Alles over Bosch ovens

Bosch ovens onderscheiden zich door Duitse kwaliteit, betrouwbaarheid en brede functionaliteit. Wat zijn de kenmerken van deze techniek, welke voor- en nadelen verschillende soorten structuren hebben, zullen we in dit artikel bespreken.

Tegenwoordig hebben Bosch-ovens veel leuke functies die ze onderscheiden van andere fabrikanten.

Allereerst is het een reinigingsfunctie. Iedereen die ooit een oven handmatig heeft schoongemaakt, weet hoe vervelend en tijdrovend het is. De zelfreinigende functies van Bosch ovens maken van dit probleem een ​​herinnering. Er is meer tijd om te genieten van koken.

Tijdens het bakken of koken in de oven absorbeert een speciale coating van microscopisch kleine keramische deeltjes in het apparaat vet en voedselresten. En vernietigt ze vervolgens als gevolg van oxidatie. Het is alleen nodig om de bodem en de binnenkant van de glazen deur schoon te vegen. Deze coating regenereert elke keer dat je de oven opwarmt en gaat de hele levenscyclus van het apparaat mee.

Wanneer geactiveerd, verwarmt de reinigingsfunctie van de Bosch pyrolyse-oven tot 480 ° C en verbrandt alle lagen vet of voedselresten. Er blijft alleen een beetje as over, die gemakkelijk met keukenpapier kan worden verwijderd. Afhankelijk van de hoeveelheid opgehoopte resten, wordt een van de drie verschillende reinigingsprogramma's voor de pyrolyse-oven geselecteerd.

En nog een innovatie: bakpapier is niet meer nodig.

Dankzij de speciale bakplaten met antiaanbaklaag hoef je geen bakpapier te gebruiken of de ovenschaal in te vetten. En het compacte formaat is geschikt om in de gootsteen of vaatwasser te wassen.

Bosch biedt een breed scala aan producten. Ovens zijn geen uitzondering.

Tegenwoordig zijn er drie hoofdtypen ovens, afhankelijk van het type plaatsing in de keuken:

• stand-alone oven - het is gemakkelijk om het overal te installeren, een gebruikelijke optie is om de oven op een geschikte hoogte te installeren;
• de oven is ingebouwd in de verwarmingsplaat - bediening vindt plaats via de kachel;
• ingebouwde oven - u kunt het effectief integreren in meubels in de keuken of in een andere ruimte waar de oven zal worden geïnstalleerd.

Laten we elke optie in meer detail bekijken.

De standalone oven is, zoals de naam al doet vermoeden, het meest zuinig. Kan overal in de keuken worden geplaatst waar ruimte is en elektrisch contact of gastoevoer.

Het design van deze ovens heeft een afgewerkte look en een platte achterkant. De achterkant is meestal voorzien van een ingebouwd hitteschild dat de muur tegen hitte beschermt. Dit type kachel is de goedkoopste en handigste.

Deze modellen hebben een geweldig design en zien eruit als ingebouwde keukens, maar ze zijn veel gemakkelijker te installeren omdat ze eenvoudig naar achteren schuiven en horizontaal in de beschikbare ruimte passen.

Ze hebben meestal geen achterwandbescherming en bedieningspanelen bevinden zich aan de voorkant. Het ontwerp is veel duidelijker en eleganter.

In tegenstelling tot horizontaal geïnstalleerde ovens, raken ze de vloer niet verticaal, maar worden ze op een kast of aanrechtblad geplaatst. Ze zien er dus hetzelfde uit als die ingebouwd in het keukeninterieur. Maar ze zijn moeilijker te installeren en vereisen vaak op maat gemaakte kasten.

Dit is echter niet het enige type classificatie. Bosch gebruikt verschillende oventechnologieën, afhankelijk van de energiebron.

• Elektrische oven - zoals de naam al doet vermoeden, gebruikt het elektriciteit wanneer het werkt. Let bij het kopen op de energieklasse van het apparaat (klasse A is het meest efficiënt, G is het minimum).
• Stoom oven - hiermee kunt u stomen met een gecontroleerde luchtvochtigheid. Werkt op een lagere temperatuur, als aanvulling op een traditionele oven.
• Gasoven - Dit is een standaard type kachel dat het vaakst wordt aangetroffen in vergaste huizen.

Sommige aanpassingen gebruiken tegenwoordig de nieuwste technologie.

Ze zijn natuurlijk veel duurder dan andere modellen, maar ze hebben een aantal voordelen.

