hun breedte kan heel verschillend zijn - van 0,45 tot 0,9 m. De kleinste apparaten zijn geschikt als er heel weinig ruimte in de keuken is. Als u voedsel moet koken voor een gezin van 3-4 personen, moet u grotere modellen kiezen (0,6 m breed).

Vaak wordt het veiligheidsniveau van een ingebouwde gasoven alleen geassocieerd met gasregeling. Deze optie is echt heel handig - je hoeft je geen zorgen te maken dat het doven van de vlam tot problemen zal leiden. Bovendien heeft het weinig zin om producten aan te schaffen die geen gasregeling hebben. Extra veiligheid wordt geboden door elektrische ontsteking, die in een paar seconden werkt, en niet meteen. Niet erg handig, maar het risico is tot nul gereduceerd en er is geen gevaar voor brandwonden.

De efficiëntie van het gebruik van de oven hangt af van deze parameter, maar de prijs groeit ook samen met extra opties. Daarom hoeft u alleen aandacht te besteden aan die instellingen en modi die er echt baat bij hebben. Bij gebrek aan ervaring kunt u zelfs het eenvoudigste en goedkoopste model kiezen. De enige wens is om het met een grill te hebben; dit zal de bereiding van vlees- en visgerechten verbeteren.

Varianten met één beglazingslaag worden al lang niet meer geassembleerd. Ze zijn te gevaarlijk voor mensen en huisdieren. Onder de bestaande modellen ligt de keuze voor de hand: hoe meer glazen, hoe beter het product meestal. Houd er echter rekening mee dat zowel de kwaliteit van de glazen als de betrouwbaarheid van de thermische lagen die ze scheiden een rol spelen. Soms houden zeer dikke deuren de warmte extreem slecht vast en omgekeerd. De meest volledige informatie kan alleen worden gegeven door beoordelingen.

Verlichtingsapparatuur moet aanwezig zijn. Dankzij hen kunt u de voortgang van het koken in een gesloten oven controleren. Het is niet nodig om het periodiek te openen en zo de normale workflow te verstoren. Telescopische geleiders zijn zeer wenselijk, waarlangs het gemakkelijk is om bakplaten te verwijderen zonder de hulp van spijkers.

Van de extra accessoires zijn vooral bakplaten opmerkelijk. De diepste zijn geperforeerd en op dergelijke bakplaten kun je veel groenten, vlees of vis tegelijk bereiden. Bakplaten zonder perforaties worden gebruikt voor het bakken of voor het opvangen van condens, sap en vet. Voor het ontdooien worden diepe geperforeerde bakplaten gebruikt.

Ongeacht de specifieke nuances die inherent zijn aan bepaalde modellen, het is noodzakelijk om ingebouwde gasovens te gebruiken volgens universele regels.

• Voordat u aan het werk gaat, moet u de instructies voor dit model zorgvuldig bestuderen.
• Ovens mogen, net als andere gastoestellen, alleen worden geïnstalleerd met de hulp van professionals.
• Voordat u de eerste gang voorbereidt, moet u de kast verwarmen. Dan zijn er geen problemen met geuren die achterblijven na montage in de fabriek en transport. Hoe je precies ontsteekt staat aangegeven in de documentatie.
• Gebruik de gasoven niet in verpakkingsfolie.
• Reiniging met schuurmiddelen is niet toegestaan.
• Gaslektesten worden alleen gedaan met een zeepoplossing, niet met een open vlam.
• Eventuele reparaties, aanpassingen en verplaatsingen van de inbouwoven op gas mogen alleen door specialisten worden uitgevoerd.

Zie de volgende video voor informatie over wat de beste oven is - elektrisch of gas.