Ovenvermogen

De oven is een apparaat waar geen zichzelf respecterende huisvrouw zonder kan. Dit apparaat maakt het mogelijk om verschillende producten te bakken en geweldige gerechten te bereiden die op geen enkele andere manier te bereiden zijn. Maar er zijn verschillende modellen van dergelijke apparaten, die sterk van elkaar verschillen, niet alleen qua kenmerken en uiterlijk. Ze verschillen ook aanzienlijk in prijs. Laten we proberen erachter te komen wat de verschillende vermogensindicatoren van de elektrische oven geeft en of het de moeite waard is om duurdere modellen te kopen.

Zoals al duidelijk is geworden, is deze techniek onderverdeeld in bepaalde categorieën:

• afhankelijk;
• onafhankelijk.

De eerste categorie is speciaal omdat deze kookplaten aan de voorkant heeft die de branders en de oven regelen, en daarom kan deze alleen worden gebruikt met kookplaten van bepaalde categorieën. Voor een aantal ovens bieden fabrikanten direct mogelijkheden voor kookplaten. Bovendien is het nadeel de noodzaak om apparaten dicht bij elkaar te plaatsen voor verbinding. Aan de andere kant hebben beide elementen meestal dezelfde stijl, waardoor je zelf geen combinatie hoeft te zoeken. Een ander nadeel is dat als het paneel breekt, je de controle over beide voertuigen verliest.

De tweede categorie verschilt van de eerste door de aanwezigheid van eigen schakelaars. Dergelijke oplossingen kunnen met of zonder kookplaten worden gebruikt. En u kunt deze opties overal insluiten.

Qua afmetingen zijn de kasten:

• smal;
• op ware grootte;
• breed;
• compact.

Dit heeft invloed op hoe de inbouwoven in de keukenmuur of -kast wordt ingebouwd.

Volgens de functionaliteit van de oven zijn er:

• normaal;
• met rooster;
• met magnetron;
• met stoom;
• met convectie.

Als we het hebben over de afhankelijkheid van temperatuur van vermogen, dan moet worden begrepen dat alles zal afhangen van de methoden van programmeertechnologie. Als u hem bijvoorbeeld in de eenvoudige bedieningsmodus activeert, verbruikt hij bijvoorbeeld 1800 watt. Maar een aantal modellen hebben een zogenaamde “snel opwarmen” functie. Meestal wordt dit op de techniek zelf aangegeven door een symbool in de vorm van drie golvende lijnen. Als je deze activeert, zal de oven het vermogen drastisch verhogen tot pakweg 3800 watt. maar dit zal relevant zijn voor sommige specifieke modellen.

Over het algemeen varieert het aansluitvermogen van ovens van verschillende fabrikanten die momenteel op de markt zijn van 1,5 tot 4,5 kW. Maar meestal zal het vermogen van de modellen niet hoger zijn dan ergens in de 2,4 kilowatt. Dit is voldoende om een ​​maximale kooktemperatuur van 230-280 graden Celsius te bereiken. Dit niveau is standaard voor het koken in ovens. Maar apparaten met een vermogen van meer dan 2,5 kW kunnen worden verwarmd tot hogere temperaturen. Dat wil zeggen, voor hen zijn de aangegeven indicatoren de gemiddelde temperatuur. En het maximum zal oplopen tot 500 graden Celsius.Maar hier moet u, voordat u kiest, ervoor zorgen dat de bedrading in uw huis bestand is tegen een dergelijke belasting en niet zomaar doorbrandt zodra u deze modus inschakelt.

En nog iets dat moet worden begrepen - zo'n hoge temperatuur is niet bedoeld om te koken. Deze temperatuur is meestal nodig om vet van de wanden en deur van de oven te verwijderen. Dat wil zeggen, het heeft geen zin om voedsel maximaal te koken, omdat er zoveel elektriciteit per uur wordt verbruikt dat het economisch onrendabel is. En de bedrading kan het gewoon niet uitstaan. Om deze reden, als je een oven hebt die zich onderscheidt door laag of laag vermogen, is het beter om de temperatuur op 250 graden te laten en iets langer te koken, maar je bent minder energie kwijt.

Als we het hebben over bedrijfsmodi, moet u beginnen met zoals convectie. Deze optie zorgt voor een gelijkmatige verwarming van de oven voor het koken, zowel onder als boven. Deze modus is standaard te noemen en is zonder uitzondering overal aanwezig. Als het wordt geactiveerd, wordt voedsel op een bepaald niveau gemaakt. In deze modus zijn de ventilator en het verwarmingselement actief, die permanent opwarmen en de warmte correct verdelen.

De tweede heet “convectie + boven- en onderverwarming”. Hier is de essentie van het werk dat het werk van de aangegeven verwarmingselementen en de ventilator wordt uitgevoerd, die de verwarmde luchtmassa's correct verdeelt. Hier kun je op twee niveaus koken.

De derde modus is bovenverwarming. De essentie is dat in deze modus de warmte uitsluitend van bovenaf gaat. Het is logisch dat als we het hebben over de bodemverwarmingsmodus, alles precies het tegenovergestelde zal zijn.

De volgende modus is grill. Het verschil is dat voor de verwarming een apart verwarmingselement met dezelfde naam wordt gebruikt. Heeft drie standen:

• klein;
• groot;
• turbo.

