Oven met magnetronfunctie: kenmerken, modellen, tips om te kiezen

De moderne verscheidenheid aan allerlei culinaire recepten veronderstelt de aanwezigheid van een groot aantal verschillende huishoudelijke apparaten. Een en hetzelfde product kan niet op één, maar op verschillende manieren worden bereid. Helaas kunnen de meeste stadsappartementen niet bogen op een grote keuken, dus het kan moeilijk zijn om alle benodigde huishoudelijke apparaten erop te plaatsen. Om zo'n waardevolle ruimte in deze kamer te besparen, adviseren experts om hun aandacht te richten op die modellen die de functies van twee of meer keukenassistenten tegelijk combineren. Een van deze huishoudelijke apparaten is een oven met magnetronfunctie.

Een oven met magnetronfuncties is een toestel dat 2 totaal verschillende keukentoestellen in 1 kast combineert. De eerste helpt bij het koken door te stoven, bakken of drogen. Net als een conventionele oven werkt het volgens het principe van het verwarmen van het oppervlak van gerechten of voedsel door warmte van een of meer kanten te leveren. Hierdoor krijg je een smakelijke, knapperige en zachte vulling op een taart of ovenschotel.

Een magnetron is op zijn beurt een apparaat dat microgolfstraling gebruikt. Elektromagnetische energie werkt direct in op de watermoleculen in voedsel, die in beweging worden gebracht. Door de beweging van deeltjes komt er warmte vrij, die de massa zelf verwarmt, zonder de vaat en de lucht eromheen te verhitten. Dit voorkomt situaties waarbij de buitenkant van het voedsel begint te branden, maar de binnenkant nog steeds erg koel is.

Door deze twee werkingsprincipes te combineren, krijg je een universele oven waarmee je gemakkelijk en snel van modus kunt wisselen en het gewenste resultaat kunt bereiken. Tegelijkertijd kan de functionaliteit van verschillende modellen zelf erg van elkaar verschillen en afhankelijk zijn van de prijs, het bouwjaar en de fabrikant.

Om de redenen voor de hoge populariteit van dergelijke apparaten te begrijpen, het is de moeite waard om hun voordelen ten opzichte van klassieke keukenapparatuur nader te bekijken.

• Ruimte besparen... Het belangrijkste voordeel van dergelijke apparaten is hun vermogen om verschillende grote huishoudelijke apparaten te vervangen. Deze eigenschap is vaak bepalend bij de keuze, aangezien het formaat van moderne keukens niet zo groot is als je zou willen. Bovendien neemt de oven zelf minder ruimte in beslag dan zelfs de kleinste kookplaat. De combi-oven wordt vaak onder de kookplaat ingebouwd en biedt de mogelijkheid om eronder ruimte te laten voor een kleine extra lade, die vaak wordt gebruikt voor het opbergen van grote gerechten.
• De snelheid van het verkrijgen van het resultaat. Koken in een magnetron gaat veel sneller, omdat het niet op de gewenste temperatuur hoeft te worden voorverwarmd. Dat scheelt tijd voor andere, belangrijkere zaken.
• Multifunctionaliteit. Het is zeldzaam om een ​​model van een dergelijk apparaat te koop te zien zonder extra functies. Meestal proberen fabrikanten hun lijst uit te breiden voor het comfort van kopers.
• Uniforme verwarming. Bij het koken in de magnetronmodus is het risico van het bederven van het voedsel en het uitdrogen of verbranden van het gerecht veel kleiner. Bovendien, als u een goudbruin korstje nodig heeft, kunt u de delicatesse gedeeltelijk in de magnetronstand bereiden en vervolgens overschakelen naar een gewone oven of zelfs een grill.

Ondanks zo'n groot aantal voordelen, geven sommige kopers er nog steeds de voorkeur aan om afzonderlijke apparaten in hun keuken te installeren. Dit komt door de nadelen van een dergelijke oven, die helaas nog steeds erg groot zijn.

