Hoe maak je een barbecue voor thuis en zomerhuisjes?

Om vlees boven een vuur te koken, gebruiken veel mensen kant-en-klare metalen barbecues. Maar zo'n product kan vrij snel verslechteren. Het is gemakkelijk om dit te voorkomen, het is voldoende om zelf een kebabmaker te maken.

Dit concept kwam naar ons toe vanuit de Kaukasus. Als je je verdiept in de geschiedenis van het apparaat, zul je merken dat de uitvinding van de barbecue wordt toegeschreven aan de Verenigde Staten. Er zijn echter veel archeologische bronnen uit de tijd van het Oude Oosten die aangeven dat dit een oosterse term is. De geschatte waarde is een afgeronde koperen vuurpot. Ze hadden meestal hoezen en handvatten. Wanneer u met uw eigen handen een barbecue maakt, moet u rekening houden met een aantal functies met betrekking tot veiligheid en andere belangrijke aspecten.

Overweeg om te beginnen de kenmerken en voordelen van een barbecue met een dak. Het maakt het mogelijk om het in alle weersomstandigheden toe te passen, wat erg belangrijk is voor gebieden met onvoorspelbare en veranderlijke omstandigheden. Een dergelijk product kan zowel stationair als draagbaar zijn.

In de buurt van zo'n grote barbecue met bescherming tegen weersinvloeden, kun je altijd warm blijven, wat een zeer belangrijke factor is. Men mag niet vergeten dat het noodzakelijk is om een ​​sjasliekmaker uit de buurt van een woongebouw, planten en licht ontvlambare materialen te plaatsen. Om dit te doen, wordt het gebied in het gebied waar de barbecue is geïnstalleerd vrijgemaakt van planten, kan de grond eromheen worden aangelegd met straatstenen en omgeven door een klein metalen hek.

Het moet gezegd dat het koken van vlees op een open vuur veel lekkerder en gezonder is dan op een gewoon fornuis.

Laten we om te beginnen eens kijken naar de algemene classificatie van verschillende barbecuemakers en er een korte beschrijving van maken.

• Koperslager - dit is een metalen doos met hoge wanden, waarop spiesen of een grill zijn geïnstalleerd. Onder de laatste bevindt zich meestal een verwarmingsstandaard, waarin houtskool en as worden gegoten. Het product is gemonteerd op metalen poten en kan eenvoudig worden gedemonteerd.
• Grillen - verschilt van de eerste in een ronde vorm en een stationair rooster met een deksel. Daarin worden producten gebakken. Soms elektrisch.
• B-B-Q - een gecompliceerde versie van het vorige model. Naast de grill en spiesjes gebruikt het ook een spies. Het wordt meestal op de site geplaatst.

• Kebab maker - handig keukengerei voor het koken van vlees. Het kan elektrisch zijn en binnenshuis worden gebruikt.
• Rokerij - een metalen doos met een deksel waarvan de bodem bedekt is met zaagsel. Bij verhitting ontstaat rook, die de producten een specifiek aroma geeft.

Opgemerkt moet worden dat barbecuemakers voor zomerhuisjes en thuis zowel professioneel als amateur zijn, opgeklopt. Onder de zelfgemaakte opties kan men ontwerpen zien van een metalen blik, van een vat of zelfs van een tuinkruiwagen.

Een van de varianten van barbecueën is een elektrische BBQ-grill. Een elektrische sjasliekmaker is een apparaat dat wordt gebruikt voor de warmtebehandeling van vlees. Door het draaimechanisme wordt het vlees gelijkmatig gaar.Volgens de methode van opstelling van spiesen zijn dergelijke barbecues horizontaal en verticaal.

Een van de criteria voor het kiezen van een kebabmaker is haar mobiliteit. Dit apparaat voor het koken van vlees kan zowel stationair als draagbaar of draagbaar zijn.

De stationaire barbecue is populair in de buitenwijken. In dit geval kunt u een echt kunstwerk maken met gesmede elementen van een gewone barbecue.

De draagbare grill wordt vaak gebruikt op buitenritten. Dit opvouwbare ontwerp is zeer mobiel, maar heeft tegelijkertijd zijn eigen nadelen. Het is namelijk onmogelijk om in korte tijd een grote hoeveelheid voedsel te bereiden.

Als je een barbecue voor een appartement nodig hebt en je gaat vlees op het balkon koken, dan is in dit geval een kleine en opvouwbare optie goed geschikt.

Wat de barbecue betreft, ze zijn ook onderverdeeld in mobiel en stationair. Er zijn ook gasbarbecues, die vooral in openbare horecagelegenheden worden gebruikt.