• Combi-steamer. Beschikt over een ventilator en een luchtafvoersysteem dat warmte door de oven verplaatst voor snelle en gelijkmatige gebakken producten. Combi-steamers bakken veel sneller dan andere soorten ovens. Het eindresultaat is veel beter van textuur en smaak. Ze verbruiken minder stroom. Ze kosten meer dan andere opties, maar hebben de voorkeur van veel professionele bakkers.
• Inductieverwarming. Net als een combi-steamer warmen inductiekookplaten sneller op en besparen ze tijd bij het koken. Ze gebruiken een elektromagnetische lading om voedsel te koken zonder zelfs het oppervlak van de oven te verwarmen, dus gezinnen die zich zorgen maken over de veiligheid van hun kinderen, kunnen deze optie overwegen.

De meest populaire modellen hebben veel gemeen. Alle varianten van de populaire Bosch ovens hebben gemeenschappelijke functies:

• alle ovens zijn elektrisch en onafhankelijk;
• standaard afmetingen 59,5 x 59,4 x 54,8 centimeter;
• Een klasse van energieverbruik;
• alle modellen zijn uitgerust met een display;
• convector;
• met grillfunctie;
• uitgerust met een kinderbeveiligingssysteem.

Maar er zijn ook verschillen. Hieronder volgt een overzicht van de beste modellen.

Sommige elementen bevatten roestvrij staal, wat een positief effect heeft op het ontwerp. Het bedieningspaneel is beveiligd met een slot. Het digitale displaytype zorgt voor een comfortabele procescontrole. Warmtebehandeling heeft 7 standen, wat een breed scala aan kookmogelijkheden geeft. En nog een aantal andere voordelen:

• de oven is voorzien van halogeenverlichting;
• 3D Hotair-systeem zorgt voor een optimale warmtebehandeling op 3 niveaus;
• EcoClean Direct-functie wordt gebruikt om de binnenwanden te reinigen;
• telescopische geleiders met 2 niveaus.

Mooi ontwerp. Moderne functionaliteit. Verzonken schakelknoppen.

Comfortabele bediening van het apparaat via het LED-display. Een uniforme verwerking van de verpande producten wordt verzekerd door het 3D Hotair systeem. De speciale coating van de oven maakt het schoonmaken snel en eenvoudig.

Gelijkmatige verdeling van de warmtebehandeling dankzij de 3D Hotair-functie in drie niveaus tegelijk. Handig LED-display met timer. Automatische reiniging met de EcoClean Direct-methode. Draaischakelaars.

Het gemak en de eenvoud van mechanische bediening is vooral handig voor de volwassen generatie. De oven warmt snel op. Een dichte glazen deur zorgt voor minimaal warmteverlies. Er is een functie van zelfs driezijdig koken. Zelfreinigend systeem door een speciale coating van het binnenoppervlak.

In de oven met een grote inhoud (66 l) kook je voor een groot aantal gasten. Verwarming kan worden gekozen uit 8 standen, die geschikt zijn voor bijna elk soort gerecht. De grill geeft een prachtige goudbruine korst. Vuil is makkelijk schoon te maken dankzij de speciale achterwandcoating.

Eenvoudige ovenbediening. Goede stijl.Bakt het gerecht gelijkmatig. Dankzij de uitsteltimer start de oven automatisch. Het oppervlak is gemakkelijk schoon te maken.

Minpuntje - er is geen deur dichterbij.

Stijlvol design dat perfect past in een keukenset. De gidsen op twee niveaus zorgen voor een aangenaam comfort. Bevordert de bereiding van fastfood. Verdeelt de warmte optimaal over drie niveaus. Makkelijk schoon te maken met EcoClean Direct.

Door een kachel aan te schaffen, kunt u beide apparaten bij elkaar krijgen. En dit heeft zijn voordelen. Fornuizen zijn goedkoper dan het kopen van een aparte oven en kookplaten. Maar er zijn voordelen aan het combineren van een oven en een kookplaat.

De belangrijkste factoren om te overwegen bij het kiezen van een oven.

Kies je voor high-end modellen, dan betaal je meer. Maar dit wordt gerechtvaardigd door kwaliteitskenmerken als:

• duurzaamheid;
• extra functies;
• grote maten;
• aantrekkelijk ontwerp.

Sommige ovens zijn meer geschikt voor gezinnen met kleine kinderen.

De meeste elektrische kachels koelen langzaam af, dus de bescherming zal rood oplichten als waarschuwing totdat de oven is afgekoeld.

Gasmodellen kunnen gevaarlijk zijn voor onoplettende mensen omdat er een open vlam in de kookplaat is. Een gaslek kan zeer giftig en brandbaar zijn.

Naast het kiezen van een specifiek type apparaat, is het ook noodzakelijk om het doel van de oven te bepalen, evenals de frequentie van het gebruik ervan. Op basis hiervan kunt u de belangrijkste bedrijfsparameters selecteren die van invloed zijn op de mogelijkheden van de apparatuur.