• Hoge prijs. Een gewoon gasfornuis, en nog meer een magnetron, kost veel minder. Niet elk gezin kan het gemak tegen een te hoge prijs betalen.
• Complexe installatie. Het is wat lastiger om een ​​oven met magnetronfuncties te bouwen en aan te sluiten dan elk van de apparaten apart. Soms is hiervoor de hulp van specialisten nodig, omdat u de locatie van de stopcontacten moet wijzigen of keukenkasten moet verbouwen.
• Elektriciteitsverbruik. Gas kost veel minder dan elektriciteit. En bovendien gaat een gewone kachel er heel zuinig mee om. Elektrische ovens met hoog vermogen verbruiken veel energie en hun eisen aan de kwaliteit van het elektrische netwerk zijn veel hoger dan die van een afzonderlijke magnetron.
• Risico op breuk. In het geval dat de oven uitvalt, zit het gezin meteen zonder oven en zonder magnetron. Zelfs kant-en-klaar voedsel opwarmen is gewoon onmogelijk. Als beide huishoudelijke apparaten beschikbaar zijn, is het risico om zonder een warme lunch te zitten aanzienlijk lager.
• Kleine maat... Dit geldt met name voor inbouwovens. Ze zijn zo compact dat het soms niet mogelijk is om voor een groot aantal mensen tegelijk te koken.

Alle verschillende modellen die in winkels en op sites worden gepresenteerd, kunnen worden onderverdeeld in verschillende typen, afhankelijk van bepaalde functies. Volgens de stroombron zijn ze bijvoorbeeld onderverdeeld in de volgende variëteiten.

• Gas. Dergelijke modellen zijn het meest bekend bij degenen die eerder een conventioneel gasfornuis met een oven hadden. In dit geval werkt de magnetronmodus alleen wanneer deze is aangesloten op het netwerk.
• Elektrisch. Deze ovens worden volledig gevoed vanuit het lichtnet en hebben daarom geen twee verschillende soorten aansluitingen nodig.

Ovens kunnen ook worden onderverdeeld op basis van hun afhankelijkheid van de kookplaat.

• afhankelijken. Dit type vereist een aangebouwde kookplaat. Het opnemen van beide eenheden gebeurt met behulp van één knop, ze kunnen niet afzonderlijk functioneren.
• Onafhankelijk. Dit type oven is onafhankelijk van de aanwezigheid of werking van de kookplaat. Ze zijn afzonderlijk met elkaar verbonden en hebben geen invloed op elkaar.

En tot slot kunnen dergelijke huishoudelijke apparaten worden ingedeeld naar het type installatie.

• Ingebed. Het lichaam van de oven is verborgen in de keukenmodule en de zijranden van de oven passen precies tegen de randen van het gat erin.
• Vrijstaand. Dergelijke kasten hebben een breed scala aan maten en kunnen zowel op de vloer als op tafel staan. In sommige gevallen is het mogelijk om hangend te monteren, maar dergelijke kasten zijn vanwege hun ongemak niet gebruikelijk op de markt.

Er zijn veel advertenties op internet die producten van hoge kwaliteit beloven tegen betaalbare prijzen. Meestal overdrijven dergelijke oproepen de echte kenmerken sterk of verbergen ze zelfs fraude. Om de kwaliteit van een bepaalde oven te begrijpen, moet u feedback vragen van echte kopers. Op basis daarvan is een kleine beoordeling samengesteld en zijn de 5 populairste combi-ovens in verschillende prijssegmenten geselecteerd.

Een van de beste ovens met magnetronfuncties wordt beschouwd als het ingebouwde onafhankelijke model CM678G451 van het Duitse bedrijf SIEMENS. Volop mogelijkheden met een zeer zuinig stroomverbruik maken het zo gewild in elke keuken. Het is eenvoudig te installeren en intuïtief in te stellen, zelfs zonder instructies. Tegelijkertijd is een dergelijke techniek niet goedkoop te noemen.

De tweede plaats in de ranglijst wordt ingenomen door een ander Duits bedrijf met zijn ingebouwde onafhankelijke oven NEFF C17MR02N0.De prijs is iets hoger dan de vorige / Groot volume en een breed scala aan extra functies worden gecombineerd met een zuinig energieverbruik. Het enige nadeel van dit model is het ontbreken van automatische reiniging, hier zul je je tijd aan moeten besteden.

De derde plaats werd door de kopers toegekend aan het CMG636BS1-model, dat ook in Duitsland wordt geproduceerd door de BOSCH-bedrijvengroep. De prijs ligt in het middelste prijssegment, de techniek is eenvoudig te gebruiken en heeft de mogelijkheid om meerdere kookmodi tegelijk te combineren. Onder de tekortkomingen kan men een merkbare verwarming van de behuizing onderscheiden, wat erg belangrijk is voor ingebouwde modellen. Sommige gebruikers merkten ook de complexiteit van de installatie op en de slechte aanpassing van de menu's op het display.