De afmetingen en het ontwerp van een kebabmaker kunnen sterk variëren, afhankelijk van waarom en waar het nodig is. Het kan mini, medium of groot zijn. Het hangt allemaal af van de bestemming en de locatie. De hoofdvorm van de grill voor het koken van vlees is rechthoekig. Maar je kunt altijd iets interessanters bedenken. Van een verscheidenheid aan materialen bij de hand, of het nu een oude kar of een metalen vat is, krijg je een uniek ogende creatie.

Benadrukt moet worden dat, volgens klantrecensies, de verticale elektrische sjasliekmaker erg handig en snel is als je snel vlees wilt koken en voor een groot bedrijf thuis. Maar om de natuur in te gaan, is een gewone barbecue het meest geschikt.

Als we de beoordeling van fabrikanten van elektrische BBQ-grills analyseren op het gebied van prijs en kwaliteitsverhouding, dan kunt u de volgende lijst maken:

1. Kitfort KT-1405;
2. Maxwell MW-1990 ST;
3. Smile GB 3313;
4. Kitfort KT-1402.

Bij het kiezen van een kebabmaker moet je uitgaan van het doel waarvoor je hem nodig hebt en waar je hem het meest gaat gebruiken. U moet ook beslissen over de verhouding tussen prijs- en kwaliteitscriteria. Niet altijd zal de hoogste kwaliteit en beste barbecuegrill meer kosten dan alle andere.

Wanneer u een barbecue kiest, moet u weten van welk metaal deze is gemaakt. Als dit model aluminium poten heeft, is zo'n grill onbetrouwbaar. Een onstabiele vuurpot is immers gevaarlijk.

Besluit je zelf een vuurpot te maken, dan moet je op een aantal aspecten letten: diepte, luchtgaten, afmetingen van de vuurpot en uitsparingen voor spiesen.

Door de diepte van de barbecue bepaal je de juiste hoeveelheid warmte voor het vlees en plaats je het op de gewenste hoogte. Luchtroosters bepalen een constante luchtstroom, waardoor de warmte op een bepaald niveau blijft.

Allereerst worden tekeningen gemaakt. Kies dan het type constructie. Na al het bovenstaande worden ze bepaald met de keuze van het bouwmateriaal.

Wanneer ze met hun eigen handen een kebabmaker maken, gebruiken ze meestal hittebestendige baksteen, wat een gebruikelijker bouwmateriaal is. Baksteen sjasliek makers kunnen ook worden bedekt met keramische tegels bovenop. Indien nodig kan ook kleimortel worden gebruikt, wat het cementverbruik aanzienlijk vermindert.

Bij het bouwen van een stenen barbecue heb je ook bouwmaterialen nodig zoals cement, zand, klei, middelzware steenslag, planken en wapeningsstaven.

Bij de vervaardiging zult u waarschijnlijk de volgende gereedschappen gebruiken: rooster, liniaal en meetlint, bajonetschop, spatel en troffel, betonmixer, zandzeef, bouwniveau, schop en een container voor het mengen van mortel. Je hebt ook een rubberen hamer en snaar nodig.

Opgemerkt moet worden dat als u een elektrische BBQ-grill gebruikt, het belangrijkste onderdeel bij het kiezen het verwarmingselement erin is, dat de kwaliteit van het koken van vlees bepaalt.

In het stadium van berekeningen en het bouwen van een circuit, kunt u zich wenden tot kant-en-klare opties of proberen het zelf te maken. Vergeet tegelijkertijd de brandveiligheidsnormen niet.

Tijdens de bouw moet u letten op het type baksteen. Vervolgens beginnen we stap voor stap aan alle noodzakelijke voorschriften te voldoen.

De kebabmaker wordt op de fundering geïnstalleerd. Om dit te doen, moet je een put graven die twee bajonetten diep is met een schop, nadat je de site eerst hebt vrijgemaakt. Vervolgens worden pinnen ingeslagen en wordt aan het touw getrokken. De bodem is bedekt met zand en grind, die vervolgens worden aangedrukt. Met behulp van planken is het noodzakelijk om de bekisting te bouwen.

Daarna beginnen ze een stenen basis te maken voor de toekomstige kebabmaker. Het is ook noodzakelijk om een ​​plaats te kiezen, rekening houdend met factoren: de afstand tot verschillende gebouwen en planten, de aanwezigheid van een waterbron in de buurt.

Het wordt aanbevolen om het gebied rond de barbecue uit te rusten voor een comfortabel tijdverdrijf. Om dit te doen kan de plek rond de barbecue worden ingericht met tegels, een tuinhuisje, banken en dergelijke worden gebouwd.

Voor een gemakkelijke bediening van de barbecue zijn in de bodem intrekbare vuurvaste platen geplaatst, waarop as en roet wordt gegoten.

Zie de onderstaande video om te leren hoe u met uw eigen handen een barbecue kunt maken.