BBQ-set: welk gereedschap heb je nodig?

De traditie van het braden van vlees op een vuur dateert uit de oudheid. Nu is het recept voor kebab veel veranderd, evenals de set hulpmiddelen om ze te maken. Negeer daarom de nieuwe items die zijn verschenen niet - koop handige barbecueaccessoires en het proces van het koken van vlees en groenten boven een vuur zal een waar genoegen worden.

Gegrilde groenten en vlees zijn geliefd bij iedereen. Om beide voor te bereiden, moet u de juiste voorwaarden creëren en de benodigde apparaten kiezen.

Er zijn verschillende barbecuesets ontworpen voor zowel fervente plattelandsliefhebbers als voor degenen die zelden de natuur in gaan en niet te veel geld willen uitgeven aan speciale accessoires.

Alle tools zijn grofweg in te delen in verschillende hoofdcategorieën. De eerste zijn accessoires die het kookproces vereenvoudigen, de tweede zijn de dingen die je nodig hebt om een ​​vuur te maken. Dergelijke gereedschappen zijn volledig overbodig als er wordt gekookt op een elektrische grill. De derde categorie is alles wat je nodig hebt om te werken nadat het eten klaar is. Dit omvat alles dat helpt om het oppervlak van uw houtskool- of gasbarbecue schoon te maken.

Hoe de gereedschapskist is verpakt, is ook belangrijk. Meestal worden grillaccessoires verkocht in een koffer of in een draagtas. Het is handig omdat het gemakkelijk op te vouwen en mee te nemen is. Daarnaast is er voor elk gereedschap een speciale plek in zo'n koffer. Dit betekent dat alles onderweg niet gaat mengen en dat je niet lang hoeft te zoeken naar het juiste voordat je begint met koken.

Er is zelfs een volwaardige opklapbare barbecuetafel. Het verbindt een grill met lades en opbergruimte voor accessoires. Dit ontwerp is compact en lichtgewicht. Het is eenvoudig in één beweging in elkaar te zetten en kan naar elke plaats worden verplaatst.

Een set met gereedschap kan van alles bevatten. De uiteindelijke kitkeuze hangt af van de behoeften van de barbecueliefhebbers. Dit zijn de meest populaire items in deze sets:

Het is moeilijk om zonder tang te doen bij het werken met een grill. Ze worden gebruikt om rauw voedsel te verwerken. Om zelf niet vies te worden en eten niet met vuile handen te bevlekken, pakken ze het met een tang. Ze worden ook gebruikt om heet vlees om te draaien en om reeds gekookt voedsel van het rooster te verwijderen.

Een of meer forceps kunnen worden opgenomen. In de regel hangt het allemaal af van hoe groot de set is en hoe groot het gezelschap van vakantiegangers is.

Je moet niet weigeren om het te kopen, want daarop wordt alles bereid dat onhandig is om op het rooster te leggen - fijngehakte groenten, kleine stukjes vlees of dunne visfilets.

Afzonderlijk is het de moeite waard om te praten over instrumenten die zijn ontworpen voor temperatuurregeling.Om ervoor te zorgen dat het vlees goed gebakken is, maar niet verbrand, moet u de temperatuur waarop het wordt gekookt zorgvuldig in de gaten houden. Dat doe je natuurlijk niet met een klassieke thermometer.

Er zijn ook speciale sensoren die los meegeleverd worden. In tegenstelling tot vorken en tangen worden ze tijdens het hele kookproces in de barbecue geplaatst en geplaatst. Dat is handig, want als het vuur te veel oplaait, of juist uitdooft, kan dit worden opgemerkt nog voordat het voedsel de tijd heeft gehad om te bederven. Op elk stuk vlees zijn dergelijke sensoren geïnstalleerd.

