Functies en tips voor het kiezen van vrijstaande elektrische ovens

Moderne keukens zijn uitgerust met allerlei soorten meubels en apparaten. Om ons leven nog comfortabeler en functioneler te maken, houden fabrikanten niet op met het verbeteren van hun producten. Op een gegeven moment splitste het vertrouwde huishoudfornuis in een kookplaat en een oven. Nu kan de gebruiker zelf beslissen of hij een enkele structuur in de keuken installeert of de oven naar een gebruiksvriendelijke hoogte verplaatst.

Het artikel richt zich niet op de ingebouwde oven, maar op de vrijstaande variant. Het wordt geïnstalleerd op een stevige, betrouwbare ondergrond: een tafel, bar of open plank.

Ondanks de grote efficiëntie van gasovens, zijn het elektrische modellen die populair zijn. Dit komt door de eigenaardigheid van hun apparaat. Naast bodemverwarming is de elektrische oven heeft een convectieventilator op de achterwand gemonteerd, die hete lucht over het gerecht blaast, wat leidt tot een gelijkmatige bereiding. Om het effect te vergroten, wordt een extra ringverwarming gebruikt, die zich op dezelfde plaats op de achterwand bevindt.

Convectie maakt het mogelijk om op verschillende niveaus, dat wil zeggen op meerdere bakplaten, te bakken zonder geuren te mengen, omdat de beweging van hete lucht elke hoek van de oven gelijkmatig opwarmt.

Moderne ovens hebben veel functies waarmee u een grote verscheidenheid aan gerechten kunt bereiden. Om het werk van de gastvrouw te vereenvoudigen en haar tijd in de keuken tot een minimum te beperken, zijn de ovens voorzien van software.

Tegenwoordig heeft de techniek een breed scala aan functionaliteiten. Maar de kosten van huishoudelijke apparaten zijn ook afhankelijk van het aantal opties. Hier is een lijst van de functies die elektrische ovens bevatten.

• Grillen... Om deze optie te implementeren, is de ovenkamer uitgerust met een extra motor. Met zijn hulp kun je niet alleen kip, maar ook warme broodjes koken, een mooie gefrituurde korst op vis of gevogelte krijgen, bijna onmiddellijk kaas op vlees smelten in het Frans.
• Vleespen. De draaispitoven heeft een extra lekbak waarin vet van vlees, gevogelte of vis druppelt. Snelle verhitting vormt een goudbruin korstje, terwijl het vlees zelf zacht en sappig blijft. Let bij het kiezen van een camera met een spit op de locatie. Als het vasthoudelement diagonaal is geplaatst, kan er meer voedsel op worden gekookt dan op het horizontale.
• Sjasliek maker. Een apparaat met spiesen, waarvan de rotatie wordt verzorgd door een kleine extra motor. U hoeft niet te wachten tot het weekend om naar de natuur te gaan, u kunt op elk moment thuis barbecueën in de elektrische oven.
• Sommige ovens kunnen, naast hun directe functies, ook werken in de magnetronstand. Dergelijke modellen zijn relevant voor kleine keukens.
• Als het huishouden een zacht dieet nodig heeft, is het de moeite waard om het product te kopen. met stoomfunctie.
• Sommige programma's bieden: de mogelijkheid om yoghurt te maken.
• In ovens kan dat ontdooien of droog voedsel.

Naast de genoemde, hebben sommige elektrische ovens geavanceerde functies:

• timer, die op een bepaalde tijd is ingesteld en met een geluidssignaal aangeeft dat het gerecht klaar is;
• functie die voedsel beschermt tegen uitdrogen;
• een optie waarmee het bereide gerecht op temperatuur blijft;
• pizzabakkers;
• gerechten opwarmen;
• temperatuursonde die voedsel "sonde" om het thermische regime te regelen;
• diepgaande draaischakelaars - garanties voor veiligheid tegen onbedoeld starten van de oven.

Het grote aantal modellen elektrische ovens dat door verschillende fabrikanten wordt geproduceerd, is moeilijk te begrijpen. Om te helpen bij de selectie, zullen we ons concentreren op producten die vooral door gebruikers zijn opgemerkt.

Glanzend Turks model met donker glas, 60 cm breed, heeft negen standen, een katalytische reinigingsmethode en een timer. Drievoudig glazen venster beschermt gebruikers tegen brandwonden. Voorzien van meerdere dienbladen en een rek.