Fabrikanten gebruiken verschillende methoden om de veiligheid te verbeteren en te beschermen tegen onopzettelijke brandwonden:

• het kan een koufront zijn (het ovenlichaam mag niet hoger zijn dan 50 ° C);
• blokkeren tegen onbedoeld inschakelen (u moet een toetsencombinatie invoeren om de oven te starten);
• een koelsysteem voor de koffer, dat beschermt tegen schade aan meubels als gevolg van hoge temperaturen;
• een stroomonderbreker die het apparaat uitschakelt als het te lang loopt.

Naast de standaard universele ovens zijn er apparaten op de markt met complementaire oplossingen. Een oven met magnetron is daar een goed voorbeeld van. In dezelfde categorie komen modellen met heteluchtcirculatie en de zogenaamde Dual Cook ovens, voorzien van twee aparte zones waarin verschillende gerechten tegelijkertijd kunnen worden gekookt.

Veel ovens hebben functies die ze gebruiksvriendelijker maken. Dit is digitale besturing (elektrische modellen).

Het nut van ovens hangt vaak af van automatische programma's. Dankzij hen kunnen we de bedrijfsparameters van het apparaat gemakkelijk aanpassen voor specifieke soorten kant-en-klaarmaaltijden.

Het verwijderen van kookgerei, vooral bij oudere modellen, is behoorlijk lastig. Verlenging van het rooster of de plaat vereist ondersteuning met de andere hand, wat gevaarlijk kan zijn bij zeer warme gerechten. Daarom worden conventionele geleiders steeds vaker vervangen door telescopische geleiders, waardoor het vel op dezelfde manier kan schuiven als een open lade.

Een andere oplossing voor het probleem zijn speciale karren. Eenmaal verwijderd, worden de handgrepen van de kar en de inhoud eruit getrokken, waardoor snelle en veilige toegang tot voedsel mogelijk is. De ingebouwde geleiders lijken sterk op trapoplossingen - in plaats van trappen zijn er speciale structuren op de wanden van de oven, waarop platen en roosters zijn geïnstalleerd. Ze vereisen ook passende voorzorgsmaatregelen bij het verwijderen van voedsel.

Add-ons die het gebruik en het opruimen vergemakkelijken, kosten extra geld. Bijvoorbeeld de functies van een zelfreinigende oven met pyrolytische reiniging.

Tegenwoordig hebben nieuwe apparaten in de meeste gevallen speciale zelfreinigende functies. Dit proces kan op verschillende manieren worden uitgevoerd. Een van de meest populaire systemen is de zogenaamde pyrolyse-reiniging (pyrolyse) - het bestaat uit het verwarmen van de oven tot ongeveer 500 ° C en het verbranden van alle onzuiverheden. Na het reinigen wordt alleen de as verwijderd.

Katalytische reiniging is een andere oplossing die door fabrikanten wordt gebruikt. Het werkt op dezelfde manier als pyrolytische reiniging, maar in dit geval worden speciale katalytische inzetstukken gebruikt, die worden verwarmd tot 350 ° C. Nadelen zijn de noodzaak om cartridges te vervangen en minder grondige reiniging.

Fabrikanten gebruiken ook andere methoden zoals stoomreiniging, hydrolyse, EcoClean-technologie of Aqualytic. Daarnaast zijn er modellen bedekt met speciale materialen die gemakkelijk schoon te maken zijn.

De meeste consumenten zullen een vrij standaard oven van 76 cm zijn.

Degenen die in kleinere appartementen wonen en een kleine keuken hebben, geven misschien de voorkeur aan een kleinere kast die gemakkelijk in de keuken past en niet te veel ruimte in beslag neemt. Degenen die vaak koken, geven de voorkeur aan het grotere type van deze techniek. Het belangrijkste is dat er voldoende ruimte is voor de installatie.

Standaardovens variëren in breedtes van ongeveer 60 cm, maar er zijn compacte en vergrote modellen op de markt te vinden. De eerste zijn lager (bijvoorbeeld 45 cm hoog) of smaller. Ze werken geweldig in kleine keukens waar functionaliteit en ruimtebesparing het belangrijkst zijn.

Als het gaat om overmaatse ovens, zijn ze vooral geschikt voor grote en ruime keukens. Met dergelijke modellen kunt u meerdere gerechten tegelijkertijd bereiden en hun breedte kan 90 cm bereiken.

De prestaties en bruikbaarheid van de apparaten in kwestie worden grotendeels bepaald door alle functies in het algemeen. Dankzij hen kunt u bijvoorbeeld geselecteerde gerechten bereiden of het kookproces versnellen.