Van de handige gebruiksvoorwerpen in de moderne barbecueset vind je ook een speciale borstel van hout of kunststof. De borstelharen kunnen ook natuurlijk of synthetisch zijn. Dit type borstel wordt gebruikt om de saus of marinade gelijkmatig over het oppervlak van het voedsel te verdelen. Trouwens, speciale borstels zijn nu vooral populair, die de marinade het beste in zichzelf houden.

Dit item is essentieel voor een veilige omgang met hete kolen. Experts adviseren om hier speciale aandacht aan te besteden, omdat het kopen van wanten van lage kwaliteit ertoe zal leiden dat ze binnen een paar maanden verslechteren en je nieuwe moet kopen.

De beste optie zijn siliconen handschoenen. Ze zijn zowel duurzaam als gemakkelijk schoon te maken. Je kunt ze zelfs gewoon onder stromend water afspoelen, of met een vochtige doek over het oppervlak lopen. Handschoenen van textiel moeten na elk gebruik worden gewassen.

Net als een tang worden spatels gebruikt om het koken gemakkelijker te maken. Het is handig om grote stukken vlees met een tang te pakken, maar de schouderbladen kunnen worden gebruikt om fijngesneden vis of groenten te keren. Het is raadzaam om peddels met lange handvatten te kopen om uw handpalmen niet te verbranden. Het is goed als het handvat extra gebogen is en de rand zich onder het niveau van de polsen bevindt.

Om dunne houten spiesen tegen vuur te beschermen, moet u de spiesen voor elk kookproces voor vlees of groenten een half uur in water laten weken.

Als u deze procedure niet wilt uitvoeren, kunt u geld uitgeven aan metalen spiesen. Ze zijn brandwerend en duurzaam. En met dergelijke spiesen worden de producten veel efficiënter aan elkaar vastgemaakt.

Vervolgens is het de moeite waard om te praten over de apparaten die worden gebruikt om een ​​brand te starten. Dat wil zeggen, het is logisch om ze alleen te kopen als de gil gas of steenkool is.

• Kampvuur vloeistof. Aanstekervloeistof wordt geproduceerd op basis van paraffine. In tegenstelling tot veel andere stoffen is het niet schadelijk voor de gezondheid en komen er bij gebruik geen schadelijke stoffen vrij in de lucht. Bovendien moet je niet bang zijn dat het vlees een soort van onaangename geur of specifieke smaak krijgt. Het is heel eenvoudig om deze tool te gebruiken - bestrooi de kolen gewoon met een vloeistof om te ontsteken, wacht een paar minuten tot het product is geabsorbeerd en begin met het maken van een vuur.

• Als je vlees in de open lucht kookt, kun je het doen met gewone lucifers. Maar het is goed om te weten dat er speciale opties zijn die langer branden. Nog een pluspunt van hen - met behulp van dergelijke lucifers kan zelfs bij vochtig weer een vuur worden gemaakt. De lucifers zijn verpakt in een speciale zak met een strakke sluiting. Hierdoor bevochtigen ze niet na verloop van tijd, ook al worden ze zeer zelden gebruikt.
• Houtskool is een goede zaak voor eigenaren van houtskoolgrills. Natuurlijk kun je, net als bij lucifers, doen met gewone kolen.Maar de kolen die speciaal voor de barbecue zijn gekocht, geven een meer gelijkmatige warmte, flakkeren sneller op en doven niet, zelfs niet bij hoge luchtvochtigheid. Het is ook bemoedigend dat kolen van hoge kwaliteit meerdere uren achter elkaar kunnen branden. Dit betekent dat het mogelijk wordt om meerdere porties eten te bereiden voor een groot gezelschap, zonder te haasten en zonder opnieuw vuur te maken. Ook het gereedschap dat nodig is voor het onderhoud van de grill na het koken, kan niet anders dan in een aparte categorie worden vermeld. Om het langer mee te laten gaan, moet het regelmatig worden gewassen en schoongemaakt.