De Zweedse ingebouwde elektrische kast EVY 97800 AX van ELECTROLUX heeft hetzelfde grote volume als eerdere modellen ovens. Bovendien is de prijs redelijk betaalbaar. Het apparaat is energiezuinig en heeft een snelkoelfunctie. Tegelijkertijd heeft het minder extra kookmodi en reinigt het zichzelf niet van vervuiling.

De vijfde plaats in de beoordeling wordt gegeven aan het Turkse model van de ingebouwde onafhankelijke oven OE 445 X van WEISSGAUFF. De prijs is laag en de functionaliteit verschilt niet veel van duurdere ovens. Een kenmerk van een dergelijk apparaat is een brede selectie van geautomatiseerde kookmodi die slechts een paar druk op de knop vereisen. Aantrekkelijk ontwerp en beschikbaarheid van extra accessoires maken dit model tot een van de meest populaire in zijn prijssegment.

Voordat u op verschillende forums op zoek gaat naar beoordelingen van echte kopers, moet u beslissen over de belangrijkste parameters van de toekomstige oven. Allereerst moet u het type kiezen en vervolgens de kenmerken bepalen.

Een van de belangrijkste kenmerken van een oven is de grootte. Het moet vrij smal zijn om ruimte te besparen voor keukeneenheden, terwijl er toch ruimte is voor de hoofdgerechten en bakplaten. De standaardbreedte voor deze techniek is 60 centimeter. De hoogte van de unit is 40-45 cm en het volume van de kamer varieert tussen 35-70 liter. Hoe meer gezinsleden er zijn, hoe groter de oven zou moeten zijn, aangezien compacte modellen niet passen in grote ovenschalen en hoge vuurpotten.

Afzonderlijk is de kracht van een magnetron en een conventionele elektrische oven heel anders. Voor de eerste is het ongeveer 1000 watt, en de tweede is 2500 watt. De kooksnelheid hangt rechtstreeks af van deze indicator, en daarom, hoe meer kracht het gecombineerde model is, hoe minder u hoeft te wachten op de lunch of het diner. Daarnaast heeft het vermogen invloed op het energieverbruik (hoe meer, hoe hoger het verbruik).

Elk apparaat heeft periodieke reiniging van de binnenkamer nodig. Dergelijke reinigingssystemen kunnen de volgende wijzigingen hebben.

• Katalytisch type. In dit geval vindt de reiniging plaats met hoge temperaturen. Door te verwarmen tot 250 graden splitst u de bevroren vetdruppels, waarna u ze eenvoudig kunt verwijderen met een gewone doek of spons.
• Pyrolytische soort. Bij dit soort reiniging wordt elke voedselverontreiniging letterlijk uitgebrand bij een temperatuur van minimaal 500 graden. De resterende as en kalk worden eenvoudig weggeveegd met een gewoon servet. Een dergelijke reiniging vereist speciale filters om te voorkomen dat brandgeuren de kamer binnendringen. Daarom is het de duurste.
• Soort hydrolyse. Een dergelijke reiniging wordt op de gebruikelijke manier uitgevoerd. Een gerecht met water wordt in de oven geplaatst, de verwarmingsmodus is ingeschakeld. De resulterende hete stoom verzacht het vuil, waarna het gemakkelijk kan worden verwijderd met een vochtige doek.

Of de oven nu in de keukenmodule is ingebouwd of op zichzelf staat, hij moet in de rest van het keukeninterieur passen. Het lichaam en de buitenkant van de ovens zijn meestal gemaakt van roestvrij staal en glas. Er zijn echter modellen gemaakt van geoxideerde metalen of gecoat met email. Naast een verscheidenheid aan materialen, hebben ovens ook een verscheidenheid aan kleuren. Om het juiste apparaat voor de afgewerkte keuken te kiezen, moet u een paar eenvoudige regels volgen.

• Voor stijl land het is beter om felle kleuren te kiezen met elementen van gietijzer of messing.
• Stijl provence gaat uit van lichttechniek van witte of beige kleur en dezelfde accessoires.
• Retro stelt u in staat om de eerste en tweede ontwerpopties te combineren.
• High Tech suggereert de aanwezigheid van metaalglans of glasreflecties. De hoofdkleur is meestal zwart of zilver.
• Stijl modern - dit is de strengheid van de lijnen van de oven zelf en complexe klassieke elementen met krullen en complexe ontwerpen. Tegelijkertijd blijft het kleurenschema in rustige tinten.