Compacte Italiaanse oven van 45 cm breed.Heeft zes standen, touch-programmering, temperatuurindicator. De oven maakt het mogelijk om twee gerechten tegelijk te bereiden. Voorzien van een grillfunctie.

Wit-Russisch model van wit glas met elektronische besturing en acht bedrijfsmodi. Uitgerust met een grillfunctie, heeft een barbecue met spiesjes, een spies, die een kleine motor laat draaien.

Bij het kiezen van een niet-gebouwde oven moet je letten op een aantal technische kenmerken van de modellen: vermogen, grootte, veiligheid, reinigingseigenschappen, functionaliteit.

Als deze groot is (tot 4 kW), kan de oven actief opwarmen. Maar tegelijkertijd hebt u versterkte bedrading nodig. De oplossing zal zijn om een ​​oven van klasse A aan te schaffen met een hogere energie-efficiëntie. Het combineert een hoog rendement met een laag stroomverbruik.

Voor een vrijstaande oven moet je een plek in de keuken zoeken voordat je naar de winkel gaat. Het kan op een open kastplank worden geplaatst of als bureaubladoptie worden gebruikt. In ieder geval is het noodzakelijk om de vrije ruimte te meten en een model te kiezen op basis van de verkregen cijfers.

Een kleine keuken heeft misschien een compact product nodig met een breedte van 45 cm.Ondanks zijn miniatuurformaat heeft het veel functies, daarom is het duurder dan standaardopties.

Een oven van 60 cm breed wordt als de beste keuze beschouwd.Grote taarten kunnen er gemakkelijk in worden gebakken, grote porties vlees, gevogelte en vis worden bereid. Ruime keukens kunnen zich apparaten veroorloven met een breedte van 90 en 110 cm.

Elektrische ovens zijn verkrijgbaar als statische ovens of convectieovens. Degenen die geen speciale vereisten voor de oven hebben, behalve de bereiding van de eenvoudigste gerechten en gebak, mogen niet te veel betalen en een statisch apparaat kopen. Het heeft twee verwarmingszones (boven en onder). Dit model is soms uitgerust met een grill.

Een oven met convectiemodus (zelfs hete verwarming met een ventilator) maakt het mogelijk om gerechten van een heel andere kwaliteit te bereiden, waarop een smakelijke gouden korst wordt gevormd.

Heteluchtovens hebben veel functies: ontdooien, yoghurt bereiden, gerechten opwarmen, magnetronopties, steamers, een speciale steen voor pizza en nog veel meer.

Fabrikanten bieden verschillende soorten ovenreiniging aan. Laten we ze allemaal bekijken om de optimale keuze van het model te vergemakkelijken.

De binnenoppervlakken van de kamer zijn gemaakt van een poreus materiaal met een oxidatiekatalysator. Vet dat erop valt, wordt gespleten. Na het koken kan de gastvrouw alleen het resterende roet wegvegen.

In tegenstelling tot ovens met een katalytische reinigingsmethode, hebben modellen met pyrolyse een volledig glad en duurzaam email dat bestand is tegen hoge temperaturen. Na het koken moet je de kamer opwarmen tot 500 graden, zodat het vet met voedselresten opbrandt en van de muren valt. Het enige dat overblijft is om droge deeltjes te verwijderen met een vochtige doek.

Bij het op deze manier reinigen van het oppervlak wordt alleen de vervuilde muur verwarmd, de rest van de vlakken warmt niet op. Deze zachte methode verlengt de prestaties van de oven.

De vervuiling wordt met stoom verzacht, maar zal dan handmatig verwijderd moeten worden.

Beter om modellen te kiezen met telescopische geleiders, waardoor de trays daadwerkelijk uitrollen. Soms is het de bedoeling parallelle uitbreiding van meerdere gidsen.

Een functie zoals een timer is misschien niet erg belangrijk, maar het zal zijn deel van het comfort in het kookproces brengen.

Als we alle informatie samenvatten, kunnen we concluderen dat: het is beter om te kiezen voor convectiemodellen met een aantal opties en een timer. De industrie biedt innovatieve oplossingen waarvan je kunt genieten voor je eigen plezier, en niet vastloopt in de vorige eeuw met statische elektrische apparaten.

Zie de volgende video voor informatie over de kenmerken van elektrische ovens.