Het verschil tussen alle drie zit alleen in het verschillende verwarmingsvermogen van dit element en de bijbehorende warmteafgifte.

Een andere optie is een convectiegrill. De essentie is dat niet alleen de grill erbij betrokken is, maar ook de convectiemodus, die werkt en elkaar vervangt. En ook de ventilator zal actief zijn en de gegenereerde warmte gelijkmatig verdelen.

En nog een optie is "versnelde verwarming". De essentie is dat je de oven zo snel mogelijk kunt opwarmen. Het mag niet worden gebruikt voor koken of voedselbereiding. Deze modus bespaart gewoon tijd. Maar niet altijd elektriciteit.

De vorige modus moet niet worden verward met "snel opwarmen". Deze optie is bedoeld om de ruimte van het hele gebied van de oven binnenin op te warmen. Deze modus is ook niet van toepassing op voedselbereiding. Dat wil zeggen, beide modi kunnen als technisch worden gekarakteriseerd.

Een andere bedrijfsmodus wordt "pizza" genoemd. Met deze optie kook je pizza in slechts een paar omwentelingen van de minutenwijzer. Maar het kan ook worden gebruikt voor het maken van taarten en andere soortgelijke gerechten.

Optie "tangentiale koeling" is bedoeld om de koeling van niet alleen het apparaat, maar ook de ruimte binnenin te versnellen. Het maakt het mogelijk om te voorkomen dat de glazen van binnen beslaan, zodat u het koken van voedsel kunt volgen.

De ventilatormodus maakt het ook mogelijk om de temperatuurdaling in de oven te versnellen.

De voorlaatste functie waar ik het over wil hebben is de "timer". Deze functie bestaat uit het feit dat u, als u de exacte kooktemperatuur kent volgens het recept en de vereiste tijd, het gerecht eenvoudig kunt laten koken, en na de nodige tijd zal de oven zichzelf uitschakelen en de gebruiker hiervan op de hoogte stellen met een geluidssignaal.

Het laatste wat ik zou willen zeggen, het afronden van het onderwerp bedieningsmodi - "driedimensionaal koken". De bijzonderheid van deze modus is dat stoom met een speciale driedimensionale stroom in de oven wordt gevoerd, waardoor het voedsel niet alleen goed kookt, maar ook alle nuttige en voedzame eigenschappen maximaal behoudt.

Over energieverbruiksklassen gesproken, het moet gezegd worden dat de apparatuur in kwestie in winkels tegenwoordig is onderverdeeld in modellen van groepen A, B, C. Er zijn ook categorieën D, E, F, G. Maar deze modellen worden niet meer geproduceerd.

In overeenstemming met de beschreven gradatie kan de energieverbruiksgroep variëren van de maximale economische waarde tot de voorwaardelijk zuinige. De meest voordelige in termen van hun energie-eigenschappen zijn de modellen die worden aangeduid met de letters A + en A ++ en hoger.

Over het algemeen hebben de stroomverbruiksklassen de volgende betekenissen:

• A - minder dan 0,6 kW;
• B - 0,6-0,8 kW;
• C - tot 1 kW;
• D - tot 1,2 kW;
• E - tot 1,4 kW;
• F - tot 1,6 kW;
• G - meer dan 1,6 kW.

Ter vergelijking merken we op dat het gemiddelde vermogen van gasmodellen maximaal 4 kW zal zijn, wat natuurlijk zeer nadelig zal zijn in termen van verbruik van hulpbronnen. Alle elektrische modellen hebben een vermogen tot 3 kW.

Houd er rekening mee dat inbouwapparatuur aanzienlijk meer energie verbruikt dan een stand-alone apparaat. De gemiddelde ingebouwde versie zal ongeveer 4 kW verbruiken en de stand-alone versie zal niet meer dan 3 kW bedragen.

EN je moet de powerfactor als zodanig niet onderschatten, want er hangt nogal wat van af.

• De hoeveelheid elektriciteit is afhankelijk van het vermogen dat wordt verbruikt, met als resultaat de rekening voor het elektriciteitsverbruik aan het einde van de maand. Hoe krachtiger de oven, hoe groter het verbruik.
• Modellen met een hoger vermogen kunnen sneller koken dan sommige modellen met een laag vermogen. De kosten van licht worden verlaagd, zoals hierboven vermeld.

Dat wil zeggen, als we het bovenstaande samenvatten, als we weten hoeveel de apparatuur die voor ons van belang is, verbruikt, kunnen we de meest winstgevende optie vinden, zodat deze maximale efficiëntie biedt met minimale elektriciteitskosten.

Als er behoefte of wens is om elektriciteit te besparen, moet dit in de praktijk worden toegepast de volgende trucs:

• gebruik geen voorverwarmen, tenzij het recept dit vereist;
• zorg ervoor dat de kastdeur goed gesloten is;
• kook indien mogelijk meerdere gerechten tegelijkertijd, wat bespaart op verwarming;
• pas restwarmte toe om het voedsel in het stadium van definitieve gereedheid te brengen;
• gebruik gerechten met donkere kleuren, die warmte beter absorberen;
• Gebruik indien mogelijk de timermodus, die de oven onmiddellijk na het koken automatisch uitschakelt, waardoor het verbruik van onnodige elektriciteit wordt voorkomen terwijl de gebruiker bezig is met andere zaken.