• Borstel. Een barbecuereinigingsborstel van goede kwaliteit is meestal gemaakt van roestvrij staal. Om het schoonmaken gemakkelijker te maken, moet u borstels met lange handvatten kopen.
• Een grillreiniger is ook handig. Met conventionele reinigingsmiddelen is het onmogelijk om de vet- en roetlaag te verwijderen. Maar een speciaal product helpt hierbij.

Uit de beschrijving van alle gereedschappen blijkt dat ze voornamelijk uit vier basismaterialen zijn gemaakt. De meest populaire zijn aluminium, hout, siliconen en plastic gereedschappen.

Apparaten gemaakt van hout worden als niet van zeer hoge kwaliteit beschouwd, omdat ze bij onjuist gebruik kunnen doorbranden of verkolen. Aluminium daarentegen wordt als zeer duurzaam beschouwd.

Nu zijn veel fabrikanten bezig met de vervaardiging van niet alleen de grills zelf, maar ook extra gereedschappen voor hen. Er zijn een aantal merken die hebben bewezen van zeer hoge kwaliteit te zijn.

Merken zoals Forester, Primo en Monolith... En het bedrijf Steakstation verheugt haar klanten voortdurend met verschillende technische innovaties. Bijvoorbeeld "slimme sensoren" waarmee u de mate van braden van elk stuk vlees kunt regelen.

Als je geen geld wilt uitgeven aan barbecuegereedschap, dan is het goed mogelijk om rond te komen met handgemaakte apparaten. Zo kunnen de bladen bijvoorbeeld uit hout worden gesneden, waardoor ze de gewenste vorm krijgen en ze aanvullen met handgrepen van de juiste lengte. En van de chips kun je kleine spiesjes maken. Ook zijn klassieke of ronde spiesen gemaakt van dicht aluminiumdraad.

Om uw openluchtrecreatie aangenaam te maken, kunt u niet alleen nuttige, maar ook interessante en originele dingen kopen.

Het eerste voorbeeld is een ongebruikelijke zetzegel die als zegel dient. Alle gasten en vrienden zullen zo'n ongebruikelijke zet als inscripties of initialen op elke biefstuk of stuk kebab zeker waarderen.

Met behulp van verschillende van deze tools met verschillende woorden of letters, kun je zelfs een heel bericht of verjaardagsgroeten op het vlees schrijven. Zo'n originele decoratie van het gerecht zal alle deelnemers aan de picknick opvrolijken.

Het lijkt erop dat deze twee keukenapparatuur op geen enkele manier kan worden verbeterd. Maar voor een picknick kun je een originele peperstrooier en een zoutvaatje met lange steel kopen. Dit is de perfecte vondst voor het bereiden van heerlijk eten. U hoeft de roosters of spiesen niet van het vuur te halen om zout of peper te eten - u hoeft alleen dit originele accessoire te gebruiken.

Een andere manier om alle gasten te verrassen is door een reep Himalayazout te gebruiken in plaats van een koekenpan of bakplaat. Het bestaat uit roze zoutkorrels en is gedurende vele millennia gevormd. Op een bord met dergelijk zout blijkt het vlees ongewoon smakelijk en aromatisch te zijn. Koken erop is net zo eenvoudig als het pellen van peren - je hoeft alleen maar de zoutbasis te besprenkelen met plantaardige olie en er groenten of vlees op te leggen.

Naast geurig vlees, vis en groenten, kun je tijdens een picknick iets originelers koken. Heerlijke popcorn bijvoorbeeld.Voor de juiste bereiding van deze delicatesse moet je een speciale bak kopen om popcorn te bakken. Daarin zal de mais zeker niet verkruimelen en blijft hij erg lekker.

De laatste interessante gadget is de flexibele spies. Dit unieke item is geschikt voor het braden van vlees op een vuurpot van elke vorm. Door de bodem om te klappen past u bovendien twee keer zoveel porties vlees op één grill.

Zie onderstaande video voor informatie over welke barbecueset je mee moet nemen.