Een andere van de belangrijkste aanvullende parameters bij het kiezen van een oven zijn verschillende beveiligingssystemen.

• "Gasregeling". Het systeem sluit de gastoevoer af als het brandervuur ​​uit is. Zo voorkom je ernstige calamiteiten als gevolg van huishoudelijke gasexplosies.
• Gelaagd glas in de deur... Het aantal van dergelijke lagen kan 4 stuks bereiken, wat een lage verwarming garandeert, zelfs van de ovendeur, en niet alleen van het lichaam.
• Kinderslot. Het kind kan niet per ongeluk een gevaarlijk huishoudelijk apparaat openen of inschakelen.
• Automatische uitschakeling aan het einde van het programma. In dit geval is het niet eng om het gebakken koekje of de gestoofde vis te vergeten. Er zal niets aanbranden als de oven stopt met opwarmen aan het einde van het programma.
• Zet de magnetron uit bij het openen. Om een ​​persoon te beschermen tegen elektromagnetische straling in de magnetronmodus, wordt de oven uitgeschakeld wanneer de deur wordt geopend.

Last but not least, waar u op moet letten bij het kiezen - dit zijn een aantal extra functies die de fabrikant in een bepaald model voorziet.

• Grillen. Hiermee bak je groenten, vis en vlees alsof ze op een grill of vuur gebakken zijn. Gelijkmatige verwarming en tegelijkertijd de vorming van een krokant gebakken korst - dat is het verschil tussen deze functie.
• Vleespen. Hiermee bak je snel zelfs de grootste stukken vlees, gevogelte of vis. Deze functie vereist een ingebouwde motor om het spit te laten draaien.
• Ventilator koeling. Sommige modellen zijn uitgerust met een speciale ventilator om te voorkomen dat de carrosserie en de deur oververhit raken. Het drijft een stroom koele lucht door het achterpaneel en in het interieur.
• Convectie. Deze functie wordt ook gerealiseerd met een ingebouwde ventilator. Hiermee kunt u de luchtstromen in de kamer gelijkmatig mengen zonder ze te mengen. Hierdoor kunt u meerdere gerechten tegelijk bereiden en hun smaken niet mengen.
• Dubbele boiler. Deze functie is vooral belangrijk voor diegenen die hun gezondheid liever in de gaten houden door middel van voedselinname. Koken met stoom gaat uit van de afwezigheid van schadelijke vetten en kankerverwekkende stoffen, die noodzakelijkerwijs aanwezig zijn bij het frituren en bakken van voedsel.
• Ontdooien. Met de magnetronoven kunt u een ingebouwde modus toevoegen voor het snel ontdooien van voedsel. Dit is erg handig in gevallen waarin u snel iets moet koken en alle producten in de vriezer zaten.
• Interne verlichting. Met deze verlichting kunt u het kookproces regelen zonder de ovendeur te openen. Dit is vooral belangrijk voor liefhebbers van luchtig gebak, omdat zelfs een eenvoudig koekje eraf valt als u tijdens constante controles koele kamerlucht in een hete oven laat stromen.
• Temperatuursonde en informatiedisplay. Sommige modellen hebben een ingebouwde of aparte kerntemperatuursonde die in het te bereiden voedsel kan worden geplaatst. Zo'n apparaat meet de temperatuur niet buiten, maar binnenin een stuk vlees of taart en verzendt gegevens naar een extern beeldscherm.
• Beheer via een mobiele applicatie. Moderne telefoons zijn al lang getransformeerd van communicatiemiddelen in universele apparaten. En een van de nieuwste functies is de bediening van alle huishoudelijke apparaten. Met moderne ovenmodellen kunt u kookmodi instellen en de uitvoering ervan volgen, zelfs als u zich buiten de keuken of het appartement bevindt.

Afmetingen, functionaliteit en zelfs ontwerp hebben een aanzienlijke invloed op de uiteindelijke prijs van de gecombineerde oven. Het uiterlijk en de beschikbaarheid van extra functies zijn echter volledig onbelangrijk als de oven het gezin op het meest ongelegen moment in de steek laat of letsel veroorzaakt. Dat is de reden waarom het belangrijkste dat experts niet aanbevelen om op het moment van keuze op te offeren, de veiligheid en kwaliteit van de ovenassemblage is.

Zie de volgende video voor informatie over het kiezen van de juiste oven met magnetronfunctie.