• Thermoplan - de punt van het apparaat bevindt zich in het voedsel om de temperatuur te regelen. Na het bereiken van de geselecteerde waarden schakelt de oven automatisch uit.
• Ontdooien - de functie wordt verzorgd door het gebruik van een ventilator, waardoor het voedsel bij lagere temperaturen langer ontdooit (het proces is zachter).
• Snelle verwarming - met de functie kunt u de oven korte tijd op een bepaalde temperatuur opwarmen.
• Grillen Is een manier om de oven op te warmen. Er zijn twee soorten op de markt: een kleine grill voor kleine maaltijden (zoals worstjes of stoofschotels) en een grote grill die wordt aanbevolen voor grote porties vlees.
• Magnetron functie - hiermee kunt u de oven bijvoorbeeld als magnetron gebruiken om snel voedsel op te warmen.
• Boven- en onderverwarming - hiermee kunt u de meeste gerechten bereiden.
• ProRoasting Is een modus die de werking van het apparaat aanpast aan het langzaam garen van vlees.
• Automatische bakprogramma's - de oven kiest zelf de temperatuur, baktijd en activeert de heaters volgens recept.
• Convectie - de verdeling van hete lucht door de kamer, waardoor u voedsel op verschillende niveaus gelijkmatig kunt bereiden.
• Bakplaten en rooster - de standaarduitrusting moet bestaan ​​uit minimaal één plaat en één rooster. Maar het komt ook voor dat fabrikanten hittebestendige schalen of extra borden aan de set toevoegen.
• Aansluitvermogen. Op de markt vind je meestal apparaten met een aansluitvermogen van 2 tot 5 kW.
• Methode voor het openen van de deur. Er zijn twee soorten verkrijgbaar in winkels - de deur opent naar beneden (dit is het meest populaire en tegelijkertijd het goedkoopste mechanisme). En de deur opent naar de zijkant - naar links of naar rechts.

Om het u gemakkelijk te maken om een ​​van de modellen Bosch-ovens te gebruiken, geven we een uitleg van de standaardmarkering. Als u de code van de digitale en letteraanduiding van de modellen kent, kunt u de technische kenmerken van de apparaten bepalen. Neem als voorbeeld de Bosch HBF534EB0R oven.

Laten we de decodering in meer detail analyseren:

• H is de volledige grootte van de keukenkast;
• C - compact;
• F - sluitende deuren;
• "5" - het model is gemaakt na 2014.

Weergave van bedrijfsmodi:

• B - standaard (grill + temperatuurmodus + convectie);
• S - combinatie met een dubbele boiler;
• R - er is een stoombehandelingsfunctie;
• M - ultrahoge frequenties (UHF);
• N - dubbele boiler + magnetron.

Reinigingsinformatie frituurkamer:

• "3" - katalytische zelfreiniging van de achterwand;
• "5" - katalytische coating van de achter- en zijwanden;
• "7" - zelfreinigend door pyrolyse.

Toont het type besturing en het aantal programma's:

• "3" - aanraakscherm + 10 programma's;
• "4" - een zachte kookmethode en verwarming van gerechten zijn toegevoegd aan de bovenstaande programma's;
• "5" - aangevuld met een tiental programma's en de Auto Pilot-functie;
• "6" - 3 displays en het Assist-programma, dat automatisch bepaalt hoe het opgegeven gerecht wordt bereid.

Extra functies:

• B - standaarduitrusting;
• T - telescopische geleiders op 3 niveaus;
• N - telescopische geleiders op het 1e niveau;
• E - PerfectBake-sensor;
• R - combinatie van N + E;
• L - telescopische geleiders op 2 niveaus + analyser "temperatuursonde" + Perfect Bake;
• X - N met pyrolytische zelfreiniging;
• H - gidsen op twee niveaus met telescoopStop-modus;
• D - "temperatuurvoeler" met 3 meetcontacten.

Kleur:

• S - materiaal van roestvrij staal;
• B - zwart;
• W- wit.

In ons voorbeeld krijgen we de informatie: een full-size kast, standaard type, inclusief grill-, temperatuur- en convectiefuncties. Model geproduceerd na 2014. Katalytische zelfreiniging van de achterwand. Bediening via een touchscreen. Bevat 10 programma's met een zachte kookmethode en het opwarmen van het voedsel. Zwarte kleur.

Elk apparaat wordt geleverd met een handleiding, die meestal de belangrijkste blokken bevat:

• veiligheidsmaatregelen (reeds hierboven vermeld);
• het apparaat aansluiten;
• voorbereiding en opname;
• extra functies;
• onderhoud van apparatuur.

Het is het beste om de aansluiting van de kachel aan specialisten toe te vertrouwen, vooral als het een gasfornuis is. Bij elektrische modellen moet de ovenbehuizing worden geaard. Er mogen zich geen ontvlambare voorwerpen in de oven bevinden.

De werking van de ovens is afhankelijk van het model. Maar over het algemeen is het na het lezen van de bijbehorende instructies vrij eenvoudig om Bosch-apparaten in te schakelen en te gebruiken.

Zie de volgende video voor het gebruik van uw Bosch-oven.